小酒廠用什么裝白酒，散裝純糧食白酒用什么材料的容器裝最好

當(dāng)然是玻璃的好了，鋁會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。記得容器的蓋子不要用金屬的，最好也是玻璃的，四周一定密封，否則就一點(diǎn)意義也沒有了。

葫蘆裝酒好，盛裝高度白酒的話，時(shí)間久了，會(huì)讓酒水中帶有淡淡葫蘆清香，并且不易變質(zhì)。葫蘆頂端拉掉一個(gè)小口，掏凈里面的籽、瓤，清水清洗干凈即可。當(dāng)然是成熟的葫蘆，這樣密封性好。葫蘆口用軟木塞封口即可。

額

一、材料大米1斤、安琪白酒曲4克二、做法1、大米用電飯煲煮好(也可以用大點(diǎn)的鐵鍋煮，煮段生)撈出拿個(gè)大盆裝上散開，涼到有25到35度之間待用。2、拿一小碗裝上一半溫水，水溫也是25到35度之間放入安琪酒曲攪拌。(酒曲的比例是1斤糧食4克酒曲)。3、攪拌好的酒曲水到入煮好的糧食里攪拌，攪勻后裝瓶封蓋發(fā)酵。(發(fā)酵時(shí)間最少夏天20天，冬天1個(gè)月，前五天每天開蓋用洗干凈不占油的筷子攪拌2次，后5天每天一次，這樣做讓它充分發(fā)酵10天后就不用攪拌了密封好等著出酒了)4、把發(fā)酵好的酒倒入鍋里蓋上，高壓鍋蓋子上都有一個(gè)出氣嘴鏈接上硅膠管用鐵絲固定好。5、出酒口拿個(gè)瓶子接上，就可以開火了，剛開始用大火燒開然后轉(zhuǎn)中火等它慢慢出白酒。直到蒸餾出的酒沒啥酒味了就不用再蒸餾了關(guān)火。

白酒勾兌實(shí)驗(yàn)方法 （一）白酒勾兌的步驟： 1.分別取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，測(cè)其酒度。2.根據(jù)公式計(jì)算 （1）折算率= ×100% （2）將高度酒調(diào)整為低度酒 加水?dāng)?shù)=（原酒數(shù)量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數(shù)量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數(shù)量 例如：原酒為72.6度，數(shù)量為600斤，要求兌成60度需加水?dāng)?shù)。由于72.6度的原酒折算到60度標(biāo)準(zhǔn)度的折算率為125.1544%，加漿數(shù)量按上式計(jì)算： 加水?dāng)?shù)=（600×125.1544%）-600=150.93斤或加水?dāng)?shù)=（125.1544%-1）×600=150.93斤 所以，原酒72.6度600斤兌成60度時(shí)，其加水?dāng)?shù)應(yīng)為150.93斤。

酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術(shù)，而這個(gè)技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機(jī)密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù)，斷然不會(huì)釀出茅臺(tái)酒一樣的道理。

四大酸 四大脂

白酒勾兌一般都采用低度酒兌高度酒的方式，就比如我們的億洐樽純糧食的散白酒，喝著不上頭口感好，沒有刺鼻的味道。當(dāng)然也有用酒精勾兌的··不過這樣的酒喝起來對(duì)身體的傷害你應(yīng)該懂得·

需辦理工商執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記、食品流通許可證等。

需要辦食品流通許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。 首先你要確定你的店辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照， 建議你辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照，手續(xù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低，基本上沒有難度。 注冊(cè)流程如下： 首先去工商部門申請(qǐng)《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，確定你的店名， 然后還是在工商部門申請(qǐng)《食品流通許可證》，因?yàn)楦鶕?jù)《食品安全法》，銷售食品（散裝酒當(dāng)然也是食品）需要辦這個(gè)證。 辦好《食品流通許可證》之后，就去工商部門辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要的材料是：身份證原件和復(fù)印件，店面的場(chǎng)地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張，《食品流通許可證》的原件和復(fù)印件 因?yàn)槟闶琴u酒的，所以在辦到營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后到辦理《酒類經(jīng)營(yíng)許可證》。這個(gè)證不是必須你辦理的，但是既然你是專賣酒類的，根據(jù)《酒類流通管理辦法》，最好辦這個(gè)證件。 拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門申請(qǐng)《稅務(wù)登記證》，15塊/證。 需要的材料是：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復(fù)印件，身份證原件和復(fù)印件。

你是哪里的？如果在貴州我可以幫你弄。找個(gè)酒廠合作就可以了。

你是打算打入市場(chǎng)？生產(chǎn)許可證，銷售許可證，衛(wèi)生許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照等等。。還有檢驗(yàn)產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 建議你去當(dāng)?shù)毓ど叹謫栆幌?，誰說都不準(zhǔn)，他們說了才算。

按比例増、減 配，比如藥都減少一半，大棗可以看容積情況 減少添加；白酒不用 那么多 剛剛莫過藥就可以了，第一次的藥渣 應(yīng)該再泡一、兩次，在扔，泡好的藥可以幾次的混合在一起。另外“千萬記住不要放任何砂糖、 白糖（因?yàn)檫@不是飲料）”，應(yīng)該放 冰糖 最好是適量的蜂蜜。

同仁堂 十全大補(bǔ)酒￥120.00 十全大補(bǔ)酒是我國(guó)傳統(tǒng)的藥酒之一，而藥酒系祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥寶庫(kù)中一份極其珍瑰的瑰寶，有數(shù)千年的歷史。早在《漢書》中就有“酒，為百藥之長(zhǎng)”的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)藥酒有十大養(yǎng)生保健作用，調(diào)整免疫功能和促進(jìn)造血功能等功能，方中藥物都是臨床上常用的中藥，不良反應(yīng)小，有需要的患者可以選用。那么， 服用中藥的時(shí)間：需要根據(jù)病情和藥性而定。一般來說，滋補(bǔ)藥宜在飯前服。驅(qū)蟲藥和瀉下藥，大多在空腹時(shí)服。健胃藥和對(duì)胃腸刺激性較大的藥物，宜在飯后服。治瘧藥宜在發(fā)作前1-2小時(shí)服。安眠藥物則應(yīng)在睡前服。其它藥物一般也宜在飯后服，總之無論飯前或飯后服藥，均應(yīng)略有間隔，如飯前、后1小時(shí)左右，以免影響療效。 十全大補(bǔ)酒的服用方法：口服，一次15-30毫升，一日2次。方中藥物是臨床上常用的中藥，但含有一定的酒精，建議飯后服用。 溫馨提示：在服十全大補(bǔ)酒時(shí)，盡量用溫開水送服，這樣有利于藥物的吸收，在服藥期間，最好不要吃油膩、辛辣、生、冷的食物，以免影響胃對(duì)藥物的吸收，而降低十全大補(bǔ)酒的功效。

不要隨便亂吃要根基個(gè)人的情況配方

一：塑料大部分的純手工釀造不太注意器具的選擇，最垃圾的最低級(jí)的就是用塑料產(chǎn)品發(fā)酵釀造，比如說塑料器皿，多為大的塑料盒子，塑料桶等，先拋開好不喝的前提，可以簡(jiǎn)單想象，發(fā)酵過程中會(huì)不會(huì)產(chǎn)生不良化學(xué)反映，用這種器具釀造的師傅多本是節(jié)約開支成本的前提，根本不是一個(gè)合格的釀酒師，說的再偏激點(diǎn)或者是一個(gè)不負(fù)責(zé)沒大腦的人。二：鋼鐵，鐵桶不銹鋼桶塑料可以產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)難道鋼鐵器皿在發(fā)酵過程中就不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)？就不怕會(huì)影響酒質(zhì)或口感？就算用的再好的食品級(jí)的不銹鋼桶發(fā)酵，如同喝茶般，都知道喝茶講究的人絕不會(huì)用不銹鋼的杯子喝茶，哪怕再好的食品級(jí)產(chǎn)品也會(huì)不屑一顧，寧可不喝要喝也一定會(huì)用玻璃，紫砂或者陶瓷之類的茶具。這叫傳統(tǒng)這是講究。三：陶器或瓷器釀酒用的酒壇很多，粗陶的細(xì)瓷的，有些帶涂層有些則無，完全可以選用一些無鉛涂層的陶瓷器具來釀造，雖然搬運(yùn)過程出酒過程等極為不便，但一旦經(jīng)驗(yàn)豐富起來釀造都很穩(wěn)定，起碼可以心安的可以睡個(gè)踏實(shí)覺，有人問起，告訴他老祖宗也是這么干的，不信？度娘上自己查去，6000年前的祖先們?cè)趺瘁劸疲菚r(shí)候怎么干？現(xiàn)在稍微在選擇上用心良心點(diǎn)即可。這也是起碼的講究?！抖Y記》中“仲冬之月，‘乃命大酋，秫稻必齊，曲蘗必時(shí)，湛熾必潔，水泉必香，陶皿必良，火齊必得。兼用之物，大酋監(jiān)之，毋有差貸’”。稱之為古六法，看來古代做酒還有專門的官呢，其中有句“陶器必良”自己可以琢磨下，古代人比現(xiàn)代人可講究多了。好了，寫不下去了，自大發(fā)第一稿就遭到了朋友們的一再反對(duì)，提出很多質(zhì)疑和顧慮的讀者也很多。不解釋了，等你釀造6年以上釀造過5000壇以上的酒再過來討論，無事者總愛挑刺。事實(shí)出真理，雖然釀造人都明白：酒業(yè)無大師。尤其是純手工釀造的，即便干了一輩子師傅也無法保證每壇酒的口感完全一致，和用材用料用曲季節(jié)環(huán)境溫度發(fā)酵情況都有關(guān)系。至于機(jī)器批量生產(chǎn)調(diào)酒師勾兌調(diào)制出來的不在此討論范圍。你可以討厭我，沒關(guān)系討厭我的人多了去了，我只是告訴你我知道的了解的。實(shí)話總是很傷人，真相總是很少人才知道。

裝酒使用壇子類的容器最好。釀好以后密封，密封到一定時(shí)間酒香和酒的度數(shù)才是最好的。如果有閑置空間最好是封好以后埋在地底下，這樣儲(chǔ)存多年以后更是濃香。