米酒白酒能存放多少時間，米酒能存放多長時間

因為米酒尚會繼續(xù)發(fā)酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其繼續(xù)發(fā)酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，慢慢吃，其味無窮。

NO。。我家每年都做米酒。最早的時候是甜酒釀，是最甜的 ，然后酒味會慢慢的出來 放的時間越長，酒精度越高。。。。

米酒能放 2年

1、糯米酒常溫保存30天，冰箱保存60天。 2、米酒水常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的米酒留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過60天會變質。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。所以說，米酒水常溫下保存30天，冰箱保存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。

這個不好說，看你儲存環(huán)境的，如果放在家里1年左右，放在恒溫狀態(tài)下可能很多年（就是放埋4米一下到底下）放不放會酸的

要密封的，就應該沒什么問題不會變質吧

紅酒不像白酒，保存越久就越值錢的。紅酒有她的成長年齡，紅酒普遍年齡是十年，十年是她是最高峰期，過了這個時間段，紅灑就開始走下坡路，口感會不段下降。當然也是很多好的紅酒能達到更高更長久的保質期。

1、米酒保質期大概3年左右，打開的米酒盡量在2個月之內(nèi)飲用完畢，且需要冷藏保鮮。 2、在米酒瓶中都會寫有保質期xx年的字樣。但這并不代表過了保質期就不能喝，主要是意味著，過了這個保質期，酒的濃度會有變化。 3、比如，新買的葡萄酒，剛開始的時候他的濃度是5% ，過一年濃度會變成7%左右，過了保質期，他的濃度可能是10%。這時候，瓶子上寫的濃度，跟實際酒的濃度有很大的差別。

先問下，你的米酒是高度的 還是低度的。高度的米酒是發(fā)酵好了在經(jīng)過蒸餾出來的，那樣的就一般都較澄清的。如果就是低度的，那有乳白色是正常的。在裝之前，如果要長時間放的話，要滅菌，不然他還會發(fā)酵。也就是把酵母之類的菌種殺死。一般在開水里保溫半小時以上就ok了。見光最好避下，不然有的回發(fā)生光反應，包括光分解！

米酒做好后為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃

純米酒密封好放在壇子里，可放上千年

這要看酒度多大。低度的放到米酒不酸，酸了酒就少了，酒變了醋。酒度高，可以多放一些時間。酒度達到16度以上可以放很長時間。

在日常生活中，很多人特別喜歡吃米酒，一般都是自己釀造，米酒的度數(shù)不高，不容易喝醉。下面我們就一起來看看米酒的度數(shù)一般是多少度，自制米酒可以保存多久。米酒的度數(shù)一般是多少度30~40度。醪糟的酒精含量在1~2%。韓國米酒的酒精含量在6%以上。和時間溫度有關，發(fā)酵時間越長糖變成酒精越多，溫度越高發(fā)酵也快。發(fā)酵溫度20攝氏度左右發(fā)酵1~2天是甜米酒，發(fā)酵5~7是米酒。自制米酒可以保存多久米酒水常溫下保存30天，冰箱保存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。米酒水即是米酒釀成后用高溫將其酒精蒸發(fā)掉后遺留下來的即為米酒水，米酒水又稱之為月子水、月子酒、月子米酒等等。米酒水常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的米酒留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過60天會變質。 需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。所以說，米酒水常溫下保存30天，冰箱保存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。常喝米酒的好處1、對畏寒、血瘀、缺奶、風濕性關節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好；2、對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；3、米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效；4、產(chǎn)婦血瘀、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。

應該放在冰箱里保存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒曲殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長了。拓展資料過去保存米酒(黃酒)的方法：1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗凈，暴曬，備用。2、釀好的酒經(jīng)榨酒后煎酒，然后入壇，荷葉黃泥封口，放在背光處保存。榨酒：通過壓榨的方法把酒從釀酒的米中分離出來。煎酒：將酒加熱到90度以上(不要沸騰，加熱速度越快越好，最好密封)。

最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒曲殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長了

米酒水常溫下保存30天，冰箱知保存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。米酒水即是米酒釀成后用高溫將其酒精蒸發(fā)掉后遺留下來的即為米酒水，米酒水又稱之為月子水、月子酒、月子米酒等等。說明：1、要延長米酒的存放時間，一樣可以采用冷藏的方式。食物變質通常是微生物引起的，而高溫或者低溫能夠很好的殺死微生物和抑制微生物的道活動；這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫；2、選擇低溫來進行保存，是因為高溫處理并不總是那么版適宜。比如不能為了延長米酒的存放時間而每天把它煮沸一次。通常我們認為酒類會隨著時間而越陳越香，不過這也是有一權個年限的，而且米酒通常沒有普通的白酒酒精含量高，自身的防腐功能并不強。

你好！早年見鄉(xiāng)下人造米酒，一般抽取后會放在鍋里隔水煮熟后保存。能存放很長時間不會變質。要是您也這樣做并保證器皿都很干凈不染菌，我想至少幾個月甚至更長都不會壞。僅供參考。打字不易，采納哦！

酒不是越陳越好，各類酒都有生命的，在其成熟期內(nèi)飲用為好。若貯存過長，則進入“衰老期”，失去原有風味。啤酒特別不能久存。不同酒的貯存期：清酒和黃酒1年、醬香型白酒3年、濃香型白酒2年、米酒3個月、白蘭地5年、威士忌5-10年。特別是家庭藏酒的條件很差，溫濕度控制不好，極易縮短貯存期。

米酒一般沒有保質期，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，時間過長，米酒會繼續(xù)發(fā)酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡口味變淡，香味會減弱，注意一定要密閉好。否則又酸又澀，失去了原有的風味，需在其成熟期內(nèi)飲用，飲用效果更佳。

當然。問題是米酒中酒精含量低，容易感染雜菌而變酸變苦，所以不能長期保存。若要長時間保存，可先將其裝瓶密封，然后放入65-70度的熱水中保溫至少30分鐘進行殺菌，這樣可保存半年以上。

白酒、紅酒在沒有開封的情況下，保存的時間可長一點，米酒就不行啦，時間長了它會變酸，如保存不當還會霉變，最后都不能吃了。白酒、紅酒與米酒的加工方法不同。一個是將做酒的材料先蒸熟再發(fā)酵，然后再勾兌封存，米酒卻是將材料煮熟后直接放發(fā)酵菌即可，米酒不存在酒精，也不易長時間保存，否則繼續(xù)發(fā)酵，越變越酸，不可入口。

YES 紅酒會更加香醇 白酒也是

糯米酒常溫保存30天，冰箱保存60天；　　常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的米酒留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過60天會變質?！　　九疵拙频谋４妗俊　∫皇遣灰旁跍囟绕叩膱鏊?。米酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是米酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的米酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。因此，米酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。　　二是不要在日光下曝曬。經(jīng)過日光曝曬的米酒會產(chǎn)生一種另人不愉快的異味。所以通常米酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持米酒的質量。

要看具體的制作方法。好的是不加酒精的。只用酒餅和水，糯米自己發(fā)酵，只要不是經(jīng)常通風或者混進其他物質，可以保質很久常溫保存最好密封，天熱可以防止在冰箱里，也記得要用保鮮膜封起來希望對你有幫助再看看別人怎么說的。

我家的糯米酒放一年都沒事.我是客家 人.比較懂.因為客家人每家?guī)缀醵甲? 但罪の瞬間╄淚 不知道就不要亂說,怎么會加酒精?那是燒酒.正是加了燒酒<一定要加的>所以可以保存較長時間. 只要顏色<糯米酒如果變質會在起表面形成一層白色漂浮物 >和氣味<不會發(fā)酸>沒有發(fā)生明顯改變.都可以喝

要看具體的制作方法。好的是不加酒精的。只用酒餅和水，糯米自己發(fā)酵，只要不是經(jīng)常通風或者混進其他物質，可以保質很久常溫保存最好密封，天熱可以防止在冰箱里，也記得要用保鮮膜封起來希望對你有幫助