1. 油茶籽殼的功效與作用
能,用普通的柴火煙熏肉,因為火大,溫度很難掌控,出來的臘肉不僅顏色不好看,口感也不好。油茶殼即油茶樹種子的果殼,占整個油茶果實質(zhì)量的60%以上,其組成成分含有纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和單寧等類物質(zhì),用這種材料燃燒溫度穩(wěn)定,而且還有淡淡的茶香。利用油茶殼烘熏臘肉,是一種因地制宜的創(chuàng)新。
油茶殼熏臘肉的方法
1.五花肉,經(jīng)腌制后,掛通風處5-7天風干。
2.備好烘烤盆、燒烤架(鐵絲網(wǎng)),熏肉前需要準備好火盆,一般的鐵鍋大小就可以了,主要用來堆放柴火,燒烤架用來搭著豬肉不掉到火盆里,也可以在豬肉上面再鋪上茶葉之類的東西,以便讓熏出的煙留在肉類的時間更長一些。
3.新鮮木屑、油茶殼,熏烤的燃料可以用新鮮的木屑、油茶殼,一般先將油茶殼放在最里面,燒起來后,再將新鮮干燥的木屑堆放在油茶殼上,采用油茶殼熏制,獨有的茶樹清香會融入豬肉中。
4.隔一段時間查看,一般隔幾個小時查看一下盆火,然后翻看一下熏肉,以便了解熏制的進度,當然,如果盆火快燒盡了,那么需要及時添加,以防失火。
5.注意煙火,盆火中的煙,可以不是很多,但一定要有,這時只要豬肉上面有密封的茶葉,那么隨著時間的熏制,一般很快就會熏好的。
6.適當增減,熏好的臘肉,可以適當拿出來,然后將新的豬肉搭在燒烤架上,這樣繼續(xù)熏制,一般一天就能熏出可以的臘肉來
2. 油茶殼的功效與作用點
1.把油茶殼用粉碎機粉碎。
2.把粉碎后的油茶殼粉用水澆濕、滲透,含水量一般掌握在50-60%。
3.用1公斤玉米粉(或者麥麩、稻糠)同400克優(yōu)菌康菌種拌勻,
4.用手均勻地把拌有優(yōu)菌康菌種的玉米粉(或者麥麩、稻糠)撒在用水澆過的油茶殼粉表面。
3. 茶葉籽油的作用與功效
可以,具有保濕、滋潤、烏發(fā)養(yǎng)顏功能,用于護發(fā),可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā),浴后擦身,增強皮膚彈性,并治老 年人冬季皮膚瘙癢?! 〔枳延陀置讲栌?,茶梨油(福建俗稱),野山茶油,油茶籽油,茶油樹籽油。 山茶是中國大別山、福建、江西等地特產(chǎn),果實中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油,即茶籽油。 方法一:壓榨。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過程可分為:榨油,過濾。 方法二:亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼,粉碎,扎胚,亞臨界低溫萃取,精煉。
4. 茶籽油的功效與作用?
1,去火,小時候上火了,奶奶都是拿茶籽油給我們,有時候是直接喝,不過有點難下咽,所有一般是加到鴨蛋湯里或者瘦肉湯里,我們也愿意吃。坐月子的時候,燉雞湯魚湯都是加茶籽油。
2,以前沒有護發(fā)素,農(nóng)村的女人都用來給頭發(fā)潤滑,洗完頭,抹一點在發(fā)尾,或者直接滴幾點在水里。頭發(fā)絕對不會打結(jié),不過味道不怎樣,而且會太油,所以后來也沒什么人用了。
3,滋潤皮膚。這個真有效果,不過一定要買農(nóng)村人沒有添加的。弄來按摩,手里會有很多污垢的顆粒下來,這個應(yīng)該跟卸妝油的原理是一樣。適合懷孕和坐月子的時候使用,更放心。長期堅持有一點淡斑效果,因為皮膚滋潤了不干燥。
4,懷孕的時候用來涂肚子。這個我有用,不知道是自己皮膚修復(fù)力強還是真的茶籽油效果,我確實沒長妊娠紋。
5,我看到家里人燙傷的時候會馬上搽上茶籽油,所有人都這樣。具體原理我不懂。
5. 茶籽油的作用與功效與作用
菜籽油俗稱菜油(以下通稱菜油),是以油菜的種子(油菜籽,以下簡稱菜籽)榨制所得的透明或半透明狀的液體,色澤金黃或棕黃。菜油是我國主要食用油之一,也是世界上第三大植物油,和豆油、葵花籽油、棕櫚油一起,并列為世界四大油脂。
菜籽含油率高,可達35%-45%,其主要用途就是榨油食用。
菜油除直接食用外,在工業(yè)上用途很廣:可以制造人造奶油等食品,在鑄鋼工業(yè)中作為潤滑油。
一般菜油在機械、橡膠、化工、塑料、油漆、紡織、制皂和醫(yī)藥等方面都有廣泛的用途。菜粕蛋白質(zhì)含量高達36%-38%,其營養(yǎng)價值與大豆粕相近,是良好的精飼料,廣泛運用在淡水養(yǎng)殖業(yè)中。
另外,近幾年興起的生物柴油工程使菜油轉(zhuǎn)化為生物柴油的比例逐年增加,成為石油柴油理想替代品。
6. 油茶子殼吃有什么功效
茶籽殼,即油茶樹的種子山茶籽的外皮俗名“茶籽殼”,山茶籽可榨油供食用.所榨出的茶油用極高的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生保健功效,為我國特有物種,被譽為“東方橄欖油”.油茶樹原指的茶子樹,是常綠小喬木.茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料,油茶殼就是其果實的外殼,茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等,茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基.茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它們都是化工、肥料、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料,茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等,
7. 茶籽殼有什么功效與作用
是堿性質(zhì)的。
這茶籽殼可千萬不能扔,它可是天然的好肥料,它是堿性原料,把它燒成灰可以做堿,用來腌咸蛋,很好吃的。也可以撒在自家的菜園里做肥料,榨油后的茶餅也是寶貝。
以前沒有洗發(fā)水時,女人們就用它來洗發(fā)美發(fā),還可以用它洗衣服、毒魚、殺蟲等。
8. 茶籽油的作用與功效?
好用,茶籽油一洗黑像洗頭一樣,把一洗黑抹在頭上停久20分左右就可以清洗了
9. 油茶籽殼有什么用途
一、油茶籽什么時候采摘?
油茶籽一般都在是每年的“寒露”到“霜降”采收,只有少數(shù)品種是“立冬”時采收。采收完后油茶樹就會隨即開花,結(jié)果,再經(jīng)過一年的生長,到第二年秋天才能成熟。
注意采收過晚會導致油茶籽掉落至地上,出現(xiàn)部分酸敗,從而使得茶油的品質(zhì)下降,所以要適時采摘油茶籽,避免落果以免影響油茶的品質(zhì)。
二、如何判斷油茶籽是否成熟?
1、看茸毛。成熟時油茶籽果皮上面的茸毛會褪去,變得光滑。
2、果殼開裂。油茶籽的果殼開始裂開時,一般裂果在10%的時候可以采摘。
3、果皮顏色。油茶籽果皮顏色,包括紅果、青果及雜色果,一般紅色油茶籽果皮變紅中透黃或鮮紅時,青色變?yōu)榈S或青中帶黃時可采摘。
三、油茶籽采收后的保存方法
油茶籽采收后要及時集中處理,利用良好天氣進行攤薄、晾曬,使油茶籽裂開,便于將茶籽與茶殼分離,部分未分開的可通過人工剝開。據(jù)了解,采摘后先用少量石灰堆漚3~5天再翻曬,能提高油茶籽的油分。
分離的茶籽要繼續(xù)曬,用竹席或*坪曬是最好,用水泥地翻曬可能溫度不均勻而對出油量及品質(zhì)有影響。曬籽時要翻動,使茶籽翻曬均勻,一般曬到用手搖茶籽能發(fā)出清脆的響聲為好,此時含水量能控制在8%以內(nèi)。若沒有很好的天氣進行翻曬,如遇陰雨天氣,要將油茶籽攤開、通風,每天翻動一兩次,防止發(fā)熱霉變。
曬干后要堆放在通風、溫度變化小的地方,注意防潮。根據(jù)茶油的生產(chǎn)情況,適時安排將茶籽壓榨成茶油。
10. 油茶籽外殼有什么功效
茶油果可以拿來榨油!而且炒菜很香哦!
茶油果就是采茶葉的茶花結(jié)的果!茶樹喜歡生長在半陰半陽的環(huán)境中。
南方的茶樹一般是二月花事最盛,八九月間果熟,果大皮厚??勘钡牟铇浠竞凸焐酝?,果小皮薄。這是由于氣候原因的不同造成的。在農(nóng)村,一般都把茶花果稱為油茶果。
油茶果的大小與桔子一般,分果皮,果殼和果仁三部分。油茶果是一種重要經(jīng)濟作物。
它榨出的油可以炒菜。榨油的時候,大老遠就可以聞到油香。茶油炒菜具有味香清口的優(yōu)點。一般的菜,比如油豆腐一定是用茶油煎的才好吃。油茶果的作用遠不止這些,油茶籽榨完油后剩下的茶渣作用很大,最主要的是當作洗滌劑,用茶渣來洗衣服,洗滌作用強,洗過的衣服不但干凈,而且還有一股樸實的清香。還可以用茶渣來洗頭發(fā),洗出的頭發(fā)很亮麗;還可以用茶渣來施肥、治菜蟲;還有哦,小朋友去池塘捉魚的時候,可以拿茶渣來毒魚哦!長像桔子一樣的茶油果,是個寶貝哦!
11. 油茶籽藥用的功效與作用
? ? ? ? 茶葉樹籽可以榨油。茶葉樹籽中含有大量可以利用的物質(zhì),制得的茶葉籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油,富含不飽和脂肪酸,其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結(jié)的籽,茶葉籽生長期約四百多天,是整棵茶葉樹最具營養(yǎng)價值的部分,茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油,富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份,葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油,含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強抗氧化劑,具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能