酒廠倉管的流程，白酒庫房管理制度8322

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1、食品行業(yè)的倉管需要對對成品的進出倉要比較了解，尤其要熟悉出貨的流程，　　2、食品不同于其他物品，它牽扯一個口味的問題，物品的碼放高度、混合存放等都需要對產(chǎn)品本身有了解，簡單的例子：一個倉庫里面有白酒、和礦泉水這就肯定不行，白酒會揮發(fā)出味，礦泉水 大多用PET承裝有些會吸味，這樣的混放很容易造成此批產(chǎn)品有異味，產(chǎn)生大量客訴。所以食品倉管，要對其本身貨物有很細致的了解才能勝任。

前臺接待更有利于鍛煉交際能力 倉管更有利于鍛煉操作技能

日結(jié)月清出貨與財務分開，倉庫只憑財務出拒的訂單出貨，每天制作日報表，出多少進多少，倉庫剩多少，一目了然。財務也制作日報表，每天收多少錢，出多少錢，盈利多少，數(shù)量與貨款核對由財務來完成。

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這個問題其實就是一個流程化管理的問題，首先建立臺賬，根據(jù)臺賬倉庫負責核實產(chǎn)品的數(shù)量（包括產(chǎn)品的出入庫），財務核實金額，每天核對。這是比較簡單實用的一個方案，有專業(yè)做快速消費品行業(yè)的管理系統(tǒng)全面解決你的問題：sky營銷管理.net；抽空可以看看。

伊古道是內(nèi)蒙古伊泰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的品牌商標。伊泰生態(tài)正在規(guī)劃建設(shè)18000㎡、倉儲10000噸冷庫，一期建設(shè)3600㎡、倉儲2000噸的保鮮庫已開工建設(shè)，2017年10月份投入使用，主要用于出口中國瓜果蔬菜和進口俄羅斯礦泉水、海產(chǎn)品等。

2000噸的保鮮庫正在建設(shè)中，部分已經(jīng)在用了，保鮮儲存量很強大的。

保鮮技術(shù)也是配合產(chǎn)品質(zhì)量，伊古道現(xiàn)在挺重視保鮮冷鏈這一塊的。再看看別人怎么說的。

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白酒制造企業(yè)還不同于其他的食品制造業(yè)，一般的食品制造業(yè)是可以通過現(xiàn)代化的自動化生產(chǎn)來完成的，反而對于酒廠來講，越原始，越原生態(tài)、越傳統(tǒng)會越好，“酒是陳的香”就是這個道理。 隨著國家食品安全的管控，目前大的白酒制造企業(yè)已經(jīng)完全能夠做到運輸、倉儲的管控，對于塑化劑，個人覺得只是一些人為達到某些目的一個工具，方言我們?nèi)粘＝佑|的吃的、喝的，桶裝水、水杯、飲料、自來水等等哪個不會和塑料有關(guān),況且白酒不會添加任何食品添加劑和防腐劑。目前的食品有哪些不添加食品添加劑和防腐劑呢？

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IKO防偽系統(tǒng)是雙溝酒業(yè)最新應用的革命性名酒身份甄別系統(tǒng)，采用的是國際領(lǐng)先的無線射頻識別(RFID)技術(shù)。 據(jù)悉，五糧液、茅臺集團均在嘗試利用RFID技術(shù)來解決假冒問題，目前正處于研究階段。 該系統(tǒng)可在包裝生產(chǎn)線上自動將產(chǎn)品的批次、理化、衛(wèi)生等檢測指標數(shù)據(jù)信息寫入酒瓶RFID標簽，并通過光電開關(guān)自動統(tǒng)計瓶數(shù)，每6瓶作為一個統(tǒng)計單元，按照基準間隔生成箱序列，并控制UHF打印機將箱序列寫入UHF箱標簽。同時，生產(chǎn)線上的激光打碼機在酒瓶上打上同樣的ID號,解決了以往公司產(chǎn)品銷售區(qū)域噴碼繁多的難題，可快速實現(xiàn)對銷售配送的結(jié)果和過程做實時的統(tǒng)計和監(jiān)視，實現(xiàn)對銷售渠道的有效監(jiān)控，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售渠道在線檢查、確認和統(tǒng)計，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售移動（手機）方式防偽查詢、信息查詢和渠道的確認，有效遏止了經(jīng)銷商竄貨現(xiàn)象，維護了公司價格體系的統(tǒng)一。 雙溝酒業(yè)RFID綜合管理系統(tǒng)實現(xiàn)了“雙溝珍寶坊” 系列酒從原酒、勾兌、灌裝到裝運的全過程控制，并將所有信息都集中在一個電子標簽內(nèi)。通過這個數(shù)據(jù)系統(tǒng)，每瓶酒的勾兌、灌裝、包裝時間，以及每道工序的參與人等信息，都能一一追尋，實現(xiàn)了倉儲入、出、盤、移等庫房管理流程的無紙化操作。同時，該系統(tǒng)可有效實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全流程控制，大大提高倉儲管理精度，使倉儲管理從傳統(tǒng)的單庫位、單貨位提高到單貨品的水平，提升了倉儲管理的的信息透明度。 雙溝珍寶坊RFID防偽甄別系統(tǒng)，以“簡單一靠即知真?zhèn)巍睘楹诵?、以“現(xiàn)代感、高科技”為調(diào)性、以“簡單、快捷、便利”為原則，將“RFID技術(shù)”和移動通信技術(shù)相結(jié)合，實現(xiàn)對單瓶白酒的防偽甄別。該產(chǎn)品的研發(fā)成功，解決了廣大消費者分不清真假名酒的困惑，從此不再“霧里看花”。 每一瓶“雙溝珍寶坊”瓶體內(nèi)都安裝獨一無二的“RFID電子芯片”，消費者只要拿起專配的閱讀器輕松“靠一靠”，閱讀器便會迅速顯示該瓶酒的出廠日期、質(zhì)量等級等信息，同時開啟后一次性破壞芯片，無法重復使用。因此，強大的技術(shù)壁壘及應用成本，會讓造假者無從下手、無計可施，達到從技術(shù)、源頭上，根本解決“假酒”問題。 據(jù)中國RFID協(xié)會負責人介紹，雙溝珍寶坊RFID防偽新產(chǎn)品的研發(fā)成功，是名酒防偽保真的一次技術(shù)性革命。該系統(tǒng)還可通過RFID酒瓶標簽、酒箱標簽實現(xiàn)對白酒生產(chǎn)過程以及對白酒倉儲、運輸和配送的全程管理，從此揭開白酒防偽、渠道管理等技術(shù)發(fā)展的新篇章，將有效提升雙溝名酒的公信力和權(quán)威性，并成為白酒行業(yè)“技術(shù)防假、源頭打假”的先鋒。