1，水封的壇子能長期存放高度白酒嗎
不能。酒精沸點(diǎn)低，常溫放置，酒精先揮發(fā)掉，水封看似很嚴(yán)，實(shí)則不是這樣。不要這樣放置白酒。
我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。
2，不銹鋼酒壺里的酒能存放多久
不銹鋼酒壺密封性較差，只能暫時(shí)存放酒，你最好幾天內(nèi)喝完。
因?yàn)槊芊獾膯栴}，一般不要超過3天，小酒壺是用來方便外出攜帶的，不是用來儲存的~
3，一般的酒可以存放多久
真正的糧食釀造白酒確實(shí)是越久越好，但不會(huì)變甜，只是酒香濃郁，口感綿甜，回味悠長而已！
一般的酒放不了多少年，要想放就買瓶好的。
我是不喝酒的！！但是聽說酒好象放的時(shí)間越長越好??！是否能不能變甜我就不知道了 呵呵
4，酒放在竹筒里會(huì)揮發(fā)么會(huì)變質(zhì)么能放多久
會(huì)揮發(fā)、會(huì)變質(zhì)！酒量會(huì)越來越少，酒精度數(shù)會(huì)越來越低。至于放多久，要看樓主怎么放了。以云南獨(dú)龍竹筒酒為例，一般一個(gè)月以上就開始變質(zhì)，酒的顏色開始變紅；三個(gè)月時(shí)，酒量大約減少一半，酒精度明顯下降。但依然可以飲用。補(bǔ)充答案：竹筒
如果你的密封性做的很好的話，那么可以管很久！密封性差的話，很快就沒有酒味了！
5，自釀白酒能保存多久埋在地里面十幾年的話喝了是否有健康問題
科學(xué)研究表明：一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時(shí)間可以增加其醇厚感，但是并不意味著越陳越好，據(jù)很多專業(yè)人士透露只有醬香型的酒用陶壇貯存并密封好，貯存的時(shí)間越長酒越好喝，其它香型貯存五年以下酒質(zhì)酒開始下降。
自釀的不是很專業(yè)，在保存方面也要注意很多的東西，才能保證酒的口感。還是要咨詢一下專業(yè)的人士。
白酒密封好了可以保存很長時(shí)間，否則就不好說了。
密封可儲存永久。自釀的白酒無收藏價(jià)值，有飲用價(jià)值。
如果不是專業(yè)人士的話，很難說。如果做的不好的話你埋在地里的酒這十幾二十幾年的收藏就白費(fèi)了，而且有害健康。建議埋四道五年~
6，白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。
白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒，放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低，放久后，酸增酯減?？诟泄训８叨劝拙?，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會(huì)有提高。
7，白酒一般能放多久
度數(shù)低的白酒放久了沒什么意義，而且白酒的品質(zhì)也是很重要的。劣質(zhì)白酒一般保質(zhì)期2年，過后白酒就會(huì)變苦。關(guān)于劉備桃園結(jié)義的酒是沒人敢喝的。那個(gè)時(shí)候如果是用陶罐裝酒，酒精跑得差不多了，而且還有大量霉菌。如果是金屬制品容器，金屬會(huì)大量溶解在酒里，造成重金屬超標(biāo)。所以容器也是很重要的因素。而像近現(xiàn)代的酒如果密封好，酒質(zhì)上乘，一般就是越放越好。除了茅臺，女兒紅等傳統(tǒng)名酒以外，其他酒差不多是按年份用來調(diào)制新酒，一般沒有飲用的價(jià)值。
白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒，放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低，放久后，酸增酯減。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會(huì)有提高。
白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，在這個(gè)酒精度以上，密封很好、儲存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時(shí)間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標(biāo)會(huì)分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲存的白酒，是那些沒有經(jīng)過降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒，一般質(zhì)量的白酒，建議3-5年內(nèi)飲用。
酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型，清香型，兼香型一般放個(gè)三五年能保持好口感，醬香型可以久，五至十年，過期味道就不好了。至于酒是陳的香，是指原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了，人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年的陳釀，現(xiàn)在有人以為瓶裝酒在家里放幾十年，也成了幾十年陳釀了，其實(shí)是完全不同的。
酒，是不會(huì)變質(zhì)的，越久遠(yuǎn)，越香椿！
白酒越久越香，你要是現(xiàn)在找到宋朝什么的白酒 你就發(fā)財(cái)了