白酒制作用什么酒，白酒是用什么做的

五谷雜糧 發(fā)酵而成的

酒是糧食的精華

糧食

水，高粱，小麥，大麥等

用糧食釀造而成

五谷

白酒是用含淀粉和含糖的農(nóng)作物做的，其大至做法是先煮糧在灘糧再加曲然后發(fā)酵，最后蒸溜。

以上都是

五谷雜糧都可以....伏特加還是用馬鈴薯釀造的??！

將大米發(fā)酵后再釀造

自己泡的還是不要太高的好，一般就50—60度左右 市場(chǎng)上普通的瓶裝白酒就可以，不用要求太高，太高反而難找！

市場(chǎng)上普通的瓶裝白酒就可以，但要選擇高度數(shù)的酒。我見(jiàn)我老爸常用原酒泡酒。

高度的白酒好

我想低度的好

藥酒用高度的，其他有低度的

要選擇高度白酒，就的的好差自己決定。本人建議用稍好酒。

糧食 谷物 水果加酵母

酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無(wú)水乙醇 酒有釀制的拿糧食！

高梁

對(duì)腎好的酒，多為保健酒，也就是說(shuō)其類型為配制酒?？捎冒拙苹螯S酒按藥方配比和加工方法可制作健腎的保健酒。在釀酒時(shí)加入健腎的藥物，通過(guò)釀酒工藝制作出來(lái)的酒對(duì)腎的保健功效會(huì)大打折扣的。

當(dāng)然是加入一些藥材啊！藥酒，比如枸杞之類的e1

中國(guó)的白酒一般都是 糧食釀的，高粱、玉米、芝麻……等等 但都只是酒而已。 不過(guò)中國(guó)人很聰明知道在酒里面加一些別的中藥等對(duì)人體有益的東西 所以對(duì)人體好的 還是一些補(bǔ)酒比較好一點(diǎn)

橡木桶

隨著人們生活水平的提高，無(wú)論是在城市還是在農(nóng)村，有越來(lái)越多的人重視飲食保健，雖然現(xiàn)在有許多保健食品可供挑選，也不乏藥廠加工好的各類補(bǔ)酒，但不少人還是喜歡自己動(dòng)手制作補(bǔ)酒，樂(lè)在其中?，F(xiàn)介紹一些補(bǔ)酒制作和選方備藥的要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，供大家參考。 處方制定：比較簡(jiǎn)便的方法是選取大家都熟悉功效的補(bǔ)品，如人參、鹿茸、當(dāng)歸、靈芝、何首烏等泡酒，也可以選取一些著名的補(bǔ)益類藥方，如十全大補(bǔ)湯、八珍散、人參養(yǎng)榮湯等，按方配取適量的中藥即可。當(dāng)然，飲服的人最好還是到醫(yī)院向中醫(yī)師咨詢，然后依據(jù)自身的體質(zhì)、癥情、辨證處方，這樣做針對(duì)性強(qiáng)，還可對(duì)某些疾病，諸如風(fēng)濕、類風(fēng)濕、腰肌勞損等加入一些治療性中藥，然后按醫(yī)生所開(kāi)藥方按量配藥泡制補(bǔ)酒，往往會(huì)取得較為滿意的效果。 制備方法：配好中藥后先要統(tǒng)計(jì)一下中藥的總重量，然后選取自己喜歡的飲用酒，一般選用白酒或黃酒做基酒。白酒與中藥重量的比例為10∶1～15∶1；黃酒與中藥重量的比例為25∶1～30∶1。中藥在加入白酒尤其是黃酒之前，應(yīng)先用小火隔水蒸1小時(shí)，冷卻后再泡酒。這樣做的目的是為了殺滅存于中藥中的霉菌和蛀蟲(chóng)，防止因帶入藥材中的微生物后敗酒。補(bǔ)酒浸泡4周左右后方可服用，一般每日兩次，用量在50毫升～150毫升之間。如加入了針對(duì)性的治療藥物，用量應(yīng)以醫(yī)囑為準(zhǔn)。對(duì)于名貴中藥如野山參、鹿茸、海馬等則以白酒做基酒為佳，也可不用蒸制而直接浸泡，基酒的用量可相應(yīng)增多，這樣有利于藥物有效成分的充分溶出。 補(bǔ)酒雖然具有制作簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、久貯不壞和效果良好等優(yōu)點(diǎn)，但由于酒本身的局限性，不會(huì)飲酒者不要勉強(qiáng)；對(duì)于陰虛體質(zhì)、濕熱內(nèi)蘊(yùn)體質(zhì)的人則應(yīng)忌用補(bǔ)酒；對(duì)于有胃及十二指腸球部潰瘍和各種肝病疾患的人也應(yīng)禁用補(bǔ)酒。

你是要治病的，還是營(yíng)養(yǎng)的。有很多種的。

這個(gè)泡酒的話，得看配方的，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

你好?。? 冬天在家泡藥酒的人很多，因?yàn)橹谱?、保存都很方便。但是如果藥材選料不當(dāng)會(huì)影響藥效，甚至產(chǎn)生毒性。 一： 藥酒的作用： 藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用。 酒本身也有藥的作用；而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。酒和藥能互相提高作用。如果說(shuō)平時(shí)單用藥時(shí)能發(fā)揮三分藥力，那么在藥酒中即可達(dá)六到八分。而且酒和藥混合后，酒勁會(huì)加大，如果平時(shí)能喝半杯酒，對(duì)于藥酒，就只能喝一口。 二： 藥材選擇： 按其中所含的藥材性質(zhì)的不同，藥酒可以分為動(dòng)物藥酒、植物藥酒、動(dòng)植物藥酒，以及礦物類藥酒。 常用的藥材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲(chóng)夏草、西洋參等。 酒最好用白酒（老白干），藥材整根或切片。 不同的酒對(duì)療效影響不大，一般根據(jù)個(gè)人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會(huì)和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來(lái)不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。 白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時(shí)間長(zhǎng)。但在南方偶爾也用果酒來(lái)制藥酒，其酒精含量少，對(duì)人體刺激較小。使用果酒制作時(shí)，一般采用煮提法——將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。 藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因?yàn)轭w粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會(huì)使用大塊的顆粒。 裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽(yáng)光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來(lái)說(shuō)，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。 三： 喝藥酒的量： 每次喝一兩半 將藥材泡入酒中，室內(nèi)常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動(dòng)數(shù)次，這被稱為“冷浸法”，是最常用的。還有一種“熱煮法”——將藥材放入酒中加熱煮，可以溫陽(yáng)解表。但是此種做法酒易揮發(fā)，使度數(shù)變低，不宜長(zhǎng)期保存，因此只適合于短期內(nèi)服用。 當(dāng)藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經(jīng)停止?jié)B出，藥酒濃度已達(dá)到最大，就可以服用了。一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物類藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類藥酒3～5天就可以了。有些貴重藥材，可反復(fù)浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時(shí)再次續(xù)入新酒繼續(xù)浸泡。 一旦出現(xiàn)下述情況，就不要服用了，如藥酒質(zhì)地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉(zhuǎn)淡、有很明顯的酸敗味道等。 飲用時(shí)，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開(kāi)水中，按量飲用。滋補(bǔ)類藥酒服用時(shí)間沒(méi)有限制；而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時(shí)用；安神類藥酒，適合在睡前1～2小時(shí)服用。 比如： “風(fēng)痛藥酒”： 主料：丁公藤19.2千克 白芷1.6千克 五加皮1.2千克 麻黃3.2千克 青蒿子1.6千克 當(dāng)歸1千克 桂枝1.6千克 小茴香1.2千克 川芎1千克 威靈仙 1.6千克 防己1.2千克 建梔1千克 羌活1.2千克 獨(dú)活1.2千克 白酒(50°)192千克。 做法： 先將以上15味藥，除白酒外，混勻，再加入白酒密封浸漬，夏、秋45天，春、冬60天，濾取上清液，將藥渣壓榨，榨出液與浸液合并，靜置4天，濾過(guò)即得。 服用方法 口服，常用量每次15毫升，每日3次。 功效： 祛風(fēng)通絡(luò)，散寒止痛。用于風(fēng)濕寒痹，四肢麻木，筋骨酸痛，腰膝乏力，老傷復(fù)發(fā) 比如： “復(fù)方炙草烏藥酒” 主料：炙草烏100克 威靈仙200克 穿山龍300克 40%食用酒精適量。 做法： 取生草烏加10余倍水，加熱煮沸，煮3～4小時(shí)后(揀大號(hào)用刀切開(kāi)，以內(nèi)無(wú)白心，舌嘗不麻為度，即可)將水燜干，取此灸草烏壓榨與威靈仙、穿山龍粗末混合，用滲漉法提取進(jìn)行收集，最初的滲漉液850毫升，另器保存，繼續(xù)滲漉，收集滲漉液約2000毫升，過(guò)濾，取低濕蒸發(fā)至成軟膏狀，加入最初收集的漉液850毫升，加食用乙醇(75%)使成1000毫升即得。 服用方法 口服。每次10毫升左右，每日2～3次。 功效：祛風(fēng)除濕，舒筋活絡(luò)。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。 比如：“風(fēng)濕止痛藥酒” 主料：白酒(8000克) 烏梢蛇(45克) （豕希）薟草(150克) 川烏頭(15克) 附子(15克) 露蜂房(45克) 甘草(15克) 紅花(30克) 青風(fēng)藤(30克) 輔料：絡(luò)石藤(60克) 南藤(60克) 穿山甲(45克) 蜈蚣(30克) 全蝎(45克) 地鱉(45克) 牛膝(15克) 桂枝(45克) 桑寄生(45克) 白砂糖(2000克) 做法： 1.將以上各藥碎斷，裝入布袋，放在容器中，加入白酒，密封，每天攪拌一次，浸泡30-40天后取出布袋壓榨，合并，過(guò)濾，濾液加白糖，攪拌溶解，密封，靜置15天，過(guò)濾，即成。 2.每日服二三次，每次服10-15克，孕婦及小兒忌服。 功效： 祛風(fēng)散寒,除濕通絡(luò),適用于風(fēng)寒濕痹,關(guān)節(jié)疼痛等癥. 謝謝??！