曲靖宣威有什么白酒品牌，都有哪些白酒的名字最近正打算給對(duì)象她爸送幾瓶酒

品牌白酒多了，電視廣告中就有不少的，可以留意下，最近剛開始喝瀘州老酒坊的歡天喜地這種酒，感覺口感不錯(cuò)，入口綿，也是個(gè)大品牌的酒，可以去嘗嘗。

法著酒產(chǎn)于云南省宣威市東山鎮(zhèn)法著村，法著酒也因產(chǎn)地法著而得名。生產(chǎn)歷史可追溯到數(shù)百年以前，歷史悠久，在宣威市頗有名氣，有宣威“小茅臺(tái)”之稱，在宣威餐桌上常被念到“宣威火腿，法著酒”，吃宣威火腿，喝法著酒，在宣威已作為一種生活享受。其入口甘甜，味醇，喝后不打頭，數(shù)百年一直受當(dāng)?shù)厝饲嗖A，供不應(yīng)求。要問哪里能買到好的法著酒？本地人都知道法著興源酒廠。法著興源酒廠所產(chǎn)白酒在當(dāng)?shù)貥O受歡迎，其白酒類型除了有能滿足大眾口味的包谷酒，還有米酒，高粱酒，苦蕎酒，大麥酒，貨真價(jià)實(shí)，不經(jīng)勾兌，真正的純糧釀造，不加任何添加劑。喝健康，喝心意。

五糧液 天之藍(lán) 茅臺(tái) 小糊涂仙等等等等

宣威火腿月餅,味道還不錯(cuò),送給領(lǐng)導(dǎo)家小孩吃,哈哈,還不錯(cuò)的,

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"中秋送禮送什么好呢？年復(fù)一年，今年又該送點(diǎn)啥？我覺得葡萄酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇，健康、寓意日子紅紅火火、長長久久~推薦尼雅葡萄酒，比如尼雅赤珠霞干紅葡萄酒。 葡萄品種：主要為赤霞珠等珍貴品種 產(chǎn)品說明：釀造高品質(zhì)干紅的名貴品種，釀制西域沙地的赤霞珠，每一顆都來自新疆天山北麓的小產(chǎn)地生態(tài)葡園，植株由法國引進(jìn)，全部十年以上黃金樹齡，每一株都受到天山絕佳風(fēng)土的滋養(yǎng)，專人精心培育，嚴(yán)格限定產(chǎn)量，確保每顆赤霞珠都是天地精華的濃縮。高比例的赤霞珠賦予此款酒優(yōu)雅性格，正如家族所產(chǎn)各款傳統(tǒng)型美酒，同時(shí)又圓潤合口，符合人情之間的禮尚往來。"

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棒骨蘑菇湯 主料：棒骨 輔料：香菇、小蘿卜、香菜、蔥、姜 調(diào)料：鹽、雞精、白胡椒粉 烹制方法： 1、將小蘿卜切成片，香菜切段，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入棒骨，煮至開鍋后撇去浮沫； 2、將香菇、小蘿卜、蔥、姜放入鍋中，小火燉20分鐘，出鍋前加入鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味，撒上香 菜即可。 特點(diǎn)：湯味鮮美，營養(yǎng)豐富。

古人云：三分食，七分飲。特別是到了夏天，因天氣炎熱，人的食欲減退，因此人們?cè)谶@樣的季節(jié)里都要常做些湯來喝。怎樣才能做出味美可口的湯呢？現(xiàn)將我的一些經(jīng)驗(yàn)推薦給大家。 排骨湯--將軟排骨切成塊焯水，然后和浸泡后的花生、枸杞一起冷水下鍋，煮沸后去沫，再用文火煲2小時(shí)，加精鹽、味精、黃酒和少許胡椒粉即可。此湯汁醇味濃，且滋補(bǔ)身體。 骨頭湯--將骨頭砸斷，加豆腐或黃豆同煮。文火煲好，讓骨頭中的維生素、礦物質(zhì)等被充分吸入豆腐或大豆中，食之味鮮，又富營養(yǎng)。 豬蹄湯--- 在冷水鍋里加青蒜、生姜，待水快開時(shí)放入洗凈的豬蹄，并加少許香醋，煮開后文火煲好，再加精鹽、味精和少許料酒即可。此湯的特色是豬蹄鮮嫩軟爛，爽而不膩。 雞肉湯--- 鮮雞沸水下鍋，腌雞溫水下鍋、凍雞冷水下鍋，水沸后去沫，文火再煲，使雞肉中的香味最大限度地釋放出來。也可加入一些配料，如粉絲、海帶之類。此湯香濃汁醇。 鴨肉湯---將鴨斬塊，焯水洗凈，放入砂鍋中加黃酒燒沸，去沫，再加香芋塊燒開后文火煲好，加入精鹽、味精和少許胡椒粉即可。此湯鮮美可口，清熱祛火。 鮮魚湯--- 用鯽魚或?yàn)豸~作原料，在鍋中先放姜片、少許胡椒粉和幾滴白酒，待魚燒好后加入一湯勺牛奶出鍋。此湯魚肉白嫩，湯汁鮮美。 海帶排骨湯 原料： 豬排骨、海帶，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油 做法： （1）將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊 （2）排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈 （3）凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成 清補(bǔ)涼瘦肉湯 用料：瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實(shí)5克（1錢）。 做法：1。把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。 2。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。3。把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。 功效：此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。 當(dāng)歸羊肉湯 首先要選用一年半齡的母三黃雞，宰殺后去毛凈膛，再放置半天下鍋。這樣做的目的是讓雞肉由僵硬進(jìn)入自溶階段，蛋白質(zhì)分解處于最佳狀態(tài)，煲好后味道特鮮。煲雞湯的水用礦泉水更佳，水沸后撇去浮沫，因?yàn)楦∧锖袑?duì)人體有害的嘌口令，老年人中風(fēng)就跟嘌口令有密切關(guān)系。雞湯里應(yīng)放優(yōu)質(zhì)紹興黃酒、花椒、大蔥、鮮姜、宣威火腿或金華火腿以及淡菜。接著文火慢燉或用高壓鍋燉20分鐘。起鍋后再加鹽、鮮筍片與雞精。 雪梨百合蓮子湯 天氣干燥，皮膚緊繃繃的，最好多飲用湯水以作補(bǔ)充。雪梨有解燥之效，而百合則有潤肺清涼的作用. 材料：雪梨 三個(gè) ,百合 一兩,蓮子 二兩 ,蜜棗 四粒,瘦肉 六兩 ,鹽 適量 做法：1 雪梨去皮，洗干凈后切件。 2 洗干凈百合，蓮子和蜜棗。3 洗干凈瘦肉，飛水后再?zèng)_干凈。 4 燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉

火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調(diào)味品，并添加品質(zhì)改良劑卡拉膠和維生素C，以及護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)如不能冷藏保存火腿腸，應(yīng)盡快食用，尤其是在夏季或環(huán)境溫度較高的地方

不要多吃為好?；鹜葍?nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸，多種維生素和礦物質(zhì)，有幾種礦物質(zhì)是人體自身不能合成的?；鹜戎谱鹘?jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成份更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。 一般人皆可食用。產(chǎn)婦、兒童及瘦弱病者更宜食用。老年人胃腸潰瘍患者禁用。每次約50克。 有嚴(yán)重的哈喇味和嚴(yán)重變色的火腿不能食用。 火腿含鹽量高，屬高鈉食品，高血壓患者和老年人不宜食用。高鈉飲食對(duì)人體健康不利，是導(dǎo)致胃潰瘍、胃癌的元兇之一，對(duì)生高血壓有位明顯。另外，高鈉飲食還會(huì)造成鈣丟失。用水煮火腿可使部分火腿鹽分析出。每年霜降到第二年立春是加工火腿的季節(jié)。尤以農(nóng)歷臘月為佳，宣威火腿（云腿）和金華火腿最為著名?；鹜炔荒茉诒渲械蜏刭A，應(yīng)保存在陰冷干燥的地方，避免日光照射。

火腿腸絕對(duì)不能多吃啊!火腿腸里還有一定兩的亞硝酸鈉,是劇毒物質(zhì),少量對(duì)人體危害不大,但量一多就可能早成各種疾病,我建議1天1跟頂多了!多吃點(diǎn)蔬菜才是真的! 火腿腸有的是用芡粉、面粉、爛肉做成的，好的是用豬肉做成的.有嚴(yán)重的哈喇味和嚴(yán)重變色的火腿不能食用。 火腿含鹽量高，屬高鈉食品，高血壓患者和老年人不宜食用。高鈉飲食對(duì)人體健康不利，是導(dǎo)致胃潰瘍、胃癌的元兇之一，對(duì)生高血壓有位明顯。另外，高鈉飲食還會(huì)造成鈣丟失。用水煮火腿可使部分火腿鹽分析出。每年霜降到第二年立春是加工火腿的季節(jié)。尤以農(nóng)歷臘月為佳，宣威火腿（云腿）和金華火腿最為著名?；鹜炔荒茉诒渲械蜏刭A，應(yīng)保存在陰冷干燥的地方，避免日光照射。

火腿腸的危害火腿腸雖然口感和味道還是一種挺好吃的零食，但是加工后的火腿腸營養(yǎng)成分遠(yuǎn)沒有新鮮的肉類食品高，所以不要用它來代替一天中所必須的肉類補(bǔ)充。作為加班時(shí)的暫時(shí)替代品卻是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗褂煤唵畏奖?。?yōu)質(zhì)的火腿腸會(huì)加入蛋白粉之類的作料，這樣既增加了火腿腸的營養(yǎng)又使味道更加鮮美。在挑選的時(shí)候要注意火腿腸的肉類、蛋白質(zhì)和淀粉的比例。火腿腸市場(chǎng)質(zhì)量并不讓人放心，很多火腿腸沒有達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一般不合格的火腿腸除了生產(chǎn)場(chǎng)所的安全衛(wèi)生不能得到保障之外，主要問題就是復(fù)合磷酸鹽的超標(biāo)，還有的甚至在火腿腸中添加明令禁止的防腐劑和著色劑，這種火腿腸對(duì)人體是有危害的，這也是這種零食的危害。因此，吃貨們?cè)谶x購火腿腸時(shí)，一定要認(rèn)明優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，盡可能選擇品質(zhì)好的火腿腸，這樣才能既能滿足自己的嘴又能吃得健康?；鹜饶c里的亞硝酸鈉有毒，過量食入的毒副作用是麻痹血管運(yùn)動(dòng)中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴(yán)重者血壓下降，昏迷、死亡。同時(shí)亞硝酸鹽也為食品添加劑，可以保持肉類(火腿腸、香腸等)食品顏色鮮艷、亮紅，肌纖維膨松，這就是加入亞硝酸鹽的熟食好看又好吃的原因。但亞硝酸鹽非人體必需，攝入過多對(duì)人體健康有害，人一次攝入0.2～0.5g亞硝酸鹽就可引起中毒，超過3g可致死牞故在肉制品中加亞硝酸鹽有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。那對(duì)火腿腸的危害都有什么呢，通過以上的介紹，也都是有著一些了解，在吃火腿腸的時(shí)候，也都是要適量，不要吃的過多，而且吃的時(shí)候，也都是要注意方式方法，火腿腸和方便面雖然是很好的搭檔，但是這兩種食物，都盡量少，這樣才利于身體各方面發(fā)展。

火腿腸。牌子的還好點(diǎn)，越撇的用的肉越差，淀粉多，味精雞精的重。還有硝酸鹽，還有那個(gè)防腐劑。吃多了不好

鹽水鴨現(xiàn)在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現(xiàn)在這鴨子是越來越肥了。外地人來南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其實(shí)產(chǎn)桐蒿的地方多了去，但都沒有南京人對(duì)待素菜的那份精細(xì)。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8 兩，單剩下一段干干凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香干也是“素”炒，除了一點(diǎn)油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香干相混的那份自然清香，食后唇頰格外清爽

1、西市區(qū)美食 這個(gè)區(qū)域以興苑路為主，包括西市區(qū)的高新開發(fā)區(qū)、馬街鎮(zhèn)等地。在品牌美食的空白地區(qū)西市區(qū)，今年出現(xiàn)了大批滇味酒樓，以興苑路為主，滇禧園、千禧園、新昆閣、一品滇、海棠春、天禧酒樓等近10家大型滇味餐廳，他們與著名的重慶小天鵝火鍋、曲靖花鰱魚、凱里酸湯雞、江南春、龍子彪辣子雞等許多老品牌，讓西市區(qū)的美食開始興旺起來。金碧廣場(chǎng)旁的曲靖花鰱魚莊，把一個(gè)花鰱魚賣得排隊(duì)，去晚了就沒有座位。這個(gè)區(qū)域最好的火鍋是重慶小天鵝火鍋的西山店，裝修、菜品檔次是西市區(qū)最好的。云南的江湖菜館要數(shù)麻園村中的德哥飯莊最為火爆，西市區(qū)除了滇禧園之外，它是另一家群眾基礎(chǔ)較好的餐廳。滇禧園云南上菜館中，撒壩火腿、荷包豆、年菜、涼卷粉、小瓜燉四季豆等云南民間土菜很受歡迎。一品滇、海棠春把川菜滇做，將川菜結(jié)合到滇菜民族風(fēng)味，通過改良，從形、色、味上加以提高。 除了興苑路外，高新開發(fā)區(qū)的煙草科技園的千禧園所做的滇菜可謂精制、漂亮，雖然在一樓看上去很普通，但它的三樓包房卻別有乾坤。高新開發(fā)區(qū)的普爾斯馬特旁，最近有一家精品滇味酒樓新昆閣出現(xiàn)了，這家裝修極為現(xiàn)代的滇味餐廳投資總額達(dá)到600多萬元人民市，最大的一間包房中有一張可以坐30個(gè)人的大桌。這里的云南野生菌菜系是昆明曾經(jīng)在全國野生菌大賽中連獲3塊金牌的大廚師主廚，而整個(gè)菜系的設(shè)計(jì)全部由中國烹飪大師陸發(fā)榮先生親自指導(dǎo)，廚師長是大師陸發(fā)榮的徒弟。這里所做的云南菜和它的環(huán)境，已使昆明滇味邁上了一個(gè)新臺(tái)階。 2、西壩路美食 一個(gè)以貴州風(fēng)味為主題的美食區(qū)域，菜園門等貴州菜館有五六家，還有滇味草墩屋等美食，在西壩路口，以賴式雞腳王為主的3家燒烤店，生意一直不錯(cuò)。鼎興閣，這家深圳大名鼎鼎的江湖菜連鎖店打的是江湖牌，它在西壩新村玩的也是英雄氣，而賣的就是江湖菜了，追求的是便宜又好吃，它是以無菜譜做出來的另類菜，自制糧食酒可以免費(fèi)喝醉為止。另外，西園南路有一家著名宣威火腿老腳莊，專門賣以火腿為主流產(chǎn)品的云南特色佳肴，這里的涼白肉、金錢腿、黃金洋芋絲、火腿腳煮白云豆等特色菜長銷不衰，晚餐經(jīng)常要排隊(duì)。 3、關(guān)上中路美食 這個(gè)區(qū)域以關(guān)上中路為主，包括關(guān)上的野生菌一條街、關(guān)南路、雙橋路等地區(qū)。在關(guān)上中路，有著名的老牌餐廳乳鴿皇，有著名的火鍋大王譚魚頭、小天鵝，有滇味精品酒樓昆明春天。關(guān)上美食已經(jīng)成為今年昆明美食的一個(gè)新亮點(diǎn)，野生菌一條街，成都火鍋昆明昆交會(huì)店、重慶小天鵝火鍋關(guān)上店、著名的滇味酒樓昆明春天、滇味精品酒樓宏芳源餐廳、小湖江春酒樓、大眾餐廳鄭河園、江川三道菜、蘭馨肥牛園、金鼎梅花鹿、紅河谷、老上海餐廳滬上人家、客家自、泰國清邁餐廳、江三木洛酸螞蟻火鍋、三只耳火鍋等等。 老牌餐廳乳鴿皇是昆明高檔酒樓的一大奇跡，在10年前的今天，昆明數(shù)得出的高檔酒樓就那么4、5家，而現(xiàn)今依然活得很好的就只有乳鴿皇了。這里距飛機(jī)場(chǎng)最近，又處于國貿(mào)中心的旁邊，是昆明的商務(wù)類客人經(jīng)常光顧的地方。長年不衰的生意，主要是因?yàn)樗牟似焚|(zhì)量的穩(wěn)定性、價(jià)格的合理性、服務(wù)的周到性，粵味和滇味的有機(jī)結(jié)合，使它的生意穩(wěn)定而有后勁。以綠色生態(tài)為主題的滇味精品酒樓昆明春天，在創(chuàng)新滇菜方面值得品味。他們?cè)谕瞥龃禾祯r花宴、夏季清涼宴、秋季美麗與健康同在版本之后，今年冬季的滋補(bǔ)宴更加具有云南特色，但是也離不開我們這個(gè)時(shí)代的美食潮流：綠色生態(tài)，健康時(shí)尚。它仍然是以綠色菜肴為主：麂羊、蘆薈、野生菌、昆蟲、仙人掌、生態(tài)蔬菜等。 重慶小天鵝關(guān)上店同北大門店、西山店一樣，他們推出了具有滋補(bǔ)作用的藥膳系列，是由甲魚、龜、烏雞、乳鴿、蛇及名貴藥材熬制而成，品種有烏雞甲魚湯、天麻乳鴿湯、龜蛇湯、蟲草鴨子湯、蟲草甲魚湯等，客人在吃火鍋前先喝一碗具有滋補(bǔ)作用的藥膳湯，既保護(hù)腸胃，又讓人更有食欲。它改變了重慶火鍋過去紅油牛油、大辣大成的單一風(fēng)格。

可以自己配

排骨塘

一般的湯也行吧，，，雞湯加板粟，，，瘦肉加桂圓干或荔枝，，，排骨加羅卜，，。。。 太多了，，普通的都不知道有多少呢，， 心情好時(shí)，燉的湯肯定好吃，，

薏米腐竹素湯 配料： 薏米 一兩 白果 二兩 鮮腐竹 二兩 粟米 二條 紅蘿卜 四兩 陳皮 0.25個(gè) 鹽 適量 薏米腐竹素湯 制作方法： 1 洗干凈薏米。2 白果去殼，去衣和去心、清洗干凈。3 洗干凈鮮腐竹。 4 洗干凈粟米，切件。5 紅蘿卜去皮，洗干凈后切件。6 陳皮浸軟刮去瓤。7 燒滾適量水，放入薏米、白果、腐竹、粟米、紅蘿卜和陳皮，水滾后改慢火煲一小時(shí)半，下鹽調(diào)味即成。

古人云：三分食，七分飲。特別是到了夏天，因天氣炎熱，人的食欲減退，因此人們?cè)谶@樣的季節(jié)里都要常做些湯來喝。怎樣才能做出味美可口的湯呢？現(xiàn)將我的一些經(jīng)驗(yàn)推薦給大家。 排骨湯--將軟排骨切成塊焯水，然后和浸泡后的花生、枸杞一起冷水下鍋，煮沸后去沫，再用文火煲2小時(shí)，加精鹽、味精、黃酒和少許胡椒粉即可。此湯汁醇味濃，且滋補(bǔ)身體。 骨頭湯--將骨頭砸斷，加豆腐或黃豆同煮。文火煲好，讓骨頭中的維生素、礦物質(zhì)等被充分吸入豆腐或大豆中，食之味鮮，又富營養(yǎng)。 豬蹄湯--- 在冷水鍋里加青蒜、生姜，待水快開時(shí)放入洗凈的豬蹄，并加少許香醋，煮開后文火煲好，再加精鹽、味精和少許料酒即可。此湯的特色是豬蹄鮮嫩軟爛，爽而不膩。 雞肉湯--- 鮮雞沸水下鍋，腌雞溫水下鍋、凍雞冷水下鍋，水沸后去沫，文火再煲，使雞肉中的香味最大限度地釋放出來。也可加入一些配料，如粉絲、海帶之類。此湯香濃汁醇。 鴨肉湯---將鴨斬塊，焯水洗凈，放入砂鍋中加黃酒燒沸，去沫，再加香芋塊燒開后文火煲好，加入精鹽、味精和少許胡椒粉即可。此湯鮮美可口，清熱祛火。 鮮魚湯--- 用鯽魚或?yàn)豸~作原料，在鍋中先放姜片、少許胡椒粉和幾滴白酒，待魚燒好后加入一湯勺牛奶出鍋。此湯魚肉白嫩，湯汁鮮美。 海帶排骨湯 原料： 豬排骨、海帶，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油 做法： （1）將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊 （2）排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈 （3）凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成 清補(bǔ)涼瘦肉湯 用料：瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實(shí)5克（1錢）。 做法：1。把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。 2。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。3。把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。 功效：此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。 當(dāng)歸羊肉湯 首先要選用一年半齡的母三黃雞，宰殺后去毛凈膛，再放置半天下鍋。這樣做的目的是讓雞肉由僵硬進(jìn)入自溶階段，蛋白質(zhì)分解處于最佳狀態(tài)，煲好后味道特鮮。煲雞湯的水用礦泉水更佳，水沸后撇去浮沫，因?yàn)楦∧锖袑?duì)人體有害的嘌口令，老年人中風(fēng)就跟嘌口令有密切關(guān)系。雞湯里應(yīng)放優(yōu)質(zhì)紹興黃酒、花椒、大蔥、鮮姜、宣威火腿或金華火腿以及淡菜。接著文火慢燉或用高壓鍋燉20分鐘。起鍋后再加鹽、鮮筍片與雞精。 雪梨百合蓮子湯 天氣干燥，皮膚緊繃繃的，最好多飲用湯水以作補(bǔ)充。雪梨有解燥之效，而百合則有潤肺清涼的作用. 材料：雪梨 三個(gè) ,百合 一兩,蓮子 二兩 ,蜜棗 四粒,瘦肉 六兩 ,鹽 適量 做法：1 雪梨去皮，洗干凈后切件。 2 洗干凈百合，蓮子和蜜棗。3 洗干凈瘦肉，飛水后再?zèng)_干凈。 4 燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉

煲魚湯最有營養(yǎng)和好喝了,而且它跟很多東西配搭起來都可以煲一種靚湯.好像煲木瓜可以潤膚潤燥,煲冬瓜可以降火降暑.煲排骨等等..前題就是要把新鮮買來的魚洗凈,用姜和蔥在鍋上面先煎一會(huì)兒,煲出來的湯才漂亮和好喝.

1、西市區(qū)美食 這個(gè)區(qū)域以興苑路為主，包括西市區(qū)的高新開發(fā)區(qū)、馬街鎮(zhèn)等地。在品牌美食的空白地區(qū)西市區(qū)，今年出現(xiàn)了大批滇味酒樓，以興苑路為主，滇禧園、千禧園、新昆閣、一品滇、海棠春、天禧酒樓等近10家大型滇味餐廳，他們與著名的重慶小天鵝火鍋、曲靖花鰱魚、凱里酸湯雞、江南春、龍子彪辣子雞等許多老品牌，讓西市區(qū)的美食開始興旺起來。金碧廣場(chǎng)旁的曲靖花鰱魚莊，把一個(gè)花鰱魚賣得排隊(duì)，去晚了就沒有座位。這個(gè)區(qū)域最好的火鍋是重慶小天鵝火鍋的西山店，裝修、菜品檔次是西市區(qū)最好的。云南的江湖菜館要數(shù)麻園村中的德哥飯莊最為火爆，西市區(qū)除了滇禧園之外，它是另一家群眾基礎(chǔ)較好的餐廳。滇禧園云南上菜館中，撒壩火腿、荷包豆、年菜、涼卷粉、小瓜燉四季豆等云南民間土菜很受歡迎。一品滇、海棠春把川菜滇做，將川菜結(jié)合到滇菜民族風(fēng)味，通過改良，從形、色、味上加以提高。 除了興苑路外，高新開發(fā)區(qū)的煙草科技園的千禧園所做的滇菜可謂精制、漂亮，雖然在一樓看上去很普通，但它的三樓包房卻別有乾坤。高新開發(fā)區(qū)的普爾斯馬特旁，最近有一家精品滇味酒樓新昆閣出現(xiàn)了，這家裝修極為現(xiàn)代的滇味餐廳投資總額達(dá)到600多萬元人民市，最大的一間包房中有一張可以坐30個(gè)人的大桌。這里的云南野生菌菜系是昆明曾經(jīng)在全國野生菌大賽中連獲3塊金牌的大廚師主廚，而整個(gè)菜系的設(shè)計(jì)全部由中國烹飪大師陸發(fā)榮先生親自指導(dǎo)，廚師長是大師陸發(fā)榮的徒弟。這里所做的云南菜和它的環(huán)境，已使昆明滇味邁上了一個(gè)新臺(tái)階。 2、西壩路美食 一個(gè)以貴州風(fēng)味為主題的美食區(qū)域，菜園門等貴州菜館有五六家，還有滇味草墩屋等美食，在西壩路口，以賴式雞腳王為主的3家燒烤店，生意一直不錯(cuò)。鼎興閣，這家深圳大名鼎鼎的江湖菜連鎖店打的是江湖牌，它在西壩新村玩的也是英雄氣，而賣的就是江湖菜了，追求的是便宜又好吃，它是以無菜譜做出來的另類菜，自制糧食酒可以免費(fèi)喝醉為止。另外，西園南路有一家著名宣威火腿老腳莊，專門賣以火腿為主流產(chǎn)品的云南特色佳肴，這里的涼白肉、金錢腿、黃金洋芋絲、火腿腳煮白云豆等特色菜長銷不衰，晚餐經(jīng)常要排隊(duì)。 3、關(guān)上中路美食 這個(gè)區(qū)域以關(guān)上中路為主，包括關(guān)上的野生菌一條街、關(guān)南路、雙橋路等地區(qū)。在關(guān)上中路，有著名的老牌餐廳乳鴿皇，有著名的火鍋大王譚魚頭、小天鵝，有滇味精品酒樓昆明春天。關(guān)上美食已經(jīng)成為今年昆明美食的一個(gè)新亮點(diǎn)，野生菌一條街，成都火鍋昆明昆交會(huì)店、重慶小天鵝火鍋關(guān)上店、著名的滇味酒樓昆明春天、滇味精品酒樓宏芳源餐廳、小湖江春酒樓、大眾餐廳鄭河園、江川三道菜、蘭馨肥牛園、金鼎梅花鹿、紅河谷、老上海餐廳滬上人家、客家自、泰國清邁餐廳、江三木洛酸螞蟻火鍋、三只耳火鍋等等。 老牌餐廳乳鴿皇是昆明高檔酒樓的一大奇跡，在10年前的今天，昆明數(shù)得出的高檔酒樓就那么4、5家，而現(xiàn)今依然活得很好的就只有乳鴿皇了。這里距飛機(jī)場(chǎng)最近，又處于國貿(mào)中心的旁邊，是昆明的商務(wù)類客人經(jīng)常光顧的地方。長年不衰的生意，主要是因?yàn)樗牟似焚|(zhì)量的穩(wěn)定性、價(jià)格的合理性、服務(wù)的周到性，粵味和滇味的有機(jī)結(jié)合，使它的生意穩(wěn)定而有后勁。以綠色生態(tài)為主題的滇味精品酒樓昆明春天，在創(chuàng)新滇菜方面值得品味。他們?cè)谕瞥龃禾祯r花宴、夏季清涼宴、秋季美麗與健康同在版本之后，今年冬季的滋補(bǔ)宴更加具有云南特色，但是也離不開我們這個(gè)時(shí)代的美食潮流：綠色生態(tài)，健康時(shí)尚。它仍然是以綠色菜肴為主：麂羊、蘆薈、野生菌、昆蟲、仙人掌、生態(tài)蔬菜等。 重慶小天鵝關(guān)上店同北大門店、西山店一樣，他們推出了具有滋補(bǔ)作用的藥膳系列，是由甲魚、龜、烏雞、乳鴿、蛇及名貴藥材熬制而成，品種有烏雞甲魚湯、天麻乳鴿湯、龜蛇湯、蟲草鴨子湯、蟲草甲魚湯等，客人在吃火鍋前先喝一碗具有滋補(bǔ)作用的藥膳湯，既保護(hù)腸胃，又讓人更有食欲。它改變了重慶火鍋過去紅油牛油、大辣大成的單一風(fēng)格

昆明的新東方英語學(xué)校 學(xué)校地址:棕樹營丹霞路2號(hào)5樓

一、米線篇： （1）、豆花米線云南的米線分干漿(細(xì))和酸漿(粗,滑)，干漿米線一般做成:過橋米線，而酸漿米線做豆花和涼拌才好。一般人民幣二塊。 地點(diǎn)：西南大廈旁邊的小吃一條街和專賣精品的錢局街上都可吃到正宗的。 （2）、涼拌米線地點(diǎn)：昆明市人才交流中心旁、（涼雞米線）大理古城內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁（我找得到，但記不得叫什么街了，問當(dāng)?shù)厝硕贾溃?（3）、過橋米線 地點(diǎn)：“江氏兄弟”橋香園（小西門）、新世界（圓通路上） （4）、小鍋米線 地點(diǎn)：昆一中正門對(duì)街那家、還有就是丹霞路上滇菜館“醉陶居”也有。 （5）、外來的貴州：如“花溪王記”的牛肉米線，“ 二、其它： （1）、豆面湯圓地點(diǎn)：昆明的西南大廈旁邊有一條文化巷里可吃到味道不錯(cuò)的豆面湯圓，還有便是花鳥市場(chǎng)有多家都在買。小碗有五個(gè)(二塊錢)大碗有七個(gè)(三塊錢)（2）、臭豆腐和炸洋芋。 地點(diǎn)：西南大廈旁邊的小吃一條街就有一家何大媽豆腐店，很好吃。 （3）、小鍋鹵餌絲 地點(diǎn)：新建設(shè)旁的一家小吃店(是原來五一電影院的那家小吃店)味道很地道,