啤酒和白酒泡什么菜，喝啤酒用什么伴菜最適合

魯菜

-說(shuō)實(shí)話！-其實(shí)喝酒的人都卟喜歡吃干的零食~-通常在酒吧喝酒的時(shí)候~卟輪男人女人都喜歡吃小干魚！-一般比較像鄉(xiāng)巴佬雞翅那類型的小食品-還有水果拼盤大家喜歡吃小番茄！-番茄的酸會(huì)幫助提神~-干的就是比較喜歡牛肉干和魷魚絲！-腌話梅也受歡迎的！

花生。薯片。

鹵品 籮卜干 豆腐干 怪味胡豆

喝啤酒配花生或燒牛肉 真的很爽口

酒吧一般配：開心果，腰果，瓜子，花生，還有一些話梅橄欖，還有一些廚房小吃，象手撕牛肉，魷魚等！

只要是適量的喝就沒事還可以強(qiáng)身健體~！多喝就有害了！啤酒喝多了加速腎的使用率！白酒加速肝的使用率！~

花生，海帶，燒烤，炒豆芽，松花蛋………………　 　做下酒菜時(shí)宜放些糖。 　　酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。 　　做幾款富含蛋白質(zhì)的菜 　　酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。 　　備幾款堿性食品 　　因?yàn)殡u鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。 　　此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害。 就這些了………………

你好！最經(jīng)典的是花生米僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

燒烤很不錯(cuò)！

啤酒和海味很多人吃海鮮大排檔的時(shí)候都喜歡喝啤酒，這是是十分十分不科學(xué)的。啤酒喝海鮮同食短期倒不會(huì)有什么大癥狀，如若長(zhǎng)期這么吃，會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。2啤酒和汽水有人總喜歡把汽水倒在啤酒里混著喝，這也是非常差非常不科學(xué)的。當(dāng)你飲酒時(shí)有了一點(diǎn)醉意，再在酒里兌上一杯汽水喝了之后，最易會(huì)更加濃郁。醉酒傷身。3啤酒和煙熏食物煙熏食物中有很多有機(jī)氨，有的在加工或者烹調(diào)的過(guò)程中加了很多環(huán)芳烴類物質(zhì)。常喝酒的人，血鉛含量往往比較高。鉛與上述物質(zhì)結(jié)合，有致癌或者誘發(fā)消化道疾病的可能性存在。所以喝啤酒時(shí)實(shí)在不宜食用煙熏食物。4燒酒和黍米

啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。 啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。 啤酒與海味相克：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。 酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有害健康。 酒與咖啡相克：火上澆油，加重對(duì)大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。 酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿

夏天喝啤酒爽啊 花生米是必須的！還有么拌海帶絲，拌腐竹，鴨脖子，麻辣小龍蝦，炒田螺，鹵牛肉，燒烤，酒糟毛豆等等 有酒喝，有人一起喝得開心就是好，配啥小菜都舒坦！

強(qiáng)烈建議不要點(diǎn)燒烤~~~~~~因?yàn)榇蠖嗳硕歼@么吃，雖然看起來(lái)沒什么問(wèn)題，但是這個(gè)對(duì)你的胃沒什么多大的刺激，但是對(duì)你的膽的刺激大了。。喝啤酒的話，最好同時(shí)配上一些調(diào)配的佐菜，像你說(shuō)的花生米，最好是醋溜的。。因?yàn)榇卓梢云鸬揭欢ǖ倪佬丫谱饔眠€可以弄一些酸性的涼菜，比如說(shuō)老虎菜、毛豆、腐竹什么的都可以的

應(yīng)該是吃夜宵時(shí)，吃些燒烤類食品時(shí)配什么啤酒好點(diǎn)。如果是一個(gè)人無(wú)聊在家中喝，那就有什么就吃什么吧。

經(jīng)典的簡(jiǎn)單的 《麻汁黃瓜》放點(diǎn)麻汁就OK《涼拌西紅》 放點(diǎn)白糖即可這個(gè)相當(dāng)簡(jiǎn)單拌合菜》 胡蘿卜 菠菜 粉絲 放點(diǎn)麻汁 鹽 味精 蒜 醋 一拌和就好《 姜汁藕》藕切片 弄點(diǎn)姜末 放點(diǎn)醋 調(diào)和即可《芥末金針》金針菇一袋 黃瓜2跟 少許芥末 鹽 味精 調(diào)和即可

燒烤 海帶絲，拌腐竹，鴨脖子，麻辣小龍蝦，炒田螺，鹵牛肉，毛豆, 在來(lái)幾瓶啤酒白酒那才叫完美如果能自己做這些小菜跟燒烤，那你的人生跟更完美

經(jīng)典的簡(jiǎn)單的 《麻汁黃瓜》放點(diǎn)麻汁就ok《涼拌西紅》 放點(diǎn)白糖即可這個(gè)相當(dāng)簡(jiǎn)單拌合菜》 胡蘿卜 菠菜 粉絲 放點(diǎn)麻汁 鹽 味精 蒜 醋 一拌和就好《 姜汁藕》藕切片 弄點(diǎn)姜末 放點(diǎn)醋 調(diào)和即可《芥末金針》金針菇一袋 黃瓜2跟 少許芥末 鹽 味精 調(diào)和即可

1. 過(guò)量的喝啤酒或者白酒對(duì)胃都不好。白酒的濃度比啤酒高，更會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。但是適量的飲酒對(duì)身體還是有好處的。2. 健康喝酒的注意：3. 飲酒次數(shù)。一周適量喝1～2次還是可行的；4. 因人而異，不能超過(guò)個(gè)體承受范圍。一般說(shuō)來(lái)，每次喝白酒不宜超過(guò)1～2兩；5. 不要過(guò)量飲用烈性酒；6. 不要醉酒，飲酒前最好先食用一些食物。常見的不宜下酒的菜有以下幾種：1. 胡蘿卜胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但“胡蘿卜下酒”的吃法是不健康的。2. 涼粉因其在加工過(guò)程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激。3. 熏臘食品因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。4. 燒烤5. 在燒烤過(guò)程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，過(guò)節(jié)由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。

要說(shuō)對(duì)胃好呢，只要是酒，對(duì)胃都不好！黃酒呢，要好一些，可以暖胃嘛！喝酒最好搭配一點(diǎn)堿性食物，這個(gè)你可以在網(wǎng)上查到的！

少量啤酒

其實(shí)酒精度低的比較不傷胃，而兩者都沒有對(duì)胃有幫助。你想想看，啤酒是麥做的，吃麥會(huì)不會(huì)對(duì)胃好呢？應(yīng)該沒有太大差別吧。有氣泡的酒比如啤酒，香賓，氣泡雞尾酒之類的配炸得食物很好。因?yàn)闅馀莸年P(guān)系，使得食物吃下去比較不會(huì)油膩。而白酒在一些地方會(huì)和雞湯一起煮來(lái)喝，所以味道和雞湯應(yīng)該是很配吧。比如臺(tái)灣常常用高粱酒做雞湯，通常稱為燒酒雞或麻油雞。

善于飲酒的人，不僅能飲，而且會(huì)飲。要真正做到善用酒水，合乎禮儀，一般需要特別注意搭配菜肴、敬酒干杯和酒量適度等三大問(wèn)題。 1、搭配菜肴。酒水的主要功能，是在用餐時(shí)開胃助興。然而欲使酒水正確的發(fā)揮這一作用，就必須懂得酒菜搭配之道。唯有如此，二者才會(huì)相得益彰。不然，就很有可能會(huì)是事倍功半，甚至壞人食欲。下面，分別就中餐與西餐聚餐、宴餐時(shí)，酒水與菜肴的正確搭配方法，略作一些介紹。 （1）中餐中酒菜的搭配 若無(wú)特殊規(guī)定，正式的中餐宴會(huì)通常要上白酒與葡萄酒這兩種酒。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣方面的原因，中餐宴請(qǐng)中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒，而且一般都是甜紅葡萄酒。先用紅葡萄酒，是因?yàn)榧t色充滿喜氣，而選用甜紅葡萄酒，則是因?yàn)椴簧偃藢?duì)口感不甜、微酸的干紅葡萄酒不太認(rèn)同。通常在這位用餐者面前餐桌桌面的正前方，排列著大小不等的三只杯子，自左而右，它們依次分別是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具體來(lái)講，在搭配菜肴方面，中餐所選的酒水講究不多。愛喝什么酒就可以喝什么酒，想什么時(shí)候喝酒亦可完全自便。 正規(guī)的中餐宴會(huì)一般不上啤酒。在便餐、大排檔中，它的身影方才更為多見?？陀^地講，以之搭配涼菜，效果要更好一些。 （2）西餐中酒菜的搭配 在正式的西餐宴會(huì)里，酒水是主角，不僅它最貴，而且它與菜肴的搭配也十分嚴(yán)格。一般來(lái)講，吃西餐時(shí)，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。 西餐宴會(huì)中所上的酒水，一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三種。它們各自又擁有許多具體種類。 餐前酒，別名開胃酒。顯而易見，它是在開始正式用餐前飲用，或在吃開胃菜時(shí)與之配伍的。在一般情況下，人們喜歡在餐前飲用的酒水有雞尾酒、味美思和香檳酒。 佐餐酒，又叫餐酒。毫無(wú)疑問(wèn)，它是在正式用餐期間飲用的酒水。西餐里的佐餐酒均為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴會(huì)上選擇佐餐酒，有一條重要的講究不可不知，即“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說(shuō)的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉。吃它們時(shí)，須以白葡萄酒搭配。這里所說(shuō)的紅肉，即牛肉、羊肉、豬肉。吃這類肉時(shí)，則應(yīng)配以紅葡萄酒。鑒于西餐菜肴里的白肉多為魚肉，故這一說(shuō)法有時(shí)又被改頭換面地表述為：“吃魚喝白酒，吃肉喝紅酒”。其實(shí)二者的本意完全相同，不過(guò)，此處所說(shuō)的白酒、紅酒，都是葡萄酒。 餐后酒，指的是在用餐之后，用來(lái)以助消化的酒水。最常見的餐后酒是利口酒，它又叫香甜酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”美稱的白蘭地酒。<br><br>　　在一般情況下，飲不同的酒水，要用不同的專用酒杯。在每一位用餐乾面前桌面上右邊餐刀的上方，大都會(huì)橫排放置著三、四只酒水杯。取用它時(shí)，可依次由外側(cè)向內(nèi)側(cè)進(jìn)行，亦可“緊跟”女主人的選擇。在它們之中，香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。　　 2、敬酒干杯　在較為正式的場(chǎng)合，飲用酒水頗為講究具體的程式。在常見的飲酒程度式之中，斟酒、祝酒、干杯應(yīng)用最多。下面，分別對(duì)其合作一些說(shuō)明。 （1）斟酒。通常，酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前再斟入酒杯。有時(shí)，男主人為了表示對(duì)來(lái)賓的敬重、友好，還會(huì)親自為其斟酒?！　≡谑陶哒寰茣r(shí)，勿忘道謝，但不必拿起酒杯?？墒窃谀兄魅擞H自來(lái)斟酒時(shí)，則必須端起酒杯致謝，必要時(shí)，還須起身站立，或欠身點(diǎn)頭為禮。有時(shí)，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會(huì)上，它表示的是在向?qū)Ψ街戮??！　≈魅藶閬?lái)賓所斟的酒，應(yīng)是本次宴會(huì)上最好的酒，并應(yīng)當(dāng)場(chǎng)啟封。斟酒時(shí)要注意三點(diǎn)，其一，是要面面俱到，一視同仁，而切勿有挑有揀，只為個(gè)別人斟酒。其二，是要注意順序。可以依順時(shí)針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長(zhǎng)、佳賓斟酒。其三，是斟酒需要適量。白酒與啤酒均可以斟滿，而其他洋酒則無(wú)此講究，要是斟得過(guò)滿亂流，顯然未必合適，而且也是浪費(fèi)?！　〕魅伺c侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。

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