高度白酒泡基圍蝦要泡多久，白酒泡蝦 喝會(huì)有什么好處

看似沒什么好處。

沒什么用，很多了你會(huì)醉

不會(huì)

不會(huì) 除非酒的度數(shù)太低

白酒不能殺死小龍蝦身上的寄生蟲。白酒殺不死寄生蟲的原因：白酒能殺死寄生蟲的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，把厚度為5毫米的生鮮泡在60度的白酒里，30分鐘后生鮮里異尖線蟲幼蟲確實(shí)能被殺死。但是，白酒是用來喝的，白酒與魚肉在口腔和食道中的“親密接觸”幾乎不可能超過15分鐘，而一旦進(jìn)入胃中，白酒的濃度又會(huì)被稀釋，此時(shí)的白酒并不具有殺死異尖線蟲幼蟲的能力。安全食用小龍蝦，避免寄生蟲感染的方法：STEP1 清洗可反復(fù)用清水換洗。如果自己烹飪，需先將小龍蝦洗凈；可將買來的小龍蝦放在干凈水體中養(yǎng)殖，不斷換洗，直到水體較為清澈。STEP2 烹飪勿爆炒，煮夠10分鐘。千萬不要生吃或食用未熟的小龍蝦，需確保其完全熟透。爆炒也不行，可能炒不透、炒不均勻，仍遺留活體蟲卵?？上扔糜驼ㄔ偾宄?，水煮也應(yīng)保證10分鐘以上，達(dá)到高溫消毒效果。烹飪小龍蝦的溫度需達(dá)到100℃以上，并持續(xù)一定時(shí)間。如果是活的小龍蝦，則需蒸10分鐘以上。STEP3 食用不吃頭部，不吃死蝦。死蝦不宜食用。根據(jù)媒體報(bào)道，烹調(diào)后的蝦如有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變暗且殼身有較多的黏性物質(zhì)，很可能是死蝦。此外，食用小龍蝦時(shí)應(yīng)避免吃頭部，因?yàn)轭^部含肝臟、胃、腮等器官，容易堆積很多污染物，包括寄生蟲。

黃酒 醉蝦做法： 　　特點(diǎn)： 鮮蝦醉態(tài)可掬，入口鮮美醇香。 　　原料：鮮活蝦500克（每只長(zhǎng)3一5厘米為佳）。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5 　　克、香油1克。 冰塊（一定得有冰，沒冰不好吃）。 　　制作過程： 　　鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤內(nèi)，淋上曲酒。蔥白切成約3.5厘米的段，均勻地?cái)[在蝦的上面，扣上碗 　　即是醉蝦。豆腐乳汁、齒油、味精、香油調(diào)勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時(shí)揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。 　　醉蝦：顧名思義，把活蝦放入酒中，沒一會(huì)兒蝦就醉死了（應(yīng)該說是醉了）。把冰塊放入玻璃器皿中，然后放入活蝦，最后 　　將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時(shí)也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？

特別簡(jiǎn)單的方法，而且好吃，把蝦放高度白酒里幾分鐘，等它掛了，撈出來剝了殼，配青芥末和日本醬油，真的爽歪歪，記得以前在酒樓上班的時(shí)候就老這么干

白酒

傳統(tǒng)的是用黃酒啊，現(xiàn)在流行的就不知還是不是了！

以前我在酒店見過別人吃醉蝦,一個(gè)玻璃容器里面裝著有冰,有濃烈的白酒,有蝦,有些少水.再配上芥辣豉油,嗯,應(yīng)該很好吃

用 二鍋頭比較好 高度酒 好 純梁酒

醉蝦的做法 原料： 鮮活蝦、生抽醬油、姜、蔥、抄蒜茸、紹酒、白糖、味精、鹽、醋、麻油、高湯、香菜、胡椒粉。 制作： 1、取玻襲璃盅1只，放入活2113蝦，加入鹽、味精、姜、蔥、紹酒，蓋上蓋，上下顛幾個(gè)來回后放一邊待用。 2、取碗1只，加入姜米、蒜茸、5261生抽醬油、白4102糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少許香菜、高湯少許調(diào)勻，連同玻璃盅醉1653好的河蝦一同上桌，揭開蓋，倒入鹵汁即可。

活蝦泡酒要用什么酒

醉蝦 原料：河蝦 調(diào)料：檸檬 鹽 紹興黃酒 做法： 1.事先準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放2113入三分之一滿的紹興黃酒； 2.加入涼開水和鹽，放入冰箱2個(gè)小時(shí)； 3.把蝦的觸須剪掉， 4.檸檬切片，把其中幾片再切成小塊； 5.鍋里加5261水放入檸檬塊煮； 6.水煮開后加入一點(diǎn)鹽； 7.放入河蝦； 8.水再次煮開就可以把蝦取出后用水沖涼；4102 9.把蝦倒入剛才準(zhǔn)備好的湯料里，再次放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)左右就可以吃了； 秘籍： 1.平時(shí)都用生姜來1653煮蝦，確實(shí)能去腥，但剝好蝦后手上還是有腥味，記得改用檸檬煮就沒有這個(gè)問題，還有淡淡的檸檬香味呢； 2.魚蝦之類海鮮講究的是鮮嫩，所以不能煮太久，那樣肉就老了，所以下水煮開后蝦就回可以拿出； 3.放入冰水里，蝦會(huì)馬上收縮，這時(shí)湯汁也會(huì)滲透到蝦肉里，這樣的河蝦多汁味美； 4.如果時(shí)間比較倉促，大家可以把水改成冰塊，答那樣效果是一樣的；

經(jīng)選料、清洗、酒浸、裝瓶、加入輔料、封瓶口和包裝而成。其所選用的蝎子為5—6厘米長(zhǎng)的健壯活蝎子，蝎子與酒的重量比是15∶500，蝎子在酒中的浸泡時(shí)間不少于7天?！　〔捎帽痉ㄖ谱鞒龅男泳茖?duì)人體有強(qiáng)筋壯骨，驅(qū)風(fēng)活血、消炎止痛等作用。

首先簡(jiǎn)單清洗活蝎，并將其曬干+風(fēng)干 而后以靈芝酒為輔料裝瓶 酒浸、再經(jīng)加入其他輔料、封瓶口包裝 沒有靈芝酒的話，盡量用高度白酒但是不知道效果好不好 其中蝎子要選5—6厘米長(zhǎng)的健壯活蝎子 蝎子與酒的重量比是15∶500 蝎子在酒中的浸泡時(shí)間不能少于7天蝎子酒的特色　　蝎子酒口味甘爽，馨香、味醇色佳，香而不艷，入口甘洌，回味綿長(zhǎng)，不但具有保健酒的功效，同時(shí)還不失佐餐酒的口味?！　⌒拥乃幱脙r(jià)值　　蝎子美稱山蝦、鉗蝎，已有幾千年的醫(yī)學(xué)藥用歷史，據(jù)《本草綱目》詳細(xì)記載全蟓具有"息風(fēng)鎮(zhèn)痙，攻毒散結(jié)，通絡(luò)止痛"之功效。對(duì)口眼歪斜、風(fēng)濕、肩周炎等病癥具有顯著療效，并有防癌，抗癌之功效。蝎子酒，常飲可息風(fēng)鎮(zhèn)痛、解毒散結(jié)、通絡(luò)止痛.。蝎酒含有人體所需的22種氨基酸和多種微量元素及維生素、牛黃酸等，對(duì)病患者無任何毒副作用，是男女老少皆宜和強(qiáng)身健體的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)農(nóng)補(bǔ)品，其功能可雙向提高人體機(jī)能、生理功能，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)和肝、腎、皮膚有良好的療效，對(duì)治療風(fēng)濕、肩痛、肩膀炎、頭痛、面癱、婦女腰痛等有肯顯效果。　　蝎子酒的飲用方法　　建議每天飲用2-3次，每次20-30毫升，酒中全蝎可直接食用。 1、將蝎子清水清洗3遍左右； 2、將水控干 3、放入沙鍋哄干 （泡出的酒不腥） 4、民間泡制全蝎藥酒,一般要根據(jù)自己的身體狀況或者病情,合理的添加其他的藥物,比如治療全蝎加杜仲,專為治療風(fēng)濕性腰酸腿疼,還可以加天麻等泡制出不同效果的藥酒.藥酒的泡制，正確的泡藥酒的方法,是先用高度酒泡制半個(gè)月左右,然后用低度酒勾兌成中度酒,再泡半月,最為有效 蝎子有毒，中醫(yī)稱為"五毒"之首，是貴重的動(dòng)物性藥材，全世界有1000多種，中國(guó)有十幾種。有息風(fēng)止痙、通經(jīng)活絡(luò)、消腫止痛、攻毒散結(jié)等功效，能治療風(fēng)濕痹痛、半身不遂、中風(fēng)、瘰疬、無名腫痛、癌癥、頑固性皮膚病等，在中醫(yī)共有100多種疾病需用蝎子進(jìn)行治療。用蝎子配制的著名中成藥有偏癱再造丸、大活絡(luò)丸、七珍丹、止痙散等。 從保健角度來說，蝎子毒液(蝎毒)是蝎子尾部毒腺中提出的毒素，是天地萬物凝固在其身上的精華物質(zhì)，不僅對(duì)人體完全無害，更是一種功能強(qiáng)大的保健品，能顯著增強(qiáng)人的免疫能力。按其藥用功能來說，蝎毒不屑于治療傷風(fēng)感冒之類的小病，要對(duì)付的是癌癥、艾滋病、頑固性皮膚病等絕癥、難癥或不治之癥，在中醫(yī)來說是有大用途的頂尖類重藥材。 但要對(duì)癥用藥，枸杞子和人參泡酒是保健補(bǔ)藥，蝎子是屬于以毒攻毒的瀉藥，一般不宜同用