白酒罐怎么養(yǎng)，釀酒罐罐好做醋缸缸酸 養(yǎng)豬大如山老鼠只只亡 加標(biāo)點(diǎn) 1 表示酒好豬

釀酒罐罐好,做醋缸缸酸 養(yǎng)豬大如山,老鼠只只亡

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以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史最長、應(yīng)用最廣泛。過去流通過程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐，用來運(yùn)輸和售賣散酒。陶瓷容器的優(yōu)點(diǎn)是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進(jìn)入，從而促進(jìn)酒的老熟，而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量最多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對(duì)酒的老熟起到重要作用。陶甕是我國釀酒業(yè)廣泛采用的一種傳統(tǒng)貯存容器，是長期生產(chǎn)實(shí)踐的理想選擇。至今，一些名優(yōu)酒廠仍然使用陶甕貯存原酒和成品酒，并且對(duì)陶甕的質(zhì)量精挑細(xì)選，十分注意。

泡藥酒的罐子,需玻璃的,或者陶瓷的。

嗯

泡藥酒的罐子，需講究，得玻璃瓶或者陶瓷的，千萬別用塑料瓶，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

大缸裝的白酒保存方法如下： 儲(chǔ)存白酒的容器很多，塑料桶、不銹鋼儲(chǔ)酒罐、玻璃缸、陶缸。塑料桶可用于接酒，臨時(shí)性存酒，但不能用于較長時(shí)間的存酒。大缸儲(chǔ)存白酒，是比較理想的存儲(chǔ)方法。 1.陶缸儲(chǔ)存法： 陶缸特有的透氣性及富含多種金屬離子，使得新酒經(jīng)過長期貯存，低沸點(diǎn)物質(zhì)揮發(fā)、白酒中各種微量成分之間、乙醇和水分子之間的締合加快，香和味達(dá)到一種新的平衡，酒體更加醇和、綿柔。另外，也可將酒中含有的醛等氧化成酸，并吸附掉酒中的異雜味，使酒的口感更協(xié)合。在第一次使用的時(shí)候一定要進(jìn)行處理?？梢杂眯聣瘉砉嘌b成品酒，但最好先灌裝“帶糟”（半成品），而后再灌裝成品酒。原因在于新壇疵點(diǎn)比較多，容易滲漏，對(duì)酒的陳化不利，也易導(dǎo)致酒質(zhì)變壞。此外，由于新陶缸剛剛燒制好，缸壁的毛細(xì)孔較多，直接盛酒損耗較大。但可以較長時(shí)間的儲(chǔ)存。為了能充分利用陶缸促進(jìn)老熟的作用，每個(gè)周期貯存結(jié)束后，不應(yīng)立即再次裝酒，而應(yīng)打開缸蓋，通過通風(fēng)干燥一段時(shí)間讓其進(jìn)行自然活化，恢復(fù)其氧化吸附能力，以提高貯酒效果。 2.不銹缸儲(chǔ)存方法：不銹鋼儲(chǔ)酒罐結(jié)實(shí)，耐用，但因?yàn)槠渫笟庑圆?，用它來?chǔ)酒，不利于白酒的陳釀和老熟，可做為中轉(zhuǎn)儲(chǔ)酒容器和較短時(shí)間存酒時(shí)使用。 3.玻璃缸存儲(chǔ)方法：用玻璃缸存酒僅次于陶缸，但一般大型酒廠都不用玻璃存酒，市面上大容量玻璃儲(chǔ)酒缸也很少見。僅作輔助存儲(chǔ)方法使用。

選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜,貯存的環(huán)境溫度不宜超過30度，一般在25度為宜。拿谷養(yǎng)康純糧酒來說，他的存儲(chǔ)溫度常年都在25度，京東上就有的。。

原漿白酒保存可以采取以下方式：1、原漿白酒最好是原度儲(chǔ)存，儲(chǔ)存好后降度、調(diào)味飲用。因原度儲(chǔ)存有利于酒體老熟，有利于酒中各種香味物質(zhì)間的生化反應(yīng)。2、儲(chǔ)存的時(shí)，選擇干凈的儲(chǔ)存容器置于干凈、常溫的環(huán)境為佳，且儲(chǔ)存過程中注意密封。3、并非所有的原漿酒都適合長期儲(chǔ)存，要根據(jù)你酒的工藝和酒質(zhì)情況靈活處理，盡量選擇發(fā)酵期長點(diǎn)的酒儲(chǔ)存。4、原漿酒的儲(chǔ)存容器可以考慮用陶壇、不銹鋼罐等儲(chǔ)存，其中對(duì)酒體老熟度比較好的儲(chǔ)存容器為陶壇，不過儲(chǔ)存過程中酒的損耗相對(duì)較大。

從古代開始，我們的白酒蒸餾出來后，都是用土陶壇子存放的?，F(xiàn)在的原漿酒用土陶壇子存放也可以說是對(duì)白酒存儲(chǔ)存歷史的傳承。壇子再裝酒之前都要先試試水，就是先將壇子裝滿水放置一兩天看看壇子漏不漏水，不漏水我們才能拿來裝酒。再裝酒的時(shí)候雖然土陶壇子不漏水，但是土陶壇具有我們?nèi)庋塾^察不到的砂眼，或者說是比較細(xì)密的小孔，隨著時(shí)間的消逝能夠有效揮發(fā)掉一些新酒中醇醛類有的害物，而剩下的能使得酒體再壇子里面進(jìn)行自我發(fā)酵。而未揮發(fā)的醇類有害物隨著時(shí)間的流逝，會(huì)與酒中含有的部分酯類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為多糖類物質(zhì)，這樣就是我們白酒老化的過程，這樣的酒喝起來口感更加醇厚，回味更甘甜，喝起來就是我們喜歡的酒的陳味兒。這些以前我們自己都不知道，只知道酒放在壇子里面時(shí)間越久越好喝，再查閱相關(guān)資料才慢慢明白。?雖然壇子存酒口感好，但是壇子有個(gè)最大的局限性那就是占地方，存儲(chǔ)時(shí)間成本高的問題，以前一個(gè)壇子只能裝五六百斤，現(xiàn)在一個(gè)壇子最大裝2000斤酒還稍微好些。壇子還有萬一密封不嚴(yán)跑氣和時(shí)間推移密封皮帶斷裂跑氣的可能。不過這一問題再不銹鋼酒罐的出現(xiàn)的得到解決，倉儲(chǔ)成本會(huì)降低些，占地面積也小了，陶壇存放密封不嚴(yán)實(shí)的擔(dān)憂也不再有。以前一個(gè)放20個(gè)壇子的地方能裝10噸酒，現(xiàn)在燒個(gè)不銹鋼酒罐能放30噸酒。但是不銹鋼材料最大的弊端恰好在于沒有陶壇的那種人肉眼看不見的砂眼，醇醛類物質(zhì)也無從揮發(fā)，酒體的二次自我發(fā)酵更加緩慢，再不銹鋼酒罐里面密封一兩年酒的陳味兒依然不太明顯。并且大部分酒廠的不銹鋼酒罐都在露天存放，夏天溫度高，酒體不穩(wěn)定，酒體27.28度的時(shí)候還要看情況上噴淋系統(tǒng)，也算比較麻煩。不銹鋼的最大的好處就是節(jié)約成本，一般大廠都愛用它。朋友的濃香型酒廠都是自己烤的濃香型基酒再土壇子里面放兩年再轉(zhuǎn)到不銹鋼罐子里面放一年再勾調(diào)。像我們這種作坊是沒辦法用不銹鋼罐子的，自己每年烤的酒都是裝壇子里，門市里，家里，家旁邊偏房里面大大小小的酒壇子應(yīng)該有六七十個(gè)，容量從五六百斤到一兩千斤都有，最長久的壇子從家里接管公社酒廠就開始已經(jīng)放了一二十年了，這種壇子比較容易碎，得小心存放。?像喜歡喝原漿酒的酒友們，建議自己買個(gè)二十斤五十斤或者一百斤的壇子，這種壇子網(wǎng)上就有賣，我們當(dāng)?shù)匾话阋唤镆粔K錢，裝100斤酒的壇子就100塊錢。再我這兒或者你們當(dāng)?shù)啬切┳鞣毁I點(diǎn)純糧食原漿酒，想喝老酒自己存著喝！像我們這種一般真的很少有太久年份的，我們不比大廠酒放著對(duì)于我們而言就是成本，我們自然是希望酒流通的越快越好，不然太多久了沒有變現(xiàn)我們手里的現(xiàn)金自然就不夠了。可能你會(huì)說酒放著升值可以賣高價(jià)，但是那個(gè)價(jià)格沒有太多人能夠愿意消費(fèi)，都是散客，我們主要是靠走量才能賺點(diǎn)錢。自己存酒只要密封好，放在家里或者地窖里面酒好了。瀘州郎酒很出名的洞藏酒，一萬多平米的山洞內(nèi)常年溫度保持再20來度，這是最適合白酒自然老熟的溫度。不要輕信別人埋土里面或者放在酒糟里面存放。酒糟只有再酒曲的作用下發(fā)酵，沒有了酒曲酒糟就生霉了，你們見過生霉的酒糟嗎？就是一開始黑褐色的酒糟放在一起生霉了就變成白花花的一片片的，這樣的雜菌覆蓋再酒瓶上面你還敢喝嗎？當(dāng)然我說的是我們清香型的酒糟，淘寶上那些酒糟醬香型酒我雖然不敢確定，但是我認(rèn)為那不是真的。再說埋土里面，密封是最大的問題，我見過很多我們這邊自己買一百斤存土里面，結(jié)果兩年挖出來，酒味跑了太多了，酒還一股子泥土的澀味，酒著實(shí)廢了。還有問我酒保質(zhì)期的，說實(shí)話我自己都不知到保質(zhì)期是多久，我們自己的清香型原漿酒原來最多放過七八年，那時(shí)候還小沒有喝過，不知到啥味兒，哈哈。朋友酒廠有十多年的濃香型基酒和原來買的差不多十來年的醬香型基酒，一直忙，沒時(shí)間去看，哪天嘗嘗看。但是我覺得只要你密封得當(dāng)，是度數(shù)夠高的原漿酒，放個(gè)一二十年理論上問題不大。畢竟我自己沒有存過這么長時(shí)間的酒。

慢慢的喝，多吃菜,多上廁所！

酒的主要成分是乙醇，不需經(jīng)酶的分解即能被胃腸吸收。大量飲酒會(huì)發(fā)生乙醇儲(chǔ)留，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。那么，怎樣預(yù)防在餐桌上喝酒過多而醉酒呢？ 宜慢不宜快 飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30-120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 食飲結(jié)合 喝酒前先吃一些飯菜填填肚子，不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉牽以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 甜點(diǎn)加水果 飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。而且根據(jù)一些經(jīng)驗(yàn)，飲酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。這可能是阿司匹林中的水楊酸和乙醇，在腸中結(jié)合酯類物質(zhì)而代謝掉的緣故。

多鍛煉幾次!

以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史最長、應(yīng)用最廣泛。過去流通過程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐，用來運(yùn)輸和售賣散酒。陶瓷容器的優(yōu)點(diǎn)是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進(jìn)入，從而促進(jìn)酒的老熟，而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量最多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對(duì)酒的老熟起到重要作用。陶甕是我國釀酒業(yè)廣泛采用的一種傳統(tǒng)貯存容器，是長期生產(chǎn)實(shí)踐的理想選擇。至今，一些名優(yōu)酒廠仍然使用陶甕貯存原酒和成品酒，并且對(duì)陶甕的質(zhì)量精挑細(xì)選，十分注意。

一:確保輪胎氣壓正確 不夠氣或者氣太多,都會(huì)增加耗油量,因此應(yīng)該定時(shí)檢查輪胎氣壓。 二:不要隨意更換輪胎的大小 選擇更寬的輪胎或許讓您的車看起來更有“跑車味”,但輪胎越寬,車輪阻力越大,所以除非你真的很需要那額外的抓地能力,否則你只是在白白浪費(fèi)汽油錢。 三:定期檢查你的駕駛盤和輪胎是否調(diào)準(zhǔn) 車子舊了,輪胎和駕駛盤往往會(huì)失準(zhǔn),這也會(huì)耗油。 四:用黏度最底的滑機(jī)油 汽車手冊(cè)上都有說明汽車所能用的最低黏度滑機(jī)油。滑機(jī)油黏度越低引擎就越“省力”也就是越省油。 五:好好保養(yǎng)引擎,有問題就立刻修好它 注意哦,因?yàn)椴徽搯栴}大小,它們都會(huì)減低引擎的效率,浪費(fèi)您的機(jī)油。 六:好好保養(yǎng)車身 車身出現(xiàn)凹陷就會(huì)增加汽車行駛時(shí)所遇到的氣流阻力。另外,那些華而不實(shí)的裝飾品,也同樣只會(huì)增加阻力,干脆就把它們拆下來算了。 七:清除引擎積炭 很都人覺得車子越老,越耗油,其實(shí)只要注意保養(yǎng),這種情況幾不會(huì)出現(xiàn)。保持引擎歷久彌新,竅門就在選擇潤滑油和清除積炭。潤滑油的選擇當(dāng)然以全合成機(jī)油最佳,而積炭方面,如果車子超過4年,最好在汽油中加入一些清潔劑清理燃燒室和活塞的積炭,讓噴油嘴工作時(shí)可以維持正常的霧化效果,并可以清除排氣系統(tǒng)以及燃燒室的積炭,讓汽油燃燒時(shí)所產(chǎn)生的動(dòng)能提升,增加工作效率。 今天中秋..祝你中秋節(jié)日快樂..

一、飼養(yǎng)前的準(zhǔn)備。 將準(zhǔn)備好的養(yǎng)蟲籠和扎盤，用高錳酸鉀藥液浸泡消毒后再用清水沖凈藥液，保證清潔無菌后備用。養(yǎng)蟲房地面、墻壁、門窗和屋頂?shù)纫酶咤i酸鉀消毒，養(yǎng)蟲房的加溫設(shè)施消毒后安裝好備用。根據(jù)蟈蟈出孵的時(shí)間，提前加溫使養(yǎng)蟲房?jī)?nèi)溫濕度達(dá)到出孵若蟲的要求。 二、溫度與通風(fēng)管理。 新孵出的蟈蟈若蟲對(duì)溫度要求很嚴(yán)格。溫度應(yīng)控制在28℃左右，不宜過高。三齡以上的若蟲對(duì)溫度變化適應(yīng)生增強(qiáng)，一般掌握在25-28℃。溫度高一些，蛻皮間隔較短，發(fā)育較快，但體質(zhì)不甚健壯；溫度低一些，蛻皮間隔期長，發(fā)育稍慢，抗寒能力強(qiáng)，體質(zhì)健壯，即所謂：“熱蛻”和“冷蛻”。應(yīng)選擇“冷蛻”管理。晝夜溫度變化要盡量大一些，可掌握在5℃左右。蟈蟈若蟲喜干燥，除了為降溫少量噴水之外，一般不必噴水。 蟈蟈若蟲怕悶熱，要配合暖房降溫，定時(shí)通風(fēng)，應(yīng)選在每天中午前后溫度最高時(shí)開窗通風(fēng)。在室內(nèi)溫度沒有降到最低限時(shí)，通風(fēng)時(shí)間盡量延長。暖房?jī)?nèi)空氣要達(dá)到清新，防止煙、酒、香料、化妝品等異味侵入，以防止對(duì)若蟲造成影響。 三、飼料和喂食。 喂養(yǎng)蟈蟈的飼料主要有三大類，即黃豆（青豆）、羊肝、胡蘿卜。黃豆含植物蛋白質(zhì)很高，每百克中含36克以上，羊肝的維生素A含量很高。胡蘿卜營養(yǎng)齊全，所含粗纖維有極好的利便作用，對(duì)若蟲是不可缺少的。以黃豆2份，胡蘿卜2份，羊肝1份，干酵母1小袋的比例配合，用絞肉機(jī)絞成泥狀。喂食時(shí)以新鮮的菜葉切成塊狀，將絞好的飼料涂在上面，置于罐中，每罐可多放幾塊，上下都有，使若蟲均可食到。因?yàn)槿粝x食量小，飼料不要涂得太厚，以免造成浪費(fèi)。每天的食料要保持新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)喂，不要喂隔日食，喂食要定時(shí)，每天1次即可，2次更好。 四、換籠和大鞘期管理。 隨著若蟲蛻皮次數(shù)的增加，體態(tài)愈來愈大，要及時(shí)由小籠轉(zhuǎn)到大籠，防止若蟲因在小籠里活動(dòng)不開，而影響蛻皮、運(yùn)動(dòng)和生長發(fā)育?；\子里面要放用高粱稈破成的糜子，供若蟲棲息跳躍。 蟈蟈的最后一次蛻皮俗稱為“大鞘”，大鞘期的飼養(yǎng)罐高應(yīng)為蟈蟈體長的2-3倍，使蛻出的新體有較大的周旋余地。平時(shí)放入罐中的樹枝、高粱稈之類要全部拿出，罐內(nèi)重新放入用高粱稈內(nèi)瓤做成的丁字架或三角架，架的頂部要稍低于罐口，以供蛻皮之用。蛻皮時(shí)蟈蟈爬到支架高處，倒掛于高粱稈內(nèi)瓤下，爪花可抓入瓤?jī)?nèi)，非常牢靠。用紗籠飼養(yǎng)的蟈蟈則不必搭架，蟈蟈抓住籠壁就很結(jié)實(shí)，一般不會(huì)掉下來。蛻皮時(shí)頭朝下倒掛，靠重力新將體蛻出鞘外。蛻皮時(shí)忌驚嚇，不可有大的響聲和震動(dòng)，以免蟈蟈掉下來。個(gè)別情況如掉下來，后肢摔彎，可在5分鐘內(nèi)將彎曲腿節(jié)慢慢理直，稍待片刻，肢體硬化，便無“殘廢”之憂。蟈蟈蛻皮完成后，肢體很軟，不可驚動(dòng)，讓其自然活動(dòng)，幾個(gè)小時(shí)后肢體即完全硬化。

制作藥酒時(shí)，通常是將中藥材浸泡在酒中，經(jīng)過一段時(shí)間后。中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時(shí)即可過濾去渣后即可飲用?！　「鶕?jù)我國古今醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)資料和家傳經(jīng)驗(yàn)介紹，配制藥酒的方法甚多，概括起來，目前一般常用的有如下幾種：1.冷浸法：冷浸法最為簡(jiǎn)單，尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時(shí)可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒，置于密封的容器中 （或先以絹袋盛藥再納入容器中），加入適量的白酒（按配方比例加 入），浸泡14天左右，并經(jīng)常搖動(dòng)，待有效成分溶解到酒中以后，即 可濾出藥液；藥渣可壓榨，再將浸出渡與榨出液合并，靜置數(shù)日后 再過濾即成?；蛘邔拙品殖蓛煞?，將藥材浸泡兩次，操作方法同 前，合并兩次浸出液和榨出液，靜置數(shù)日過濾后，即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時(shí)，可將白糖用等量的白酒溫?zé)?溶解、過濾，再將藥液和糖液混勻，過濾后即成藥酒?！　?.熱浸法：熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時(shí)間，然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度，又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時(shí)一定要注意安全，既要防止酒精燃燒，又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒，其方法是：將中藥材與酒先放在小砂鍋內(nèi)，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮，時(shí)間不宜過長，以免酒精揮發(fā)。此時(shí)一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時(shí)離火，趁熱密封，靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時(shí)，可將粗碎后的中藥材用紗布包好，懸于白酒中，再放人密封的容器內(nèi)，置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天，也可浸漬兩次，合并浸液，放置數(shù)日后過濾即得。此外，還可在實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取，即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器，使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸，根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度，再確定回流時(shí)間?；亓鹘Y(jié)束后即進(jìn)行冷卻，然后過濾即得?！　?.煎煮法：此法必須將中藥材粉碎成粉末，全部放入砂鍋中，加水至出藥面約10厘米，浸泡約6小時(shí)，然后加熱煮沸1—2小時(shí)，過濾后，藥渣再加水適量復(fù)煎1次，合并兩次藥液，靜置8小時(shí)后，再取上清液加熱濃縮成調(diào)膏狀，待冷卻后，再加入等量的酒，混勻，置于容器中，密封，約7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量較少，服用時(shí)酒味不重，便于飲用，尤其對(duì)不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法?！　?.釀酒法；先將中藥材加水煎熬，過濾去渣后，濃縮成藥片，有些藥物也可直接壓榨取汁，再將糯米煮成飯，然后將藥汁，糯米飯和酒曲拌勻，置于干凈的容器中，加蓋密封，置保溫處10天左右，爿盡量減少與空氣的接觸，且保持一定的溫度，發(fā)酵后濾渣即成?！　?.滲漉法：滲漉法適用于藥廠生產(chǎn)。先將中藥材粉碎成粗末，加入適量的白酒浸潤2—4小時(shí)，使藥材粗粉充分膨脹，分次均勻地裝入底部墊有脫脂棉的滲漉器中，每次裝好后用木棒壓緊。裝完中藥材，上面蓋上紗布，并壓上一層洗凈的小石子；以免加入白酒后使藥粉浮起。然后打開滲濾器下口的開關(guān)，再慢慢地從滲漉器上部加進(jìn)白酒，當(dāng)液體自下口流出時(shí)關(guān)閉上開關(guān)，從而使流出的沼體倒入滲漉器內(nèi)，繼續(xù)加入白酒至高出藥粉面數(shù)厘米為止，然后加蓋，放置24-48小時(shí)后打開下口開關(guān)，使?jié)B漉液緩緩流出。按規(guī)定量收集漉液，加入矯味劑攪勻，溶解后密封，靜置數(shù)日后濾出藥液，再添加白酒至規(guī)定量，即得藥酒。

藥酒常用制備辦法 　　藥酒的常用制備辦法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀制法。 　　1．冷浸法：將藥材切碎，炮制后，置瓷壇或其它適宜的容器中，加規(guī)定量白酒，密封浸漬，每日攪拌1～2次，一周后，每周攪拌1次；共浸漬30天，取上清液，壓榨藥渣，榨出液與上清液合并，加適量糖或蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14日以上，濾清，灌裝即得。 　　2．熱浸法：取藥材飲片，用布包裹，吊懸于容器的上部，加白酒至完全浸沒包裹之上；加蓋，將容器浸人水液中，文火緩緩加熱，溫浸3～7晝夜，取出，靜置過夜，取上清液，藥渣壓榨，榨出液與上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上，濾清，灌裝即得。此法稱為懸浸法。此法后來改革為隔水加熱至沸后，立即取出，傾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密閉，浸漬30天，收取澄清液，與藥渣壓榨液合并，靜置適宜時(shí)間后，濾清，灌裝即得。 　　3.滲漉法：將藥材碎成粗粉，放在有蓋容器內(nèi)，再加入藥材粗粉量60～70％的浸出溶媒均勻濕潤后，密閉，放置15分鐘至數(shù)小時(shí)，使藥材充分膨脹后備用。另取脫脂棉一團(tuán)，用浸出液濕潤后，輕輕墊鋪在滲漉筒（一種圓柱型或圓錐型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液體流出）的底部，然后將已濕潤膨脹的藥粉分次裝人滲漉筒中，每次投入后，均要壓平。裝完后，用濾紙或紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時(shí)，應(yīng)先打開滲漉筒流出口的活塞，排除筒內(nèi)剩余空氣，待溶液自出口流出時(shí)，關(guān)閉活塞。繼續(xù)添加熔媒至高出藥粉數(shù)厘米，加蓋放置24～48小時(shí)，使溶媒充分滲透擴(kuò)散。然后打開活塞，使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度，也能將初次漉液再次用作新藥粉的溶媒進(jìn)行第二次或多次滲漉。收集滲漉液，靜置，濾清，灌裝即得。 　　4．釀制法：即以藥材為釀酒原料，加曲釀造藥酒。如《千金翼方》記載的白術(shù)酒、拘杞酒等，都是用此辦法釀造。不過，由于此法制作難度較大，步驟繁復(fù)，現(xiàn)在一般家庭較少選用。 注意事項(xiàng) 　　1．飲量適度：這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭(zhēng)議，問題的關(guān)鍵即在于飲量的好多。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩日：“人不善飲酒，唯喜飲之多；人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴；飲和成醺酣，醺酣顏遂酡?！边@里的“和”即是適度。無太過，亦無不及。太過傷損身體，不及等于無飲，起不到養(yǎng)生作用。 　　2．飲酒時(shí)間：一般認(rèn)為，酒不可夜飲?！侗静菥V目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目。夜氣收斂，酒以發(fā)之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動(dòng)火助欲，因而致病者多矣。由些可見，之所以戒夜飲，主要因?yàn)橐箽馐諗?，一方面所飲之酒不能發(fā)散，熱壅于里，有傷心傷目之弊；另一方面酒本為發(fā)散走竄之物，又?jǐn)_亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關(guān)于飲酒的節(jié)令問題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論，認(rèn)為冬季嚴(yán)寒，宜于飲酒，以溫陽散寒。 　　3．飲酒溫度：在這個(gè)問題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認(rèn)為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易于損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無過熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說：酒“理直冷飲，有三益焉。過于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，能補(bǔ)氣；次得寒中之溫，能養(yǎng)胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也?！钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲，他說酒“最宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜，這可隨個(gè)體情況的不同而有所區(qū)別對(duì)待。 　　4，辨證選酒：根據(jù)中醫(yī)理論，飲酒養(yǎng)生較適宜于年老者、氣血運(yùn)行遲緩者、陽氣不振者，以及體內(nèi)有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的性能，用補(bǔ)者有補(bǔ)血、滋陰、溫陽、益氣的不同，用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區(qū)別，因而不可一概用之。體虛者用補(bǔ)酒，血脈不通者則用行氣活血通絡(luò)的藥酒；有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養(yǎng)生者最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下作選擇。 　　5．堅(jiān)持飲用：任何養(yǎng)身辦法的實(shí)踐都要持之以恒，久之乃可受益，飲酒養(yǎng)生亦然。古人認(rèn)為堅(jiān)持飲酒才能使酒氣相接。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思貌說：“凡服藥酒，欲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不得藥力。好多皆以和為度，不可令醉及吐，則大損人也?！碑?dāng)然，孫思貌只年累月、堅(jiān)持終生地飲用，他可能是指在一段時(shí)間里要持之以恒。 常用藥酒 　　長生固本酒、養(yǎng)生酒、讀書丸浸酒、五精酒、十全大補(bǔ)酒、百益長春酒、大補(bǔ)藥酒、狀元紅酒、參茸酒、仙靈脾酒、枸杞酒、周公百歲酒、何首烏回春酒、五加皮酒、黃精酒、菊花酒、參苓白術(shù)酒、茯苓酒、首烏金櫻酒、定志酒、養(yǎng)榮酒。 家庭標(biāo)準(zhǔn)：中藥適量，如人參，當(dāng)歸，枸杞，蛇類，藥用價(jià)值的爬蟲，比如蝎子等（根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，需要詢問中醫(yī)） 中度白酒 長期浸泡，隨時(shí)飲用！ 適合用低度酒泡制。