一．大家對白酒文化有哪些看法？
1．本文從現(xiàn)實角度出發(fā)，認(rèn)為白酒擁有深厚的文化底蘊，早已成為人們生活中不可分割的一部分，即白酒的社會工具性。
2．作者從酒在人們生活各方面的功能，即，無酒不成事，以酒養(yǎng)生，以酒激發(fā)靈感，以酒交友等，介紹了人們與白酒水乳交融的情感關(guān)系，進一步證明了白酒文化的普遍現(xiàn)實意義。
3．【關(guān)鍵詞】 酒文化；白酒的工具性；現(xiàn)實意義 酒伴隨著人類文明從幼稚走向成熟，在中華上下五千年的悠久歷史中，白酒的發(fā)明創(chuàng)造無疑是一顆閃亮之星。
4．所謂醉翁之意不在酒，是說人們不只把它當(dāng)作一種簡單的飲品，而是寄托著更多的人文情懷。本文在白酒深厚的文化底蘊基礎(chǔ)上提出白酒在我們生活中是一種不可避免的社會工具，具有一定的現(xiàn)實意義。
5．從無酒不事到養(yǎng)生保健、激發(fā)靈感，再到社會交際，白酒的角色無可代替，從而使它成為我國社會特有的一種現(xiàn)實工具。
6． 無酒不成事 在酒香芬芳的國度，白酒雅俗共賞，自古就有“無酒不成事，無酒不成禮、無酒不成席、無酒欠敬意”的說法。
7．不論是在我國的傳統(tǒng)民俗中還是與時俱進的現(xiàn)代節(jié)日中，人們都會舉杯同慶，載歌載舞。最早見于史籍的除夕守歲風(fēng)俗是西晉周處的《風(fēng)土記》，其記載道，“土庶之家，圍爐團坐，達(dá)旦不寐”，于是“除夕”之夜，相互贈送稱“饋歲”；酒食相邀，稱“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為分歲；大家徹夜不眠，以待天明，稱“守歲”。
8．[1]以酒暢飲賀歲、守歲的禮儀，自漢代以來，盛行不衰，沿襲至今日，依然如故?；榧蘧扑滓彩巧鐣凶盍餍?、最熱烈、最開心的酣飲習(xí)俗之一。
9．為了使婚禮舉行的隆重而熱烈，表達(dá)人們歡樂喜悅的心情，人們通常以酒慶賀，以酒助興，整個婚禮進程中酒香四逸，熱鬧喜慶。
10． 我國傳統(tǒng)民俗中與酒有關(guān)的， 除了節(jié)慶婚嫁要飲酒助興外， 其它飲酒的場合更是五花八門， 各種會親酒由此而生：小孩兒出生喝滿月酒、百日酒； 壽辰有祝壽酒； 親人團聚有團圓酒； 喪事辦理也要喝喪酒； 待客之道自然離不開迎賓酒； 送客之時便有餞別酒； 求師學(xué)藝有拜師酒、謝師酒、出師酒； 立功報捷有慶功酒； 傳統(tǒng)農(nóng)耕節(jié)氣還有春酒、打谷酒、豐收酒等。
11．人們凡遇賞心樂事， 抑或愁苦悲傷， 不由得都會以酒會友、送酒志賀、借酒寄情。中國人的生活因酒而飽滿，中國人的好客于酒席上更是發(fā)揮得淋漓盡致。
12．大事小事，事事不離酒，正所謂百態(tài)生活源之于對酒的品味。 以酒養(yǎng)生 飲酒與健康歷來是一個復(fù)雜的話題，過度飲酒的危害不言而喻，現(xiàn)代人們更加注重健康與養(yǎng)生，這是否就意味著要杜絕飲酒？
13．科學(xué)研究表明適度飲酒對人體亦有很多好處。 在人體所需要的三大營養(yǎng)素中白酒有其中兩大營養(yǎng)素――構(gòu)成蛋白質(zhì)的各種氨基酸和人體不可缺少的微量元素――礦物質(zhì)。
14． 研究表明科學(xué)飲用白酒，有益身體健康。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已有證明，白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用。如《中藥大辭典》載，酒能“通血脈，御寒氣，行藥勢，治風(fēng)寒痹痛，筋脈攣急，胸痹，心腹冷痛”（有養(yǎng)脾扶肝、厚腸潤膚、散濕除風(fēng)、消冷堅積、祛寒解毒、和血養(yǎng)氣、暖胃辟寒、燥濕開郁、散水和血、殺蟲辟瘴、助腎興陽、發(fā)汗利尿 12 大功效）。
15．[2] 人們最常說的酒能延年益壽也有其科學(xué)性。雖然全世界都在報道過量飲酒造成的禍害，但大量病理學(xué)研究數(shù)據(jù)卻證實適量飲酒可以降低死亡率和減輕心臟病的危險。
16．研究者指出：如果每天攝取酒精 10～30g，可使死亡率降低 20%-80%。日本對 5139 名男性醫(yī)師進行了 12 年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果表明，每天飲酒 27mL 以下的飲酒者的死亡率明顯低于戒酒者或滴酒不沾者。
17．英、美等西方國家的科學(xué)家對白酒的調(diào)查結(jié)果是：長期適量飲用白酒的人和不飲用白酒的人相比，前者的平均壽命高于后者的平均壽命 10～15 歲。
18．科學(xué)證明：長期適量飲用白酒有延年益壽的作用，但如果過量飲用則有害無益。全世界已有大量資料確認(rèn)飲酒與死亡率之間存在著“U”（形曲線關(guān)系）。
19．[3] 古人善借物以為養(yǎng)，中國的養(yǎng)生酒文化更是源遠(yuǎn)流長。李時珍在《本草綱目》一書中指出“適量飲酒可消冷積寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)，止水瀉。
20．酒可以和小便，堅大便，洗赤目腫痛?！睂︼嬀浦嫣幍睦斫怆m沒有現(xiàn)代人詳盡，但古人以酒養(yǎng)生的理念已經(jīng)滲透在當(dāng)時的生活中。
21．唐代詩人岑參在《戲問花門酒家翁》中描述這樣一幅場景：“老人七十仍沽酒，千壺百翁花門口?！笨梢娫谥袊诵哪恐懈邏鄣娜丝偸巧骑嬀啤凤嬀?。
22．我國道家文化認(rèn)為適當(dāng)?shù)娘嬀朴兄陴B(yǎng)生和修煉。受道家思想的長期影響，很多中國人將酒作為一種特殊的養(yǎng)生工具。
23．所以，只要飲酒得法，學(xué)會飲酒，并且擁有健康的飲酒文化理念，健康長壽和飲酒的樂趣便可以自然汲取。 以酒激發(fā)靈感 “自古文人愛美酒，詩伴酒文傳千秋”――在中國文學(xué)中“詩酒交融”的文學(xué)奇觀早已有之。
24．這種現(xiàn)象形成的主要原因是我國文人認(rèn)為美酒是創(chuàng)作靈感的源泉。 酒的獨特魅力是使人興奮、熱情、迷醉、甚至使人沉溺。
25．從它自身的化學(xué)成分說起，酒之所以之為酒主要是它里面含有酒精。飲酒之后，酒精不斷刺激大腦的中樞神經(jīng)，使人情緒異常的興奮。
26．飲酒過量而醉，就是中樞神經(jīng)受侵襲而處于酩酊的狀態(tài)，這是一種前所未有的釋放感，情緒異常興奮。通俗來講，就是人的理性思維喪失，所有的行為幾乎都是一種情感的宣泄。
27．正如弗洛伊德所描述的，這是“自我”監(jiān)督的暫時松懈，而“本我”得以釋放的狀態(tài)。 我國是一個農(nóng)耕民族，注重宗法禮教，強調(diào)群體意識、倫理規(guī)范，要求用理智來控制個人情感也是自然的。
28．但這些對人性過度的壓抑只能是暫時、外部的，而那些非理性的因素卻會深深的潛藏在內(nèi)心深處，不能消除。盡管平日傳統(tǒng)文人們表現(xiàn)的非常安靜平和，彬彬有禮，一旦有什么外物觸及到心靈的情感閘門時，情感就會傾瀉而出，比那些較少受到壓抑的民族的人們的情感來的更快、更猛烈。
29．加之，大多詩人天性多愁善感，對于人生的悲歡離合總是敏感于普通人，對生命的認(rèn)識容易用直覺把握，因此他們對生命的體驗，對自由的追求也就通常超于我們常人。
30．在酒精的刺激下，詩人平時生活中受倫理宗法束縛的理性思維暫且退避，那些過度壓抑在內(nèi)心深處的情感、理想得到了釋放的契機。
31．創(chuàng)作靈感，對詩歌情感的直覺把握，豐富的想象力等感性思維達(dá)也到了前所未有的活躍。在醉態(tài)中，詩人暫時擺脫理性的韁繩，任憑詩情縱橫馳騁，文思如泉涌，美妙的詩篇華麗誕生。
32．“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”。――可見美酒對于我國文人創(chuàng)作靈感的激發(fā)是功不可沒的。 以酒交友 “酒逢知己千杯少”―中國人以酒會友的傳統(tǒng)不斷延續(xù)。
33．一場酒喝下來，有些人會成為莫逆之交，有些則形同陌路，其中的學(xué)問一語不足道破。 在社會交際過程中人們有各式各樣的交流工具。
34．如果說互聯(lián)網(wǎng)解決了人們交流的時空障礙，那酒的獨特性在于它可以解決人們溝通時的心靈障礙。古人說飲酒能夠“通氣合好”， 彼此交流感情， 增進友誼。
35．交朋友講的是以誠相待， 將心換心，感情深不深就看喝酒的程度，感情深可以喝到不醉不歸，感情淺則小酌幾杯。
36． 在餐桌上，酒是打破尷尬、創(chuàng)造話題、表達(dá)敬意、形成歸屬、營造和諧的最佳交際工具。大家聚在一起喝酒，若還跟開會般一本正經(jīng)，就意味著彼此間還有距離感，在按照官場或商場的規(guī)則進行表演，在用理性約束自己而不敢敞開內(nèi)心真實的世界。
37．酒應(yīng)該是消除人際距離的一種工具，喝酒給人以“可接受”的理由而放松對自己理性的約束，吐露自己內(nèi)心的真實想法，創(chuàng)造出一種大家都是“自己人”的氛圍。
38．因此，在酒桌上，如果不是因為特別的理由（如：有病不能喝酒）而拒絕喝酒，或者在喝酒的態(tài)度上扭扭捏捏，還想繼續(xù)保持理性的自我約束，對他人進行防范，還在延續(xù)酒桌外或職場上的人際距離，這樣的人難于被當(dāng)作“自己人”，更不易拉近與他人的距離，白酒的社會功能就無法達(dá)到。
39． 酒品如人品，話雖絕對，也可一葉知秋。性格豪放之人，酒杯一端，談笑間杯中酒早已下肚，不用勸，自會盡興；性格細(xì)膩之人，小口慢酌，細(xì)細(xì)品味，于纏綿之中滋潤出一臉桃花；陰詐之人，猶抱琵琶，跑冒滴漏，口是酒非。
40．所以說喝酒是一門學(xué)問，也是一種交際技能。正所謂情在口中，話在杯中，酒桌就是一個人生小舞臺，折射出人品來，從酒品里品人品，不失為聰明之舉。
41．許多好友不都是酒桌上認(rèn)識的么？ 結(jié)語 現(xiàn)代社會中我們不僅需要新鮮事物的刺激，也需要歷史文化的積淀。
42．白酒的醇厚歷史文化源遠(yuǎn)流長，讓人回味無窮，是現(xiàn)代人無法割舍的情懷寄托，也是現(xiàn)代生活中不可缺少的一種工具。
43．縱古觀今，白酒與人們的生活息息相關(guān)。本文以白酒的工具性為切入點討論了白酒在現(xiàn)代生活中人們辦事，養(yǎng)生，創(chuàng)作，交友過程中的重要作用，體現(xiàn)出在現(xiàn)代社會中白酒文化的重要地位，證明了白酒仍然是一種必要的社會工具。
二．評價白酒的好評怎么寫
1．酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。勸酒者起身敬酒，被勸者會說：“屁股一抬，喝了重來”，意讓勸酒者再喝一個，此時勸酒者應(yīng)對：“屁股一動，表示尊重”。
2．夜里，站在窗前一根接一根地抽煙，看著對面樓上的燈火一盞接一盞地熄滅 下了一夜的雨，泡了杯茶攥在手心里，直到杯子涼透，一口也沒喝 夜里，一個人站在白天人潮涌動的路上 情人節(jié)一個人看電影，拿著兩人份的爆米花 不停在手機上按出一個熟悉的號碼，從來不撥出去 一個人走在風(fēng)雪中，戴上兜帽 給自己的另一只手機發(fā)短信，說晚安 一個人，吃兩份飯 喝度數(shù)最高的白酒，哪怕眼淚流下來，也告訴自己是酒太辣 電腦上有許多東西，給它們加了密，用一堆閉著眼按出的亂碼紅酒能撫慰人們的情緒，讓人忘記煩惱，使我們恢復(fù)生氣，重燃生命之火。
3．小小一口紅酒，會如最甜美的晨露般滲入我們的五臟六腑……紅酒不會令我們喪失理智，它只會帶給我們滿心的喜悅。
三．如何評價白酒的好壞？
1．白酒作為一種飲料，自然有其評價的標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)由國家規(guī)定，根據(jù)白酒的香型分類，每一種香型的白酒都有其代表產(chǎn)品用來做標(biāo)準(zhǔn)樣酒。
四．評價好的白酒？
那就有點多了，但我覺得石家莊西柏坡酒評價不錯，身邊好多人都推薦我嘗嘗。