白酒曲味怎么講，怎么樣去除剛釀白酒中的曲味呀

這個(gè)問題很難解決 如果很快去除會(huì)對(duì)身體有害

放一段時(shí)間就好

現(xiàn)在曲酒在包裝上都會(huì)標(biāo)曲酒的。

自己燒的曲酒,,怎么一去曲味.

價(jià)位在400多的有茅臺(tái)、劍南春、五糧液、5、10年水井坊等（不過這些酒分濃香型、醬香型可以分口味選擇）一般年紀(jì)大喜歡高度酒。

自己燒的曲酒,,怎么一去曲味.

你是哪里？你做的什么香型的酒？有機(jī)會(huì)可以交流下，我在酒廠做白酒勾兌技術(shù)！

麴gu(陰平) 菌種於乾燥低溫環(huán)境保存為佳，40。C以上，曬太陽，結(jié)冰，會(huì)造成菌種死亡。 霉菌，將淀粉分解成糖水。酵母菌將糖水分解成酒。 平均米1公斤出酒40度約1公斤，若米之淀粉含量高，可達(dá)1.2公斤。 發(fā)酵期間加糖，出酒率將大大提高，但米香味變淡。 菌種發(fā)酵品質(zhì)穩(wěn)定，受污染的酒麴，制酒會(huì)產(chǎn)生異味。 谷物若含脂肪量高，發(fā)酵時(shí)脂肪酸也多，須以化學(xué)或過濾法去除酒之酸味

真厲害！字典里都查不到！我想將您的答案說的簡化一點(diǎn)都沒辦法！佩服！