貢面是哪里的特產(chǎn)(貢面的來歷)

1. 貢面是哪里的特產(chǎn)

1. 貢面是哪里的特產(chǎn)

(常山貢面)“潔白似銀美亦香,纖細如絲意悠長”,這是人們對常山當?shù)貍鹘y(tǒng)名產(chǎn)——常山貢面的形象概括。千百年來,常山貢面以其獨特的“色、形、香、味”深受廣大消費者喜愛。常山貢面又名常山索面、銀絲貢面,是一種以面粉摻以山茶油,配加鹽水調(diào)和拉制晾干而成的手工面。

2. 貢面的來歷

2. 貢面的來歷

面條俗稱“面”、“水面”、“面條子”;古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等。

  “面條”一詞是后來才有的。

  據(jù)考證,我國面條起源于漢代,至今已有2000多年的歷史。當時所有的面食皆稱之為“餅”,在湯中煮稱為“湯餅”。早期的湯餅呈片狀,以后逐漸由片狀演變成條狀。面條在進入魏晉南北朝時期,已基本形成。如:北魏·賈德勰的《齊民要術(shù)》中所載的“水引餅”已與現(xiàn)代的面條相近。晉束的《湯餅賦》曰:“玄冬猛寒,清晨之會,涕凍鼻中,霜凝口外。充虛解戰(zhàn),湯餅為最。弱似春綿,白若秋練。氣勃郁以揚布,香氣散而遠遍。行人失涎于下風,童仆空瞧而斜眄。擎器者舐唇,立侍者干咽”。

3. 貢菜是那個地方的特產(chǎn)

不是,貢菜有兩種:一種貢菜是醬菜類食品,用大芥菜腌制而成;還有一種貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜,萵苣屬,色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇,食用價值極高,市場上常見的是第二種。一般人群均可食用,具有健胃、利尿、補腦、安神、解毒、減肥、防癌、抗癌,屬綠葉類蔬菜,秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。睢寧縣種植薹干已有2000多年歷史,此品系北溫帶珍貴蔬菜,為菊科、萵苣屬,一年生草本植物。含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等,對人體發(fā)育、抗衰老、防癌有一定食療功效,是宴席之佳品,清乾隆年間被譽為“貢菜”作用。

4. 貢面的介紹

《尚書·禹貢》是戰(zhàn)國時魏國的人士托名大禹的著作,因而就以《禹貢》名篇。這是撰著這篇《禹貢》的人士設(shè)想在當時諸侯稱雄的局面統(tǒng)一之后所提出的治理國家的方案。這是一個宏偉周密的方案,不與尋常相等,故托名大禹,企望能夠得到實際的施行。這篇《禹貢》以地理為徑,分當時天下為九州,這是撰著者理想中的政治區(qū)劃。此外兼載山脈、河流、土壤、田地、物產(chǎn)、道路,以及各地的部落,無不詳加論列。

《禹貢》全書1193字,以自然地理實體(山脈、河流等)為標志,將全國劃分為9個區(qū)(即“九州”),并對每區(qū)(州)的疆域、山脈、河流、植被、土壤、物產(chǎn)、貢賦、少數(shù)民族、交通等自然和人文地理現(xiàn)象,作了簡要的描述。全書分5部分:①九州。敘述上古時期洪水橫流,不辨區(qū)域,大禹治水以后則劃分為冀、兗、青、徐、揚、荊、豫、梁、雍九州,并扼要地描述了各州的地理概況。②導山。分九州山脈為四列,敘述主要山脈的名稱,分布特點及治理情形,并說明導山的目的是為了治水。③導水。敘述 9條主要河流和水系的名稱、源流、分布特征,以及疏導的情形。④水功??偫ň胖菟两?jīng)過治理以后,河川皆與四海相通,再無壅塞潰決之患。⑤五服。敘述在國力所及范圍,以京都為中心,由近及遠,分為甸、侯、綏、要、荒五服。從此,九州安定。

5. 貢面又叫什么

散裝方便面,又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般稱為碗面,香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。

廣義上是指一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品,有相關(guān)的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等;狹義的方便面上通常指由面餅、調(diào)料包及油包組成的銷售成品,市面上以袋裝和杯或碗裝居多

6. 貢菜哪個地方的特產(chǎn)

貢菜主要產(chǎn)于江蘇省徐州市邳州、安徽省渦陽縣等地。邳州貢菜于2013年1月8日通過國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品保護技術(shù)審查,成為地理標志保護產(chǎn)品;

7. 龍鳳貢面是哪里的特產(chǎn)

1.龍鳳貢面 [安徽省安慶市懷寧縣]

  產(chǎn)于懷寧縣,歷史悠久。相傳北宋時,懷寧石牌鎮(zhèn)有人在朝中為官,七十壽辰時,其弟千里迢迢將家鄉(xiāng)的“長壽面”送京祝壽,其兄又將此面送給宋太祖趙匡胤進“御膳”。宋太祖因覺美味可口,傳旨年年進貢,故稱“龍鳳貢面”。龍鳳貢面與一般面條制作不同。它采用精制面粉、雞蛋精、小磨麻油、精鹽等多種精料,經(jīng)手工精心拉制而成。成品白如銀,細如絲,絲絲成縷,長短一致。

2.故城龍鳳貢面 [河北省衡水故城縣]

  龍鳳貢面是故城縣特產(chǎn),主要產(chǎn)地在故城鎮(zhèn).龍鳳貢面也稱龍須鳳尾貢面,因面條勻凈細長,狀似龍須,并曾作為宮廷貢品而得名。傳說一:故城龍鳳貢面分圓條和扁條形兩種,圓條細而長,中間有孔,稱“龍須面”;扁條平而直,薄如紙,稱“鳳尾面”。此面起源于明朝,為衡水故城鎮(zhèn)齊氏始創(chuàng),迄今已有500年的生產(chǎn)歷史。明朝宣德年間進入御膳房,后被清乾隆帝御封為“上用龍須鳳尾貢面”。

3.常山貢面 [浙江省衢州常山縣]

  常山貢面是浙江省衢州市常山縣的特產(chǎn)?!皾嵃姿沏y美亦香,纖細如絲意悠長”,這是人們對常山傳統(tǒng)名產(chǎn)—常山貢面的形象概括。千百年來,常山貢面以其獨特的“色、形、香、味”深受廣大消費者喜愛。貢面又稱索面,是常山傳統(tǒng)特色小吃,明朝時作為貢品進貢給皇家食用。貢面是純手工制作而成,整套程序下來要十二三個小時。常山貢面是咸的。

4.潢川貢面 [河南省信陽市潢川縣]

  潢川貢面,歷史上稱“光州貢面”。此面系清油兌水鹽合細面粉,經(jīng)過拌、揉、發(fā)酵、盤條、上架、拉扯、涼曬、截切等十多道工序制成。據(jù)《光州志》載:唐代、潢川已生產(chǎn)掛面,當時“風銷華夏,奪魁九州”,被人們稱為“光州魁面”。傳說,到宋朝時,光州州官令工人將這種面去其頭尾,取其中間,勻截成20公分左右的長度,用紅綠紙卷成園筒形,每筒半斤,作為禮品進獻給宮廷,宋仁宗食后,大贊:“美哉,光州貢面?!睆拇斯庵菥频耐惭b掛面,以“貢面”之稱聞名于世。

5.黎陽貢面 [河南省鶴壁市浚縣]

  黎陽貢面是河南省鶴壁市??h黎陽鎮(zhèn)的特產(chǎn)。黎陽貢面的特點是耐火而不糟、回鍋而不爛,煮熟后挑入碗中,吃起來不僅口感爽滑,而且格外勁道。黎陽貢面起源明代,以家庭作坊為主,明朝時,因被明代禮部尚書王越進貢給皇帝,列為宮廷佳品,而得名“貢面”?!柏暶妗币詢?yōu)質(zhì)地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料,運用傳統(tǒng)手工藝,經(jīng)28道工序純手工精制而成的黎陽貢面,白如雪、細如絲、中空心,堪稱中華民族飲食文化中的一個傳統(tǒng)絕活食品。

6.三義鎮(zhèn)九龍貢面 [安徽省亳州市蒙城縣]

  三義鎮(zhèn):九龍貢面九龍貢面手工掛面歷史悠久,500年的生產(chǎn)歷史,早在明朝宣德年間進入御膳房,后來清乾隆帝御封“上用龍須鳳尾貢面”,此面?zhèn)鹘y(tǒng)特產(chǎn),手工精制,條細如絲,粗如韭葉,神奇而中空,堪稱一絕。

7.光州貢面 [河南省信陽市光山縣]

    光州貢面為潢川傳統(tǒng)工藝食品,始于唐代,因其“奪魁九州、風銷華夏”而成為進貢朝廷的宮廷面。光州貢面以精粉和芝麻香油為主料,下適量食鹽、明礬等佐料,面揉合均勻后上架拉制,制成后的貢面條細如絲,光澤如銀,清馨襲人。貢面的絕妙之處是每根貢面雖細,但皆為空心,呈細管狀,工藝之精巧令人贊嘆不已。若以雞湯煮面,輔以其他佐料,滑潤爽口,鮮美無比。

8.故城龍須鳳尾貢面 [河北省衡水故城縣]

  龍鳳貢面也稱龍須鳳尾貢面,因面條勻凈細長、狀似龍須,并曾作為宮廷貢品而得名。龍鳳貢面起源于明朝,為故城鎮(zhèn)齊氏始創(chuàng)。制作龍鳳貢面最有名的是故城西南鎮(zhèn)齊紀修所開的“齊福源”掛面坊。齊紀修16歲學做掛面,他吸收諸家掛面工藝的特長,不斷研究、總結(jié),產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高,銷路也越來越好。在故城掛面業(yè)小有名氣后,被客商從運河輸入京城,很快進入宮廷,成為御用食品。從此龍鳳貢面身價倍增,飲譽四方。

8. 貢糕是哪里的特產(chǎn)

山楂糕是宿遷的傳統(tǒng)糕類特產(chǎn),早在1927年的巴拿馬國際博覽會上就得過金獎。1959年全國果品加工評比會上,“水晶山楂糕”被評為全國第一名。

宿遷城西北、大運河南岸,支口是全省著名的“山楂鄉(xiāng)”。一條山楂林,有10多千米長,達3500畝。山楂糕在全省全國并不稀奇,稀奇的是,支口水晶山楂糕與眾不同:色澤紫紅,晶瑩透明,而且粘性強。

9. 貢面是哪個地方的特產(chǎn)

瓜子中國產(chǎn)地主要分布在東北、內(nèi)蒙古區(qū)、河北省的東部和北部、京津地區(qū)、山西省中北部、山東省北部、新疆、甘肅省張掖地區(qū)、寧夏回族自治區(qū)北部、陜西省、云南、貴州、四川省等地。

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