1. 釀酒的意思
釀酒坊:是指釀制酒的店鋪或街巷的意思。
2. 落花釀酒的意思
掉落在地上的花瓣,落紅不是無情物。化做春泥更護(hù)花
3. 清風(fēng)釀酒的意思
意思是淡淡的清涼的風(fēng)撲面而來。微風(fēng)輕輕吹來,拂過了臉龐,聞到了花香,沁人心脾。
清風(fēng)明月花襲人,紗窗青燈透雙影。
清閑無事月下賞花。
微風(fēng)清涼,月色皎潔,興榮幽靜美好的夜晚,或者比喻一個(gè)人很美好。唐朝詩人李白《襄陽歌》有詩句“清風(fēng)朗月不用一錢買,玉山自倒非人推?!?/p>
4. 釀酒釀的意思
主料 2人份
糯米500克
輔料
甜酒曲3克
自制甜酒釀步驟1
將糯米淘洗干凈,用涼水浸泡一夜,用手能將糯米粒攆碎的程度就可以(甜酒曲)
步驟2
將干凈的紗布洗干凈濕著鋪到蒸簾上,將泡好的糯米撈出放到紗布上攤開,然后在糯米上用手扎幾個(gè)眼,這樣便于蒸汽透過糯米,蒸出的糯米不愛夾生
步驟3
將紗布的邊緣折過來蓋上糯米蓋上鍋蓋蒸30分鐘
步驟4
打開鍋蓋察看一下,如果蒸好的糯米飯?zhí)苫蛴袏A生,在飯上灑少量水再蒸一會(huì);蒸好后提著紗布將糯米放倒入一個(gè)無油無水干凈的盆中(可以提前用開水燙一下)打散晾涼
步驟5
將成塊的酒藥放到保鮮膜上隔著保鮮膜用搟面杖搟成粉狀,如果用的是安琪的粉狀酒曲可以省掉這一步
步驟6
將糯米飯晾到不燙手和體溫一樣,米飯里面也要不燙手才可以,如果掌握不好溫度,寧可涼點(diǎn)也不要溫度高了,容易將酒藥燙死或者做出的甜酒發(fā)酸
步驟7
將酒藥(留出一點(diǎn)點(diǎn))直接或者用一小勺涼開水化開放入糯米飯中,如果糯米飯比較干不好攪拌可以再倒入小半碗涼開水,一起將酒藥(酒曲)和米飯攪拌均勻
步驟8
然后將拌好酒藥的糯米飯放入一個(gè)帶蓋的無油無水干凈的容器中壓實(shí)抹平,中間用干凈的勺子挖一個(gè)圓洞
步驟9
將留出來的那一點(diǎn)點(diǎn)酒藥均勻的撒在米飯的表面和圓洞中
步驟10
將容器套上兩層保鮮膜,再包上保溫,我用的是一件長羽絨服包的,然后放到溫暖的地方,我又給蓋了一層被子,放到了暖氣的旁邊
步驟11
30小時(shí)后打開看看,如果圓洞里的汁滿了,聞起來有米酒的香氣就好了,如果沒有還是重新包上繼續(xù)發(fā)酵,我用了36個(gè)小時(shí),米酒的味道才濃的,具體需要多長時(shí)間和溫度有關(guān),所以不是很具體;夏天能發(fā)酵的快些
步驟12
盛出一些后會(huì)發(fā)現(xiàn)四周也都是滲出的米酒汁。做好的酒釀很甜的
5. 松花釀酒的意思
“松花釀酒,春水煎茶”出自元·張可久《人月圓·山中書事》 興亡千古繁華夢,詩眼倦天涯。
孔林喬木,吳宮蔓草,楚廟寒鴉。數(shù)間茅舍,藏書萬卷,投老村家。山中何事,松花釀酒,春水煎茶。表達(dá)了感嘆古今的興亡盛衰表達(dá)自己看破世情、隱居山野的生活態(tài)度。
6. 釀酒的意思和拼音
鳴的拼音是:míng。
鳴的意思是:鳥或昆蟲叫;發(fā)出聲音;使發(fā)出聲音;表達(dá);發(fā)表。
7. 釀酒的意思解釋
詞目:鼎力 讀音:dǐnglì 詞性:形容詞 詞義:鼎是古代重器,有三足。
鼎力即像鼎足那樣全力托舉。
編輯本段詳細(xì)釋義 基本解釋 [your kind help;your kind efforts] 敬辭,大力(幫助)(表示請托或感謝時(shí)用) 多蒙鼎力協(xié)助,無任感謝 詳細(xì)解釋 1. 舉鼎比力。
漢 桓寬 《鹽鐵論·刺權(quán)》:“隆豺鼎力,蹋鞠鬭雞。
” 2. 大力。
對人有所請托,表示感謝的敬詞。
明 張居正 《答樞輔張容齋書》:“以月之四日抵敝里,十六日奉先人柩歸窆。
幸克襄事,仰賴鼎力維持,獲遂初愿。
”《蕩寇志》第一○一回:“ 希真 謝道:‘全仗賢喬梓鼎力周旋。
’” 葉圣陶 《鄉(xiāng)里善人》:“這篇節(jié)略交到 王曉初 那里,由 王曉初 寄給 費(fèi)筱莊 。
當(dāng)然附一封‘倘因鼎力,承令師垂允,感同身受’云云的信。
”
8. 釀造酒是什么意思
醞釀、
佳釀、
釀造、
酒釀、
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9. 純糧釀酒的意思
1.生料液態(tài)發(fā)酵:不用煮熟玉米,只需把玉米粉碎加曲直接發(fā)酵即可。玉米粉碎,粉碎到接近面,適量有點(diǎn)小顆粒,這樣在蒸煮過程不會(huì)發(fā)粘。
2.熟料液態(tài)發(fā)酵:把玉米煮熟,加水、加曲發(fā)酵。
3.熟料固態(tài)發(fā)酵:煮熟玉米,攤涼加曲發(fā)酵。
以下是熟料固態(tài)發(fā)酵法制作方法:
兩斤玉米煮熟,攤涼至30度、加曲7克(玉米量越多酒曲加越多,按比例一斤玉米3.5克酒曲)把酒曲跟玉米攪拌均勻,做到每顆玉米都要拌有酒曲,否則會(huì)影響發(fā)酵攪拌完后裝桶密封蓋起。
靜待15天左右即可(看溫度發(fā)酵,冬天發(fā)酵時(shí)間可能長一點(diǎn))發(fā)酵完好后,即可用白酒蒸餾設(shè)備蒸餾。即得出玉米白酒將制得的生玉米甜酒裝入已消毒的酒瓶中密封,貼標(biāo)簽,置于陰涼處存放,即為成品,可直接飲用或上市銷售。
10. 釀酒的說法
純生是生啤酒,熟啤酒是灌裝后巴氏殺菌,純生則是把菌濾除后無菌灌裝。說實(shí)在的,還真不好從外觀口味上進(jìn)行簡單的區(qū)分,一般生啤酒的泡沫會(huì)略差一點(diǎn),但也不絕對。由于生啤酒沒有受熱,部分酶的還有活力,化驗(yàn)上一般通過蔗糖轉(zhuǎn)化酶試紙進(jìn)行判斷。
11. 釀酒的意思是什么
吊燒酒是啥?就是把酒倒進(jìn)壺里,再放進(jìn)另外一個(gè)大瓶大鍋里熱水放進(jìn)去燙酒就燙累了,就叫吊燒酒