什么牌子的白酒泡黑豆，白酒和米醋泡的黑豆能吃嗎

不能

可以

四十度以上的白酒。把黑豆炒熟，冷卻之后在加入白酒，3/7的比列就可以了。最好是高粱酒。

黑豆補(bǔ)腎養(yǎng)血,是滋補(bǔ)的好東西,由于它堅(jiān)固,內(nèi)含高油脂,很難溶于液體中,所以自古都很少用它泡酒,酒辛熱刺激之物,雖然說(shuō)補(bǔ)藥空肚喝,但酒對(duì)腸胃刺激很大,所以吃點(diǎn)東西再喝更好,你如果把黑豆放酒里也可以,只是作用不如其他吃法那么好

溫州人自己的酒-----澤雅黑豆酒 您知道澤雅嗎,澤雅位于溫州西部，奇山秀水而聞名，素有 “西雁蕩”之美譽(yù)，好山好水釀好酒，澤雅當(dāng)?shù)剞r(nóng)家以泉水和大米、黑豆、芝麻等用傳統(tǒng)工藝秘制成黑豆酒（其釀制工藝列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目）。 澤雅黑豆酒被溫州民間稱為“月子酒”，在浙南一帶，女人“做月子”一般都用黑豆酒作調(diào)料和燉豬心、烏雞等補(bǔ)品，因?yàn)樗菩詼兀型ń?jīng)活血，補(bǔ)血健脾胃的功能，有利于產(chǎn)后身體的恢復(fù)。它還具有降血脂、抗衰老、養(yǎng)顏美容、降低膽固醇等功能，因?yàn)樗?8種氨基酸和豐富的鈣、鋅、磷、鎂、維生素B1、B2、E、尼克酸及植物固醇等。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“常飲黑豆酒，好顏色，變白不老。” 我公司限量生產(chǎn)的（陳五年）澤雅黑豆酒是以澤雅農(nóng)家純手工秘制而成經(jīng)五年以上的貯存，不添加任何食品添加劑，保持了原汁原味，讓您不到澤雅也可以喝到地道的澤雅黑豆酒。 （陳五年）澤雅黑豆酒是酒中珍品，新一代流行、時(shí)尚的送禮、宴席佳品。

黑豆的功效與作用1.預(yù)防動(dòng)脈血管硬化黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在體內(nèi)。2.抗老防衰黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。3.預(yù)防骨質(zhì)疏松黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。4.預(yù)防便秘黑豆還能夠幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。5.防止大腦老化黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。6.美容護(hù)發(fā)黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。2.黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

桑葚和黑豆可以用純糧食酒進(jìn)行泡制，泡酒的效果和白酒的選擇也有重要關(guān)系，我一般都是選擇純糧食酒進(jìn)行制作，買了幾個(gè)品牌，谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒是其中品質(zhì)和性價(jià)比都比較高的一個(gè)品牌，可以放心購(gòu)買。

桑葚泡酒的功效與作用 桑葚，為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果，農(nóng)人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。 現(xiàn)代研究證實(shí)，桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(a原、b1、b2、pp及c)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥?，F(xiàn)代藥理研究也表明，桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功?？梢?jiàn)桑葚是食療的佳品，且食療方法也是多種多樣的。關(guān)于桑葚泡酒的，下面擷取幾則，以饗讀者。 藏紅花 桑葚泡酒的功效與作用以及做法 桑葚泡酒一 取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個(gè)月飲用，每日2次，每回1小杯，可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。若治療腸燥便秘，桑葚50克， 桑葚泡酒二 桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用。可養(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關(guān)節(jié)作疼、口渴、發(fā)白等。 但是，需要注意的是，食用桑葚雖然有諸多的益處，但并非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虛寒、大便稀者不宜多食。近年來(lái)有小兒進(jìn)食有些大量桑葚引起出血性腸炎的報(bào)道，也有食用桑葚后導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的報(bào)道。因此，若食用本品過(guò)程中出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部出現(xiàn)腫脹癢癢等過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

白酒就可以

用料： 黑米2斤、黑豆 0.2斤、黑芝麻 0.2斤、黑棗 0.2斤、黑首烏0.5斤。酒曲適量、50°純米酒20斤。注意事項(xiàng)：純米酒要用50°左右的，不能太低，也不能太高。1、先做好黑米酒釀，黑米是用來(lái)做酒釀的。2、黑豆，黑芝麻需要炒熟。3、把炒好的黑豆，黑芝麻（黑首烏，黑棗不用處理）全部倒入瓶子里。4、將50°純米酒倒入泡酒瓶里。5、浸泡一兩個(gè)月就可以喝了。酒泡越久越好，泡的不透的酒是苦的，泡透了就是甜的。

所需材料： 黑米2斤、黑豆2兩、黑芝麻2兩、黑棗2兩、黑首烏1兩。酒曲適量、50°純米酒20斤。第一步：將準(zhǔn)備好的黑米倒入調(diào)料盒中，倒入純米酒浸泡三小時(shí)。第二步：將準(zhǔn)備好的黑豆，黑芝麻裝盤備用。第三步：將所有準(zhǔn)備好的材料（黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑首烏）倒入準(zhǔn)備好的泡酒瓶中。第四步：將浸泡黑米剩下的50°純米酒倒入泡酒瓶里，沒(méi)過(guò)所有材料，浸泡兩個(gè)月。第五步：2個(gè)月后，五黑酒就泡好了。

用料： 黑米2斤、黑豆 0.2斤、黑芝麻 0.2斤、黑棗 0.2斤、黑首烏0.5斤。酒曲適量、50°純米酒20斤。注意事項(xiàng)：純米酒要用50°左右的，不能太低，也不能太高。1、先做好黑米酒釀，黑米是用來(lái)做酒釀的。2、黑豆，黑芝麻需要炒熟。3、把炒好的黑豆，黑芝麻（黑首烏，黑棗不用處理）全部倒入瓶子里。4、將50°純米酒倒入泡酒瓶里。5、浸泡一兩個(gè)月就可以喝了。酒泡越久越好，泡的不透的酒是苦的，泡透了就是甜的。

材料:黑米5斤，黑毛豆0.5斤，黑芝麻0.4斤，黑棗0.5斤，黑首烏1斤，酒曲適量，50°純米酒40斤。第一步，先做好黑米酒釀，黑米是用來(lái)做酒釀的，酒釀怎么做，可以搜下其他菜譜，酒釀做好放置兩天。第二步，將黑豆，黑芝麻需要炒熟。第三步，把炒好的黑豆，黑芝麻，黑首烏，黑棗全部倒入瓶子里。第四步，泡酒瓶是30斤的，我做的量是配方里的一半的量。第五步，浸泡幾個(gè)月。月子里就可以拿來(lái)煮雞蛋吃。五黑酒又名月子酒，是產(chǎn)婦恢復(fù)元?dú)猓萄a(bǔ)身體，催奶的最佳食品。營(yíng)養(yǎng)成分高更易于人體吸收，是產(chǎn)后新媽媽及身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。月子酒富含氨基酸，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，溫和熱補(bǔ)，改善產(chǎn)婦體質(zhì);能促進(jìn)產(chǎn)婦身體的恢復(fù)和母乳合成的需要。月子酒不僅味甘甜芳醇，還能刺激消化腺，增進(jìn)食欲，有助消化。月子酒有提神解乏、解渴消暑作用，同時(shí)對(duì)于產(chǎn)后傷口的恢復(fù)有奇效，促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)新陳代謝，抵御寒邪入侵，預(yù)防產(chǎn)后肥胖。月子酒也可有效預(yù)防皮膚老化潤(rùn)膚的功效，或淡斑、祛眼袋、防止皮膚干枯等

所需材料： 黑米2斤、黑豆2兩、黑芝麻2兩、黑棗2兩、黑首烏1兩。酒曲適量、50°純米酒20斤。第一步：將準(zhǔn)備好的黑米倒入調(diào)料盒中，倒入純米酒浸泡三小時(shí)。第二步：將準(zhǔn)備好的黑豆，黑芝麻裝盤備用。第三步：將所有準(zhǔn)備好的材料（黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑首烏）倒入準(zhǔn)備好的泡酒瓶中。第四步：將浸泡黑米剩下的50°純米酒倒入泡酒瓶里，沒(méi)過(guò)所有材料，浸泡兩個(gè)月。第五步：2個(gè)月后，五黑酒就泡好了。