一．意大利的葡萄酒品種
1．參展葡萄酒所使用的葡萄品種以及頻率葡萄名稱(chēng) 使用企業(yè)數(shù)美樂(lè)MERLOT 116解百那 CABERNET 77桑喬維賽 SANGIOVESE 72蒙代普奇亞諾 MENTEPULCIANO 26考樂(lè)維納 CORVINA 22巴了白拉 BARBERA 21龍地那拉 RONDINALA 21毛利納拉 MOLINARA 15黑品樂(lè) PINOT NERO 13代勞代高 TEROLDEGO 13綺麗葉驕羅 CILIEGIOLO 11道爾柴島 DOLCETTO 11馬樂(lè)在米諾 MARZEMINO 11紅。
2．來(lái)佛思考。達(dá)白頓考羅 REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 11黑?？郚EGROAMARO 9黑。
3．達(dá)沃拉 NERO D'AVOLA 9卡那伊奧羅CANAIOLO 7佳美 GAMAY 6馬爾娃西亞 MALVASIA 6其他17種葡萄分別為從5到2加企業(yè)使用不等; 另有2中葡萄均為單一企業(yè)所使用 參展每瓶酒的平均價(jià)格 2003年參展每瓶酒的平均價(jià)格為58歐元， 比上年度增長(zhǎng)了6%， 比2001年增加了18%。
4．序號(hào) 大區(qū) 2003年每瓶酒的價(jià)格 2003年比2002年增長(zhǎng)% 比全國(guó)平均價(jià)高%1 坎帕尼亞 00 +43 +302 阿爾托-阿迪杰 75 +18 +253 特蘭蒂諾 50 +9 +1 4 托斯卡納 35 +10 +185 倫巴第 34 +29 +166 皮愛(ài)蒙特 06 +14 +57 利古里亞 00 +0 +28 西西里 96 +5 +39 翁布里亞 77 +6 +110 普里亞 68 +5 +211 弗流利。
5．威尼斯。朱利亞 57 -9 -0。212 薩丁 44 +1 -112 拉齊奧 44 +0 -114 卡拉布里亞 37 +8 -615 威奈托 14 +0。
6．7 -616 巴西利卡塔 00 = -1717 馬爾凱 88 -7 -1318 艾米利亞。
7．羅馬涅 85 +2 -1919 阿布魯佐 49 +32 -2820 茂里塞 49 = -28特別集中的大區(qū)大區(qū) 產(chǎn)值(歐元) % 瓶 %威奈托 27，605，723 37 6，668，049 31托斯卡納 14，065，150 12 2，629，000 18兩大區(qū)總計(jì) 41，670，873 49 9，297，049 49特蘭蒂諾 9，974，250 15 1，813，500 6弗流利。
二．意大利葡萄酒的品種有哪些？
1．當(dāng)大部分人會(huì)從葡萄品種入手選擇酒之際，意大利酒就像希治閣的驚悚片一樣，在恐懼中引起你的好奇。 葡萄是葡萄酒的唯一原料。
2．不同品種的葡萄適應(yīng)力各不相同。意大利的地理環(huán)境和風(fēng)土南北差異極大，所以各區(qū)種植不同的葡萄品種。根據(jù)米蘭大學(xué)（Universita’di Milano）研究記錄，意大利大概有八百種本土葡萄，而意大利農(nóng)業(yè)局(Ministero per I’Agricoltura)只認(rèn)可其中三百多種為釀制葡萄酒的法定葡萄（法國(guó)只有大約四十種）。
3． 要學(xué)懂意大利葡萄酒，當(dāng)然不用把這三百多種葡萄的名字全部一個(gè)字不漏地背出來(lái)。因?yàn)橛米麽勚瞥雒囊獯罄疲皇瞧渲袛?shù)十種葡萄。
4．蕓蕓的紅葡萄品種中，北部的Nebbiolo稱(chēng)皇，中部以Sangiovese最棒，而南部則是Aliganico的地盤(pán)。
5． 內(nèi)比奧洛（Nebbiolo）是意大利品質(zhì)最為優(yōu)良的葡萄品種，原產(chǎn)于意大利的皮埃蒙特（Piemonte）。
6．內(nèi)比奧洛有著高濃度的單寧和酸味，適合在大木桶中長(zhǎng)時(shí)間熟成。用該種葡萄釀成的酒，顏色深黑，酒體緊實(shí)，口感濃烈，有玫瑰、紫羅蘭的香氣，可陳年。
三．意大利有哪些好葡萄酒
1．第一種：巴羅洛(Barolo)巴羅洛(Barolo)被稱(chēng)為意大利葡萄酒之王，產(chǎn)自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產(chǎn)區(qū)。
2．巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)釀造，其主要特點(diǎn)是：顏色較淺，但酒體豐富緊實(shí)、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強(qiáng)的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽(yù)為意大利最偉大的葡萄酒之一。
3．第二種：巴巴萊斯科(Barbaresco)巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產(chǎn)區(qū)，中間只隔了一個(gè)Alba市，其葡萄品種也是內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。
4．但Barbaresco產(chǎn)區(qū)的規(guī)定比起B(yǎng)arolo來(lái)得寬松一些。Barbaresco較為細(xì)致高雅，但陳年能力比較沒(méi)Barolo那么強(qiáng)；簡(jiǎn)單地說(shuō)，Barolo是“masculine(男人)”，而B(niǎo)arbaresco是“feminine(女人)”。
5．不過(guò)這是大略的情形，隨著越來(lái)越多釀酒人采用新式釀造法，釀得相當(dāng)堅(jiān)實(shí)強(qiáng)勁的Barbaresco也并不少見(jiàn)。
6．1981年Barolo和Barbaresco成為全意大利最早的DOCG級(jí)葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。第三種：阿瑪羅尼(Amarone)阿瑪羅尼(Amarone)產(chǎn)自于意大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產(chǎn)區(qū)。
7．Amarone的釀造方法比較特別：葡萄采摘后，先放在特別設(shè)計(jì)的風(fēng)干房里進(jìn)行一定程度的干化，然后再拿去釀酒，這樣發(fā)酵而來(lái)的葡萄酒，香氣復(fù)雜馥郁、酒體飽滿(mǎn)強(qiáng)勁、酒精度高達(dá)15 ~ 16%。
8．對(duì)于慣飲中國(guó)高度白酒的人也會(huì)對(duì)它一見(jiàn)鐘情。第四種：基安蒂(Chianti)基安蒂(Chianti)葡萄酒產(chǎn)自于托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產(chǎn)區(qū)，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。
9．它呈鮮明的寶石紅色，經(jīng)陳年后偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹(shù)葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。
10．Chianti產(chǎn)區(qū)共有兩個(gè)DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產(chǎn)區(qū)的法規(guī)要求更高，其品質(zhì)往往會(huì)更好一些。
11．第五種：超級(jí)托斯卡納(Super Tuscans)超級(jí)托斯卡納(Super Tuscans)并不屬于葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)，在正式的意大利葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)中并不存在這一分類(lèi)。
12．Super Tuscans發(fā)源于托斯卡納省的保格利產(chǎn)區(qū)(Bolgheri DOC)。葡萄酒法規(guī)規(guī)定，Bolgheri DOC葡萄酒中必須含有至少70%的本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)。
13．1968年，馬里歐侯爵打破傳統(tǒng)，發(fā)售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要成分的類(lèi)似波爾多風(fēng)格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。
四．意大利葡萄酒有什么特點(diǎn)？
1．意大利葡萄產(chǎn)區(qū)通常分為北意大利、中意大利和南意大利在北意大利產(chǎn)區(qū)，由內(nèi)比奧羅釀成的葡萄酒，顏色深黑，單寧濃重、芳香復(fù)合、風(fēng)味富有層次，耐存放、陳釀后口感圓潤(rùn)，是世界公認(rèn)的佳釀。
