白水縣釀酒廠，白水杜康酒廠家在哪里

白水杜康酒廠家在陜西省白水杜康溝。1976年陜西省白水杜康酒廠在杜康當(dāng)年釀酒遺址杜康溝畔重建，占地76畝。酒廠職工在“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”的精神鼓舞下，查閱歷史文獻(xiàn)，發(fā)掘杜康造酒遺方，走訪民間釀酒世家，廣采傳統(tǒng)制曲經(jīng)驗(yàn)，繼承古代造酒精華，走西鳳，下瀘州，訪杏花，取名家之精藝，創(chuàng)杜康之新風(fēng)，博取全國(guó)名酒之長(zhǎng)。白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣。在我國(guó)古老的文明史中，酒的文化無比輝煌。被譽(yù)為酒林“元老”的杜康美酒，為我國(guó)久負(fù)盛名的歷史名酒，是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。

洛陽。杜康酒是中國(guó)最古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國(guó)酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對(duì)它謳歌贊頌，有力地推動(dòng)了杜康酒的不斷發(fā)展。杜康村位于洛陽市南50公里，相傳夏朝造酒大師杜康在此造酒，1972年經(jīng)毛澤東主席同意，周總理親自倡議“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光。”河南省正式在杜康村成立汝陽杜康公司，2010年5月，和伊川杜康公司合并成立為洛陽杜康控股公司。所以杜康酒的廠址在洛陽。擴(kuò)展資料另外陜西渭南也有杜康酒。陜西白水杜康酒廠坐落于酒圣故里陜西省渭南市白水縣杜康鎮(zhèn)。白水杜康作為世界上最古老的酒，有文字記載 已逾5000年。以其獨(dú)特?zé)o添加的純手工釀酒技術(shù)，釀出聞名全國(guó)的“杜康十 三朝”系列、“十三朝國(guó)都”系列、古窖原漿系列等美酒。參考資料來源：白水杜康-關(guān)于我們參考資料來源：百度百科-杜康村參考資料來源：百度百科-杜康酒

杜康酒的起源--杜康造酒說也有一種叫法是杜康"有飯不絕，委之空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出自于代，不由自主驗(yàn)方。"是說杜康將未吃了的剩飯剩菜，置放在桑園的灌木叢里，剩飯剩菜在洞中發(fā)醇后，有芬芳的味道傳來。竇蘋考究了"杜"姓的發(fā)源及歷史沿革，覺得"杜氏本出自于劉，累在商為豕韋氏，武王封對(duì)于杜，傳到杜伯，為宣王所誅，子孫后代奔晉，遂有杜氏者，士會(huì)和言之后也。"杜姓到杜康的情況下，早已是禹以后好長(zhǎng)時(shí)間的事兒了，在這里上古時(shí)代，就早已有"堯酒千鐘"之講了。假如說酒是杜康創(chuàng)立，那麼堯喝的是啥人造就的酒呢？在歷史上杜康確有其人。古書中如《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國(guó)策》、《說文解字》等書，對(duì)杜康都是有過記載自不必說。清乾隆十九年重新修的《白水縣志》中，對(duì)杜康也是有過較詳?shù)挠涊d。白水縣，坐落于陜北高原南麓與關(guān)中平原相接處。因流過縣治的一條河水下多乳白色頭而而出名。白水縣，系"古雍州之地，禮拜天為彭戲，秋春為彭衙"，"漢景帝劉啟建粟邑衙縣"，"唐建白水縣莫謂治"，可以說有悠久的歷史了。村邊有一道大溝，約長(zhǎng)十公里，最寬處一百多米，深處也近一百米，大家叫它"杜康溝"。溝的發(fā)源上有一眼泉，四周綠林圍繞，蔓草散生，名"杜康泉"?？h志上說"俗傳杜康取此水造酒"，"鄉(xiāng)民謂此水迄今有酒味"。有酒味故然不確，但此山泉水質(zhì)甘冽甘爽則是客觀事實(shí)。明溪從泉水中涓涓冒出，順著排水溝流動(dòng)，最終匯到白水河，大家稱它為"杜康河"。杜康泉邊上的陡坡上，有一個(gè)直徑五六米的大土包，以墻體圍護(hù)結(jié)構(gòu)著，傳說故事是杜康埋骸之所。唐朝大詩人杜甫于黃巢起義時(shí)，曾挈家來此就其舅區(qū)崔少府，寫出了《白水舅宅喜雨》等詩兩首歌，詩詞中有"今日醉弦歌"、"生開桑落酒"等喝酒的記載。制酒權(quán)威專家們對(duì)杜康山泉水也做過檢驗(yàn)，覺得水體適合造酒。白水縣人杜康泉周邊創(chuàng)建了一家智能化釀酒廠，命名為"杜康釀酒廠"，用該泉之水制酒，產(chǎn)品名字"杜康酒"，曾得到我國(guó)輕工作部全國(guó)各地酒水比賽的銅杯獎(jiǎng)。如出一轍，清道光十八年重新修的《伊陽縣志》和道光二十年修的《汝州全志》中，也都是有過有關(guān)杜康遺跡的記載。在距杜康仙莊北約成員國(guó)十多公里的伊川縣地區(qū)，有一眼名字叫作"上皇古泉"的泉水，流傳也是杜康取焯水的泉子?，F(xiàn)如今在伊川縣和汝陽縣，已各自創(chuàng)建了頗具規(guī)模的杜康釀酒廠，商品都叫杜康酒。伊川的商品、汝陽的商品連著清水的商品合在一起，總產(chǎn)量達(dá)一萬多噸，這也許是杜康當(dāng)初所無法想象的。歷史文獻(xiàn)中也有少康造酒的記載。少康即杜康，不過是時(shí)代不一樣的稱呼而已。那麼，酒之源到底在哪兒呢？竇蘋覺得"予謂聰明人作之，天地后人循之而莫能廢"它是很有些道理的。勞動(dòng)者在此去經(jīng)年累月的勞動(dòng)實(shí)踐中，累積下了制造酒的方式 ，歷經(jīng)有專業(yè)知識(shí)、高瞻遠(yuǎn)矚的"聰明人"歸納總結(jié)，后代子孫依照先家傳出來的方法一代一代地相襲相循，廣為流傳迄今。這一叫法是較為貼近具體，也是符合唯物的認(rèn)識(shí)論的?？稻频钠鹪?-杜康造酒說也有一種叫法是杜康"有飯不絕，委之空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出自于代，不由自主驗(yàn)方。"是說杜康將未吃了的剩飯剩菜，置放在桑園的灌木叢里，剩飯剩菜在洞中發(fā)醇后，有芬芳的味道傳來。這就是酒的做法，并無什么奇特的方法。由一點(diǎn)日常生活的有時(shí)候的機(jī)遇作突破口，啟迪發(fā)明創(chuàng)造之設(shè)計(jì)靈感，它是很符合一些創(chuàng)造發(fā)明的規(guī)律性的，這一段記載在后人廣為流傳，杜康便變成很可以留意周邊的瑣事，并能立即運(yùn)行寫作設(shè)計(jì)靈感之科學(xué)家了。據(jù)這種記載，大家覺得杜康是最開始的制酒者。特別是在古時(shí)候的白酒行業(yè)中，都尊為杜康為祖師爺。