一．朋友過生日送紅酒如何？
沒什么不可以的，紅酒代表日子，生意， 象這紅酒一樣，紅紅火火，而且保存的時(shí)間也長(zhǎng)，所以一直紅火下去。 朋友的心也是紅的，挺好，呵呵
二．怎樣選紅酒
看你想喝什么紅酒了。國(guó)產(chǎn)就是張?jiān)?/a>，92蛇龍珠，就不錯(cuò)但貴。幾百元
三．如何正確選擇紅酒
1．放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺出來(lái)。每一瓶酒的變化時(shí)間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后。
2．如何去發(fā)覺有的生命力就靠自己的感覺跟經(jīng)驗(yàn)了。 過酒（Decenting） 過酒的方式將葡萄酒倒入醒酒瓶（Decenter）的動(dòng)作稱為過酒，但過酒的目的到底何在？
3．其實(shí)有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無(wú)任何大礙，但去有損葡萄酒的風(fēng)味，所以必須去除。
4．有機(jī)會(huì)與空氣接觸，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤(rùn)了。 酒標(biāo) 如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什么樣的味道才較順口，看個(gè)人喜好，品嘗紅酒是一門高深學(xué)問，學(xué)會(huì)品酒需要長(zhǎng)時(shí)間的研究及一層層的磨煉，不過學(xué)會(huì)認(rèn)酒則是一件比較簡(jiǎn)單的事。
5． 如何認(rèn)酒呢？先學(xué)看酒瓶上的標(biāo)簽吧。葡萄酒的標(biāo)簽又稱為：etiquette（法文，意為許可證），如同人們的履歷表一樣。
6．正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著“只要看了標(biāo)簽，就知道它的味道了”一般，標(biāo)簽上確實(shí)透露著關(guān)于葡萄酒味道（特色）的訊息。
7．“卷標(biāo)上的圖案有很多種，到底事在寫些什么？真想知道……”一般標(biāo)簽上通常會(huì)標(biāo)示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名（以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名）、生產(chǎn)國(guó)或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者（造酒者）名、容量、酒精濃度……等。
8．標(biāo)簽依設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。收成年→該年的天候會(huì)影響葡萄收成的品質(zhì)，產(chǎn)區(qū)→一瓶葡萄酒的好壞節(jié)定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況，A．O．C→指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)A．O．C．法定名稱，城堡內(nèi)裝酒→MisEnBoteilleAuChateau，釀酒師簽名→對(duì)酒品質(zhì)有更一層的保證。
9． 紅酒與健康 葡萄酒為百藥之首－－以往即有“酒精中所含之酚具有防止動(dòng)脈硬化的功能”之說，而今更有研究指出“葡萄酒不僅可以防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)也具有預(yù)防腦血管阻塞及抗癌的功能”。
10．每日飲用3~5杯葡萄酒的人，其罹患心臟及循環(huán)系統(tǒng)疾病而死亡的機(jī)率，比完全不喝葡萄酒的人低56％。在每年每人平均消費(fèi)64公升的法國(guó)及意大利、西班牙等國(guó)家中，罹患心肌梗塞的死亡率較低。
11．不過，飲用適量的葡萄酒雖然對(duì)身體有益，但過量則反而會(huì)有損健康。因此，每日于用餐時(shí)飲用適量的葡萄酒，才是長(zhǎng)壽的秘訣。
12． 紅酒與雪茄、咖啡三者都具有代表性，可以顯示出個(gè)人的喜好及品味。再紅酒的世界可以說是一門高深的學(xué)問，品鍵紅酒必須對(duì)紅酒有基本的常識(shí)及對(duì)紅酒的喜好，在國(guó)外專業(yè)品酒師事需要取得認(rèn)證許可的，品酒師在餐廳中會(huì)依客人喜好及所吃的餐點(diǎn)推薦一瓶好喝的酒給客人，讓享用的人能有賓至如歸的感覺。
13． 品酒步驟 觀其色澤———將酒倒在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤； 聞其香味———輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái)，聞其散發(fā)的香味； 品嘗———啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動(dòng)，感覺其味道及酸甜度。
14． 最佳拍檔（配料） 一提及最佳拍檔，最常見的就是奶酪芝士與葡萄酒的組合了。近來(lái)，連不太食用奶酪的日本，奶酪專賣店也如雨后春筍般紛紛地開張了，且正逐漸地穩(wěn)定成長(zhǎng)中。
15．在葡萄酒的拍檔中，除了奶酪外從不做第二人選的法國(guó)，可說是世界第一位的葡萄酒與奶酪消費(fèi)國(guó)，光是奶酪的種類就有四百多種。
16．只要是有葡萄酒的地方，就會(huì)有產(chǎn)制奶酪，這獨(dú)特的國(guó)情真可說是“一村一奶酪”。葡萄酒與奶酪的搭配方式依各人喜好而定，相當(dāng)自由。
17．一般而言，清淡的葡萄酒配上清淡的奶酪；濃郁的葡萄酒配上香濃的乳真是人生一大享受。 如何保存酒 保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購(gòu)買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。
18．你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。
四．哪種紅酒送禮比較好
1．一定要找法國(guó)真正的香檳酒哦?；蛘哌x擇香檳酒，可以找中級(jí)莊的，一千多元的價(jià)格很拿得出手。如果選擇幾百元的，比如吉那絲波爾多，大概130元左右，即酒標(biāo)上帶有“Cru Bourgeois”中級(jí)酒莊酒字樣，價(jià)格在150～400之間的最合適。
2．最不濟(jì)也應(yīng)該選擇150元左右的，價(jià)錢在250～450元之間。首先要看你送的是什么領(lǐng)導(dǎo)，這個(gè)人懂不懂酒。