白酒白糖做什么菜，喝白酒加白糖可以嗎

可以的，可以做成白酒燜雞進行食用，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：雞 半只、植物油 適量、蒜頭 3瓣、姜 4~5片、白糖 1勺、醬油 適量、白酒 2勺、香蔥 2根。1、第一步準備好雞，蒜頭，姜，白酒，白糖，醬油，放一旁備用。2、鍋內放油加熱，放雞肉翻炒。3、放入姜蒜翻炒。4、加入適量的水、醬油、白酒、白糖攪拌均勻，蓋蓋。5、等待收汁差不多，加入香蔥攪拌一下6、盛出，完成。

茶香牛肉：原料:牛里脊肉500克，紅棗6顆，綠茶1勺，醬油、白酒、白糖、蔥、姜、桂皮、茴香、植物油各少許。做法：牛里脊肉洗凈切成薄片，放入涼水鍋焯一下，然后撈出。鍋內放少量植物油，下蔥段、姜片及牛肉略加煸炒，加入白酒、醬油、白糖、綠茶、桂皮、茴香、紅棗和適量清水，待湯汁收濃后出鍋，撒上蔥花即可。啤酒醬排骨：原料:排骨500克，胡蘿卜1根，鵪鶉蛋少許，啤酒、醬油、花椒、大料、蔥、姜、蒜、鹽、植物油適量。做法：排骨剁小段，放入沸水焯熟胡蘿卜洗凈，切塊，備用?；ń?、大料用植物油炒出味道，放入排骨、醬油翻炒均勻，放入蔥段、姜片、蒜片轉小火。放入啤酒，要淹沒過排骨，再加上胡蘿卜、鵪鶉蛋，用鹽調味，小火煮熟即可。

涼拌蘿卜絲，黃瓜，豬耳朵、花生做法做下酒菜[1]時宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。做幾款富含蛋白質的菜酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。備幾款堿性食品因為雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸堿平衡，下酒菜里應有堿性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對人體傷害。在我國的北方，人們喝酒時幾乎都要有下酒菜糟辣脆皮魚糟辣脆皮魚[2]是黔味中的傳統(tǒng)名菜之一。主要原料是鯉魚，口味咸香，炸制而成，鯉魚皮脆肉細、油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、咸、微辣，其味無窮。貴州國臺酒以優(yōu)質的糯米高粱、小麥，汲取赤水河水為原料，秉承茅臺鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)釀酒工藝，結合現(xiàn)代科學技術精釀而成，貴州國臺酒具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、幽雅細膩、香氣飽滿、回味悠長等特點。一魚一酒擺上桌，鐵定大塊朵頤，渾不知今夕何夕。