一．葡萄酒的含義
1．香檳：喜慶的象征，你也見過舒馬赫得了賽段冠軍開香檳慶祝吧。白蘭地：奢華和高貴的象征。想想腦海中的那些名牌吧！
2．XO，人頭馬……加強(qiáng)型葡萄酒（波特、雪莉、馬德拉）：中國市場(chǎng)少見，但獨(dú)具特色，葡萄牙西班牙風(fēng)情顯著。
3．甜酒（紅白）：冰酒、貴腐酒。一般餐后飲用。蜂蜜般香甜，酒香四溢可充滿屋宇。王后般的身份來形容比較合適。
4．因?yàn)榇祟惥苾r(jià)格往往讓人咋舌，而且其典型的香味和自然糖的濃艷讓有幸喝過的人都記憶深刻。如果白蘭地代表雄性的高貴，那么，冰酒和貴腐葡萄酒中女性高貴再合適不過。
二．貴腐葡萄酒屬于干白么
1．干白中的干指的是酒液中的，含糖量/L，低于4g/L的葡萄酒，可以稱為干白或者干紅。而貴腐葡萄酒，需要讓葡萄晚收，而沾染到貴腐菌，通過貴腐菌的作用，使葡萄中的水分盡量的蒸騰完畢，然后加以采摘，再加以釀造；而葡萄中的水分減少后，凸顯出本身的糖分，因此這樣的方式釀造出來的貴腐酒，甜味的口感是很明顯的，所以貴腐酒不可能屬于干白，倒是可以放到甜白品種中，但是更多的時(shí)候，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)貴腐酒的釀造難度以及珍貴程度，酒莊更愿意將貴腐酒單獨(dú)作為一個(gè)類別。
2．與貴腐酒類似的單獨(dú)可以設(shè)為一個(gè)類別的還有一種——冰酒，不過冰酒是通過天氣將葡萄中的水分凍住。國際上知名的貴腐酒地區(qū)有：匈牙利Tokaji(托卡伊)，法國波爾多Sauternes(蘇玳) 。
三．貴腐酒3簍5簍6簍什么意思？
1．貴腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，托卡伊貴腐酒也被譽(yù)為匈牙利的國酒。
2．這里的簍也叫筐，英文為PUTTONYOS，一簍大概是25公斤左右，簍里放的是感染貴腐霉菌的貴腐葡萄。
3．托卡伊等級(jí)從低到高分為6簍，3簍就是使用3簍貴腐葡萄葡萄釀造的貴腐酒，糖分大多在50-70g/L。5簍就是使用5簍貴腐葡萄釀造的貴腐酒，糖分不低于120g/L。
4．6簍就是使用6簍貴腐葡萄釀造的貴腐酒，糖分不低于150g/L。等級(jí)越高含糖量越高，高于6簍的就是阿蘇精華了。
5．2013年匈牙利新法律出臺(tái)后，托卡伊貴腐酒最低含糖量必須達(dá)到5簍標(biāo)準(zhǔn)，而之前的4簍則被薩摩羅尼取代。
四．葡萄酒酒標(biāo)上的“Grand Cru”表示什么含義
1．“Grand Cru”在法國不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有不同含義，不過總的來說，它是酒莊、葡萄園和葡萄酒的等級(jí)和地位的一種標(biāo)志。
2．在波爾多(Bordeaux)，“Grand Cru”這名詞在波爾多最有名的用法，主要指的是在1855年評(píng)出來的61家列級(jí)酒莊及其所產(chǎn)的葡萄酒。
3．這些酒莊被稱為列級(jí)名莊“Grand Cru Classe”。在勃艮第(Burgundy)，“Grand Cru”指的是特級(jí)葡萄園及其所產(chǎn)的葡萄酒，目前，只有夜丘、伯恩丘和夏布利三個(gè)地區(qū)擁有特級(jí)葡萄園，共33個(gè)。
4．在阿爾薩斯(Alsace)，“Grand Cru” 也是指特級(jí)葡萄園及其所產(chǎn)的葡萄酒，這些葡萄園共51個(gè)。