長沙市雨花區(qū)樂葡酒業(yè)商行，Cabernet Sauvignon是什么酒

Cabernet Sauvignon是一種用赤霞珠釀造的葡萄酒。赤霞珠（Cabernet Sauvignon)在全世界都有廣泛種植葡萄品種，幾乎是地球上最有名的紅葡萄品種，具有釀造頂級葡萄酒的潛力，是許多世界頂級名酒的主要成分，赤霞珠被稱為國際品種。在20世紀(jì)，赤霞珠是世界上最廣泛種植的葡萄品種，直到1990s被美樂葡萄超越。由赤霞珠釀造的葡萄酒，受葡萄采收時果實成熟度影響很大，當(dāng)果實未完美成熟，會顯現(xiàn)更明顯的青椒以及植物性氣味，相反，果實成熟完美，甚至是過熟狀態(tài)，那么釀造的酒就會呈現(xiàn)出黑醋果醬氣息，口感似果醬。紅酒的歷史葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn)，而后它開始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點促進(jìn)了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。

1．品牌誤區(qū)葡萄酒品種非常多，特別是進(jìn)口酒讓人眼花繚亂，人們在選擇葡萄酒的時候，就會依賴平時能記住的少數(shù)幾個名牌。很多消費者只要看到酒標(biāo)上有Lafite，Beychevelle等字樣或者Latour的小城堡Logo，就會安全感大增，而且只要法國葡萄酒?？傮w上，名牌酒可信度確實更高，但如果過分迷信，不加分析，同樣會“南轅北轍”。比如，花同樣的價錢是買一瓶Lafite的副牌酒還是買一瓶波爾多四級酒莊的酒，就要依靠個人口味和消費用途等因素來綜合判斷了，而不是單純以牌子的大小來取舍的。法國的酒不是不好，也不是不推薦，只是葡萄酒是多樣的，單純依戀一種會失去很多品嘗新口味的機會。2．年份誤區(qū)1969，1975，1982，1997，2000，2005……都是傳奇般的好年份。年份對于葡萄酒來說至關(guān)重要，所謂好年份，主要就是當(dāng)年的天氣適合葡萄的生長和收成，從而為釀造完美的葡萄酒打下基礎(chǔ)。世界如此之大，任何兩個產(chǎn)區(qū)的氣候怎么能一樣？比如1985年，法國炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高，被認(rèn)為是一個不錯的年份，而同年的加州，收獲時節(jié)的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志，但也有預(yù)見性的酒廠，如Kendall Jackson將收成時間提前，同樣收獲了一個好年份。可見，單憑年份選酒是很有風(fēng)險的，最好是找到好年份的酒后，再考量一下當(dāng)年酒廠的收成情況，特別是買高檔禮品酒的時候。這個有點難，不過淘寶商城10佳專賣店的葡萄酒質(zhì)量都是有實事求是的標(biāo)明的，詢問一下掌柜，就能得到滿意答案。3．價格誤區(qū)葡萄酒價格范圍很大，可按自己的需求選擇淘寶紅酒，買來做禮品酒送給朋友，在增進(jìn)感情的同時也得到了喝紅酒的好處。俗話說“一分錢一分貨”，葡萄酒消費也是如此。從品質(zhì)上說，高檔酒大多是極品，葡萄酒價格高，這種酒的附加值也包含在葡萄酒價格里需要買單。目前，高檔酒已經(jīng)成為品位和身份的象征了，送高檔禮品酒是相當(dāng)時尚的，大部分高檔酒都有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊，這就是附加值。酒之外附加值帶來的享受，我們是要為其買單的，如同餐廳收包間費，要享受就要買單。以上的附加值屬于內(nèi)行看門道，普通消費者有時不易接受，有個簡單的測試，把一瓶高價酒和其他普通酒放在一起讓十幾個一般消費者盲品，結(jié)果只有兩人發(fā)現(xiàn)了高價酒的卓爾不群，可見對于普通自用消費者來說，性價比高比附加值高更符合實際需要。不是瞧不起普通消費者，只是學(xué)會品酒是一個過程，慢慢會品了自然會為附加值付費。請點擊輸入圖片描述4．產(chǎn)地誤區(qū)曾幾何時，法國就是葡萄酒的代名詞，隨著葡萄酒文化的傳播，越來越多的人知道意大利、西班牙也屬于葡萄酒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，釀酒史和葡萄酒的品質(zhì)可以和法國分庭抗禮，而美國、澳大利亞、智利等后起之秀也能釀出高質(zhì)量的葡萄酒，中國葡萄酒也已經(jīng)步入世界行列，正所謂“英雄莫問出處”。葡萄酒生產(chǎn)也有了全球化的趨勢，一瓶葡萄酒，可能是用美國當(dāng)?shù)氐暮谄窐菲咸?，釀酒師是從勃艮第請來的，而設(shè)備是德國造的。特別是一些大的葡萄酒生產(chǎn)商，像法國BPDR集團，在智利等很多國家都購買了酒莊實行本地化生產(chǎn)?，F(xiàn)在有很多人收藏葡萄酒，但是淘寶商城的葡萄酒僅適合飲用，不適合收藏，因為淘寶是銷售平臺，可收藏的葡萄酒價格太高，看不到貨物買家不會買，賣家也不會隨便發(fā)貨，放上去也是擺設(shè)。在淘寶商城買幾百元的禮品酒送人，比同一品種紅酒市場價要低很多，也是因為網(wǎng)上商城是銷售平臺，沒有實體店的租金，所以商品價格很容易降下來，便宜也是有道理的。