白酒的合理估值多少，白酒評(píng)估出售

那得看你封存的好不好、要是整箱滴蠟封存的就直接拍賣、這個(gè)東西誰也評(píng)估不了、只能說你自己把他推向大眾從中挑選價(jià)位最高的、不過你那茅臺(tái)平均一瓶沒有8萬別出手、雙溝跟西風(fēng)現(xiàn)在任的人太少、你也可以試試、

很高興在這里回答你的問題。 酒精度，爽口性，香型，上頭與否等等吧。 希望能夠被采納。

白酒指數(shù)是161725。十年前，也就是2012年，白酒股價(jià)在當(dāng)時(shí)7月份達(dá)到最高點(diǎn)，之后展開調(diào)整，但那時(shí)的白酒企業(yè)卻還在享受著狂歡，茅臺(tái)飛天的價(jià)格零售要2000加，直到2012年11月，白酒被曝出塑化劑超標(biāo)，成為引發(fā)行業(yè)危機(jī)的黑天鵝。從4423點(diǎn)跌到2014年2月份的1579點(diǎn)，指數(shù)跌去百分之六十五，同期茅臺(tái)股價(jià)最高跌去百分之五十五。但見底之后，白酒開啟了一輪史無前例、空前絕后的大牛市。2016年初熔斷、2018年的熊市和2020年初疫情剛開始的恐慌下跌，一直到2021年2月，中證白酒指數(shù)達(dá)到21663點(diǎn)，7年時(shí)間整個(gè)行業(yè)指數(shù)漲了將近14倍。白酒基金相關(guān)內(nèi)容白酒基金是消費(fèi)業(yè)基金的一個(gè)分支，具有長(zhǎng)期投資價(jià)值，但在當(dāng)前情況下，估值相對(duì)較高?；疬@個(gè)標(biāo)簽開酒跳躍，讓我們看看屬于基金行業(yè)細(xì)分的葡萄酒基金。關(guān)于這種類型的基金的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)是之后的基金，在正常情況下不是將此類基金置于投資組合的核心位置，只是無法彌補(bǔ)持有的大部分資金，不重。這些基金受到該部門和整個(gè)股市表現(xiàn)的高度影響，并具有很高的投資風(fēng)險(xiǎn)。如果它對(duì)白酒基金的未來持堅(jiān)定的樂觀態(tài)度，但也通過其他基金實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)平衡或行業(yè)分散。

昨晚上自己喝了一瓶，感覺還可以。就是不知道是不是法國(guó)產(chǎn)的。。價(jià)格80以內(nèi)。友情價(jià)。

這款酒產(chǎn)自法國(guó)波爾多，等級(jí)普通的大區(qū)級(jí)aoc，屬于比較入門的法國(guó)酒法定產(chǎn)區(qū)酒，國(guó)內(nèi)售價(jià)208，但這種酒合理價(jià)值，也就70元以內(nèi)。

這款酒產(chǎn)自法國(guó)，等級(jí)是vdp地區(qū)餐酒，屬于比較低端的法國(guó)酒，國(guó)內(nèi)售價(jià)208，但這種酒合理價(jià)值，也就50以內(nèi)。

茅臺(tái)合理的市盈率應(yīng)在40倍左右，對(duì)應(yīng)的股價(jià)約為1500元/股，高出這個(gè)價(jià)位就是嚴(yán)重高估，隨時(shí)可能會(huì)崩塌。茅臺(tái)大漲到2400元的時(shí)候，市場(chǎng)很多著名高級(jí)分析師給出茅臺(tái)75倍市盈率，股價(jià)3000元，并信誓旦旦宣稱該估值合理。 但實(shí)際情況是，白酒股的最優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)雖然價(jià)值很高，但公司年化符合增長(zhǎng)率不到百分之20，估值30--35倍才是合理的，這已經(jīng)是溢價(jià)估值了，因?yàn)槠放苾r(jià)值、技術(shù)不可復(fù)制價(jià)值可以溢價(jià)評(píng)估。拓展資料：市盈率的含義：市盈率也稱“本益比”、“股價(jià)收益比率”或“市價(jià)盈利比率（簡(jiǎn)稱市盈率）”。市盈率是最常用來評(píng)估股價(jià)水平是否合理的指標(biāo)之一，由股價(jià)除以年度每股盈余（EPS）得出（以公司市值除以年度股東應(yīng)占溢利亦可得出相同結(jié)果）。計(jì)算時(shí)，股價(jià)通常取最新收盤價(jià)，而EPS方面，若按已公布的上年度EPS計(jì)算，稱為歷史市盈率；計(jì)算預(yù)估市盈率所用的EPS預(yù)估值，一般采用市場(chǎng)平均預(yù)估，即追蹤公司業(yè)績(jī)的機(jī)構(gòu)收集多位分析師的預(yù)測(cè)所得到的預(yù)估平均值或中值。何謂合理的市盈率沒有一定的準(zhǔn)則。 市盈率是某種股票每股市價(jià)與每股盈利的比率。市場(chǎng)廣泛談及市盈率通常指的是靜態(tài)市盈率，通常用來作為比較不同價(jià)格的股票是否被高估或者低估的指標(biāo)。用市盈率衡量一家公司股票的質(zhì)地時(shí)，并非總是準(zhǔn)確的。一般認(rèn)為，如果一家公司股票的市盈率過高，那么該股票的價(jià)格具有泡沫，價(jià)值被高估。當(dāng)一家公司增長(zhǎng)迅速以及未來的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)非常看好時(shí)，利用市盈率比較不同股票的投資價(jià)值時(shí)，這些股票必須屬于同一個(gè)行業(yè)，因?yàn)榇藭r(shí)公司的每股收益比較接近，相互比較才有效。 市盈率是很具參考價(jià)值的股市指針，一方面，投資者亦往往不認(rèn)為嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)準(zhǔn)則計(jì)算得出的盈利數(shù)字真實(shí)反映公司在持續(xù)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上的獲利能力，因此，分析師往往自行對(duì)公司正式公布的凈利加以調(diào)整。

自釀酒的價(jià)位并不是按照酒精度高低來制定的，而是應(yīng)按照品質(zhì)來確定的，酒精度只是售賣散酒其中的一個(gè)指標(biāo)而已。如果都是散裝、沒有包裝，能夠接受的價(jià)位就是最合適的價(jià)位。如果感覺哪一款售賣困難，只要不虧本錢，就適當(dāng)降一些，不然沒有人接受，就只能存放在家里了。像52度白酒，如果品質(zhì)好，口感好，一斤10元也差不多了，品質(zhì)較差，這個(gè)價(jià)位就有些高了。

高粱5到5.5 整玉米有4成

沒有最低，只有更低，基金抱團(tuán)逐漸瓦解后白酒股的“底”到底在哪兒？ 各路機(jī)構(gòu)猜底已經(jīng)有很多次，每次都猜不中。一說就是調(diào)整到位，估值合理，價(jià)值凸現(xiàn)。但很快就被市場(chǎng)打臉，每次奮勇抄底都毫無意義，“接血”反而血流一地。 3月19日白酒股再度全線走弱，洋河股份（002304.SZ）跌4.45%，金徽酒（603919.SH）跌4.16%，五糧液（000858.SZ）跌逾3.55%?！肮赏酢辟F州茅臺(tái)（600519.SH）也跌2.88%，收?qǐng)?bào)2010元，再度逼近2000元大關(guān)，接下來還能守得住嗎？ 白酒股不香了？ 龍頭股業(yè)績(jī)?nèi)苑€(wěn)定 春節(jié)后A股市場(chǎng)風(fēng)格突變，前期資金抱團(tuán)的白酒板塊連續(xù)遭遇慘烈大跌，中途雖有小幅反彈，但過不了幾天就以更大的跌幅還了回去。截至3月19日收盤，多只白酒股已經(jīng)創(chuàng)下此輪調(diào)整新低或者接近新低。有投資者吐槽： “只想抄個(gè)白酒的底，反被白酒抄了家。” 白酒股再度全線走弱 以二鍋頭聞名的順鑫農(nóng)業(yè)（000860.SZ）3月19日跌2.75%，收?qǐng)?bào)44.83元，創(chuàng)下今年以來股價(jià)新低，股價(jià)已較年初的高峰大幅下挫42.3%，年初至今則下跌38.2%。而古井貢酒（000596.SZ）、水井坊（600779.SH）、口子窖（603589.SH）、老白干酒（600559.SH）等也接近此輪調(diào)整以來的股價(jià)新低。 集萬千寵愛于一身的白酒股，如今不香了嗎？ 從龍頭酒企的業(yè)績(jī)來看還算得上“真香”，目前各家酒企均已披露2020年業(yè)績(jī)預(yù)告，第一、二梯隊(duì)的業(yè)績(jī)非常穩(wěn)定，且增速明顯。 貴州茅臺(tái)預(yù)計(jì)2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收977億元左右，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)455億元左右，同比增長(zhǎng)均在10%左右；五糧液預(yù)計(jì)2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收572億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)199億元，同比增長(zhǎng)均在14%左右。 白酒第二梯隊(duì)的瀘州老窖、山西汾酒（600809.SH）業(yè)績(jī)長(zhǎng)還更加樂觀，瀘州老窖預(yù)計(jì)2020年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)55.7億元至60.35億元，同比增長(zhǎng)20%至30%；山西汾酒預(yù)計(jì)2020年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)29.5億元至32.4億元，同比增長(zhǎng)41.56%至55.47%。 不過第二梯隊(duì)中的洋河股份業(yè)績(jī)略顯頹勢(shì)，預(yù)計(jì)2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收211.25億元，同比下降8.65%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)74.77億元，同比增長(zhǎng)1.27%。整體上看，洋河股份營(yíng)收下滑明顯，還創(chuàng)下了最近7年來的最大降幅，但凈利潤(rùn)仍實(shí)現(xiàn)了小幅增長(zhǎng)。 分化嚴(yán)重 三四線酒企難言樂觀 在龍頭酒企之外，大量三四線白酒業(yè)績(jī)紛紛下滑，所謂的成長(zhǎng)性更是無從談起，如皇臺(tái)酒業(yè)（000995.SZ）、金種子酒（600199.SH）就是其中的典型。 皇臺(tái)酒業(yè)位于甘肅武威，曾是西北地區(qū)最大的白酒生產(chǎn)商，因連年虧損后被暫停上市一年多。后來皇臺(tái)酒業(yè)引入甘肅盛達(dá)集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組，盛達(dá)集團(tuán)另有上市公司盛達(dá)資源（000603.SZ）。到去年12月16日，皇臺(tái)酒業(yè)恢復(fù)上市，當(dāng)天暴漲三倍多，股價(jià)從停牌前的7.47元，直接變成31元。接下來幾天繼續(xù)上漲，最高達(dá)到37.50元的高位，較停牌之前暴漲4倍多。 皇臺(tái)酒業(yè)本輪調(diào)整下跌最多 然而皇臺(tái)酒業(yè)股價(jià)暴漲的背后，其業(yè)績(jī)并沒有任何改善。 公司預(yù)計(jì)2020年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2200萬元至3200萬元，同比下降53%–67.7%；扣非后的凈利潤(rùn)甚至僅有600萬元至900萬元。如此業(yè)績(jī)表現(xiàn)令人失望，股價(jià)在爆炒之后也迅速冷卻，截至3月19日收盤價(jià)為17.52元，較年前的高峰大幅下挫53.28%，慘遭腰斬，不幸成為本輪調(diào)整中下跌最多的白酒股。 金種子酒位于安徽阜陽(yáng)，曾經(jīng)也是徽酒中的代表。雖然公司預(yù)計(jì)2020年業(yè)績(jī)有所增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約6500萬元至8500萬元。但紅星資本局仔細(xì)研究后發(fā)現(xiàn)， 其盈利主要依靠收到土地征收補(bǔ)償款約2.16億元，和經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)并無關(guān)系 。扣除“賣地”這種非經(jīng)常性損益事項(xiàng)后，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)繼續(xù)虧損9700萬元至1.17億元。這樣的業(yè)績(jī)真相確實(shí)有些殘酷，其股價(jià)在本輪調(diào)整中回撤也高達(dá)46.25%。 再比如河北衡水的老白干酒，目前仍未發(fā)布2020年業(yè)績(jī)預(yù)告，但前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收24.97億元，同比下滑11.51%，凈利潤(rùn)2.33億元，同比下滑14.12%。口子窖同樣業(yè)績(jī)疲軟，2020年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約26.87億元，同比下降22.47%；凈利潤(rùn)約8.64億元，同比下降33.35%。伊力特（600197.SH）2020年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收11.6億元，同比下降23.34%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.02億元，同比下降33.05%。 從上述三四線白酒的業(yè)績(jī)情況看，2020年前三季度均遭遇了罕見的雙位數(shù)下滑，這樣的業(yè)績(jī)正不斷刷新市場(chǎng)的認(rèn)知，股價(jià)紛紛與業(yè)績(jī)嚴(yán)重背離，讓投資者大跌眼鏡。 其實(shí)如果有幸去商超逛逛，大量三四線白酒也要刷新我們的認(rèn)知。各種價(jià)格低廉的雜牌白酒在貨架上堆成了山，即使打堆甩賣，也沒幾個(gè)顧客愿意掏錢買單。 后市存分歧 有機(jī)構(gòu)繼續(xù)看跌白酒 眼下白酒股表現(xiàn)持續(xù)低迷，雖然多數(shù)機(jī)構(gòu)認(rèn)為白酒板塊進(jìn)入超跌狀態(tài)，已經(jīng)調(diào)整到位，然而市場(chǎng)偏不認(rèn)，還要繼續(xù)跌給你看，對(duì)于投資者來說，更是不敢輕言樂觀。 今年2月底，當(dāng)白酒板塊指數(shù)從高位下跌20%且未反彈時(shí)，紅星資本局即發(fā)出進(jìn)入“技術(shù)性熊市”的警示，白酒股的盛宴可能結(jié)束了。此時(shí)眾多機(jī)構(gòu)還在輪番唱多白酒股，認(rèn)為還可以抄底?！叭桃桓纭敝行抛C券（600030.SH）甚至公開喊出茅臺(tái)目標(biāo)價(jià)3000元，引發(fā)市場(chǎng)嘩然，結(jié)果現(xiàn)在連2000元都快守不住了。 有券商分析人士表示，股市通常把指數(shù)下跌20%叫做“牛熊分界線”，如果跌破20%并且沒有拉回來，說明熊勢(shì)趨勢(shì)確認(rèn)，還會(huì)進(jìn)一步下跌更多。 同時(shí)，白酒板塊指數(shù)連續(xù)擊穿60日、120日均線后，且再未成功站上均線，后市仍將繼續(xù)看跌。目前白酒股整體上依然高處不勝寒，所謂“抄底”的想法并不現(xiàn)實(shí)。 天風(fēng)證券認(rèn)為，白酒板塊近期回調(diào)明顯，這波調(diào)整的前因是春節(jié)前市場(chǎng)預(yù)期較滿，板塊大漲，估值位于高位，春節(jié)后市場(chǎng)對(duì)貨幣政策偏緊的預(yù)期，通脹的調(diào)整等宏觀面的擔(dān)心，帶來資金、情緒面的連鎖反應(yīng)，白酒板塊急跌。 東興證券食品飲料團(tuán)隊(duì)發(fā)表研報(bào)表示，近期白酒板塊出現(xiàn)較大回調(diào)，基本面并未發(fā)生大的變化，但是市場(chǎng)對(duì)于估值分歧較大，主要是美債利率走高、國(guó)內(nèi)流動(dòng)性緊縮的影響。該機(jī)構(gòu)認(rèn)為，當(dāng)前白酒板塊估值在30-40倍為合理估值水平，即板塊整體還有10%-30%的下跌空間。 華創(chuàng)證券研究所所長(zhǎng)、知名白酒行業(yè)分析師董廣陽(yáng)表示，白酒板塊節(jié)后自高位回調(diào)已達(dá)30%左右，白酒板塊今年并不是基本面的問題，更多則是以合適的價(jià)格買入的問題。由于資金行為難以判斷短期低點(diǎn)，不過若板塊繼續(xù)回調(diào)，則越回落越值得買入。 董廣陽(yáng)還建議，考慮在流動(dòng)性收緊預(yù)期、及與其他行業(yè)的橫向估值對(duì)比，白酒板塊估值再度擴(kuò)張已不具持續(xù)性，建議降低全年預(yù)期收益率。 編輯 鄧凌瑤 （下載紅星新聞，報(bào)料有獎(jiǎng)！）

這只指數(shù)基金收益非常好，不過現(xiàn)在處于高峰，最好是先觀望一下，等回調(diào)之后再進(jìn)入比較好。

招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。

招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。

招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。招商中證白酒確實(shí)是一個(gè)好的指數(shù)基金，但是現(xiàn)在估值有點(diǎn)高，我覺得你可以定投，分批買入。

投資有風(fēng)險(xiǎn)。入市需謹(jǐn)慎。這個(gè)不好給建議再看看別人怎么說的。

白酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于喝酒人，但她的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于零。對(duì)于一個(gè)健康的人來說喝上適量的白酒可以強(qiáng)身健體，可對(duì)患有某些疾病（比如高血壓、心臟病、糖尿病等）的人來說無疑是弊大于利。有人曾說“酒能養(yǎng)人”白酒在中國(guó)也有上千年的文化了她在人們的眼中不僅僅只是飲品，更是一種文化

衡量白酒營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是從白酒的釀造原料上來看，一般情況下，多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營(yíng)養(yǎng)要豐富一些；另一個(gè)是從釀造和勾兌工藝來看，科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。 白酒的主要成分是乙醇和水，水不具有營(yíng)養(yǎng)功能，只有乙醇才能給人體提供熱量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，所以適量飲酒對(duì)人體是有益的。但是，并非所有的酒都對(duì)人體有益，因?yàn)榘拙频南銡?、口味和質(zhì)量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機(jī)化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統(tǒng)一，才能確保白酒的營(yíng)養(yǎng)健康。

白酒是一種高濃度的酒精飲料，根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

好酒是糧食做的，發(fā)酵而成的。酒有著高熱量， 相當(dāng)于脂肪的供熱量， 適量的酒精對(duì)人體是有益的，如喝酒可以暖身。白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水。但乙醇不是酒的主要營(yíng)養(yǎng)成分，也不是酒的有害成分。白酒中的乙醇和水，二者約占總量的98%以上，其余為微量成分，其含量不到2%。白酒中的微量成分雖然含量極少，但對(duì)白酒質(zhì)量卻有極大影響，決定白酒的香氣和口味，構(gòu)成白酒的不同香型和風(fēng)格。白酒內(nèi)的乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙脂、異戊醇等物質(zhì)都是人體健康所必需的。所以說白酒是有營(yíng)養(yǎng)的。喝適量的酒對(duì)人體是有益的。但有利必有弊，在享受香醇濃烈的美酒時(shí)，千萬要當(dāng)心它含有的有害成分。

白酒的價(jià)值并不是0，它喝多了才有害健康，不能上癮，會(huì)傷身體，少喝可以促進(jìn)血液循環(huán)腸胃暢通.

白酒加熱喝就是所謂的 “燙酒”。這樣做一方面加速酒精揮發(fā)，另一方面溫?zé)岬木迫肟跁?huì)減輕高酒精度給口腔造成的灼熱感覺。 所以燙過之后感覺酒就溫和了許多。白酒除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。在一定意義上酒精的過度揮發(fā)就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失。但是不多。、惠龍騰宇

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過也有人說是因?yàn)樗膯栴}，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

1.醬香型白酒，都是純糧釀造自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品，不添加任何香味成分(色素、甜味劑、香精等)，2.絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，主要原因就是長(zhǎng)時(shí)間存放，酒中的"添加成分"逐漸揮發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐漸降低。3.醬香型白酒的健康安全性有獨(dú)一無二的品性，能健康安全地品鑒，受得起儲(chǔ)存時(shí)間的考驗(yàn)，越陳越香。這是醬香酒白酒受人青睞的原因，也是它值得收藏的原因。

醬香型白酒不僅有飲用價(jià)值，還有其他白酒沒有的健康價(jià)值和收藏價(jià)值。1、健康價(jià)值——可療病健身有關(guān)研究證明，過量酗酒對(duì)肝臟有害，可導(dǎo)致酒精性肝病。然而貴州茅臺(tái)酒廠的職工卻從沒有出現(xiàn)肝臟受損的情況，尤其是其中每日飲酒半斤以上者，體檢中肝臟的主要指數(shù)居然屬正常。1997年，貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院聯(lián)合北京、上海等地7家國(guó)內(nèi)研究肝病的科研院所，組成課題組研究這種現(xiàn)象。在2001年課題組嚴(yán)格按照流行病學(xué)研究方式，在茅臺(tái)酒廠選擇99位飲用茅臺(tái)酒酒齡超過10年、日飲酒250克以上的職工和33位不喝酒的人，進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：這99人，除一例有肝炎史外，其余都無肝纖維化和肝硬化。此外課題組在白鼠身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，也取得相同結(jié)論。課題組認(rèn)為，其實(shí)茅臺(tái)酒與其他白酒一樣，可以導(dǎo)致肝脂肪變性，但因?yàn)樘厥獾尼勗旃に囈约搬勗飙h(huán)境，使得其富含的各種營(yíng)養(yǎng)成分，抑制肝纖維化發(fā)生病理基礎(chǔ)的肝星狀細(xì)胞增殖以及膠原蛋白的產(chǎn)生，防止肝纖維化的發(fā)生。還有一個(gè)比較有說服力的是遵義地區(qū)醫(yī)院有關(guān)專家1993年在茅臺(tái)酒廠幫助工作時(shí)作專項(xiàng)體驗(yàn)得出的結(jié)論。受檢者的年齡是34歲至54歲之間，飲酒量都比較大、飲酒史10年以上，長(zhǎng)的達(dá)37年?？审w檢發(fā)現(xiàn)，他們中除一例因原患肝炎沒有治繼續(xù)飲酒爾后形成肝硬化外，其余人肝臟沒有任何病變。有一位飲茅臺(tái)酒35年,總飲量超2噸沒發(fā)現(xiàn)酒精中毒現(xiàn)象，無脂肪肝和酒精性肝炎、肝硬化。為什么茅臺(tái)酒等醬香型白酒有如此功效?有相關(guān)人士表示有幾個(gè)原因：1、釀造工藝特殊。正如一位詩(shī)人說：茅臺(tái)酒是提取高粱之精，取小麥之魂，捕捉泥土和空氣的情思，經(jīng)集中、揉合、升華建造的一座液體豐碑。2、醬香型白酒中易揮發(fā)掉物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，所以對(duì)人體刺激小，有利于健康,。3、醬香型白酒的酸度高。食醋有利于人體健康，道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功能,因此，喝茅臺(tái)酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感冒等等。4、醬香型白酒的酚類化合物多，是其他名優(yōu)白酒中的三至四倍。5、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理。醬香型白酒的酒精濃度53%(v/v)左右，據(jù)了解，酒精濃度在53度-55度時(shí)水分子和酒精分子締合非常牢固。因此醬香型白酒的傳統(tǒng)酒精濃度是科學(xué)、合理的。再加上需要經(jīng)三年以上貯存，茅臺(tái)酒比較柔和，酒度高而不烈，對(duì)人體刺激小，有利于人體健康。6、醬香型白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。酒中有芳香成分、微量元素比較多、種類豐富。茅臺(tái)酒工藝科學(xué)合理，其產(chǎn)品經(jīng)過不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒精心勾兌而成。成分以及相互間的配比科學(xué)合理，酒體細(xì)膩、幽雅、協(xié)調(diào)。2、收藏價(jià)值——可以投資增值茅臺(tái)鎮(zhèn)有個(gè)打趣說法，就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的人有錢不存銀行只存酒。只要選擇醬香型白酒加上合理?xiàng)l件和方法儲(chǔ)藏，收藏醬香型白酒是一種投資工具。由于醬香型白酒越陳越香，越放價(jià)值越高，現(xiàn)在很多人都以陳年美酒拿出來待客顯尊榮。尤其是富豪、白領(lǐng)中產(chǎn)階層隊(duì)伍壯大，藏酒之風(fēng)日盛。白酒投資在所有投資品種中算回報(bào)比較高的了。比如，30年前，茅臺(tái)幾元1瓶，現(xiàn)在20多年以上的茅臺(tái)酒已賣到幾千元1瓶，漲了近千倍!因此，現(xiàn)在很多人買上幾箱茅臺(tái)收藏起來，已屢見不鮮。隨著市場(chǎng)需求不斷上升，醬香型白酒作為高檔消費(fèi)品，便躍升為高檔品，并進(jìn)而演進(jìn)為投資品。以茅臺(tái)酒為標(biāo)桿醬香型白酒收藏市場(chǎng)必將為投資者看好，會(huì)有越來越多的人加入到藏酒隊(duì)伍中來，醬香型白酒的收藏前景越來越寬闊。