一．紅酒開封后可以放進(jìn)冰箱保存嗎？
1．紅酒和空氣接觸后容易變質(zhì)變酸，所以開封以后要盡量喝掉。喝不掉應(yīng)該把瓶塞塞好后再放進(jìn)冰箱，溫度10度左右冷藏，儲(chǔ)藏時(shí)間為1到2天，時(shí)間久了紅酒的味道就會(huì)變了，原來的香味沒有了，會(huì)有一股酸苦味，口感變差。
二．干紅葡萄酒開瓶后 能橫放在冰箱嗎，這樣可以保存多長時(shí)間？
不能橫放冰箱。如放。12小時(shí)內(nèi)請喝完
三．葡萄酒開啟后該如何保存
1．葡萄酒開啟后，最佳的方法是采用原來的橡木塞子在嚴(yán)密的賽好瓶口，以免跑味！將瓶子不要放在有陽光或風(fēng)雨的地方，還可以防止在冰箱的冷藏箱內(nèi)保存！
四．紅酒開了要放冰箱嗎？開蓋后如何保存？
1．開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，水平擺放。白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。
2．先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時(shí)間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。
3．不過，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。
4．葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。
5．?dāng)U展資料：貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。
6．要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。
7．儲(chǔ)存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長就會(huì)較慢。
