楊梅白酒有什么好處，楊梅泡白酒有何功效

治拉肚子，非常有效

補(bǔ)充其做為藥酒的療效及配方 　　楊梅酒——（中暑） 　　中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風(fēng)內(nèi)動等證，常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅等法治療。 　　治療本病的藥酒，以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動等證配方】鮮楊梅500克，白糖80克。 　　【制法】將楊梅洗凈，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋（不密封，稍留空隙），約7-10天，自然發(fā)酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內(nèi)煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時(shí)間越久越佳。 　　【主治】預(yù)防中暑，普通以及病毒性腹瀉。 　　【用法】直接飲用。 　　【存放】楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用

楊梅對腸炎、痢疾、傷寒、白喉、皮膚腫毒感染、疥瘡癬病和過敏性疾病患者及高血壓、心血管病等都有一定的療效。在民間歷來就有楊梅醫(yī)病的說法，常以燒酒釀制為藥引，有消暑解困、止瀉利尿、御寒降血脂、開胃助消化、理氣活血抗衰老、提高機(jī)體免疫力等功效。

據(jù)《本草綱目》記載有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。技巧和方法：1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。 　　2、選好白酒亦是關(guān)鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。 　　3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個(gè)人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。 　　4、浸泡時(shí)間不能過長，在一個(gè)月之內(nèi)　　5、不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。 楊梅酒不僅口感好，對健康也有幫助，經(jīng)常喝可清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅。

梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。

清熱，解暑。希望能解決您的問題。

怡品梅酒是在普通楊梅酒的基礎(chǔ)上加入新鮮金櫻子浸提液，使楊梅酒和金櫻子的功效有機(jī)結(jié)合起來，對人體具有多種健體功效，除了具有普通楊梅酒的優(yōu)點(diǎn)外還具有以下功效：1、降壓降脂怡品梅中主要原料含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質(zhì)及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，可用于治療動脈粥樣硬化癥。楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。2、消食化積怡品梅酒營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。 3、調(diào)理腸胃功能 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效，是結(jié)腸患者的食療佳品。 4、防癌抗衰 怡品梅中主要原料楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。 5.防治骨質(zhì)疏松癥 怡品梅中主要原料中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。 6、固精縮尿，澀腸止瀉。烏梅、金櫻子中含有大量的酸性物質(zhì)、皂成等，既能固精室防止男子遺精滑泄、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。 7、縮尿止遺。金櫻子中含有大量的酸性物質(zhì)和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長排尿時(shí)間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治療遺尿及小便頻數(shù)之癥。 8、喝怡品梅對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍有一定的治療效果。

楊梅酒的功效：梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù)。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素 C 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對于防治癌癥有一定的積極作用。楊梅酒的作用：1、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能2、中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風(fēng)內(nèi)動等證，常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅等法治療。3、注意事項(xiàng) 治療本病的藥酒，以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動等癥。

楊梅對腸炎、痢疾、傷寒、白喉、皮膚腫毒感染、疥瘡癬病和過敏性疾病患者及高血壓、心血管病等都有一定的療效。在民間歷來就有楊梅醫(yī)病的說法，常以燒酒釀制為藥引，有消暑解困、止瀉利尿、御寒降血脂、開胃助消化、理氣活血抗衰老、提高機(jī)體免疫力等功效。

消暑解膩，梅能生津止渴、健脾開胃，多食不僅不會傷及脾胃，而且具有解毒祛寒的功效。

梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。1．助消化增食欲 楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素c的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。2．祛暑生津止渴 楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。3．抑菌止瀉消炎 實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉；而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、大麻甙、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。4．防癌抗癌 楊梅中含有維生素c、b，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素b17，這是一種抗癌物質(zhì)，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。5.減肥美容抗衰老 楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用；楊梅所含有的花青素及維生素c有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用；楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。6.降血壓防中風(fēng) 楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達(dá)100mg左右。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。7.益腎利尿除濕 楊梅果實(shí)鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。楊梅酒，也差不多，主要是解暑。

楊梅酒對身體的好處如下：1、消暑解膩：用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。2、止泄、收斂：腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。3、治癌的功效：楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素 C 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。4、減肥的功效：楊梅酒所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。5、抑制細(xì)菌：楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。另外，楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

喝楊梅酒對身體的好處如下：1.楊梅可以說是醫(yī)學(xué)界里的奇珍異寶了，它可以排毒養(yǎng)顏、提高機(jī)體免疫力、抗衰老、降血脂等，有一種夸張的說法來說就是，只有你想不到的，沒有它做不到的。2.古有望梅止渴之說，這并不是無稽之談，楊梅確實(shí)有生津止渴的作用，可以健脾開胃。3.將楊梅用白酒浸泡，在夏季食用時(shí)，可以消暑解膩，給人一種清新舒爽的感覺。4.楊梅泡的酒還具有止瀉的作用，當(dāng)我們拉肚子時(shí)，喝下后效果顯著。而且此外，楊梅酒在預(yù)防霍亂、利尿消食等方面也有著良好的醫(yī)藥作用。5.隨著炎炎夏日的到來，中暑現(xiàn)象頻頻發(fā)生，可能你不知道，楊梅酒還可以解暑，對于人們中暑時(shí)所表現(xiàn)出來的一些癥狀，比如說發(fā)熱、頭痛頭暈、胸悶心慌、惡心嘔吐等癥狀，都有良好的治療效果。6.楊梅酒其中含有大量的果酸，能夠抑制人體的糖分轉(zhuǎn)化，并且其中的纖維素能夠加快腸道的蠕動，促進(jìn)腸道中的食物殘?jiān)懦鲶w外，起到瘦身減肥，排毒養(yǎng)顏的作用。7.在夏天比較炎熱的季節(jié)，人是很容易感暑的，在大熱天的時(shí)候喝上楊梅酒能夠幫助解暑；楊梅酒其中包含很多的營養(yǎng)酸，維生素，能夠增加腸胃的酸度，加快消化食物，提高人的食欲。8.很多研究說明了楊梅酒的楊梅其中含有大量的微量元素鉀是能夠參與在人體的血壓調(diào)整的環(huán)節(jié)之中，而且效果是非常好的，增加血管壁的通透性，促進(jìn)血壓保持在一個(gè)平衡度上。楊梅酒哪些人不能喝:1、一些胃部有問題的人是不適合飲用楊梅酒的，因?yàn)闂蠲肪剖怯幸欢ǖ拇碳ぷ饔玫?。對于我們?nèi)梭w的胃部，胃部黏膜其實(shí)是很脆弱的，所以要謹(jǐn)慎喝。2、楊梅酒本質(zhì)是比較燥熱的，一些身體比較容易上火的人是要謹(jǐn)慎喝楊梅酒的。3、糖尿病的患者是不可以吃楊梅酒的哦，因?yàn)闂蠲肪浦斜旧砗欠志秃芨撸钥赡軙沟醚沁^高。4、楊梅酒也不適合高血壓以及肝臟功能異常的患者飲用，這樣會給患者帶來更麻煩的癥狀。

梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。

梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。 楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素 C 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對于防治癌癥有一定的積極作用。

1、準(zhǔn)備原料：楊梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g 2、楊梅加少量鹽浸泡10分鐘，反復(fù)沖洗干凈控干，再加冰糖跟酒； 3、那瓶whisky不夠了，又加了一大瓶的清酒，然后蓋上密封蓋，放在陰涼的地方； 4、差不多30天，楊梅的顏色自然滲透到酒里，成了嫣紅的楊梅酒； 5、清澈芬芳，忍不住要喝上一口，但還是加冰塊跟蜂蜜喝，來的更清爽； 楊梅酒不僅口感好，對健康也有幫助，經(jīng)常喝可清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅。 若要泡好楊梅酒頗有講究。第一，備置容器：要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。第二，選購楊梅：品種以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為佳。果實(shí)新鮮成熟，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。然后，揀除葉子、果梗等雜物，清水沖洗，攤平風(fēng)干。第三，采購白酒：白酒以50度左右的清香型和米香型為宜。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒相得益彰。第四，白酒、楊梅的浸泡比例是11：9，通常酒液漫過楊梅約2厘米。第五，浸泡時(shí)間及口感：楊梅酒有些人喜歡吃楊梅，有些人喜歡飲酒。喜歡吃楊梅只需浸泡7天就可以食用了；喜歡飲楊梅酒需等上15天后。如若一次浸泡的量多，準(zhǔn)備長期食用，就應(yīng)該把楊梅從酒中分離開來。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣，楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。

楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的，可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。二、喝楊梅酒的好處1、盛夏時(shí)節(jié)喝楊梅酒會頓覺氣舒神爽，消暑解膩；2、增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效；3、能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有減肥作用；4、對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛；5、刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄；6、含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等，對防治癌癥有功效。三、楊梅酒的副作用

楊梅酒的功效及作用：1、預(yù)防中暑和解除輕度暑熱，可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。2、楊梅果酒經(jīng)人體代謝分解最終產(chǎn)物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強(qiáng)堿性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食內(nèi)含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質(zhì)，達(dá)到酸堿平衡，提高健康體質(zhì)。3、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫(yī)藥功能。擴(kuò)展資料：楊梅含有的多種營養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。楊梅性溫、無毒，性味酸澀，具有收斂消炎作用，能夠抑菌，還可治各種下瀉；楊梅鮮果能消食，生津止渴，是夏季祛暑的良品，還可以預(yù)防中暑、去痧，解除煩渴。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C含量豐富，可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。楊梅酒的簡易做法：1、將新鮮的楊梅處理好后用高度白酒清洗，然后放入洗干凈沒有水的玻璃瓶中。2、放入一層楊梅，然后放一層冰糖，層層疊加，倒入白酒。1斤楊梅差不多搭配60毫升的白酒和150-200g的冰糖。3、蓋好蓋子，放置于陰涼通風(fēng)的地方，3個(gè)月后就可以飲用了。參考資料來源：搜狗百科-楊梅酒參考資料來源：人民網(wǎng)-自釀果酒香味濃

楊梅酒的功效與作用：一、減肥楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。二、排毒養(yǎng)顏楊梅紅含有豐富的維C、酸性物質(zhì)，有利于腸胃蠕動，并將體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外。起到清熱解毒、養(yǎng)容美顏的效果。三、益腎利尿楊梅果實(shí)鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。四、治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。五、開胃消食楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。六、　防癌抗癌楊梅酒中含有氰氨類、脂肪油等有抑制癌細(xì)胞的作用。七、祛暑生津止渴楊梅酒能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。八、降血壓防中風(fēng)楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。九、舒氣爽神，消暑解膩中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等癥。特備實(shí)在炎熱的夏天喝上一杯，會令你大呼過癮。擴(kuò)展資料楊梅酒制作時(shí)注意事項(xiàng)：1、清洗之前楊梅千萬別放冰箱，否則蟲子凍死了，小白蟲就泡不出來了；2、倒入時(shí)，采用楊梅和冰糖一層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒；3、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例，但白酒一定要沒過楊梅1-2cm為好；4、楊梅酒開封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)倒上一小杯，可加入冰塊，清爽甘甜；5、個(gè)頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因?yàn)轷r紅色的楊梅其實(shí)沒熟透，味道還是有些酸的；6、最好選用45度以上，清香型純糧釀造的白酒。如果不喜歡高度數(shù)的白酒，也可選用度數(shù)稍低的白酒，但最好不要低于35度；7、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，要求干凈無水無油，最好事先進(jìn)行高溫或是倒入高度數(shù)的白酒涮一下進(jìn)行消毒。參考資料來源：搜狗百科—楊梅酒健康報(bào)網(wǎng)—喝楊梅酒消暑解膩

據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣實(shí)為老少皆宜的佳口。楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù).補(bǔ)充其做為藥酒的療效及配方楊梅酒(中暑)中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風(fēng)內(nèi)動等證，常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅等法治療。治療本病的藥酒，以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動等證?！九浞健旷r楊梅500克，白糖80克?！局品ā繉蠲废磧簦影滋枪惭b入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空隙)，約7-10天，自然發(fā)酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內(nèi)煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時(shí)間越久越佳?！局髦巍款A(yù)防中暑，普通以及病毒性腹瀉。【用法】直接飲用。【存放】楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。

楊梅酒的功效與作用以及好處主要有以下：1，拉肚子的時(shí)候，喝下即就可以止泄，有收斂的作用。2，喝著有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化等作用。3，楊梅酒含有多種有機(jī)酸物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體學(xué)習(xí)血管的通透性，具有降低血脂，防止癌癥發(fā)生的功效。4，能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。5，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。6，對于防治癌癥有一定的積極作用。7，喝著楊梅酒還可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。喝楊梅酒的適用人群：1，患有胃潰瘍的朋友盡量不要喝楊梅酒，因?yàn)闂蠲肪茣碳さ轿葛つぃ群罂赡軙竿础?，陰虛、失血及溫?zé)嵘跽卟灰孙嬘脳蠲肪啤?，酒精過敏者不要喝楊梅酒，因?yàn)闂蠲肪飘吘故蔷?，有一定的酒精度?shù)。4，糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過高。注意事項(xiàng)：1，楊梅酒不要喝太多量的，因?yàn)楹冗^量會腐蝕牙齒，對牙齒造成一定的損傷。2，楊梅酒能預(yù)防中暑和解除輕度暑熱，但不適于暑犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動等癥狀。

記載楊梅具有生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣實(shí)為老少皆宜的佳口。楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù).