一．白葡萄起泡酒的好處
1．白葡萄酒屬于葡萄酒的一種，葡萄酒按顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，而葡萄酒也習(xí)慣稱為紅酒，所以紅酒不僅僅是指紅葡萄酒。
2． 起泡酒是根據(jù)二氧化碳的含量來分的，起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再發(fā)酵產(chǎn)生的。在法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。
3．其他地區(qū)生產(chǎn)的同類型產(chǎn)品按國(guó)際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。 所以，他們屬于不同的分類。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。
二．葡萄酒發(fā)酵起白泡是怎么回事
1．發(fā)酵的過程是會(huì)產(chǎn)生二氧化碳的，也就是白泡。有的發(fā)酵比較完美的瓶子還會(huì)爆炸的。喝的時(shí)候先嘗嘗。另外，發(fā)酵過程中的酒可不要見到光，最好在無(wú)光照的恒溫的地方。
三．白葡萄氣泡酒怎么開啟
1．如果不是特殊的慶祝場(chǎng)合需要其噴涌而出，在一般就餐或餐前的場(chǎng)合，應(yīng)該注意不要讓其噴出來，要點(diǎn)是：當(dāng)旋下鐵絲保護(hù)套后，用大拇指或掌心按住塞頂，并旋轉(zhuǎn)瓶身（不能旋轉(zhuǎn)酒塞，否則不好控制容易發(fā)生意外），讓酒塞慢慢退出，最后聽到一絲低低的“嘆息”聲，并且氣泡沒有涌出來，表示開瓶是成功的。
四．起泡葡萄酒是什麼酒
1．氣泡葡萄酒是，葡萄酒的一種，，但是這樣的葡萄酒，只能用白葡萄或者灰葡萄來釀造。總結(jié)一句：氣泡葡萄酒，就是里面還有氣體的葡萄酒。
2．就氣泡酒來說，還可以劃分為，氣泡酒和香檳。其實(shí)香檳屬于氣泡酒，但是法國(guó)為了維護(hù)其傳統(tǒng)的釀造工藝（香檳的釀造工藝真的很復(fù)雜），所以要單提出來。
3．氣泡酒里的氣泡也是大體有2種方式來加入的，1機(jī)器氣壓加入二氧化碳；2內(nèi)部加入酵母菌，純天然發(fā)酵而成（香檳就是這樣釀造的）。