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1,比例什么樣比如一斤荔枝放多少酒
可以作參考比例1:1(如果酒是10斤,那荔枝也是10斤(未去皮跟核的重量))我用10多度的米酒泡的.如果你飲得高度數(shù)的米酒,可以用度數(shù)高的荔枝采用新鮮的,去皮去核,只要荔枝肉來(lái)泡至少泡有半年,有些酸甜味,要是要完全沒(méi)有酸味,那得泡到2年以上.還有的就是可以用干荔枝干來(lái)泡,泡出來(lái)是完全沒(méi)有酸味,是甜的.你自己也可以根據(jù)自己的需要加些其它的上去的.
2,一斤荔枝泡多少斤酒
一斤荔枝泡一斤酒。荔枝泡酒的比例是1比1,這樣可以大大降低酒精濃度,而且在使用荔枝泡酒時(shí),需要選用40至50度以上的白酒,這樣酒香會(huì)更加濃郁,并且保存時(shí)間也會(huì)延長(zhǎng)。荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人體健康十分有益。荔枝分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。
3,一斤荔枝泡多少酒
一斤荔枝泡500毫升白酒。荔枝酒做法:準(zhǔn)備材料:荔枝500克,白酒500毫升,冰糖100克,泡酒容器。1、準(zhǔn)備好新鮮的荔枝。2、準(zhǔn)備冰糖和白酒。3、剝?nèi)ダ笾?,要注意手上不要粘生水,以防荔枝沾水后泡酒?huì)變質(zhì)。4、把荔枝肉剝開(kāi),去掉荔枝核。5、將去殼去核的荔枝果肉放入干凈無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)。6、一層冰糖一層荔枝碼在容器中,七八分滿即可。7、向容器內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的白酒。8、用保鮮膜包一下,不過(guò)不要太嚴(yán)實(shí)了,留有發(fā)酵的空間。蓋上蓋子,放室溫浸泡發(fā)酵三個(gè)月后就可喝了。注意事項(xiàng):泡酒的容器應(yīng)提前一晚用開(kāi)水或是高度白酒清洗晾干后方可用來(lái)泡酒。