白酒怎么感覺會好，喝白酒什么感覺最舒服

半醉半醒的感覺最舒服

暈呼呼

嘗試一下

山珍海味

曲酒也可以用水燙著喝,你感覺不好可能是你不是應這個酒的度數(shù)吧,最好選擇一種適合自己舌頭適應力的度數(shù),這樣對自己的身體也好

呵呵，我不懂酒，不過白酒加熱的話會好些，不上頭，喝著也不那么辣，實踐經(jīng)驗

抿

制作工藝，調酒師，至關重要，工作人員對溫度，時間的把控，至關重要，還有就是摘酒師傅，好酒需好人天.金村好酒，不缺好人。

首先必須酒好是前提。好的酒入口后，層次感非常清晰，柔，綿，甜，最忌諱的是苦味，需要調酒師花心思，花時間去勾兌，各種微量有機物一定要均衡。

　傳統(tǒng)釀造方法生產(chǎn)的酒，酒精和各種香味物質是在各個工藝環(huán)節(jié)（包括原輔料、發(fā)酵、蒸餾、貯存等）自然生成的，在生成有益成分的同時，也生成了不利甚至有害的成分。新型白酒用純正的酒精，通過特殊的技術方法，使酒具備應有的香味成分，并盡量避免和減少其中有害和不利成分，以達到相同或更好的口感效果。但是，很多廠家的技術人員向筆者反映：酒精本身是甜的，不帶苦味，但經(jīng)勾調后有回苦，即使添加甜味劑也是如此。假一賠十貨到付款15313931739 張

酒精有一定的甜度，在10左右的時候感覺特別明顯。酒度越高，甜味被酒精的灼燒感與辛辣感掩蓋。估計你的甜味味覺較靈敏。但應該說也不會靈敏到那種程度吧，呵呵。有這種天賦是好的，可以適當利用利用。。

因為白酒中含有上百種有機化合物 有一些就起使白酒甘甜的作用 但是我忘了有什么了 都去年學得了 你可以百度一下 白酒中甜味物質

竹海科技與全球著名酒業(yè)集團五糧液強強聯(lián)合，推出了世界上首款富含15種氨基酸和硒元素的健康型白酒——“珍感覺”酒?！罢涓杏X”酒是將竹蓀為主要原材料發(fā)酵成的竹蓀原漿與五糧液優(yōu)質基酒精心調配而成，具有入口綿甘、回味悠長、潤人心脾的獨特珍香。竹蓀原漿以無公害優(yōu)質山珍竹蓀為主要原料，輔以水、獼猴桃、蘋果、糥米、白砂糖、蜂蜜，經(jīng)現(xiàn)代先進的發(fā)酵工藝精制，并經(jīng)多年低溫洞藏。所以珍感覺酒喝著也會甘甜。

里面有酒精啊

白酒有回甜的感覺，不容易。釀酒過程做到低溫緩慢發(fā)酵，酒水出現(xiàn)回甜的感覺。白酒的回甜與醇類有關，多元醇帶有甜味。

1:用鼻子聞酒氣香純，無雜味2:品一小口，感覺醇厚。3:杯中殘酒留香，有粘稠感4：醉酒後頭不痛。

第一招:若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。 第二招:把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調,余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質酒。 第三招:判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53度～55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度～60度。 第四招:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。 第五招:將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒。

嗅一嗅

白酒又稱為燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。由于白酒以糧谷為主要原料釀制而成，口感香醇，而備受國人喜愛。但是，喝白酒也是有講究的。?一年四季中，冬季寒冷，較為適宜飲適量白酒，溫陽驅寒。白酒正宗的喝法，就是燙熱了喝。白酒的前身是黃酒，黃酒至今保持著燙熱再喝的法子。稍微加熱后再喝，口感會更加香醇，尤其是冬季飲用，以30℃~40℃為最佳。不宜空腹飲酒。喝酒前吃點富含蛋白質的東西，比如肉類、雞蛋、牛奶等。喝酒宜慢不宜快，還要控制好酒量，過度飲酒傷身體。有的人干喝白酒也覺得很舒服，有的人用盡技巧也不覺得白酒好喝。當然一些好的技巧會緩和白酒的辛辣，也會保護我們的腸胃。那么白酒要怎么喝才舒服呢？　　首先，喝白酒不能空腹喝的，這是公認的?！　∫蚩崭箷r酒精吸收快，人容易喝醉;最好的預防法就是在喝酒前，先食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅，因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長?！　∑浯危染茣r這些事情不能做　　1、不要混合兩種及其以上的酒：酒因品種不一樣，其各種成分也不一樣，喝混合后的酒，容易讓人感覺不適?！　?、喝酒時切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，這類飲料中的成分會加快身體吸收酒精的速度?！　?、要小口小口慢慢的喝：有一句話叫做，感情深，一口悶，這樣的喝酒方式也是很不利于身體健康的，在喝酒的時候需要慢慢的喝，并且時不時的停頓，并且喝酒的人一定不要喝碳酸飲料，因為碳酸飲料可以加快身體吸收酒精的速度，這樣喝酒很容易就會喝醉。在喝酒的時候一定要記住放慢速度。　　再次，喝酒時這樣喝比較好　　1、喝酒的間隙可喝杯酸奶，酸+醇=水?！　?、食飲結合。飲酒時，吃豬肝能防止喝醉。因豬肝營養(yǎng)豐富，可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B丟失，而豬肝是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。但一般說來，所有動物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃?！　?、酒可以加熱后喝。酒加溫后可以減少醛類物質?！　?、喝酒時多吃蔬菜。蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。

第一，酒的品質不能太差第二，先觀其色，在聞其香，在嘗其味第三，酒不能一口吞，要先少少的抿一口，通過舌苔來嘗其味，慢慢的喝，你會唱到酒的五味，酸甜苦辣咸

先說說，你是怎么喝的？

酒的感官檢驗，主要是通過人的眼、鼻、口等器官來判斷。 （1）嗅覺 人能感覺到香氣，主要是由于鼻腔上部的嗅覺細胞起作用，在鼻腔深處由于黃色粘膜，這里密集著象蜂巢狀排列的嗅覺細胞。有氣味分子隨空氣吸入鼻腔，接觸到嗅膜后，溶解于嗅腺分泌液或借助化學作用刺激細胞，從而發(fā)生神經(jīng)傳動，傳導至大腦中樞，發(fā)生嗅覺。人的嗅覺非常靈敏，但容易疲勞，嗅覺一疲勞就分辨不出氣味。當鼻作平靜呼吸時，吸入的氣流幾乎全部經(jīng)過鼻道溢出，以致有氣味的物質不能達到嗅區(qū)粘膜，所以感覺不到氣味，為了獲得明顯的嗅覺，就要適當用力吸氣或多次急促吸氣呼氣。最好的辦法是：頭部略向下，酒杯放在鼻下，讓酒中的香氣自下而上進入鼻孔，使香氣在聞的過程中由鼻甲上產(chǎn)生空氣渦流，使香氣分子多接觸嗅膜。 （2）味覺 味覺是經(jīng)唾液或水將食物溶解，通過舌頭上的味蕾刺激味覺細胞，然后由味蕾傳達到大腦，便可分辨出味道。人的味蕾約有9000個，分布在口腔周圍，大部分在舌頭上，不同的位置的味覺并不相同。而且，味覺也容易產(chǎn)生疲勞。 2、白酒的嘗評步驟與方法 白酒的感官質量，主要包括色、香、味、格四個部分，品評就是要通過眼觀其色、鼻聞其香，口嘗其味，并綜合色、香、味確定其風格，完成品嘗過程。 （1）色 白酒色的鑒別，使用手舉杯對光，白布或白紙為底，用肉眼觀察酒的色調、透明度及有無懸浮物、沉淀物。正常的白酒應是無色透明的澄清液體、不渾濁，沒有懸浮物和沉淀物。 （2）香 白酒的香氣是通過人的嗅覺器官來檢驗的，它的感官質量標準是是香氣協(xié)調、有愉快感，主體香突出而無其他邪雜味。同時應考慮溢香、噴香、留香性。評氣味時，置酒杯于鼻下7-10cm左右，頭略低，輕嗅其氣味。這是第一印象，應充分重視。第一印象一般較靈敏、準確。嗅一杯。立刻記下一杯的香氣情況，避免各杯相互混淆，稍事間歇再嗅下一杯；也可以嗅完幾杯再作記錄。稍事休息再作第二遍嗅香，然后轉動酒杯，急速呼吸，用心辨別氣味。這樣就可也對酒的香氣作出準確地判斷，一組酒經(jīng)過2-3次嗅聞，既可根據(jù)自己的感受，按香氣的濃淡或優(yōu)劣排出順序。若有困難，或酒樣較多，可以1、2、3、4、5或5、4、3、2、1、的順序反復幾次聞嗅，同時對每杯酒的情況作出記錄，寫出特點。 對某種（杯）就要做細致的辨別或只有極微差異而難于確定名次的，可以采用特殊的嗅香方法： a、用一條普通濾紙，讓其浸入酒杯中吸一定量的酒樣，嗅紙條上散發(fā)的氣味，然后將紙條放置10分鐘左右在嗅聞一次，這樣可判別酒液放香的濃淡和時間的長短，同時也易于辨別出酒液有無邪雜味及氣味的大小。這種方法適用于酒質相似的白酒，效果最好。 b、在潔凈的手心滴入一定數(shù)量的酒樣，在握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞其香氣，以次驗證所判斷的香氣是否正確，效果明顯。 c、將少許酒樣置于手背，借用體溫，使酒液揮發(fā)，及時嗅其氣味。此法可用于辨別酒香氣的濃淡和香氣的真?zhèn)巍⒘粝愕拈L短和好壞。 d、酒樣評完后，將酒倒出，留出空杯，放置一段時間，或放置過夜，以檢查留香。此法對醬香型酒的評品有顯著的效果。 鑒別酒的氣味，應注意嗅聞每杯酒時，杯與鼻距離、吸氣時間、間歇、以及吸入酒氣的量盡可能相等，不可忽遠忽近、忽長忽短、忽多忽少，這些都是造成誤差的因素。 （3）味 味是嘗評中最重要的部分。嘗評順序可依香氣的排列次序，先從香氣較淡的開始，將酒飲入口中，注意酒液入口時要慢而穩(wěn)，使酒液先接觸舌尖，次兩側，最后到舌根，使酒液鋪滿舌面，進行味覺的全面判斷。除了味的基本情況外，更要注意酒味的協(xié)調及刺激的強弱柔和、有無異雜味、是否愉快等等。反順重復幾次（同樣要注意“第一印象”的重要性），優(yōu)劣就能比較出來了。要一邊嘗，一邊做好記錄。最好給出分數(shù)。要注意每次入口的酒量，做到基本相等，可避免偏差。一般認為，高度白酒每次入口白酒量為2-3ml，低度白酒為3-5ml,酒液在口中停留時間為2-3秒，便可將各種味道分辨出來。酒液在口中停留時間不宜過長，因為酒液和唾液混合會發(fā)生緩沖作用，時間過久會影響味的判斷，同時還會造成疲勞。 （4）風格 風格又稱酒體、典型性，是指酒色、香、味的綜合表現(xiàn)。它是由原料、工藝相結合而創(chuàng)造出來的，及時原料、供應大致相同，通過精心勾兌，也可以創(chuàng)造出自己的風格。酒的獨特風格，對于名優(yōu)酒更為重要。評酒就是對一種酒作出判斷，是否有典型性及它的強弱。對于各種酒風格的正確描述，主要靠平時廣泛接觸各種酒類，逐步積累經(jīng)驗、通過反復評嘗，反復的對比和思考，才能細致、正確的辨別。 （5）白酒嘗評的方法 白酒的嘗評方法一般采用差異品評法，主要采用以下方法： a、一杯品嘗法：先拿出一杯樣酒，嘗后將樣酒取走，然后拿出另一個酒樣，要求品嘗后作出兩者是否相同的判斷（有可能相同，也可能不同）。 b、兩杯品嘗法：一次拿出兩杯酒，一杯是標準酒，另一杯是酒樣，要求嘗出兩者的差異。有時兩者均是標準酒，并無差異。這是用來考核評酒員的準確性。 c、三杯品嘗法：一次拿出三杯酒樣，其中兩杯是相同的，要求品嘗出那里哪兩杯是相同的，不同的一杯與相同兩杯之間的差異，以及差異程度的大小，次法可測出評酒員的再現(xiàn)性和準確性。 d、順位品評法：將幾種酒樣分別再酒杯上做好記錄，然后要求評酒員，按酒度的高低或優(yōu)劣，順序排列。此法在我國各地評酒時常采用。勾兌調味時也常用此法作比較。 （6）白酒嘗評時的評分 我國評酒主要采用順位品評法，對嘗評結果用評語和分數(shù)表示。酒的評分，是評酒員對所評酒樣，按規(guī)定的項目和分數(shù)，結合自己的品評判斷，給與一定的分數(shù)。各個項目的得分之和為該酒的總分數(shù)，根據(jù)每種酒得分的多少，即可排出優(yōu)劣的名次。 我國白酒評比，采用100分制，色占10分，香占25分，味占50分，風格占15分。評酒時，評酒員根據(jù)自己的實際感受，對樣品的色、香、味、格進行全面的鑒別，準

氣味當然是用鼻子聞了,口味當然是用嘴嘗了， 聞起來有種很香，聞起來口中就有一種帶甜，喝起來先有點甘辣，一會就有甜的感覺 不過首先要會喝酒，要不你喝什么樣的酒都一個味