白酒打開了沒喝可以放多久，白酒打開后多久不能喝

白酒打開后再作好密封處理，可以放上半年左右。但由于白酒開蓋后，酒類和氣體發(fā)生觸碰，立即封緊瓶塞后低溫儲(chǔ)存，鮮味能保存7天左右。如果密封得不緊密，加上儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)導(dǎo)致乙醇長(zhǎng)期蒸發(fā)，喪失原有的味道。白酒打開后多久不能喝中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。一般的白酒能貯存3-4年，因?yàn)轷ヮ愇镔|(zhì)的酯化反應(yīng)到了一定時(shí)間會(huì)趨向平衡而出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。若繼續(xù)貯存，則會(huì)使酒精濃度減少，酒味變淡。

1、白酒打開后多久不能喝？白酒開瓶后，酒水和空氣接觸，就會(huì)開始起反應(yīng)，及時(shí)封緊瓶口后放入低溫處保存，可以保存7天左右的時(shí)間，如果保存不當(dāng)，酒精長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，就會(huì)失去原有的口感。 2、有人認(rèn)為白酒放置時(shí)間越長(zhǎng)越陳，但實(shí)際上，白酒雖然沒有保質(zhì)期，在存放的過(guò)程中，白酒中的醇類和有機(jī)酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生酯類物質(zhì)，各種酯類都有特殊香氣。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)酒一般能貯存三四年的樣子，因?yàn)轷ヮ愇镔|(zhì)的酯化反應(yīng)到了一定時(shí)間會(huì)趨向平衡出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精濃度減少，酒味就會(huì)變淡。而且現(xiàn)在有的白酒在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不易長(zhǎng)時(shí)間保存，否則酒味會(huì)變得苦澀膩味。 3、不同的酒保存時(shí)間不同：一般來(lái)說(shuō)，新釀造出來(lái)的白酒，乙醇含量少，而醛，酸含量較多，不但沒有香味，還會(huì)刺喉嚨，所以這類白酒要通過(guò)幾個(gè)月甚至幾年的自然窖藏陳釀之后，才會(huì)消除雜味;此外，白酒的香型不同，存放的方法也要有區(qū)別。

　　喝白酒的時(shí)候，很多人都會(huì)喝不完。你知道白酒開了沒喝完能保存多久嗎?我給你具體講解一下白酒開了沒喝完能保存多長(zhǎng)時(shí)間吧。 　　白酒開了沒喝完能保存7天左右 　　白酒開瓶后，酒水和空氣接觸，就會(huì)開始起反應(yīng)，及時(shí)封緊瓶口后放入低溫處保存，可以保存7天左右的時(shí)間，如果保存不當(dāng)，酒精長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，就會(huì)失去原有的口感。 　　喝不完的白酒的儲(chǔ)存方法 　　一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。 　　二、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的瓶蓋如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。 　　三、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 　　四、保存未喝完的白酒，容器也很重要，應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存;玻璃瓶裝白酒不能讓強(qiáng)光直接照射。 　　五、應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，并且建議你最好7日內(nèi)喝完，否則隨著酒的長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，再次飲用時(shí)口感會(huì)有所下降。 　　不論是哪一種酒，從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發(fā)生反應(yīng)，雖然這樣不一定就會(huì)變質(zhì)，但酒最好最新鮮的時(shí)候，是在其第一次被打開始時(shí)，隨著時(shí)間的推移，酒的不新鮮程度越大。如果打開后不能一次性喝完，就要盡快密封，并將其冷藏，這樣可以令酒的口味盡量保持原樣。 　　　不宜喝白酒的人 　　1.欲受孕的婦女及其丈夫因乙醇會(huì)殺死精子，使精子和卵子畸形，影響精子與卵子的質(zhì)量，會(huì)影響后代的素質(zhì)。 　　2.孕婦孕婦喝白酒會(huì)影響胎兒發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形，自然流產(chǎn)率增高。 　　3.哺乳期婦女乙醇可通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入乳汁內(nèi)，嬰幼兒吃了含有乙醇成分的乳汁會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。 　　4.小兒乙醇會(huì)使小兒體內(nèi)的兒茶酚胺含量增高，造成睪丸發(fā)育不全，影響正常發(fā)育。因此，性成熟前的小孩不宜喝白酒。 　　5.高血壓病人高血壓病人喝白酒后，血漿及尿中兒茶酚胺含量就會(huì)迅速增加，而兒茶酚胺能升高血壓，有引起腦出血及猝死的危險(xiǎn)。 　　6.糖尿病病人飲白酒后，會(huì)使肝臟的負(fù)擔(dān)加重。 　　7.肝炎病人因乙醇可直接損害肝細(xì)胞，使病情惡化。 　　8.對(duì)酒精過(guò)敏的人對(duì)乙醇過(guò)敏者若喝白酒，輕者身上會(huì)起紅斑、瘙癢、頭痛、頭暈，重者甚至?xí)?dǎo)致暈厥。