罐子怎么洗白酒，裝醬油過的壇子怎么清洗才能裝白酒

只要用水浸泡24小時后換水，反復幾次后能夠把醬油浸泡殆盡。然后用白酒擦洗。這需要緩慢的時間進行。陶壇帶有微孔，漬進去的微量物質出來很難哦。

建議不要用裝過黃酒的壇子來裝白酒。一般存酒的壇子都是土陶壇，陶壇的空隙多，酒分子在陶壇里與陶壇互相作用，你中有我，我中有你，早已經把黃酒的味道刻進自己的DNA里了。這時候如果你要將裝過黃酒的壇子，再拿來裝白酒，無論怎么洗都還會殘留黃酒的味道。白酒的香型復雜，有些人就是喜歡喝的時候聞著那股香氣才覺得好入口，如果您這樣做，可能會使香氣混合雜亂，不利于白酒香氣的散發(fā)。請您三思。

購買的新壇在裝酒前要清洗。新買的酒壇在清洗前最好滿水浸泡上1-2天，這樣即可以觀察有沒漏，同時有利增加酒壇硬度，不至于太脆。對于體積較大的壇，在清洗的過程中可以按一下步驟進行：第一步：用稻草扎一個掃帚狀的工具進行擦洗，在壇子里反復的的刷洗，直至里面的異物干凈為止。第二步：將洗好的壇子口朝下，底朝上，自然干。注意：在翻轉酒壇子的過程中，一定要小心，避免酒壇子與尖銳物發(fā)生碰撞。第三步：當清洗完成之后，最好對酒壇子進行試水，測試有無滲漏發(fā)生，如無滲漏方可裝酒。新買的酒壇裝滿水浸泡上1-2天，這樣就可以觀察有沒有漏，同時有利增加酒壇的硬度，不至于太脆。在儲存酒的過程中，注意包裝酒壇的密封性，同時控制酒壇環(huán)境盡量的恒定，土辦法是將酒壇埋在土里沙里。把塞子塞住后，在外面滴蠟密封，或者是貪方便可以用膠紙密封。不過我還是建議用滴蠟。對于體積比較大的酒壇子，在清洗的時候，可以用稻草扎一個掃帚狀的工具。在壇子里反反復復的刷洗，直到把酒壇子里面表面上的臟東西全部刷掉。不要覺得費力，只有這樣在以后才能保證酒壇內部不會有異物影響酒的品質和口感，避免酒壇子的質量而給生產者造成重大的損失。清洗完成后把壇子小心的豎起來，口朝下，底朝上，自然風干。在冬季風干時間在兩天左右。夏季比較熱的時候半天就可以了。在翻轉的過程中，一定要小心，陶瓷是易碎品，一定要小心翻轉，不可操之過急，避免損壞酒壇，造成不必要的損失。在翻轉的過程中，不可與尖銳物碰撞。當清洗釀曬干以后了，就可以儲酒了，但是在第一次放酒，不能放太多酒，要先用一些差點的酒，測試一下酒壇子是不是有漏酒的現象。因為酒壇子在運輸的過程中可能會出現一些碰撞，會造成酒壇的碎裂的問題。需要特別注意。當測試用酒可以在酒壇子里保存3天左右，保障酒壇充分的測試，做到萬無一失。三天后查看如果沒有漏酒現象之后，方可往酒壇里注入酒。