1. 糧食是什么時候出現(xiàn)的
“五谷”即是古代所指的五種谷物。比《論語》更古的書如《詩經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的。從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的。當初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個個起上一個專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這里不過是用來指多的意思，也并不是真有一百種。
五谷這一名詞的出現(xiàn)，標志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概念，同時反映當時的主要糧食作物有五種。 關(guān)于“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：①指稻、黍、稷（粟）、麥、菽（大豆）。②指麻（大麻）、黍、稷、麥、菽。五谷這一名詞在當初創(chuàng)造的時候，究竟指的是什么，沒有留下記載來。
我們現(xiàn)在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。漢人和漢以后人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另一種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。
谷指的是糧食，前一種說法沒有把麻包括在五谷里面，比較合理。但是從另一方面來說，當時的經(jīng)濟文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而沒有稻，也有可能?！妒酚洝ぬ旃贂贰胺埠驓q美惡”（預(yù)測年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬于后一種說法。
大概因為這些原因，所以漢人和漢以后的人對五谷就有兩種不同的解釋。 兩種說法結(jié)合起來，就得出了稻、黍、稷、麥、菽、麻六種作物。戰(zhàn)國時代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀作品）里有四篇專門談?wù)撧r(nóng)業(yè)的文章，其中“審時”篇談?wù)撛苑N禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麥這六種作物的情況；“十二紀”篇中說到的作物，也是這六種。
很明顯，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當時的主要作物。所謂五谷，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。但隨著社會經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，五谷的概念在不斷演變著，現(xiàn)在所謂五谷，實際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。糧食作物的統(tǒng)稱?！拔骞取敝f出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國時期，《論語·微子》：“四體不勤，五谷不分”。
但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；一說是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說法的主要區(qū)別在于稻麻的有無，之所以出現(xiàn)分歧，是因為當時的作物并不止于五種，“百谷”、“六谷”和“九谷”說的存在就是一個明證，而各地的作物種類又存在差異所致?！拔骞取闭f之所以盛行，顯然是受到五行思想的影響所致。
因此，籠統(tǒng)地說來，五谷指的就是幾種主要的糧食作物。
2. 糧食出現(xiàn)的時間
這個問題涉及范圍太廣，沒辦法一一回答清楚，揀幾個常見的吧（以華北地區(qū)為例）：
蔬菜類：秋大白菜：種于立秋左右（8月10-20日），收于小雪（11月15-25日）；秋蘿卜：種于8月初，收于11月初；春甘藍：種于1月上旬，收于5月初；越冬番茄：9月播種，春節(jié)前上市；保護地條件下，黃瓜幾乎可以隨時播種。
糧食類：玉米：春種5月初播種，夏種6月中旬播種，9月下旬收獲（鮮食8月即可）；小麥：秋分（9月下旬）播種，次年6月初－中旬收獲。
3. 糧食最早出現(xiàn)在哪里
根據(jù)現(xiàn)在考古的發(fā)現(xiàn)，我國早在新石器的早期，就已經(jīng)開始種植了粟、稻。
粟：現(xiàn)在我們稱之為谷子，脫殼后叫小米。是由一種野生的狗尾草培育而成。粟耐旱能力強，自生能力也很強，是黃河流域黃土地區(qū)的重要農(nóng)作物之一。在陜西西安半坡、臨潼姜寨、寶雞北首嶺等新石器時代的文化遺址中，都發(fā)現(xiàn)了炭化了的粟粒和粟殼。說明距今五、六千年前粟已經(jīng)在我國北方得到了廣泛的種植。
稻：一般稱作水稻，是從野生的稻經(jīng)過人工栽培而成。在距今七千多年前的河姆渡文化遺址中，發(fā)現(xiàn)了由稻谷、稻殼、稻桿、稻葉的混合堆積，平均厚度約四、五十厘米。這是世界上迄今年代最早的栽培稻。
在江淮、江漢地區(qū)，太湖和云南滇池周圍，廣東劍門、海門等地的新石器時代的文化遺址中，都發(fā)現(xiàn)了秈稻、粳稻粒。說明那個時期在我國長江流域及以南地區(qū)的原始居民，已經(jīng)掌握了水稻的種植技術(shù)，說明我國是世界上最早栽培水稻的地區(qū)之一。
4. 糧食什么時候成為商品
為什么以前農(nóng)民種地要交公糧？
上個世紀。一，我國的農(nóng)業(yè)站全國?？偖a(chǎn)值的70%。我們是農(nóng)業(yè)大國。因為中國還不是很富裕。只是填飽肚子。以糧為主。
隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，現(xiàn)在高科技。為主工業(yè)為主。占據(jù)中國比例的70%，農(nóng)業(yè)現(xiàn)在只占國家的30%。因此現(xiàn)在不要農(nóng)民交公糧了，種地還得要國家來補貼他們。
這是很正常的，這是一個發(fā)展的規(guī)律，說明祖國強大了，富強了。
農(nóng)民以后也該享受退休待遇，吃退休金那是最好的。
5. 糧食是什么時候成熟的
夏糧：夏天收獲的糧食 主要包括小麥早稻 秋糧：秋天收獲的糧食 主要包括玉米大豆中稻和晚稻 中華人民共和國2007年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報顯示，2007年糧食種植面積10553萬公頃，比上年增加70萬公頃；全年糧食產(chǎn)量50150萬噸，比上年增加350萬噸，增產(chǎn)0.7%，其中，夏糧產(chǎn)量11534萬噸，增產(chǎn)1.3%；早稻產(chǎn)量3196萬噸，增產(chǎn)0.3%；秋糧產(chǎn)量35420萬噸，增產(chǎn)0.6%?！ 壹Z油信息中心在主要糧油作物產(chǎn)量1月份預(yù)估報告中，對包括玉米、小麥、稻谷、大豆和油菜籽在內(nèi)的各主要糧油作物的播種面積和產(chǎn)量進行了預(yù)測，玉米、小麥、稻谷、油菜籽播種面積和產(chǎn)量基本都與12月預(yù)測持平。2007年玉米播種面積較2006年增加108萬公頃，增幅4.00%，2007年大豆播種面積較2006年降低58萬公頃，降幅6.25%。2007年玉米產(chǎn)量較2006年增長252萬噸，增幅1.73%，2007年大豆產(chǎn)量較2006年降低197萬噸，降幅12.32%?！ 壹Z油信息中心于1月9日發(fā)布《食用谷物市場供需狀況報告》、《飼用谷物市場供需狀況報告》和《油脂油料市場供需狀況報告》，對2007年中國主要糧油作物播種面積和產(chǎn)量做出最新預(yù)測?！ ?月份預(yù)測，2007年中國玉米播種面積為2805萬公頃，與12月預(yù)測持平，較2006年的2697萬公頃增加108萬公頃，增幅4.00%，其中東北春玉米和華北夏玉米的面積均有增長，主要原因是玉米種植效益高于大豆。預(yù)計2007年中國玉米的產(chǎn)量為14800萬噸，與12月預(yù)測持平，較2006年的14548萬噸增長252萬噸，增幅1.73%?！ ?月份預(yù)測，2007年中國小麥播種面積為2300萬公頃，與12月預(yù)測持平?！ ☆A(yù)計2007年小麥產(chǎn)量為10600萬噸，與12月預(yù)測持平，較2006年的10446萬噸增長154萬噸，增幅1.48%?！ ?月份預(yù)測，2007年中國稻谷的播種面積為2923萬公頃，與12月預(yù)測持平，較2006年的2930萬公頃減少7萬公頃，降幅0.22%。預(yù)計2007年中國稻谷的產(chǎn)量為18650萬噸，與12月預(yù)測持平，較2006年的18257萬噸增長393萬噸，增幅2.15%?！ ?月份預(yù)測，2007年中國大豆的播種面積為870萬公頃，與12月預(yù)測持平，較2006年的928萬公頃降低58萬公頃，降幅6.25%。預(yù)計2007年中國大豆的產(chǎn)量為1400萬噸，與12月預(yù)測持平，較2006年的1597萬噸降低197萬噸，降幅12.32%?！ ?月份預(yù)測，2007年中國油菜籽播種面積為648萬公頃，與12月預(yù)測持平，較2006年減少41萬公頃，減幅5.95%。預(yù)計油菜籽總產(chǎn)量將達到1200萬噸，與12月預(yù)測持平，較2006年減少65萬噸，減幅5.13%?！ ≈袊饕Z油作物面積預(yù)計（單位: 千公頃）： ------------------------------------------------------------------ 2004年 2005年 2006年 2007年 2007年 比2006年 12月預(yù)測 1月預(yù)測 增長% 玉米 25,445 26,359 26,971 28,050 28,050 4.00 小麥 21,626 22,794 22,962 23,000 23,000 0.17 稻谷 28,378 28,829 29,295 29,230 29,230 -0.22 大豆 9,589 9,591 9,280 8,700 8,700 -6.25 油菜籽 7,273 7,279 6,888 6,478 6,478 -5.95 ------------------------------------------------------------------ 中國主要糧油作物產(chǎn)量預(yù)計（單位: 千噸）： ------------------------------------------------------------------- 2004年 2005年 2006年 2007年 2007年 比2006年 12月預(yù)測 1月預(yù)測 增長% 玉米 130,289 139,374 145,482 148,000 148,000 1.73 小麥 91,953 97,451 104,459 106,000 06,000 1.48 稻谷 179,080 180,588 182,570 186,500 186,500 2.15 大豆 17,404 16,345 15,967 14,000 14,000 -12.32 油菜籽 13,182 13,054 12,649 12,000 12,000 -5.13
6. 糧食是什么時候豐收的
五谷就是指：稻谷，麥子，大豆，高粱，玉米。
五谷豐收就是年景好，糧食大豐收，是莊稼人最幸福最好的日子。
中華五千年，我國也是農(nóng)業(yè)大國，從老一輩莊稼人面朝黃土背朝天的艱苦歲月，發(fā)展到了今天農(nóng)業(yè)全面自動化，這是一個巨大的飛躍，莊稼人過上了家家有余糧，銀行有存款的幸福生活。