白酒怎么除掉霉味，怎樣去掉自釀酒中的霉味

自釀葡萄酒中如果有霉味，說明您釀的葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)了，對已經(jīng)變質(zhì)了的自釀葡萄酒不是去掉霉味的問題，而是要連同葡萄酒一起去掉了。最好的選擇是總結經(jīng)驗，釀制出更好的自釀葡萄酒并精心保存。

任務占坑

根源進行整治，首先發(fā)酵過程管理不到位，看看發(fā)酵的窖池、地缸封閉問題、然后看看原料、輔料的霉變問題，看看使用的設備衛(wèi)生問題，等等問題解決了，再生產(chǎn)的的白酒就是干凈的了。處理白酒雜味（霉味），可以用活性炭吸附的方法處理，不過處理后的白酒顯得燥，需要懂得勾兌解決燥的問題?；钚蕴课椒?，根據(jù)霉味大小確定活性炭（酒類專用，分香型不同）使用量，做萬分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附實驗，達到吸附滿意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步驟是加入活性炭后，每6小時攪拌一次，20~24小時時候用過濾紙過濾，品嘗。大批量過濾時候選擇硅藻土過濾機過濾。

根源進行整治，首先發(fā)酵過程管理不到位，看看發(fā)酵的窖池、地缸封閉問題、然后看看原料、輔料的霉變問題，看看使用的設備衛(wèi)生問題，等等問題解決了，再生產(chǎn)的的白酒就是干凈的了。處理白酒雜味（霉味），可以用活性炭吸附的方法處理，不過處理后的白酒顯得燥，需要懂得勾兌解決燥的問題?；钚蕴课椒?，根據(jù)霉味大小確定活性炭（酒類專用，分香型不同）使用量，做萬分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附實驗，達到吸附滿意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步驟是加入活性炭后，每6小時攪拌一次，20~24小時時候用過濾紙過濾，品嘗。大批量過濾時候選擇硅藻土過濾機過濾。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好！如若是成品酒發(fā)現(xiàn)霉味，可以使用活性炭進行吸附，再存放一段時日，霉味會慢慢減輕一些，不過為了避免不必要的麻煩，建議不要流入市場。個人手中的酒有霉味，把其作為保健酒的基酒，泡點人參、藥材等食材，倒也不失為處理的好辦法。 您好！不過處理后的白酒顯得燥，需要懂得勾兌解決燥的問題?；钚蕴课椒?，根據(jù)霉味大小確定活性炭（酒類專用，分香型不同）使用量，做萬分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附實驗，達到吸附滿意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步驟是加入活性炭后，每6小時攪拌一次，20~24小時時候用過濾紙過濾，品嘗。大批量過濾時候選擇硅藻土過濾機過濾。

拿一小包活性炭放酒里.

用酒類專用活性炭處理

樓主所說的白酒異味是指酒帶苦、酸、澀、麻味的，還是酒帶煳味、霉味、糠腥臭、酒尾味、橡膠臭、黃水味、稍子味等怪雜味的酒。若帶苦、酸、澀、麻味的酒不一定是壞酒，而且往往是好的調(diào)味酒。若是后者一般是壞酒，可以用酒類專用活性炭去除酒中的異雜味。 酒類專用活性炭是一種因在不同生產(chǎn)過程中，制成含孔徑大小不同的專用吸附劑，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質(zhì)；用酒類專用活性炭處理后的酒，按勾兌酒的5%左右做搭配酒。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，我正在根據(jù)您提的問題整理答案，請稍等一會兒哦~ 白酒的臭味一般是由于原料發(fā)霉、變質(zhì)、不凈或發(fā)酵溫度過高、雜菌感染等原因引起的。解決的辦法,可采用高錳酸鉀處理。1、將一定量的高錳酸鉀(一般用量為0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中,充分攪勻,然后靜置,讓其自然澄清。2、待溶液完全澄清后,用沙濾棒過濾器過濾,即可除去白酒中的臭味。對臭味較重的白酒,可適當加大高錳酸鉀的用量,但最大用量不得超過0.5克/公斤。3、用高錳酸鉀處理過的白酒,能按一定比例與不含錳的白酒相勾兌,與之勾兌的酒中錳的含量不得超過0.002克/公斤,這樣既能降低酒中錳的含量,又能增加白酒的風味。 如果回答對您有些許幫助的話，麻煩結算后多用一秒鐘給個贊哦～謝謝您！ 更多1條 

根源進行整治，首先發(fā)酵過程管理不到位，看看發(fā)酵的窖池、地缸封閉問題、然后看看原料、輔料的霉變問題，看看使用的設備衛(wèi)生問題，等等問題解決了，再生產(chǎn)的的白酒就是干凈的了。處理白酒雜味（霉味），可以用活性炭吸附的方法處理，不過處理后的白酒顯得燥，需要懂得勾兌解決燥的問題?；钚蕴课椒?，根據(jù)霉味大小確定活性炭（酒類專用，分香型不同）使用量，做萬分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附實驗，達到吸附滿意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步驟是加入活性炭后，每6小時攪拌一次，20~24小時時候用過濾紙過濾，品嘗。大批量過濾時候選擇硅藻土過濾機過濾。

扔了。。。。。再看看別人怎么說的。

樓主所說的白酒異味是指酒帶苦、酸、澀、麻味的，還是酒帶煳味、霉味、糠腥臭、酒尾味、橡膠臭、黃水味、稍子味等怪雜味的酒。若帶苦、酸、澀、麻味的酒不一定是壞酒，而且往往是好的調(diào)味酒。若是后者一般是壞酒，可以用酒類專用活性炭去除酒中的異雜味。 酒類專用活性炭是一種因在不同生產(chǎn)過程中，制成含孔徑大小不同的專用吸附劑，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質(zhì)；用酒類專用活性炭處理后的酒，按勾兌酒的5%左右做搭配酒。

白酒中雜味是釀酒工藝做的不到位，輔料清蒸、環(huán)境衛(wèi)生等等引起的。去除雜味比較難，需要專用的活性炭吸附雜味，然后用硅藻土過濾機過濾。使用活性炭數(shù)量多少需要實驗，通過實驗確定多少比例，然后濾紙過濾品嘗，達到能夠接受的比較就是最佳的?；钚蕴课揭彩请p刃劍，白酒中香味物質(zhì)也會被吸附，口感變得粗糙。

可以開窗通風，還可以用桔子皮，文旦皮，柚子皮，用過的茶葉曬干裝入紗布袋中，放入房間的各個角落，也能夠祛房間里的異味。

①衣服出現(xiàn)霉點，可用少許綠豆芽在霉點處揉搓，然后用清水漂洗，霉點即可去除。 ②新霉斑先用軟刷刷干凈，再用酒精洗除。陳霉斑先涂上淡氨水，放置一會兒，再涂上高錳酸鉀溶液，最后用亞硫酸氫鈉溶液處理和水洗。 ③皮革衣服上有霉斑時，用毛巾蘸些肥皂水措擦，去掉污垢后立即用清水洗干凈，待晾干后再涂甲克油即可。 ④白色絲綢衣服上的霉斑，可用5％的白酒擦洗，除霉效果很好。 ⑤絲綢衣服出現(xiàn)霉斑，一般可以在水中用軟刷刷洗，若霉斑較重，可在霉斑的地方涂上5％談鹽水，放置3—5分鐘，再用清水漂洗即可。

不要讓它發(fā)霉就好啦!!嘿嘿~~~

到太陽下曬曬就可以啦

其實最好的辦法是 噴香水

什么東西的霉味

在壁廚、衣柜、桌子抽屜里放置一塊肥皂，便可防止霉味產(chǎn)生，即使有了霉味，也會逐漸消除。

1.可以用蘋果皮來擦杯子，去除效果很好的。而且還留下了蘋果的香味呢。當然，你也可以利用泡過的茶葉來擦，效果同樣顯著。 2.在杯子中一點食鹽和水，清洗一下就OK了。 3.在杯子里中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋試試。 4.牛奶過期不能喝時，可將抹布放在里面浸濕，用來擦杯子，很快就可以將污垢除去，去霉味很有效~ 5.加些茶葉用水煮一下，去霉味很有效的。 6.用牙膏擦拭，又可以去味又可以去茶漬 7.用熱的60度白酒燙透,然后沏濃茶；放入微波爐中，400瓦10分鐘后，自然放涼，24小時倒掉；杯子的異味就徹底消失了。 8.用醋或者酒來洗，或者拿橘子皮擦，多擦兩遍異味即除。

用牙膏洗

先泡檸檬水，然后換綠茶，最后用開水清洗就可以了。

1、通風法 最好的辦法就是通風。 2、植物吸收法 植物有極強的吸收甲醛的能力，如仙人掌、吊蘭、蘆葦、常春藤、鐵樹、菊花等。。一般來說，大葉面和香草類的植物吸收甲醛的效果較好，如吊蘭、虎尾蘭等。 3、民間流傳土方法 把茶葉渣、柚子皮、洋蔥片、菠蘿塊等放在剛裝修完的房間內(nèi)或者用白醋熏蒸整個房間。 4、活性炭吸附法 固體活性炭具有孔隙多的特點，對甲醛等有害物質(zhì)具有很強的吸附和分解作用，活性炭的顆粒越小吸附效果越好。 5、光觸媒分解法 光觸媒中的催化劑在光的刺激下，與空氣中的氧氣與水分生成負離子和氫氧自由基，能氧化并分解各種有機污染物和無機污染物，并最終降解為二氧化碳、水和相應的酸的等無害物質(zhì)，從而達到分解污染物、凈化空氣的作用