一．經(jīng)常喝堿性酒對身體好嗎？
1．現(xiàn)在生活節(jié)奏變快，加上周圍環(huán)境的影響，很多人的身體都在向不健康的酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)移，適量喝點(diǎn)堿性酒調(diào)解一下還是很不錯(cuò)的，但是切不可貪杯哦，中國首款果香型弱堿性白酒，漠甘葡萄白酒也要適量而飲。
二．什么酒是酸性什么酒是堿性?
1．其實(shí)在營養(yǎng)醫(yī)學(xué)上所謂的酸性食品和堿性食品的定義，并不是以口感的酸堿來決定的，而是由食物經(jīng)人體的消化、吸收、代謝后，所產(chǎn)生的酸堿性物質(zhì)的多寡來界定。
2．人類食物基本上分為五大類要素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。礦物質(zhì)雖然只是微量，卻是維系身體健康不可或缺之要素，食物的酸堿性，就是決定于食物中所含礦物質(zhì)的種類及含量多寡比率而定。
3．魚、蛋、肉類、乳類、甜食、油脂、五谷雜糧類食物含磷、氯、硫等元素多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等酸性物質(zhì)，于是便定義為酸性食物；而大多數(shù)菜蔬、水果、海帶、豆類、海藻等含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素較多，在體內(nèi)代謝后呈現(xiàn)堿性，于是被定義為堿性食物。
4．我們的人體有自我調(diào)節(jié)自身PH值（酸堿度）的功能，人體內(nèi)環(huán)境基本是中性的，略偏堿性。 當(dāng)有人問，檸檬、橘子，甚至食用醋，舌頭嘗之感到酸味，試紙測定也肯定呈酸性，那么這些東西到底是酸性食品還是堿性食品的時(shí)候，你知道如何回答了吧？
5．吃不到的葡萄是酸的，而吃到肚子里之后卻原來是堿性食品。 “酸性食物”和“堿性食物”在很大程度上是一種概念的炒作，從食品科學(xué)的角度來說沒有太大的意義。
6．按照媒體上“食物酸堿性”的定義，如果一種食物在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物增加體液的酸性，那么就把這種食物叫做酸性食物，反之就是堿性食物。
三．酒是酸性還是堿性
酒精化學(xué)式是C2H5OH，是醇，應(yīng)該是中性。
四．如何制作百弱堿性的白酒
1．白酒發(fā)酵過程是酸性環(huán)境，微生物在發(fā)酵過程也是酸性環(huán)境，發(fā)酵過程也會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)。堿性白酒是不可能的，若白酒處于堿性環(huán)境，則會(huì)酯類分解，導(dǎo)致白酒口感不好，國家標(biāo)準(zhǔn)沒辦法完成。