不加白酒怎么儲存大蔥，蔥需要放冰箱嗎

不用吧

不要

不需要

買回來不要洗，用塑料袋包好放冰箱，可以保存好幾天。洗過的容易爛掉。

冰箱

可以使用假植貯藏法?？梢栽诘乩锿诰虺鰞蓚€個淺平底坑，將收獲的大蔥，傷以及病株全部挑選出來扔掉，剩余的蔥分別捆成小捆假植在所挖的坑內(nèi)，對蔥根和蔥白部分進行土埋。埋好后需要大水澆灌，來增加土壤溫度，促使其萌發(fā)新根，以達到減緩蔥葉干枯和延長保鮮時間的目的。擴展資料：食用大蔥注意事項1、不要將小蔥拌豆腐進行食用因為蔥含的草酸和豆腐容易形成草酸鈣，草酸鈣會阻礙人的身體對鈣的正常攝取，當然不僅僅是豆腐，含鈣量高的食物都不可以與蔥同時進行食用。2、蔥不可以和狗肉同時食用一旦蔥和狗肉一起食用，非常容易導致身體上火，特別是愛上火的人群，都不可以進行食用，除此之外，公雞肉跟蔥同食也是會導致上火的。3、食用蔥以后不可以飲用蜂蜜蜂蜜富含很多的營養(yǎng)成分，其中富含的各種酶類會與蔥中本身自帶的成分起到化學反應，所的的產(chǎn)物，人一旦食用是極其有害的。參考資料來源：搜狗百科-大蔥參考資料來源：人民網(wǎng)-常吃大蔥有7大神效 蔥葉和蔥白哪個更有營養(yǎng)？

不可以，容易在過冬中凍壞。要刨出在太陽下曬一下，去掉表皮的水，攏在一起根朝土質地面，堆在地坑中就能貯藏過冬。

1. 秋季，在市場上購買一些過冬需要用的大蔥，購買量的多少根據(jù)自己情況確定。市場上買的大蔥，有的已經(jīng)是賣家收拾好的，直接可以進行晾干即可。如果賣家沒收拾的，需要自己收拾，即去掉大部分蔥葉、去掉泥土、干葉等。2. 想辦法去掉大蔥多余的水分，放在通風、干燥、日光可以照射到的地方最好，3-5天即可，如果太陽照不到，時間需要長些。等大蔥不潮濕，看去比較干時，收起來捆成小捆，放至干燥處貯存起來即可。3. 如果是在農(nóng)村或者有獨立的地方貯存，以上即可了。如果是住在城里或者家里沒地方貯存，那么還可以對曬干后大蔥再進行一些細致的收拾?？梢园涯嗤?、干蔥葉等重新去一次，保證大蔥整體比較干凈。

冬季如何保存大蔥？教你保存方法，讓你一冬天都能吃上新鮮的蔥

秋冬季大蔥的保存方法?。?）架藏法，在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發(fā)熱變質的植株?！　。?）地面貯藏法，在背風處的平地上，鋪3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1～1．5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。　?。?）溝藏法，在陰涼通風處挖深20～30厘米、寬50～70厘米的淺溝。把選好、晾干的大蔥捆成10千克左右的捆。溝內(nèi)灌足水后，把大蔥一捆一捆栽入溝內(nèi)，用土埋嚴蔥白部分，四周用玉米秸圍一圈，以利通風散熱。氣溫降低前，加蓋草簾或玉米秸?！　。?）窖藏法，采收后晾曬數(shù)日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時，入窖內(nèi)貯存。窖內(nèi)保持0℃低溫，注意防熱防潮?！　。?）冷庫貯藏法，將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內(nèi)保持0～l℃，相對濕度80%～85%。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質的大蔥?！　。?）微凍貯藏法，在東西向墻北側挖10～20厘米深、1～2米寬的淺溝。將經(jīng)晾曬的大蔥擁成7～10千克的捆，豎排存放于溝內(nèi)。貯藏初e5a48de588b662616964757a686964616f31333337616531期大蔥捆上部敞開，每周翻動1次，使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。

說句實在話我老婆是南陽的， 大蔥批2113發(fā) 2012-2-5 23:34:14針對你提出的這個問題冬季如何保存大蔥大家都來看看 本大蔥供銷5261中心有2萬余畝，地處S103省道旁。有種4102植加工業(yè)戶幾千余戶,從業(yè)人員萬余人,年供大蔥幾千萬1653噸。大蔥基地本著“客戶第一，誠信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長期的合作關系。熱誠歡迎各界朋友前專來參觀、考察、洽談。 你不知道價格？？I5Bg6gOO6Z2 回答下一個問題去了屬。

我是在香港出差的時候買的，散熱不錯，風扇硬盤安靜，買的時候多加一條內(nèi)存，最近改裝xp了，win7太磨嘰。

1、溝藏法：大蔥收獲后，先曬數(shù)小時，敲落根土，剔除病株、傷株，然后捆蔥。每捆重25-30斤，于通風良好的地方存放5-7天，使蔥身外表的水分充分陰干，用土埋嚴蔥白部分。寒流到來前用草簾或玉米稈稍加覆蓋即可。2、窖藏法：將采收后的大蔥就地薄而均勻地鋪在溝間，經(jīng)風吹日曬后，使莖株上的泥土脫落，待蔥白表層呈半干狀態(tài)，移入地窖貯藏。 貯藏過程如發(fā)現(xiàn)潮濕現(xiàn)象，可及時通風調節(jié)或將蔥搬到日光下攤曬，然后再入窖繼續(xù)貯藏。擴展資料：大蔥是蔥類蔬菜之一，產(chǎn)量高，栽培容易，病蟲害較少，既耐貯藏又耐運輸。它是一種很受歡迎的蔬菜和重要的調味品，不僅暢銷全國，并可大量出口換回外匯。大蔥種子細小，種皮堅厚，子葉出土，幼苗生長較緩慢，苗期長。為縮短占地時間，便于管理均進行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收獲后，深翻施肥，一般做成寬（連溝）1.4米的高畦。苗床應精細整理，播前床面滲透水，用新籽撒播，每畝大田用種量為75—100克。播種后覆土2厘米，然后覆蓋稻草或薄膜，以增溫保濕，加快出苗。參考資料來源：百度百科-大蔥

大蔥貯藏方法主要有：溝藏：大蔥收獲后，就地晾曬數(shù)小時，除去根上的泥土，剔除病株、傷株，捆成10千克左右的捆，在通風良好的地方堆放6天左右，使蔥外表水分完全陰干。與此同時，選擇背陰通風處挖溝，溝深33厘米左右，寬150厘米左右，長度以貯量而定，溝距50～70厘米。若溝底濕度小，可澆一次透水，待水全部滲完后，把蔥一捆挨一捆地栽入溝內(nèi)，使后一捆葉子蓋住前一捆上部。最好再用30～50厘米長的玉米稈靠周圍插一圈，以利通風散熱，用土埋嚴蔥白部分。嚴寒到來之前，用草簾或秸稈稍加覆蓋，可貯藏到來年3月。埋藏：沒有地方挖溝的，可采用此法。將經(jīng)過晾曬、挑選、捆把的大蔥，放在背陰的墻角或陰涼的室內(nèi)，底上鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。或在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫，以防受凍。干藏：將適時收獲的大蔥晾曬2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、傷株。待七成干時，扎成1千克左右的蔥把，單層放在干燥通風處。在貯藏期間要注意防熱、防潮。假植貯藏：在院內(nèi)或地里挖一個淺平的地坑，將收獲的大蔥除去傷株、病株，捆成小捆，假植在坑內(nèi)，用土埋住蔥根和蔥白部分，埋好后用水澆灌。貯藏過程要加強管理，如發(fā)現(xiàn)潮濕現(xiàn)象，可及時通風調節(jié)或將蔥搬到日光下攤曬，然后再入窖繼續(xù)貯藏。冷藏：將經(jīng)挑選的大蔥，扎成小捆，碼入筐（箱）內(nèi)，放進冷風庫堆藏。庫溫以0～1℃為宜，相對濕度掌握在80%～85%之間。貯藏過程中，定期打開蔥捆查看，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱變質者，應及時剔除，避免腐爛蔓延。

1、清水浸泡法：將粗大、不爛的好蔥蔥根朝下豎起，插入有水的盆中，不僅不會發(fā)生腐爛，還會繼續(xù)生長。2、晾曬防爛法：把大蔥表面葉子曬干之后，擱成把、根朝下垂直放在暗陰的地方，并注意存放的過程中不沾水以避免腐爛。3、大蔥在受凍后最好不要挪動，并避免擠壓，食用前提前拿到室內(nèi)放一段時間使之解凍，并在用時輕拿輕放，可以有效地減少因受凍而造成的腐爛。

用盆放少量水將蔥直放在盆里

你好 不知道你是哪里人，我就介紹一下我們這里保存大蔥的方法。 霜降以后我們這里家家戶戶開始儲備越冬的大蔥了，大蔥都是章丘產(chǎn)的，好的大蔥每棵有1米高呢，買回來的大蔥還很鮮的，解開草繩抖去蔥須根上的泥土，在干凈的地方攤開晾曬2天，用手摸摸大蔥表面沒有濕滑的感覺看上去比較干燥時，然后整齊的用草繩捆起來，放在通風干燥處保存，隨用隨取很方便，可以保存到來年新鮮蔥上市。我們北方冬天很冷，像樓上說的濕土澆水的話再想吃蔥可能需要用錘子砸開吧。

大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽；解毒調味的作用。主要用于風寒感冒·惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾泄瀉，蟲積內(nèi)阻，乳汁不通，二便不利等。大蔥喜低溫、干燥的環(huán)境，貯存的最適宜溫度為-4℃，相對濕度為70%—80%。 因此存放也要講究技巧。1. 將蔥根朝下豎直插在有水的盆中，不僅不會爛空，還會繼續(xù)生長2. 將大蔥的葉子曬蔫，不要去掉，捆好把，根朝下放在陽臺的暗陰處，不要沾水受潮，以免腐爛，太干燥也不好，會干癟變空3. 大蔥受凍后，不要挪動，以免外力的擠壓使細胞間隙中的冰粒壓破細胞。外溢造成腐爛。大蔥一旦受凍后使用時，要輕拿輕放，需拿到室內(nèi)放置一段時間，使之慢慢解凍，即可使用

1.常溫保存：保存期限：約1個月，維持泥土附著的狀態(tài)：長蔥采收后仍有泥土附著，用報紙包覆，直立起來存放于陰涼處。此外，讓長蔥斜臥于田地一隅并以土壤覆蓋，或是讓白色部位埋于土中，皆可長期保存。2.冷藏保存：保存期限：約1周，以保鮮膜包覆：采收后的長蔥最好用沾濕的報紙包覆，裝進塑膠袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。必須裁切時，則將綠色與白色部位切分開來，分別用保鮮膜包覆并裝進保存袋中，直立起來存放于冰箱蔬菜室。3.冷凍保存：保存期限：約1個月切成碎末或切大塊狀：冷凍保存時，不妨采用各種切法切好備用，以便于運用。切成碎末，用保鮮膜包覆起來并裝進保存袋中。直接做為提味佐料等。切成大塊狀并裝進保存袋中。一旦冷凍，纖維便會受到破壞，更容易煮熟，制成燉煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。4.窖藏：將捆好捆的蘊直立擺放在地勢高燥、通風良好、有陽光和避雨處晾曬，以促使管葉干燥。每隔15天檢查1次，以防腐爛。當冬季氣溫下降至o℃時，將蔥捆移入窖內(nèi)儲藏。儲藏期間，要定期打開蔥捆檢查，如有發(fā)熱腐爛的蔥，應及時剔除，若有發(fā)潮現(xiàn)象，可及時通風調節(jié)，或將蔥捆搬到日光下攤曬，然后再入窖繼續(xù)儲藏。5.溝藏：將蔥捆置通風良好的地方堆放5—7天，使大蔥外表的水分充分陰干。選擇背陰通風處，挖深30一40厘米、寬50一70厘米的溝，灌飽底墑水，把蔥一捆靠一捆地栽入儲藏溝內(nèi)。氣溫降低時上蓋塑料薄膜，以防止雪水進入。6.架藏法：在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨霄。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發(fā)熱變質的植株。7.地面貯藏法：在背風處的平地上，鋪3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1～1．5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。8.微凍貯藏法：在東西向墻北側挖10～20厘米深、1～2米寬的淺溝。將經(jīng)晾曬的大蔥擁成7～10千克的捆，豎排存放于溝內(nèi)。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每周翻動1次，使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。

(1)架藏法 在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨霄。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發(fā)熱變質的植株。 　　(2)地面貯藏法 在背風處的平地上，鋪3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1～1．5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。 　　(3)溝藏法 在陰涼通風處挖深20～30厘米、寬50～70厘米的淺溝。把選好、晾干的大蔥捆成10千克左右的捆。特溝內(nèi)灌足水后，把大蔥一捆一捆栽入溝內(nèi)，用土埋嚴蔥白部分，四周用玉米秸圍一圈，以利通風散熱。氣溫降低前，加蓋草簾或玉米秸。 　　(4)窖藏法 采收后晾曬數(shù)日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時，入窖內(nèi)貯存。窖內(nèi)保持0℃低溫，注意防熱防潮。 　　(5)冷庫貯藏法 將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內(nèi)保持0～l℃，相對濕度80％～85％。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質的大蔥。 　　(6)微凍貯藏法 在東西向墻北側挖10～20厘米深、1～2米寬的淺溝。將經(jīng)晾曬的大蔥擁成7～10千克的捆，豎排存放于溝內(nèi)。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每周翻動1次，使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。 最簡單的方法：市場上買回大蔥把蔥須上的泥土顛撲掉，放在通風見日光的地方曬干表面水分，用手摸不潮濕后打捆，放在干燥處存放即可。可以吃到第二年新蔥上市

大蔥你想要保存時間長一些，你可以選擇用報紙把大蔥包起來可以保存時間長一些。

用一紙殼箱子裝點土，用土把蔥埋根部，葉子留在外，能保存很長時間，最長可堅持一個冬天。

大蔥科學儲藏方式：　　大蔥可以進行窖藏、溝藏、凍藏和冷藏，但要真正保持高質量的大蔥，最好用冷藏?！　?.窖藏 將捆好捆的蘊直立擺放在地勢高燥、通風良好、有陽光和避雨處晾曬，以促使管葉干燥。每隔15天檢查1次，以防腐爛。當冬季氣溫下降至o℃時，將蔥捆移入窖內(nèi)儲藏。儲藏期間，要定期打開蔥捆檢查，如有發(fā)熱腐爛的蔥，應及時剔除，若有發(fā)潮現(xiàn)象，可及時通風調節(jié)，或將蔥捆搬到日光下攤曬，然后再入窖繼續(xù)儲藏?！　?.溝藏 將蔥捆置通風良好的地方堆放5—7天，使大蔥外表的水分充分陰干。選擇背陰通風處，挖深30一40厘米、寬50一70厘米的溝，灌飽底墑水，把蔥一捆靠一捆地栽入儲藏溝內(nèi)。氣溫降低時上蓋塑料薄膜，以防止雪水進入?！　?.冷藏 將經(jīng)過挑選的大蔥扎成小捆，按次序碼入筐內(nèi)，故人冷庫中碼垛，將庫溫維持在o一1℃，相對濕度維持在80％一85％。在儲藏期間，定期打開蔥捆，及時剔除發(fā)熱變質的蔥葉和蔥白，避免腐爛蔓延，影響大蔥價格。大蔥科學儲藏時間一般在3-5個月左右。大蔥一般在11月中旬后即可收獲。收獲時，先將培在大蔥旁的土刨開，露出蔥白后拔起。拔起時不要折斷或損傷蔥白，以確保貯藏質量：此外，貯藏前要將捆起的大蔥解開，剔除受傷、受凍和腐爛的蔥株，大蔥收獲后要就地放倒在地面上晾曬，待莖株上的泥土脫落、蔥白表層呈半于狀態(tài)時，將蔥扎成7—10千克的捆，分扎成小捆后以備儲藏。

1》東北酸菜 原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。個大、心很實的白菜是最佳選擇。 調料：鹽（好像不放也行） 腌制：將白菜洗凈后（或是只把外層去掉就可以了），然后從中間將白菜劈開成2瓣，好讓水分滲透，也好擺放。 然后一棵棵一層層轉圈擺好擺實，每層可以適當放些鹽，要壓得很實很實，菜與菜之間不留空隙，擺好之后在最頂層白菜上壓一塊大石頭。 然后倒進生水。一個月后（有的地區(qū)20天左右），酸菜就腌好了，如果放酸菜缸的地方稍涼的話，能放很久也不壞，吃時隨吃隨取。 說明加注意： 1、白菜很重要，不是什么地區(qū)的白菜腌出來都好吃，同一地區(qū)的品種也不一樣 2、酸菜缸不要放在熱的地方，涼一些，保證不結冰就行 3、用那種農(nóng)村裝水的大缸最好 4、一定不要將油不小心弄到酸菜缸里，酸菜會壞 5、不是什么地區(qū)的氣候都適合腌酸菜，中國地區(qū)就東北的氣候最好。在黃河靠北一點地區(qū)的酸菜和東北的味道就相差甚遠_ 6、不是什么時候都可以腌，在東北至少要等到立冬過后才可以腌 7、現(xiàn)在有賣一種叫“酸菜鮮”，類似于酵母的東西，灑在缸里據(jù)說腌出來的會好吃。 8、大部份飯館里的酸菜不好。因為不知道是用什么物質制成，1，2天酸菜就速成，而且非常難吃，類似于醋酸的味道，根本就不是酸菜味。 9、有的人用硝酸鹽及亞硝酸鹽腌酸菜、咸菜、咸魚、咸肉、煙熏食物等，就像豆芽說的容易中毒。至于天然腌制的酸菜是否會中毒，我就不知道了。 10、有的人不能吃太多，酸菜火氣大，容易上火 1》朝鮮辣白菜 原料： 大白菜，鹽，白醋，白糖，大蒜，蒜蓉辣醬，雞精 制法： 大白菜用清水洗凈，菜幫切成15mm見方的塊，菜葉可切大些，放容器內(nèi)加適量鹽、多量白醋（用美國超市內(nèi)常見的水果醋vinegar又便宜又好用）攪拌放置一小時，進味后倒去醋水，加白糖、蒜末、辣醬、雞精拌勻即可裝盤上桌（輔料多少以各人口味而異）。制作快捷，酸辣爽口。 2》異國菜--辣白菜 原料： 白菜2公斤、蘿卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、姜末5克、精鹽50克 制作： （1）白菜收拾干凈后，大的切一半用10%的鹽水腌24小時左右。辣椒面和水以1：1.2的比例攪拌均勻后備用。將蘿卜的1/3部分切成絲，剩下的切成兩三塊。把梨切成大塊，把水芹菜切成3厘米長度。 （2）白菜絲中放入拌勻的辣椒面和白糖、蝦醬、蒜、梨、水芹菜、姜、蔥、精鹽拌勻，做成泡菜調料。 （3）把腌好的白菜洗凈后，白菜葉之間均勻地抹上泡菜調料。在缸里鋪上一層蘿卜，撒一點精鹽，將白菜的切開面向上放，然后放蘿卜，這樣重復幾次，直到填滿為止。最后覆一層白菜幫壓上石頭，三天后倒入辣白菜湯，密封保存。大約三星期后，待辣白菜腌下味以后，切成3～4厘米的段條放到盤子里，然后倒入一點辣白菜湯即可食用。 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得買一個泡菜壇子（這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。 1、先將壇子洗凈晾干，裝入冷開水，加食鹽（一碗水放一匙鹽）， 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、將要泡的菜如蘿卜、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等，洗凈、切塊、晾干，放入壇中。 4、蓋好蓋，倒水密封，放在陰涼的地方。大約一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里續(xù)新菜。 5、味道嫌淡，可再加一些鹽和鹽水。若嫌酸、可加少許白酒。 2》正宗的韓國泡菜(圖) 主要材料： 大白菜3顆、白蘿卜2條 配料： 辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙 作法： 1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，（泡軟即可） 2、蘿卜刨絲，蔥切段 3、用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻 4、保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)后,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。 注： 1、冬天時，須放約一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱 2、辣椒粉是韓國特制，在臺灣沒有，但可以郵購 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火鍋及泡菜水餃。 3》韓國泡菜的材料和做法如下： 準備材料: 1.白菜--白菜綠葉多，表皮薄，葉子密實，沒有過多需要去除的外層葉子，看起來既干凈又新鮮的為上選。儲藏白菜以有綠葉，看起來新鮮的白菜為宜，新產(chǎn)的白菜越大越好，秋季白菜以大小適中，結球程度好，重量重的為好。白菜不僅含有豐富的維生素或礦物質