1，白酒行情還會(huì)持續(xù)多久
白酒回暖，一直在發(fā)力中
2，白酒反彈能持續(xù)嗎
白酒作為我們特有的產(chǎn)品，商業(yè)模式相對來說比較完整，只要不發(fā)生人為風(fēng)險(xiǎn)，它反彈能持續(xù)。白酒是一種食品飲料，算是食品行業(yè)，從制造角度來看，它處在釀酒行業(yè)這個(gè)大范疇里面。簡單說，我們把它定義為食品行業(yè)，是兼防守和周期性行業(yè)。平時(shí)節(jié)假日，或者遇冷空氣影響，它的市場需求很大，在供給基本飽和的情況下，他的價(jià)值就逐漸體現(xiàn)出來了。然而，進(jìn)入到夏季，通常來說是屬于淡季時(shí)間段，市場對酒的需求減少，相關(guān)企業(yè)的營業(yè)收入也會(huì)一定程度萎縮。影響市場持續(xù)炒作的熱情，充其量就是中高位波動(dòng)，目前行情持續(xù)的概率，五五分。當(dāng)前市場環(huán)境，炒作資金主要還是在選擇性防守，市場走勢并不樂觀，流動(dòng)性被限制了，所以資金介入股市有難度。同時(shí)全球不確定性因素太多，經(jīng)濟(jì)不景氣等等給了理性資金大大心理阻礙。而所謂的聰明資金，其實(shí)多數(shù)是場內(nèi)資金，場外資金并沒有大幅介入，在拉高，接盤的資金沒有，因此這里存在拉高出貨的可能，行情延續(xù)存在變數(shù)。
建議持續(xù)關(guān)注，這個(gè)誰也不知道
最多兩到三天。
業(yè)績支撐，建議長期配置
五糧液從圖面上看已沖破阻力位，可繼續(xù)持有。至于瀘州老窖，從圖面上看，上面出現(xiàn)雙頂，有壓力，但它又有量出，有莊家在，可先觀看，沖破阻力位，可繼續(xù)持有。
4，白酒反彈能持續(xù)嗎
白酒作為我們特有的產(chǎn)品，商業(yè)模式相對來說比較完整，只要不發(fā)生人為風(fēng)險(xiǎn)，它反彈能持續(xù)。白酒是一種食品飲料，算是食品行業(yè)，從制造角度來看，它處在釀酒行業(yè)這個(gè)大范疇里面。簡單說，我們把它定義為食品行業(yè)，是兼防守和周期性行業(yè)。平時(shí)節(jié)假日，或者遇冷空氣影響，它的市場需求很大，在供給基本飽和的情況下，他的價(jià)值就逐漸體現(xiàn)出來了。然而，進(jìn)入到夏季，通常來說是屬于淡季時(shí)間段，市場對酒的需求減少，相關(guān)企業(yè)的營業(yè)收入也會(huì)一定程度萎縮。影響市場持續(xù)炒作的熱情，充其量就是中高位波動(dòng)，目前行情持續(xù)的概率，五五分。當(dāng)前市場環(huán)境，炒作資金主要還是在選擇性防守，市場走勢并不樂觀，流動(dòng)性被限制了，所以資金介入股市有難度。同時(shí)全球不確定性因素太多，經(jīng)濟(jì)不景氣等等給了理性資金大大心理阻礙。而所謂的聰明資金，其實(shí)多數(shù)是場內(nèi)資金，場外資金并沒有大幅介入，在拉高，接盤的資金沒有，因此這里存在拉高出貨的可能，行情延續(xù)存在變數(shù)。
5，40度以上的酒是不是不管放多久都不會(huì)變壞的
不一定，看你用什么瓶子裝，好一點(diǎn)的可以多放一段時(shí)間，但都有一定時(shí)間，具體好久我就不知道啦！像現(xiàn)在的酒一般保質(zhì)期都在十年左右
40度的酒? 一般來說, 藏在地下越藏得久,喝的時(shí)候越醇, 但是也要看是屬于哪中性質(zhì)的酒. 有的酒藏在地下藏久了就會(huì)變味.
看什么酒，有些好酒越陳越好，但要密封，有些酒是會(huì)變質(zhì)的，看它里面加了什么。
6，2021年春節(jié)白酒股票還會(huì)漲嗎
2021年春節(jié)白酒股票是不會(huì)漲的，因?yàn)楣?jié)假日是休市狀態(tài)，股票和基金都是不能交易的。白酒股整體下行。19家白酒上市公司中無一不出現(xiàn)股價(jià)下跌的情況，下跌幅度從4%-20%不等。消費(fèi)升級(jí)趨勢不變，未來量價(jià)齊升的可能性仍然較大。消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)直接結(jié)果就是，各大白酒企業(yè)都在醞釀提價(jià)。尤其是以茅五瀘都高端白酒為代表。龍頭帶動(dòng)下，次高端和中低端白酒會(huì)順勢跟進(jìn)。股票漲跌由多方面因素決定，比如：供求關(guān)系、資金量、業(yè)績、政策、消息等，投資者可以根據(jù)這些方面綜合分析。擴(kuò)展資料：白酒股票介紹如下：白酒股票業(yè)績較好，具有投資價(jià)值，其次白酒股票有資金抱團(tuán)取暖的現(xiàn)象，資金是股票上漲較為重要的因素，最后白酒整個(gè)行業(yè)景氣，白酒產(chǎn)量以及價(jià)格的同時(shí)上漲，促使股票上漲。貴州
茅臺(tái)的股價(jià)盤中一度突破了800元關(guān)口，市值達(dá)到10092億元，達(dá)到了歷史新紀(jì)錄。之后
洋河股份、五糧液、瀘州老窖等股票也開始上漲，這說明如今白酒板塊還是很被看好的。因此，從貴州茅臺(tái)的強(qiáng)勁表現(xiàn)可以預(yù)測2018年白酒基金還會(huì)有上漲的空間。參考資料來源：新華網(wǎng)-四大白酒龍頭股市值破萬億 參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒股走強(qiáng)一天即回調(diào) 春節(jié)“喝酒”行情難持續(xù)？
7，白酒要不要減倉
白酒的行情可以持續(xù)到春節(jié)
白酒充分氧化反應(yīng)，會(huì)變酸;白酒不充分氧化反應(yīng)，會(huì)借助酸味分子生成香味物質(zhì)。也就是說白酒是可以“醒酒”的，但不適用所有的白酒。一般來說，清爽口感的酒不需要醒酒，比如清香型白酒，米香型白酒，這兩種香型的酒越新鮮越好喝;低度數(shù)白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本來酒體就不夠豐滿，再“醒”味道就不倫不類;劣質(zhì)低端的酒不需要醒酒，此類酒普遍添加香料，這一醒，基本上沒有任何的香氣，當(dāng)然這類酒也不值得喝。哪些白酒需要醒呢?高度醬香型白酒可以適當(dāng)“醒酒”，對喝不慣的人來說其味道太沖，沖頂感太強(qiáng)，適當(dāng)?shù)摹靶丫啤贝_實(shí)能散發(fā)酒精的刺鼻氣味，減緩沖鼻感;部分陳年醬香型白酒可適當(dāng)“醒酒”，因?yàn)槔暇颇甏眠h(yuǎn)，酒精味其實(shí)在存放過程中早已揮發(fā)，酒體也更渾厚，陳年醬香型白酒喝著總是偏咸。但稍微開瓶放置一些時(shí)間，會(huì)得到更好的口感，但這種真的只適用于高端陳年醬香白酒。希望對你有所幫助
8，白酒板塊還會(huì)漲嗎
后期還會(huì)漲上去，但短期內(nèi)不要想了。至于這個(gè)短期是多久，我個(gè)人的判斷是半年左右。因?yàn)橹暗陌拙乒善钡臐q幅已經(jīng)非常高了，茅臺(tái)酒的歷史最高價(jià)甚至已經(jīng)達(dá)到了2600元。我個(gè)人比較看好茅臺(tái)和五糧液這樣的頭部酒行，不看好那些三四線酒廠。我不知道你是通過什么方式來持有白酒類股票：1.如果你的持倉主要是個(gè)股的股票，你可以選擇堅(jiān)定持有，逢低加倉。因?yàn)閷τ谶@些優(yōu)質(zhì)的白酒個(gè)股來說，這些個(gè)股的基本面都非常好，在調(diào)整之后會(huì)繼續(xù)上漲。2.如果你的持倉只要是白酒類型的基金，你可以選擇分批止盈，可以選擇持倉不動(dòng)，我個(gè)人建議你在行回撤20%以上的時(shí)候分批加倉。一、白酒類股票的跌幅非常大。白酒板塊一直是投資人重點(diǎn)關(guān)注的板塊，雖然白酒板塊屬于消費(fèi)板塊，但對于很多人來說，投資人們甚至已經(jīng)把白酒板塊當(dāng)成白酒科技板塊。這是一種開玩笑的說法，但也足以說明大家對白酒板塊的看好程度。白酒的個(gè)股的跌幅相對有些大，個(gè)股之間普遍跌幅達(dá)到了15%以上，有些個(gè)股的跌幅甚至已經(jīng)到達(dá)40%。在這種行情之下，很多人開始按耐不住，有些人選擇止損離場。二、白酒類股票以后會(huì)漲上去。如果從短期的行情趨勢來看的話，我個(gè)人并不看好白酒類板塊的行情?？v觀目前白酒板塊的所有個(gè)股，這些個(gè)股的市盈率都非常高，甚至已經(jīng)達(dá)到了歷史的極限估值。我覺得白酒類股票有非常大的回調(diào)空間，雖然目前回調(diào)的幅度已經(jīng)非?？鋸埩?，但后市依然有下探的空間。在經(jīng)過系列調(diào)整之后，我覺得白酒板塊可能在未來半年甚至一年之后出現(xiàn)新的行情?！就卣官Y料】白酒的投資邏輯：次高端化、全國化、大單品、抗通脹白酒消費(fèi)具有弱周期屬性，需求增長總體上相對穩(wěn)定。白酒兼具消費(fèi)與投資雙重屬性。按照消費(fèi)場景劃分，白酒需求可分為資本投資需求（以茅臺(tái)為主）、社會(huì)資本投資需求（禮品、政商務(wù)）、大眾消費(fèi)。且具有政務(wù)消費(fèi)帶動(dòng)商務(wù)消費(fèi)、商務(wù)消費(fèi)帶動(dòng)大眾消費(fèi)的特點(diǎn)，政務(wù)消費(fèi)容易受到政策沖擊。2012年對三公消費(fèi)和公務(wù)用酒的限制導(dǎo)致白酒行業(yè)進(jìn)入三年調(diào)整期。調(diào)整結(jié)束后，又恢復(fù)了穩(wěn)定增長。2020年，在疫情沖擊社會(huì)消費(fèi)品零售總額下降3.9％的情況下，白酒銷售仍然增長了4.61%。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》顯示，預(yù)計(jì)2025年，白酒行業(yè)銷售收入將達(dá)到9500億元，增長62.8%，年均遞增10.2%;實(shí)現(xiàn)利潤2700億元，增長70.3%，年均遞增11.2%。消費(fèi)升級(jí)，白酒行業(yè)進(jìn)入了“少喝酒、喝好酒”的存量格局。2015-2020年，中國規(guī)模以上白酒企業(yè)由1563家降至1040家，白酒產(chǎn)量從1312.8萬千升降至740.73萬千升，下降43.58%，白酒產(chǎn)量不斷下降。與此同時(shí)，白酒營收從5558.86億元升至5836.39億元，增長60.97%（增速與絕對值變化差異源自統(tǒng)計(jì)口徑變化和數(shù)據(jù)擠水分，2016年增長10.07%，2017年增長14.42%，2018年增長12.88%，2019年增長8.24%，2020年增長4.61%）；單位白酒價(jià)格不斷走高，行業(yè)呈高端化趨勢。利潤總額卻從727.04億元增至1585.41億元，增長了118.06%，單位白酒銷售利潤率不斷提升。CR10由2015年的19%提高到2020年的46%，市場集中度不斷提高，低端、小規(guī)模白酒企業(yè)面臨的競爭愈發(fā)殘酷。次高端白酒需求占比逐漸提升。從需求結(jié)構(gòu)的演變趨勢來看，兩極分化的不平衡發(fā)展是市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)律，自然演進(jìn)下社會(huì)將呈現(xiàn)金字塔結(jié)構(gòu)，但位于頂端的極少數(shù)人群將擁有絕大多數(shù)財(cái)富。而遺產(chǎn)稅、所得稅等財(cái)稅體制起到了財(cái)富分配均等化的作用，可以培育中產(chǎn)階級(jí)，使得社會(huì)結(jié)構(gòu)演變?yōu)殚蠙煨?。社?huì)結(jié)構(gòu)決定了各個(gè)檔次消費(fèi)品的結(jié)構(gòu)。如果是橄欖型社會(huì)，橄欖型的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有望獲得最高利潤；如果是金字塔型社會(huì)，啞鈴型產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有望實(shí)現(xiàn)利潤最大化。共同富裕的發(fā)展方向決定了中國社會(huì)結(jié)構(gòu)將成為橄欖型，次高端白酒需求占比逐漸提升。高端市場呈現(xiàn)典型的三寡頭壟斷格局，競爭格局趨于穩(wěn)定。貴州茅臺(tái)坐擁高端白酒定價(jià)權(quán)，投資價(jià)值的加持和品牌優(yōu)勢構(gòu)筑牢固護(hù)城河，渠道價(jià)差和一批價(jià)遠(yuǎn)高于五糧液和國窖1573，優(yōu)勢地位難以撼動(dòng)。
9，50度的瓶裝白酒可存放多長時(shí)間不變質(zhì)
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆保管條件好的話若干年都行從戰(zhàn)國墓中出土的酒打開時(shí)都是酒香撲鼻只是由于時(shí)間長了，有些氧化作用，酒的顏色有些綠了。所以說，只要密封好，避光低溫干燥窖藏能存放很久。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
一般來說50度的瓶裝酒是適合存放的。但存放多少時(shí)間，一是要看瓶里裝的是什么酒？好酒存放時(shí)間長一般不會(huì)變質(zhì)。差酒就容易變質(zhì)。三是要看用什么的瓶包裝。一般來說玻璃瓶好些，陶瓷瓶存放存久了，會(huì)不同程度地發(fā)生滲漏，就也會(huì)損失一些。至于存放多少時(shí)間，有關(guān)專家建議最好不超過10年。
白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用.
條件好的話，時(shí)間會(huì)很久的。主要還是看儲(chǔ)存條件，50°的酒本身還是挺好的。
飛天茅臺(tái)買不到就買五糧液，客觀上也促進(jìn)了五糧液的銷售，同時(shí)五糧液今年也進(jìn)行了提價(jià)。而瀘州老窖在今年11月，12月兩個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次提價(jià)。 未來的發(fā)展?jié)撃軄砜? 一是頭部白酒企業(yè)還會(huì)保持增長，通過提價(jià)等方式，銷售金額還繼續(xù)增長，不過增長有限。二是二線酒企競爭激烈，部分品牌會(huì)脫穎而出，部分品牌會(huì)消沉沒落下去。三是三線品牌會(huì)繼續(xù)保持，銷量會(huì)逐步提升。 一是一線酒企還會(huì)繼續(xù)增長 ，目前來看，紅酒，啤酒等銷量大增，但是馬云曾說過：等你到45歲后就會(huì)愛喝茅臺(tái)酒，才會(huì)懂它。其實(shí)白酒都這樣，你到了一定年齡才會(huì)品出白酒的 歷史 底蘊(yùn)。 二線酒企競爭激烈。 大部分二線酒企在本省銷量很大，他不但要與一線酒企的二線品牌競爭，還要與其他二線酒企競爭，好的品牌加好的運(yùn)營說不定能脫穎而出。比如由于經(jīng)營不善當(dāng)年的酒業(yè)霸主st皇臺(tái)已經(jīng)快退市了。 三是三線酒企會(huì)繼續(xù)增長。 三線品牌來說由于價(jià)格低廉，當(dāng)?shù)赜兄?，就如現(xiàn)如今的拼多多，由于面向的人群不一樣，薄利多銷，三線酒企還是有小日子可以過的。 總的來說: “一線名酒具有較大的議價(jià)能力，可憑借其自身的品牌優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢等，采取提價(jià)、補(bǔ)貼等方式將這部分成本沖抵。但二三線酒企實(shí)際上是以價(jià)格為導(dǎo)向的，產(chǎn)品售價(jià)低，對于成本變化比較敏感，加之他們在品牌、渠道等方面不具備優(yōu)勢，又缺乏一定的議價(jià)能力，消費(fèi)稅的增加，勢必會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品動(dòng)銷率下降，從而給企業(yè)經(jīng)營帶來負(fù)面影響。在白酒行業(yè)分化趨勢愈加明顯的情況下，甚至還會(huì)危及企業(yè)生存。 我覺得白酒行業(yè)是一個(gè)非常好的行業(yè)，白酒屬于食品，屬于快消品范疇，不管一瓶酒多貴，只要喝了就沒了，想再喝，就得再買。而且白酒的一個(gè)特點(diǎn)就是年份，酒可以造假，但是年份造不了假，白酒將就的是年份，再好的酒，如果年份沒到，口感就會(huì)差很多，也算不得什么好酒。比如，三年的酒就是三年的酒，十年的酒就是十年的酒，就算一瓶放了十年的酒你兩頓將它喝了，要想再喝十年期的酒，不好意思，你得再等上十年。 白酒行業(yè)也沒有進(jìn)入什么瓶頸期，我們是一個(gè)大國，是一個(gè)有14億人口的大國，有14億人口的大市場，白酒是我們的文化，即便是現(xiàn)在也有無酒不成席的說法，雖然紅酒對我們市場有一定沖擊，但是白酒依然占有主要地位，而且白酒與紅酒實(shí)際上是兩碼事，紅酒也取代不了白酒。 就國內(nèi)市場而言，茅臺(tái)酒每年的產(chǎn)量也是有限的，這有限的酒，還有部分用于出口，所以滿足不了國內(nèi)市場，其它酒雖多，有品質(zhì)保證的少，而且價(jià)格都偏貴，也不是普通老百姓能消費(fèi)的。 隨著我們國家的實(shí)力越來越強(qiáng)，我們一帶一路計(jì)劃的實(shí)施，外國人對我們的了解、對我們產(chǎn)品的了解與認(rèn)可也越來越多，我們的市場已經(jīng)不僅限于國內(nèi)市場。我們的中餐能征服世界，也許有一天，我們的白酒也能征服世界。 我認(rèn)為，現(xiàn)在做白酒依然是好時(shí)機(jī)，也是做品牌的好時(shí)機(jī)。因?yàn)榧幢悻F(xiàn)在白酒市場也很亂，除了那幾個(gè)大品牌外，其它多數(shù)白酒的品質(zhì)依然不能保證，就算那些大品牌的年份酒，也不全是真的，有些明明寫著“二十年”，實(shí)際上一瓶酒里面二十年的酒含量僅一滴。所以，白酒可以做，但是一定要真，不要參假。在包裝設(shè)計(jì)上也要有特色，最好能提現(xiàn)民族特色，可以用于出口，與國外經(jīng)銷商合作；還有就是采用新的營銷手段。 白酒行業(yè)目前處于發(fā)展的高峰期，是否進(jìn)入到瓶頸，要看我國經(jīng)濟(jì)面是不是進(jìn)入瓶頸。 從資本市場來看，白酒估值已經(jīng)很高，以茅臺(tái)為例，一年生產(chǎn)6萬噸酒，一年生產(chǎn)1.2億瓶。我不相信每10個(gè)人在一年內(nèi)會(huì)有一人喝上茅臺(tái)。更多的就是囤積，因?yàn)樗膬r(jià)差實(shí)在太大，天貓零售端一瓶1499，到了實(shí)體店就是2499，一瓶差價(jià)1000塊，自然有大把的人去炒它。 另外，茅臺(tái)周圍有大量的私募和投資公司，別的事不干，天天去批發(fā)茅臺(tái)做二傳三傳手，這里面，門道多了，關(guān)系也復(fù)雜，最近茅臺(tái)銷售和網(wǎng)銷的一些人被抓，就和這個(gè)有關(guān)。 所以，不是酒類處于瓶頸期，而是被人為炒到了高點(diǎn)。 以資本市場為例，主力如果持有100億的茅臺(tái)市值，拿出10億在零售端成立私募或第三方投資公司掃茅臺(tái)的貨，市場就會(huì)缺貨，然后，股價(jià)就會(huì)上漲，看看它的走勢，三年內(nèi)從2016年200塊，到現(xiàn)在1200塊，翻了6倍。100億市值變成了600億，它的投入只是10億甚至20億的掃貨。貨還很值錢，還保值！ 所以，看白酒，不能看它是否產(chǎn)銷出現(xiàn)問題，而是它和資本市場進(jìn)行了高度的聯(lián)動(dòng)。當(dāng)然，資本市場一旦出現(xiàn)泡沫破裂，白酒行業(yè)自然會(huì)受到影響，而向下就是連續(xù)幾年的下跌，零售端囤積的貨自然要出手，價(jià)格也自然會(huì)不斷下降。 喝茅臺(tái)的人，終歸只是少數(shù)，不可能做到1.2人，每年喝一瓶，哪怕1000萬人，一年喝10瓶，都不可能存在的情況。 所以，白酒行業(yè)未來的發(fā)展，也就是這樣，翻倍是不可能的，國內(nèi)大量痛風(fēng)人群，以及年輕一代人對白酒的不認(rèn)可，還有看看人們對消費(fèi)開始理性，就越來越能看到，白酒的泡沫已經(jīng)吹無大無可大的地步。 資本市場上則看，誰去做那個(gè)接盤俠。 看從哪個(gè)角度理解。 從市場需求來看，白酒基本上是中年人以上的才會(huì)喝，年輕人喝白酒的越來越少，因?yàn)槠【?、紅酒、甚至洋酒都搶走了很大一部分白酒的份額。但并不意味著，白酒就到了瓶頸，江小白就是一個(gè)例子，在眾多白酒品牌中脫穎而出，殺出一條血路。 從行業(yè)角度看，白酒品牌之間的競爭已經(jīng)白熱化，而且分出了各自的市場。高端，茅臺(tái)、五糧液、國窖1573等已經(jīng)霸占，一般品牌沒有機(jī)會(huì)了；中端及低端市場，競爭激烈，一片紅海，要像江小白一樣殺出一條血路是極其少見的?？梢哉f，白酒行業(yè)已經(jīng)很成熟，新品牌幾乎沒有太多機(jī)會(huì)，即使互聯(lián)網(wǎng)品牌也難。 白酒行業(yè)的確是進(jìn)入了瓶頸期。第一是在過去幾年的白酒紅利期，白酒企業(yè)的大量重復(fù)建設(shè)，導(dǎo)致市場的同質(zhì)化競爭，在中國很長一段時(shí)間內(nèi)，幾乎每個(gè)縣都有自己的酒廠，甚至于有些鄉(xiāng)有些國有企業(yè)，有些國有農(nóng)場，都建設(shè)有自己的酒廠，擁有自己的酒類品牌。第二是隨著時(shí)代的變遷，消費(fèi)環(huán)境的改變，人們對白酒消費(fèi)的場景也做了很大的改變。比如由于政府反腐力度的加強(qiáng)，高端白酒作為禮品的市場極度萎縮。比如青年一代的成長，白酒消費(fèi)的場景發(fā)生了變化?；ヂ?lián)網(wǎng)帶來的生活節(jié)奏加快和社交成本降低，生活方式的多樣化。讓白酒作為消遣時(shí)間的工具，這種場景變少了。為了社交而進(jìn)行高頻次大消耗量的白酒消費(fèi)場景變少了。90后，00后，不會(huì)再像上一代上兩代人一樣，擺一大桌菜，喝幾大箱酒。第三是增量市場時(shí)代已經(jīng)過去，存量時(shí)代已經(jīng)到來。市場已經(jīng)飽和，白酒市場需要的是產(chǎn)品品質(zhì)的更加優(yōu)化，消費(fèi)場景的更加多樣化，消費(fèi)者對于產(chǎn)品的文化和訴求要求更高，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代到來。不懂得消費(fèi)市場變化，不懂得消費(fèi)者心理，不懂得重構(gòu)商業(yè)模式的白酒企業(yè)將被淘汰。第四是隨著高端禮品市場的萎縮，白酒市場降價(jià)下城市場，優(yōu)質(zhì)品牌搶占中部價(jià)位市場，中等品牌強(qiáng)占低部價(jià)位市場，底部價(jià)位市場的產(chǎn)品不再擁有消費(fèi)者。由于價(jià)格競爭的因素，白酒成本壓力增加，競爭帶來營銷渠道，成本劇增，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)嚴(yán)重下滑。白酒將會(huì)離人們的消費(fèi)餐桌越來越遠(yuǎn)。 白酒最近的確非常突出，最近1年白酒板塊漲幅約65%，而同期中證消費(fèi)漲幅約53%，白酒明顯漲勢更猛，目前已進(jìn)入高估值區(qū)域。短期來看，白酒目前可以算作高點(diǎn)，但不代表白酒沒有投資價(jià)值，因?yàn)殚L期來看白酒有必須消費(fèi)的屬性，只要需求穩(wěn)定，白酒價(jià)格就會(huì)漲。 同時(shí)，隨著消費(fèi)水平得提升，白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在逐漸變化，呈現(xiàn)高端化趨勢，也就是說想要投資白酒并獲利，選高端白酒更為合適。 1.白酒目前估值過高，但投資也能盈利 經(jīng)過幾年不斷上漲，白酒板塊已經(jīng)進(jìn)入高估值區(qū)域，現(xiàn)在處于高點(diǎn)，乍一看白酒可能不具備投資價(jià)值，但其實(shí)不然。 所以，近期觀望，等再跌一段時(shí)間后，逢低加倉，其實(shí)就是在低點(diǎn)買，那么后期白酒盈利還會(huì)少嗎！ 2.高端白酒更具備投資價(jià)值 大家都可以切身體會(huì)到，我們消費(fèi)水平在提高，消費(fèi)觀念也在改變，以前是吃飽，后來是吃肉，現(xiàn)在是吃得 健康 而且有格調(diào)，可以說是越來越高端。 消費(fèi)需求在變，那對白酒的需求自然會(huì)變，也會(huì)向高端方向轉(zhuǎn)變的，比如現(xiàn)在送禮、年會(huì)、走親戚，誰會(huì)喝二鍋頭，大多數(shù)都會(huì)選高端的白酒，比如五糧液、茅臺(tái)等等。 那么需求結(jié)構(gòu)的變化，必將引起白酒增長結(jié)構(gòu)的變化，未來高端白酒增長加快，低端白酒可能下跌，所以未來投資高端白酒獲利的概率更大，且收益更大。 白酒當(dāng)然進(jìn)入瓶頸期了，因?yàn)樗窍M(fèi)品，屬于后經(jīng)濟(jì)周期里面的一個(gè)細(xì)分。所以你去看過去5年的白酒企業(yè)的利潤，他是明顯呈現(xiàn)出一個(gè)周期性的波動(dòng)。 拿貴州茅臺(tái)來舉例，他在2013年達(dá)到了上一個(gè)周期的高峰。在2014年其實(shí)整體經(jīng)濟(jì)不是很好，所以2014年底有了降息，開始了這一波的經(jīng)濟(jì)周期，而貴州茅臺(tái)也就開始了三年的一個(gè)下滑周期。直到2016年才開啟了茅臺(tái)的新的周期。茅臺(tái)在2017年三季度達(dá)到了60%的季度增速。而上一次這樣的增速是發(fā)生在2013年的三季度。 現(xiàn)在的茅臺(tái)按季度來看已經(jīng)沒有了任何增長，所以茅臺(tái)現(xiàn)在千方百計(jì)的搞渠道鋪貨啊，降價(jià)都是說明了已經(jīng)過了它的增長期。 再看低端酒里面的洋河，牛欄山，基本上今年跟去年比已經(jīng)沒有任何增速，而且還有一定的下滑，每股收益角度來看的話。所以這一輪的酒周期基本上可以判斷到頂了。 白酒發(fā)展進(jìn)入瓶頸期已成定局，沒有任何發(fā)展前景。主要原因是年輕人喝白酒的人越來越少，白酒只是中老年人在喝。中國來年人口就將進(jìn)入負(fù)增長時(shí)期，人口逐年下降，預(yù)示著未來白酒潛在消費(fèi)者越來越少，你說白酒行業(yè)拿什么樂觀。未來白酒行業(yè)如何提高自己白酒的品質(zhì)，降低經(jīng)營成本才是白酒廠考慮的事情，提高產(chǎn)量就不要做夢了，維持企業(yè)生存才是白酒廠家第一要?jiǎng)?wù)，做大做強(qiáng)就不要想了。 不作正面回答。住房交易不景氣是錢的問題（疫情戰(zhàn)爭等影響，百姓缺錢），本來是用來住的，實(shí)體經(jīng)濟(jì)，卻與銀行捆綁有了金融屬性。白酒好像還可以，既是錢的問題，又是 健康 的問題，本來是用來喝的，也是實(shí)體經(jīng)濟(jì)，卻與收藏掛鉤，又成股市驕寵，同樣有了金融屬性，進(jìn)入瓶頸期是可能的！ 不太懂，感覺酒還是比大多數(shù)行業(yè)強(qiáng)，尤其長期投資的。不爭論看發(fā)展吧！
白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒，放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低，放久后，酸增酯減?？诟泄训８叨劝拙?，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會(huì)有提高。
白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，在這個(gè)酒精度以上，密封很好、儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲(chǔ)存時(shí)間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標(biāo)會(huì)分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲(chǔ)存的白酒，是那些沒有經(jīng)過降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒，一般質(zhì)量的白酒，建議3-5年內(nèi)飲用。
度數(shù)低的白酒放久了沒什么意義，而且白酒的品質(zhì)也是很重要的。劣質(zhì)白酒一般保質(zhì)期2年，過后白酒就會(huì)變苦。關(guān)于劉備桃園結(jié)義的酒是沒人敢喝的。那個(gè)時(shí)候如果是用陶罐裝酒，酒精跑得差不多了，而且還有大量霉菌。如果是金屬制品容器，金屬會(huì)大量溶解在酒里，造成重金屬超標(biāo)。所以容器也是很重要的因素。而像近現(xiàn)代的酒如果密封好，酒質(zhì)上乘，一般就是越放越好。除了茅臺(tái)，女兒紅等傳統(tǒng)名酒以外，其他酒差不多是按年份用來調(diào)制新酒，一般沒有飲用的價(jià)值。
常言道：“無酒不成席?！睍r(shí)至春節(jié)，喝酒是中國絕大多數(shù)家庭的必然選擇。中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長王琦在接受本報(bào)記者采訪時(shí)提醒消費(fèi)者,在選購酒類產(chǎn)品時(shí),最好選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的知名品牌產(chǎn)品，知名企業(yè)以獨(dú)特的工藝、先進(jìn)的技術(shù)、雄厚的資金作為后盾，在歷史、資源、技術(shù)、資本上都占有很大優(yōu)勢。消費(fèi)者還應(yīng)閱讀酒標(biāo),酒標(biāo)是了解每瓶酒的最直接途徑。酒標(biāo)內(nèi)容一般包括產(chǎn)地、品種、年份以及裝瓶地、分級(jí)、酒精含量、甜度、配料等資料，相當(dāng)于一瓶酒的身份證，消費(fèi)者可以通過酒標(biāo)輕易地找到自己需要的酒類產(chǎn)品。 低度白酒最好選購生產(chǎn)日期兩年以內(nèi)的產(chǎn)品 2006年11月，國家質(zhì)檢總局公布了對白酒質(zhì)量抽查結(jié)果，共抽查了17個(gè)省、自治區(qū)、直轄市100家企業(yè)生產(chǎn)的100種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為80%。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是：個(gè)別產(chǎn)品總酯含量低，導(dǎo)致酒味不濃；有部分產(chǎn)品酒精度未達(dá)到標(biāo)簽明示值的要求，其中有1種三花酒白酒標(biāo)簽明示為26度，而實(shí)測值僅為13.1度；有個(gè)別產(chǎn)品己酸乙酯含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求；個(gè)別產(chǎn)品感官指標(biāo)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求；有部分產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范，主要是未標(biāo)注產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品名稱不規(guī)范、未標(biāo)明生產(chǎn)日期等。 據(jù)國家質(zhì)檢總局有關(guān)專家介紹，酒精度又叫酒度，它是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo)，是指在20攝氏度時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)，生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)簽上應(yīng)向消費(fèi)者加以明示?？傰ナ前拙飘a(chǎn)品中所有酯類芳香物的總和，也是形成白酒香氣的具有特別重要作用的一種香味成分。不同香型的白酒中各種酯類的量比關(guān)系各不相同?？傰ズ康亩嗌倥c酒的品質(zhì)高低有關(guān)，若含量太低，則酒味較淡?？偹崾侵赴拙浦泻械挠袡C(jī)酸，其絕大部分為揮發(fā)酸，總酸具有香氣，是白酒中的呈香、呈味物質(zhì)，起到調(diào)味作用。己酸乙酯是濃香型白酒的主體香氣成分，其含量高低影響白酒的風(fēng)格。優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的特點(diǎn)是己酸乙酯香氣突出，而且口味純正，綿甜干凈。固形物是指白酒在100至105攝氏度時(shí)將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。固形物含量的多少是蒸餾酒的特征性檢測指標(biāo)，在國家標(biāo)準(zhǔn)中做了上限要求。雜醇油是指甲醇、乙醇以外的高級(jí)醇類，包括正丙醇、異丙醇、正丁醇等。雜醇油對人體有麻醉作用，長期飲用雜醇油較多的白酒，能引起頭痛等癥狀。 白酒按香型可分類為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型白酒，此外還有
鳳香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生產(chǎn)工藝則可分類為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。消費(fèi)者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多。如果沒有懸浮物，不失光，不渾濁，說明酒的質(zhì)量比較好。判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法，搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57至60度；如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花時(shí)間在3秒鐘左右，酒的度數(shù)約為65度。 白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒；而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。近幾年，低度白酒在存放一段時(shí)間后（通常需一年或更久，因酒而異）出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，在購買低度白酒時(shí)，最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒。滿意請采納
白酒并不是存放的時(shí)間越久越好，一般能夠存放十幾年到幾十年，在此期間白酒會(huì)隨著存放時(shí)間的增長而變得愈加醇正濃香，但如果超過這個(gè)期限再存放的話，白酒的質(zhì)量就會(huì)下降了。