喝白酒炒什么菜，白酒適合炒什么菜

比如炒花生，快熟的時(shí)候滴點(diǎn)白酒，花生脆香；炒雞蛋時(shí)，加點(diǎn)白酒一塊攪勻，炒的雞蛋脆松香；做魚(yú)的時(shí)候，魚(yú)快熟了，加點(diǎn)白酒去腥味；炒肉時(shí)加點(diǎn)白酒一塊拌后炒，肉質(zhì)鮮嫩；白酒一般是做葷菜時(shí)少加點(diǎn)，菜的味道好些。更多關(guān)于白酒適合炒什么菜，進(jìn)入：https://m.abcgonglue.com/ask/04a2a21615837953.html?zd查看更多內(nèi)容

這5款熱菜，簡(jiǎn)單又好吃，最適合當(dāng)下酒菜了，喜歡喝酒喜歡做菜的朋友趕快學(xué)起來(lái)吧！適合下酒的菜：蒜泥白肉食材上的準(zhǔn)備有：新鮮的大蒜、肥豬肉1、首先把買(mǎi)來(lái)的大蒜剝?nèi)ネ饷娴乃馄?，多?zhǔn)備幾頭大蒜2、皮剝干凈之后在水里沖洗一下3、洗干凈之后首先用菜刀先對(duì)大蒜拍上幾下4、然后再把大蒜放到一個(gè)小碗里面5、用搟面杖把大蒜搗成蒜泥，大家搗蒜泥的時(shí)候一定要有耐心，蒜泥越細(xì)膩越好6、蔥姜切成片和段之后放到一邊7、冷鍋里面放入油，油熱之后下入蔥姜8、聞到香味之后把蔥姜放進(jìn)去9、肥豬肉過(guò)濾下清水，然后切成大小一樣的白肉片10、放到小火上，慢慢的油煎白肉11、油煎到白肉微微變黃，四個(gè)角都翹起來(lái)的時(shí)候撈出來(lái)擺盤(pán)12、鍋里面留著底油，把蒜泥慢慢的放進(jìn)去翻炒均勻出香13、然后撈出來(lái)澆到白肉上，在白肉上撒上生抽、蠔油、香油、鹽還有胡椒粉14、開(kāi)始吃吧適合下酒的菜：辣椒炒肉食材上的準(zhǔn)備有：辣椒、五花肉1、準(zhǔn)備好的紅辣椒洗干凈然后洗掉里面的種子2、然后把紅辣椒切成小段3、五花肉清洗一下，然后在菜板上切成肉片4、蔥切成蔥花、蒜切成蒜末5、冷鍋放油燒熱之后下入蔥花和蒜末6、炒出香味之后加入豬五花肉片7、炒到肉的顏色變了之后加入辣椒段一起炒熟8、放鹽出鍋開(kāi)吃適合下酒的菜：蒜苔炒肉食材上的準(zhǔn)備有：蒜苔、五花肉1、買(mǎi)回來(lái)的蒜苔切成小段2、切好后放到水龍頭上面沖洗干凈3、撈出來(lái)，把上面的水分全都瀝干掉4、五花肉切成肉片5、蒜泥爆香油鍋之后下入蒜苔還有五花肉片6、兩個(gè)在一起炒熟放入鹽即可出鍋適合下酒的菜：油炸花生米食材上的準(zhǔn)備有：花生米1、去集市買(mǎi)那種生的花生米2、買(mǎi)回來(lái)之后放到一邊3、冷鍋里面加入適量的油4、然后把花生米全都放進(jìn)去5、放好之后耐心的油炸花生就可以了6、出鍋的時(shí)候撒些鹽就可以吃了適合下酒的菜：麻辣蠶蛹食材上的準(zhǔn)備有：小辣椒、蠶蛹1、蠶蛹可以去集市上買(mǎi)那種生的蠶蛹2、買(mǎi)回來(lái)的蠶蛹放到水盆里面洗干凈里面的泥土3、洗干凈之后撈出來(lái)瀝干水分4、小紅辣椒爆香油鍋5、下入蠶蛹慢慢炒制就可以

導(dǎo)語(yǔ)：喝白酒時(shí)，建議多吃這3道菜，爽口開(kāi)胃，更甚酒力 成年人避免不了喝酒，朋友小聚的時(shí)候來(lái)幾杯更盡興，逢喜事的時(shí)候更要喝幾杯，就連應(yīng)酬也少不了陪客戶領(lǐng)導(dǎo)喝酒。 如此多的喝酒場(chǎng)合，你是否經(jīng)常喝醉導(dǎo)致胃難受，而且多喝兩杯就覺(jué)得燒心頭疼，這其實(shí)是因?yàn)槟銢](méi)有喝對(duì)白酒，喝酒的方法錯(cuò)了。 不少愛(ài)喝酒的人都知道，喝快酒最容易醉人，而且空腹喝酒會(huì)導(dǎo)致胃難受，喝酒也并不是什么菜都能吃的，有些菜和酒是相生相克的，吃了之后還會(huì)中毒，因此喝酒選什么菜就至關(guān)重要了。 經(jīng)過(guò)多年的喝酒經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)了很多秘訣： 喝白酒時(shí)建議多吃這三道菜，不但爽口開(kāi)胃，而且讓你更甚酒力。 炒土豆絲是一道非常家常的菜，但是很多人它和喝酒肯定聯(lián)系不到一起，其實(shí)炒土豆絲絕對(duì)是一道非常好的下酒菜。 土豆切絲很考驗(yàn)廚師的刀工，并且酸辣土豆絲炒好之后爽口又頂飽，最重要的是土豆里面含有很多的碳水化合物，這些物質(zhì)可以和酒精結(jié)合，胃部吸收的酒精量少，自然你會(huì)感覺(jué)酒量好了。 炒土豆絲可以保護(hù)你的腸胃，讓你喝酒不受罪，酒精屬于酸性的物質(zhì)，而土豆屬于堿性的物質(zhì)，喝酒的時(shí)候多吃炒土豆絲，平衡你體內(nèi)的酸堿性，減少酒精對(duì)腸胃的刺激，自然而然，喝酒的時(shí)候就會(huì)舒服很多。 第二道菜：雜糧外婆菜 雜糧外婆菜吃起來(lái)特別的 健康 ，但是就已經(jīng)很爽口開(kāi)胃了，如果拿它搭配飯菜，都可以多吃兩碗，喝酒的時(shí)候雜糧外婆菜里面含有維生素B族，特別是喝酒會(huì)導(dǎo)致身體里的b1含量減少，雜糧外婆菜可以彌補(bǔ)這個(gè)缺憾，讓你喝酒的時(shí)候不難受。 雜糧外婆菜本身的粗纖維很多，抑制胃里面的酒精吸收，并且我雜糧外婆菜搭配九盒，可以讓酒的風(fēng)味和香氣更好，既能下酒又能解酒，這樣的雜糧外婆菜，你真的應(yīng)該多吃，桌子上有這道菜爽口開(kāi)胃，讓你聚餐更有興致。 第三道菜：炒青菜，拍黃瓜 炒青菜和拍黃瓜清爽解膩，特別適合下酒喝，而且這些青菜黃瓜里面，有能夠讓酒精快速分解代謝的物質(zhì)，因此下酒菜吃炒青菜和涼拌黃瓜，讓你胃口大開(kāi)，這些都是解酒的利器，在酒桌上多吃這三道菜，讓你的酒量都變得更好了！ 下酒菜選得好，能夠阻止肝胃吸收酒精，提高你身體的代謝程度，讓你的身體不必太難受。而各種各樣的維生素就是酒精的克星，所以喝酒的時(shí)候一定要多吃含維生素豐富的食物，炒青菜和拍黃瓜雖然簡(jiǎn)單，但是它的效果卻很好，以后喝酒必須試試！ 這三道菜每一道都特別開(kāi)胃，而且非常適合下酒，關(guān)鍵是做法也不復(fù)雜，喝酒的時(shí)候多吃這三道菜，平時(shí)半斤的量都能喝到八兩，而且完全沒(méi)有不勝酒力的感覺(jué)，讓你喝的舒適痛快，相當(dāng)于為自己喝了醒酒茶，保護(hù)你身體 健康 的同時(shí)讓你喝到舒適。 喝酒除了吃菜之外，選酒也非常關(guān)鍵，特別是喝到假酒或者是酒精勾兌，無(wú)論吃再多的菜也緩解不了宿醉的難受感，那是相當(dāng)上頭了，因此在喝酒的時(shí)候盡量選純糧食酒，不會(huì)買(mǎi)酒的看過(guò)來(lái)，教大家?guī)讉€(gè)小技巧。 技巧一：觀察法 好的白酒和劣質(zhì)假酒是有區(qū)別的，這一點(diǎn)老酒又從觀察中就能得出結(jié)論。首先看到的原料是否含有食用酒精，其次觀察酒液的透明度，而且也可以看它的掛杯長(zhǎng)度和酒花密度，好的酒一定是幾者都達(dá)標(biāo)的，善于觀察的，你不妨去看看！ 技巧二：看氣溫選度數(shù) 愛(ài)喝酒的人一般喜歡52度的酒，覺(jué)得更加醇厚濃烈，不過(guò)，白酒的度數(shù)并不是越高越好喝，特別是天氣熱的時(shí)候，酒精引用度超過(guò)30度就會(huì)難受，特別是中老年人對(duì)這種度數(shù)尤其不適應(yīng)，甚至?xí)鹬酗L(fēng)，因此夏季的時(shí)候更適合喝低度的酒，每天少量飲用一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。 技巧三：火里看好酒 用火也可以檢驗(yàn)酒質(zhì)的好壞，固態(tài)法釀成的白酒用火點(diǎn)燃之后會(huì)呈現(xiàn)乳白色，那是因?yàn)榫凭勘蝗紵?，約好的白酒燃燒之后白色越明顯。用火燃燒之后也可以憑口感分辨，越好的酒糧食香味越濃，劣質(zhì)酒就會(huì)偏酸發(fā)苦，甚至是沒(méi)有味道。 白酒雖好喝，但一定要適量，而且喝酒要選對(duì)菜，才會(huì)讓你更舒服，并且喝酒之后一定要多喝水哦！