做楊梅用什么白酒,楊梅用什么牌子酒泡好

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1,楊梅用什么牌子酒泡好

好像就是白酒吧,只要是白酒就可以了。沒有太多講究的,我們家這邊幾乎家家戶戶到楊梅成熟都要泡的。。。
高度酒,二鍋頭為佳,此為楊梅酒,泡后切記慎食楊梅,因?yàn)榇蟛糠志凭驯晃?,易醉?/div>

楊梅用什么牌子酒泡好

2,森林陽光 泡楊梅用什么酒比較好

高度酒,西鳳、黃蓋玻汾、二鍋頭都可以的。
黃蓋玻汾
不可能。如果是固液酒,固也大于液。
明顯滴食用酒精
為什么不行?請(qǐng)賜教。
這個(gè)試過不行呀

森林陽光 泡楊梅用什么酒比較好

3,楊梅配什么泡酒

楊梅配糯米白酒500毫升、冰糖150克,蜂蜜可以一起泡酒。楊梅酒具體的做法步驟:步驟1挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅,摘除葉子、果梗,并用高度白酒清洗楊梅。步驟2泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。步驟3將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅,蓋緊蓋子,避光室溫下三個(gè)月。
提哈握熱讓個(gè)太
不用用鹽洗的,用清水洗過后就可以了,弄個(gè)罐子之類的放上楊梅在用白酒浸沒楊梅酒可以了,可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間,時(shí)間長(zhǎng)了楊梅酒就變成甜的了,楊梅反而沒味道了

楊梅配什么泡酒

4,大量楊梅上市選擇什么白酒浸泡比較好

白酒小鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)純糧釀造酒,白酒小鎮(zhèn)建議不宜浸泡時(shí)間過久,一般在兩三個(gè)月左右
楊梅泡酒,是我家多年常備之物, 泡此酒,不是為了飲,而是作為一種家庭常備藥。凡遇腹瀉,取酒中楊梅二三顆食之,止瀉有奇效,家人多年食用,也常以之濟(jì)人,酒中梅子香甜很好吃,俗謂“良藥苦口利于病”,此則“美果味甘止瀉靈”。當(dāng)然,楊梅泡的酒也可飲。 我查考中藥名著,宋《食療本草》有記楊梅曰:“止瀉,和五臟,滌腸胃。”又曰:“止下痢,屢驗(yàn)。”清王士雄名著《隨息居飲食譜》還云:“鹽藏蜜漬,為脯為干,消食止痢”,其制法有多種,皆有消食止瀉治痢功效,他還指出果實(shí)大純甜者勝,酸者不良;諸病挾熱者忌之。有的書上也說楊梅性熱,不宜多食。《經(jīng)驗(yàn)方》還提到楊梅曬干研末,可治外傷,有止血生肌作用。

5,什么酒泡楊梅最好

材料楊梅750克,高度白酒1000克(兩瓶),冰糖200克,干凈無水無油的密封罐一只做法楊梅用淡鹽水略浸泡片刻,撈出瀝干水分,晾干;將楊梅放入瓶中,撒上冰糖;倒入白酒,白酒要略沒過楊梅,將瓶子密封好,略搖勻后置放在陰涼處保存;15天后可開瓶飲用,楊梅就不適合食用了。喝時(shí)可配合汽水,冰塊等,增加風(fēng)味,或直接飲用。
比例: 酒:楊梅:冰糖的比例以5:5:1為適,如500毫升的白酒,500g的楊梅,100g的冰糖。ps:比例并不是要求很嚴(yán)格,白酒能夠浸過所有的楊梅即可。 步驟: 用冷開水清洗楊梅,然后放置一段時(shí)間晾干楊梅,幫楊梅放入瓶?jī)?nèi), 加入冰糖和白酒,密封。 存放: 大概放上三個(gè)月左右,酒的顏色變成深紅就可以飲用,時(shí)間越久,效果越佳。但存放的時(shí)間也并不一定,可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅,那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng),否則楊梅就沒有味道了,一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒,楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)一些,等到酒色變深,楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。 功效: 楊梅酒具有通氣活血,清熱解暑,能治腹瀉,消除疲勞,增進(jìn)食欲。 貼示: 楊梅能夠吸附酒中的酒精,所以如果楊梅泡久了,楊梅的酒精度可能會(huì)比酒里的還要高哦,這是吃楊梅可能比會(huì)比喝酒容易還要容易醉

6,怎么制萬作楊梅酒

楊梅酒的做法 材料: 新鮮楊梅、高度白酒、冰糖(楊梅和白酒和冰糖的比例為9:11:2,白酒沒過楊梅2公分左右即可,酒多一些也沒有關(guān)系。冰糖可以根據(jù)口味添加,不放糖也很好喝) 做法: 1、將楊梅的梗和葉去掉(梗含有單寧,被酒浸泡以后會(huì)影響酒的口感),用水清洗干凈,最好用淡鹽水浸泡片刻,撈出瀝干水分,晾干。 2、將楊梅放入一個(gè)可密封的容器內(nèi)(玻璃、陶瓷、塑料等都可以,不要使用鐵器),撒上冰糖,注入白酒,密封,放在陰涼地保存即可。 3、如果吃楊梅的話,7天左右即可,喝酒的話15天即可,這時(shí)候楊梅汁被酒浸出,酒色為艷麗的粉紅色,非常漂亮。 小貼士: 泡制楊梅酒的白酒,最好選用清香型或者米香型白酒,不要選擇濃香型或者醬香型的白酒,因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。除了中國(guó)白酒,選擇日本、韓國(guó)的清酒,或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。 楊梅浸泡半月左右可以飲用,更長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏,楊梅吸收過多酒精后會(huì)使酒味變淡,如果是長(zhǎng)時(shí)間的放置,可以將楊梅和酒分離以后保存。 泡制好的楊梅酒直接飲用就行,大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽,或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。 功效: 用白酒浸泡的楊梅,盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時(shí)候,喝下即可止泄,具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能

7,用什么酒泡出的楊梅酒最好

楊梅是中國(guó)的特產(chǎn)水果,據(jù)《本草綱目》記載有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。因此,許多家庭都在楊梅成熟季節(jié)泡上一壇上好的楊梅酒,以飽口福并款待客人。楊梅酒的制作工藝比較簡(jiǎn)單,但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的,從原料到制作方法,每一個(gè)環(huán)節(jié)的不慎都會(huì)使泡出來的酒不盡如人意。下面簡(jiǎn)要說一下浸泡楊梅酒的技巧和方法。 1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好,這兩種楊梅糖分高,酸度適中,色澤較深,香氣足,口感柔和。請(qǐng)?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅,去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。 2、選好白酒亦是關(guān)鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出,營(yíng)養(yǎng)成分有效保留,故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重,會(huì)沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以,但最理想的是清香型大麥燒酒,該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理,使酒體醇凈帶有特殊的果香味,與楊梅果香最能融和。 3、用45度~50度白酒,比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個(gè)人喜好,可加冰糖、蜂蜜,先溶解在白酒里,泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿,以減少與空氣接觸,避光保存,泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸,以免破壞其色澤。 4、浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng),一般在一個(gè)月之內(nèi),浸泡時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使楊梅核內(nèi)苦澀味浸出,影響口感,浸泡一個(gè)月以后最好把楊梅與酒分離,楊梅先食用,酒液可以保存至少一年,慢慢品嘗。 5、不會(huì)飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后,再加蜂蜜和米醋,即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~:)
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