100多的白酒多久能喝，一百多年的酒還能喝

保存完好的話，應(yīng)該沒問題！關(guān)鍵是看什么酒！如果你收藏茅臺五糧液，幾十年以后肯定會好喝，如果是小刀江小白，放一百年也不會出彩！

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，剛釀制的白酒,可以飲用,但比較刺激,酒味沖,口感不是太好。濃香型的白酒,在貯存初期,新酒味突出,但經(jīng)過5—6個月后,其風(fēng)味逐漸轉(zhuǎn)變;貯存至1年左右,風(fēng)味已較為理想,當(dāng)然了,貯存的時間越長,酒的口感就越醇厚。 一般新釀造的白酒貯存期達到1年，才使用出售。調(diào)味酒貯存期達到3年以上，高端白酒貯存期會更長。 親希望能夠幫到你，祝您生活愉快，盼請贊?[微笑][微笑][微笑] 提問 好的，謝謝 更多2條 

白酒若是存儲好的話，存放的時間會比較久一些，但若是打開后，白酒最多可以放置一天的時間，超出一天時間后再想喝的話，喝起來味道就不對了。白酒是含有揮發(fā)物的，當(dāng)蓋子打開時間過久的時候很容易就會讓白酒的味道徹底的蒸發(fā)出去，建議打開時間過久的白酒就不要喝了。白酒的名酒早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。以上內(nèi)容參考百度百科-白酒

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 酒是一個好東西，只要適量的飲酒，對我們的身體還是有好處的，尤其是自家釀的，就特別的香，釀酒一般發(fā)酵多久，大概是兩三個月左右，這時候亮的酒味道很好喝。特別的香甜，而且口感也很好，所以受到大家的歡迎，如果自己在家里釀酒的話，可以晾的時間更長一點。 其實影響釀酒發(fā)酵時間的長短主要有兩種因素，一種是發(fā)酵時候的溫度另一種是釀酒的工藝，一般情況下20-30攝氏度是釀酒最適合的溫度，因此我們國家很多公司釀酒的時候都是選擇在春天或者是秋天，夏天釀酒需要時間短冬天需要的時間長。 酒的釀制過程中最花費時間的就是發(fā)酵過程，釀制的酒類不同，發(fā)酵工藝以及周期都不相同，所需時間也不同，一般的小作坊發(fā)酵期為四到七天，大企業(yè)一般在六十天以上，發(fā)酵周期越長。酒香越濃厚，就我國名酒茅臺來說，它需要經(jīng)過九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，生產(chǎn)周期最短為一年。 更多1條 

在西方人眼里，中國白酒是一種神奇的液體！我國名酒太多，名酒也名揚海內(nèi)外。我相信很多飲酒者都非常喜歡喝白酒。關(guān)于白酒有很多看法，例如，白酒越久越香。很多年份白酒甚至能賣到天價，所以很多人都會產(chǎn)生懷疑，這么多年了，這酒還能喝嗎？白酒沒有保質(zhì)期，所以不會過期。喜歡喝酒的朋友可能會發(fā)現(xiàn)瓶子上沒有保質(zhì)期。其實，正是因為白酒在10度以上時具有消毒殺菌的功能，所以只要保存得當(dāng)，就不會滋生細菌。相反，10度以下的葡萄酒需要標(biāo)明保質(zhì)期。相信大家都聽說過，越陳越香。這句話是不是意味著酒不會過期？我剛才說的，10℃以下的酒都有保質(zhì)期，10℃以上的酒有消毒殺菌的自潔功能，不易變質(zhì)。所以可以長期保存，而且，10度以上的白酒不僅具有殺菌功能，還具有防腐功能，因此在適宜的條件下存放時間越長，酒精與酸之間會發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，形成脂類物質(zhì)，使白酒口感鮮美。因此，市面上很多優(yōu)質(zhì)白酒都沒有保質(zhì)期。白酒的濃度和適當(dāng)?shù)馁A存方法會改變白酒的風(fēng)味。這種酒味道醇香，所以陳釀酒很受歡迎！不是所有的酒都會因為存放5年而更香，一般來說，白酒的味道和香氣會減少。如果小于50度的酒，儲放的時間越長，那麼香氣和口味都是會越來越很差，很有可能還會繼續(xù)發(fā)出臭味，因此 許多 的小于50度的純糧酒就不必長期的儲存了。雖然高寬比數(shù)的純糧酒較為合適儲存，可是它的最好食用時間還是在5到十五年間，而超出這一時間段的純糧酒一般都不容易用于立即食用，絕大多數(shù)全是作為原酒，用于釀制，使基酒口味更優(yōu)。