只有白酒能做的蛋糕叫什么，有什么糕點是含酒精的

太多了，基本上30%的法式或者意大利式甜品是含酒的百利芝士蛋糕就是用百利酒混入做的你喜歡的話在一般蛋糕里混點酒也可以不過做甜品不是什么酒都能用的，大多數(shù)是用利口酒（類似果酒，容易入口）法國甜品就用白蘭地或者白葡萄酒多

不可以。布朗尼可以用紅酒或者朗姆酒，不能用白酒。 布朗尼蛋糕是Chocolate Brownie的音譯，顧名思義它的主要材料是巧克力，質(zhì)地在蛋糕和餅干之間。 關(guān)于布朗尼蛋糕的起源，可是一個意外的驚喜。據(jù)說在很久之前，一群美國的蛋糕時在制作巧克力蛋糕時，忘記放泡打粉，做成之后才發(fā)現(xiàn)不對勁。絕望中嘗了一口，意外發(fā)現(xiàn)這個“不合格蛋糕”因沒有添加泡打粉，導(dǎo)致奶油沒有打發(fā)而展示出了巧克力和蛋糕的結(jié)合特有的嚼勁和濃郁的味道，給了他們大大的驚喜。后來布朗尼蛋糕在美國火起來，大街小巷的甜品店都有這個意外產(chǎn)生的蛋糕售出，至今還是最受歡迎的蛋糕之一。

用料 戚風(fēng)蛋糕 一枚 淡奶油(抹面) 200g 糖（抹面） 20g 裱花袋 1個 巧克力(淋面) 40g 淡奶油(淋面) 40g 裝飾: 小瓶白酒(100ml) 1瓶 芒果（夾層用） 1個 費列羅巧克力 適量 棉花糖 適量 彩色糖 適量 細卷酥(細餅干) 適量 白酒裝飾淋面蛋糕的做法 準(zhǔn)備好材料～糖倒進奶油盆中，打發(fā)好(稍微打硬點，但不要打過了)～夾層的芒果切好(可放自己喜歡的水果)～將蛋糕胚一分為二～把一半蛋糕胚放在托盤上，涂抹一層奶油，放上芒果塊～再均勻的抹上一層奶油～蓋上另一半蛋糕胚，將蛋糕抹平～裱花袋剪個小口～將巧克力和淡奶油倒在小碗中～轉(zhuǎn)小火，隔水融化，邊融化邊用勺子攪動，至順滑即可～將融化好的巧克力攪動攪動，以免表面結(jié)成皮～