捷克spojovna釀酒廠，案例蒙科蒂葡萄酒公司 蒙科蒂葡萄酒公司釀酒廠總經(jīng)理吉諾蒙科蒂

不會??！

搜一下：案例：蒙科蒂葡萄酒公司 蒙科蒂葡萄酒公司釀酒廠總經(jīng)理吉諾?蒙科蒂最近與帝國裝瓶公司 (Empire Glas

杰克丹尼酒廠位于田納西州的蓮芝堡，是美國最古老的注冊酒廠。 杰克丹尼作為世界知名的酒類品牌，曾達(dá)到全美銷量第一，全球銷量第四，多年來高踞全球、美國威士忌銷量冠軍。

威士忌。 布魯赫拉迪赫釀酒廠準(zhǔn)備生產(chǎn)的威士忌名為“usquebaugh-baul”，源自蓋爾語，意為“一種對生命有害的水”。釀酒廠經(jīng)理馬克·雷尼耶介紹說，這種威士忌經(jīng)過4次蒸餾、酒精含量高達(dá)92％。而普通威士忌只經(jīng)過2次蒸餾，酒精含量介于40％至63.5％之間。 雖然酒性猛烈，但還是有人愿意冒險(xiǎn)嘗試。早在1695年，旅行作家馬丁·馬丁品嘗后，把這種酒形容為一滴就足以影響到“身體所有部位”。 “這種酒喝兩勺就足夠了。任何人超過這一劑量飲用，不久就會停止呼吸，生命受到危及，”馬丁寫道。

赫爾德啤酒位于Breznice的城堡釀酒廠成立于1506年，,直到今天，他們釀造赫爾德啤酒從未間斷。2006年，為這個(gè)歷史性的釀酒廠慶祝了500歲的生日。新赫爾德釀酒廠建于1700年左右，美麗的巴洛克建筑和麥芽發(fā)酵室，它代表了捷克共和國一個(gè)獨(dú)特的建筑瑰寶，無可比擬。哈羅德啤酒廠一直在嚴(yán)格的應(yīng)用傳統(tǒng)技術(shù)釀造,在醞釀質(zhì)量最好的啤酒。[1] [2] [3]伯納德啤酒伯納德是歷史悠久的捷克啤酒品牌，其獨(dú)特的配方和傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，使得伯納德黑啤酒、伯納德金啤酒等不同產(chǎn)品在世界啤酒行業(yè)聲譽(yù)極高。1991年10月26號，Stanislav Bernard，Josef Vávra 和Rudolf ?mejkal重新開啟了于16世紀(jì)建造的洪波萊茨啤酒釀造廠。[4]黑山啤酒黑山酒廠坐落于摩拉維亞地區(qū)的黑山市，根據(jù)歐洲啤酒的歷史規(guī)范，著名的酒廠都是以坐落地的地名命名的，只有在該地區(qū)最有聲望的酒廠才能以地名命名。在歐洲關(guān)于啤酒的文字記載的文獻(xiàn)上，捷克黑山啤酒被記錄的日期是1298年，有700多年的歷史。[5] [4]皮爾森啤酒皮爾森啤酒，簡稱皮爾森（德語：Pils，英語：Pilsner或Pilsener），也叫皮爾森式啤酒，一般指的是使用皮爾森式釀造法制出的啤酒。它源自捷克皮爾森市，是一種使用下層發(fā)酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒（Lager 拉格啤酒），麥汁濃度最高不超過12.5度

這兩款系列啤酒，是捷克啤酒中，最有代表性的兩款了。這次參加大連啤酒節(jié)，去的捷克酒堡的，就有品嘗到這兩款正宗的啤酒的。他們在釀造工藝的時(shí)間，原料以及味道上，都有很明顯的區(qū)別了，去大連啤酒節(jié)的現(xiàn)場，真正體驗(yàn)個(gè)，那個(gè)才叫過癮的。

叫 glue wein～！ 在德國一些城市里，圣誕前的一周都會有圣誕市場，這種酒就是在那些市場賣的，非常暖，非常好喝，度數(shù)不高，喝完全身一股暖流。。。。很是爽啊。。。。

這個(gè)圣誕喝一下無醇葡萄酒吧，不但可以帶來節(jié)日的喜悅，也不用擔(dān)心喝醉哦，櫻桃、草莓兩種口味任您選擇，讓這個(gè)圣誕之夜喝不醉

百利甜酒　百利愛爾蘭奶油威士忌——百利甜（Baileys）由新鮮的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、各種天然香料、巧克力以及愛爾蘭精釀烈酒調(diào)配而成，這些高品質(zhì)元素的自然結(jié)合而形成的香滑純正口感讓它得到了眾多消費(fèi)者的喜愛。而它所倡導(dǎo)的上佳分享（Best Share）的精神，更得到了眾多都市男女的青睞。自一九七四年在愛爾蘭誕生以來，在短短三十年間，風(fēng)靡全球，年銷達(dá)四百多萬箱，成為單一品味甜酒之冠。 　　 每瓶百利甜含有至少50%的新鮮奶油，混合著可可、威士忌，口味別致，甜蜜可人。它是一種女士酒品，是當(dāng)今最受歡迎的利口酒之一。 　　百利甜含有17% （by volume）的酒精度。 起源 　　百利甜的發(fā)祥地在英國。那里有一位著名的調(diào)酒師，調(diào)酒師的太太是一名出色的女性，他們彼此深愛著對方。有一天，很不幸，調(diào)酒師的太太死于一次意外。調(diào)酒師從此悲傷，過著孤單的生活。直到一次出行的飛機(jī)上，調(diào)酒師遇到了一位像極了他前妻的空姐。他仿佛重獲新生，一切生命的希望再一次點(diǎn)燃。那以后，調(diào)酒師瘋狂的追求著那位空姐。但是空姐并不能接受調(diào)酒師的愛，空姐對調(diào)酒師說，有時(shí)候人的心會被蒙住，你對你前妻的思念和對我的愛完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永遠(yuǎn)無法混在一起。調(diào)酒師聽完空姐的話，默默的走開。他用了一年的時(shí)間，終于將奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混為一體，并起了一個(gè)好聽的名字(Baileys Rock)，以此證明他對空姐的愛。當(dāng)他知道空姐終于肯品嘗這第一杯Baileys Rock時(shí)，忍不住在杯里加上了一滴眼淚。后來百利甜被空姐帶上飛機(jī)，傳播到世界各地，她對每一個(gè)喜歡喝百利甜的人說，“這杯酒，我等了一年”。 釀造 　　百利甜酒由兩種愛爾蘭農(nóng)民的勞動開始。其中一些農(nóng)民在秋日里收割金黃的大麥，而另一些農(nóng)民則在趕著奶牛入圈、擠奶。這二者在百利甜酒釀造過程中起著至關(guān)重要的作用。 　　大麥最終將被送往愛爾蘭釀酒廠，在精密的愛爾蘭威士忌蒸餾容器中進(jìn)行釀制；奶牛則產(chǎn)處豐富的奶油，以便在36小時(shí)的制乳時(shí)間內(nèi)用于生產(chǎn)百利甜酒。 　　從始創(chuàng)時(shí)期開始，百利甜酒的原料就一直保持著高品質(zhì)。當(dāng)1974年戴維??當(dāng)?shù)潞退墓ぷ鲌F(tuán)隊(duì)在一種細(xì)小的單支架壓力容器中生產(chǎn)出第一瓶百利甜酒時(shí)，他們就堅(jiān)持只采用新鮮的愛爾蘭奶油和高品質(zhì)的愛爾蘭威士忌。這種作法一直延續(xù)至今。 　　百利公司是愛爾蘭奶制品工業(yè)的主要客戶，占據(jù)了愛爾蘭所有液態(tài)牛奶消費(fèi)量的40%——這意味著3000余農(nóng)場里的40,000頭奶牛所能提供的產(chǎn)量。新鮮牛奶對于百利甜酒來說至關(guān)重要。百利公司每天收集從農(nóng)場新鮮采集的牛奶，對其進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測，然后直接送至煉乳廠進(jìn)行分離。煉制出的奶油每天清晨到達(dá)百利酒廠供當(dāng)天生產(chǎn)之用。與此同時(shí)，愛爾蘭威士忌、高精度愛爾蘭酒精、巧克力、糖及其它原料都按照“及時(shí)送達(dá)”的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)到百利釀酒車間，以保持新鮮。 獨(dú)特配方 　　百利公司發(fā)明所掌握了將奶油、威士忌及其他原料混合制成百利甜酒的秘密配方。通常情況下，酒精和奶油不會彼此融合，而百利公司卻創(chuàng)造出讓二者的完美結(jié)合的方法。他們將奶油制成最小的分子結(jié)構(gòu)，然后覆蓋上一層酒精分子，從而使奶油保持純天然的新鮮狀態(tài)。而諸如糖、巧克力等其它原料的加入則為百利甜酒增添了獨(dú)特風(fēng)味。 保存 　　百利甜酒具有24個(gè)月的保質(zhì)期，在攝氏0度至25度之間，百利甜能保持其最佳口感。 　　·極致口感，源于品質(zhì) 　　帝亞吉?dú)W旗下的百利甜酒是世界第一的利口酒，自1974年在愛爾蘭生產(chǎn)以來，在短短30年間，風(fēng)靡全球，在130個(gè)國家銷售，年銷達(dá)400多萬箱，成為單一品味利口酒之冠。百利是在全世界銷量排名第六的高檔烈酒，可以說是在近30年中問世的最成功的高檔酒品牌。 　　百利甜酒是由每日新鮮的愛爾蘭奶油、愛爾蘭威士忌、高級愛爾蘭烈酒、巧克力經(jīng)過特殊工藝的釀造而成。為何百利甜酒能夠成為世界上排名第一的利口酒呢？ 　　因?yàn)榈蹃喖獨(dú)W始終對百利的原料進(jìn)行相當(dāng)“苛刻”的管制，鮮奶和愛爾蘭威士忌對百利而言，是最至關(guān)重要的兩大原料。帝亞吉?dú)W在百利的釀造過程中堅(jiān)持只采用最新鮮的愛爾蘭奶油和高品質(zhì)的愛爾蘭威士忌。 　　在生產(chǎn)百利的釀酒廠，百利的釀造原料———鮮奶幾乎占據(jù)了愛爾蘭所有液態(tài)牛奶消費(fèi)量的40％。這意味著農(nóng)場里的40000頭奶牛所能提供的產(chǎn)量。從每10加侖牛奶中能產(chǎn)出1加侖奶油，而每9公升百利甜酒需耗1加侖奶油。工人們每天收集最優(yōu)質(zhì)農(nóng)場的牛奶，對其進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測，然后直接送至煉乳廠進(jìn)行分離。煉制出的奶油每天清晨到達(dá)百利酒廠供當(dāng)天生產(chǎn)之用。與此同時(shí)，愛爾蘭威士忌、高精度愛爾蘭酒精、巧克力、糖及其它原料都按照“及時(shí)送達(dá)”（36小時(shí)內(nèi)）的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)到百利釀酒車間，以保持新鮮。 　　眾所周知，在通常情況下，酒精和奶油不會彼此融合。帝亞吉?dú)W卻創(chuàng)造出了二者的完美結(jié)合。用奶油的最小的分子結(jié)構(gòu)，然后覆蓋上一層酒精分子，從而使奶油保持純天然的新鮮狀態(tài)。而諸如糖、巧克力等其它原料的加入則為百利增添了不少獨(dú)特風(fēng)味。 　　歡樂無限，飲酒有度 　　百利是極具創(chuàng)意的酒，口感香甜美味，深受喜愛社交的人們喜愛。每一個(gè)飲用百利的人們，都會被其醇厚、滑潤的極致口感所深深吸引。當(dāng)鮮奶、巧克力、威士忌在口中同時(shí)爆發(fā)，如此醉人的佳品，相信，無人能抗拒。 　　然而，很多人容易因?yàn)榘倮闾鹂煽诙雎粤似?7％酒精度。帝亞吉?dú)W的“理性飲酒小貼士”中提到：如果您是駕車族或是司機(jī)，在飲用了百利后，還是應(yīng)該選擇搭出租車或未飲酒的朋友的車回家。酒后駕車是一件非常危險(xiǎn)的事。 飲用 　　·百里甜的幾種喝法 　　·百利甜能直接飲用。 　　百利甜酒可以加入冰塊或碎冰邀韻飲用或可混入冰淇淋。無論在何時(shí)何地以百利甜酒做休閑飲品，都給飲家?guī)愍?dú)特的感受。 　　第一次接觸百利，是在那個(gè)柔情萬千的夜晚，那時(shí)候就明白，百利是甜蜜的使者，混合著酒精，只是想把溫柔融化。那時(shí)候的年輕，并沒有深刻地了解到百利的來龍去脈，時(shí)易而行，歲月沖沖。今天，BAILEYS附帶著歷史的濃郁又一次進(jìn)入人們的視線，隨我去揭開百利迷人的面紗。 　　新鮮的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、以及各種天然香料、巧克力和愛爾蘭精釀烈酒，百利源自于這些高品質(zhì)元素的自然結(jié)合，她融合了愛爾蘭的所有經(jīng)典。通過獨(dú)特的釀造工藝技術(shù)，BAILEYS既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感，又達(dá)成了于與巧克力和酒精的完美融合。 　　最純正的調(diào)法就是加入冰塊，冰和酒相互融合交織，啜一口，就這樣的一口，就讓人情不自禁的愛上。然而，世上并不是只有唯一，喝酒也一樣，我們還是可以從很多地方發(fā)掘到新的喝法，每一種喝法都能演繹出不同美妙味覺，適合在各種不同的場合飲用。 　　·BaileysExpress 　　將50ML百利，25毫升JohnnieWalker以及10毫升冰咖啡倒入雞尾酒混合器中。加入5塊冰塊，盡情搖動，而后立即將之放置于馬提尼酒杯中。 　　·Baileys加碎冰牛奶 　　50毫升百利和50毫升牛奶倒入裝有冰塊的長型列杯中。幼滑芳香，帶出Baileys極至美味。Baileys加冰塊：50毫升百利加適量冰塊。入口順滑芳香、爽口。回味醇厚濃郁，是最能體會Baileys原味的一種飲用方法。 　　·Baileys特調(diào) 　　50毫升百利加適量牛奶、碎冰，盡情搖晃30秒。一杯清涼消暑的夏日Baileys特調(diào)飲品就誕生了。 　　·Baileys加冰淇淋 　　把1到2勺子Baileys淋在你喜愛的冰淇淋上。原來的濃郁奶味與冰淇淋奶味的完美結(jié)合，帶出更為純正完美的奶香與柔滑。