自制白酒放冰箱里保存多久，自家釀的糧食酒可以存放多長時間 問一問

咨詢記錄 · 回答于2021-11-03 自家釀的糧食酒可以存放多長時間 你好，一般常溫保存的話三十天，冰箱保存六十天。

1、白酒放冰箱里能保存幾個月都可以喝。冰箱的溫度比較低，將白酒放入冰箱存放，利于白酒老熟。白酒放在冰箱保存時，需要將白酒密封好，再放進冰箱存放。 2、沒有冰箱也可以將白酒放在陰涼、避光的環(huán)境即可。白酒的吃法多樣，可以直接飲用，可以制作桑葚酒、青梅酒、醉蝦、醉蟹、咸鴨蛋、楊梅酒等美食。

自制甜酒做好以后，先放鍋里燒開，等冷卻后裝進玻璃瓶子里或者不銹鋼容器，最好不要用塑料容器，置于陰涼處，如果想保存更長時間，可以放進冰箱，冰箱溫度不超過4°C。甜酒的保存1、燒開nbsp; 自制甜酒燒開是為了讓酒精停止發(fā)酵，不然繼續(xù)發(fā)酵度數(shù)會越來越高，酒越烈。2、低溫保存nbsp; 密封保存，通常來說，放冰箱里保存可以保存兩個月，置于陰涼處可以保存一個月。3、注意事項 如果看到甜酒上有一層白色的物質(zhì)，或者聞起來有異味，那就是變質(zhì)了，應停止繼續(xù)食用。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，剛釀制的白酒,可以飲用,但比較刺激,酒味沖,口感不是太好。濃香型的白酒,在貯存初期,新酒味突出,但經(jīng)過5—6個月后,其風味逐漸轉(zhuǎn)變;貯存至1年左右,風味已較為理想,當然了,貯存的時間越長,酒的口感就越醇厚。 一般新釀造的白酒貯存期達到1年，才使用出售。調(diào)味酒貯存期達到3年以上，高端白酒貯存期會更長。 親希望能夠幫到你，祝您生活愉快，盼請贊?[微笑][微笑][微笑] 提問 好的，謝謝 更多2條 

米酒常溫保存30天，冰箱保存60天；常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的米酒留久會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過60天會變質(zhì)。在裝之前，如果要長時間放的話，要滅菌，不然他還會發(fā)酵。也就是把酵母之類的菌種殺死。一般在開水里保溫半小時以上就可以。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3至5天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。米酒 即 甜酒。甜酒(sweet wine)，是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。古之甜酒，無論以果實或以谷釀成，皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐代產(chǎn)之甜酒類，仍多含雜質(zhì)，臨飲時須經(jīng)壓榨過濾。唐李白《金陵酒肆留別》詩中有"風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗"之句，即為一證(摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》)。