一．西班牙的葡萄酒產(chǎn)地主要有哪些？
1．西班牙葡歌酒窖葡萄園地處拉曼徹的阿爾曼薩地理標識產(chǎn)區(qū)，海拔約900米，晝夜溫差大，降水少，葡萄產(chǎn)量低，加上其獨特的土壤，所產(chǎn)葡萄釀制的葡萄酒口感和單寧都比其他地區(qū)同樣品種的葡萄柔和許多，適合亞洲人的口味，沒有那么強的酸澀感。
二．西班牙葡萄酒
1．西班牙常見的酒標一般包括以下幾個部分：品牌或酒廠名 酒名 葡萄品種或酒的類型 酒生產(chǎn)釀造工藝（如是否在酒莊內(nèi)裝瓶）生產(chǎn)者的名稱及地址 酒產(chǎn)區(qū)名稱 酒精度 容量規(guī)格釀酒葡萄采收的年份 陳釀年份西班牙葡萄酒的風格各異，但是如果你看不懂西班牙葡萄酒酒標酒就無從下手了。
2．如何挑選一款西班牙葡萄酒呢？首先可以從這些關(guān)鍵詞匯入手。 酒的類型：Blanco ：。選擇一款自己喜歡的類型之后，我們開始辨別酒的等級好壞：Bodega ： 酒莊（類似法語 Chateaux）有自己的葡萄種植園，種植并釀造Vino de Cosecha ：年份酒，要求用85%以上該年份的葡萄釀造。
3．Crianza： 佳釀 收獲后在酒莊至少陳化2年的紅葡萄酒，其中至少六個月在橡木桶中和18個月在瓶內(nèi)。
4．在Rioja和Ribera del Duero地區(qū)則要求最少1年在橡木桶內(nèi)和1年在瓶內(nèi)的陳釀時間。Reserva ：陳釀 收獲后在酒莊至少陳化3年的紅葡萄酒，其中一年在橡木桶內(nèi)和兩年在瓶內(nèi)。
5．對于白酒來說要求最少陳釀2年的時間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個月。Gran Reserva ：陳年特釀 收獲后在酒莊至少陳化5年的紅葡萄酒，其中至少二年在橡木桶內(nèi)和三年在瓶內(nèi)。
6．對于白葡萄酒“Gran Reserva”是極為罕見的，要求最少陳釀4年的時間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個月。
7．Joven ：收獲后第二年上市的葡萄酒barrica：Barrica 意思是酒經(jīng)過木桶陳釀Robles：橡木桶法定等級劃分：Vino de Mesa， 西班牙餐酒;Vino te la Tierra，特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒例如 "Vino te la Tierra: Rioja"；Vinos de Calidad Producido en Región Deteminada(VCPRD)，特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
8．A。 特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Vinos con Indicación Geográfica)，這一級別比DO低一些，產(chǎn)區(qū)的范圍比DO大而且要籠統(tǒng)，規(guī)定相對DO要少。
9．B。 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Denominación de Origen，DO）C。 法定產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)葡萄酒（Denominación de Origen Calificada，D。
10．O。Ca。）D來自于Denominación，O來自于Origen，C來自于Calificada，之所以后面加一個小a，是為了區(qū)別開意大利的DOC等級制。
11．D。 非DO特殊頂級葡萄酒(Vinos de Pago)這是2003年開始的一個特別的級別，是為非DO產(chǎn)區(qū)的成員擁有能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄園，并能用高標準來種植和釀造葡萄酒，這一標準通常只為單一酒莊而制訂。
12．附錄：西班牙酒標常見詞匯表Abocado——中等甜度 Anejado POR——由……陳年Vino Blanco——白葡萄酒Bodega——酒莊、酒窖，或是葡萄酒公司的部分名稱。
13．Aloque——紅、白葡萄混合釀的酒Brut——非常干到干型口味Cava——用香檳法釀制的汽泡酒Clarete——介于淺紅和深玫瑰紅之間的酒Con Crianza Crianza經(jīng)橡木桶貯存的葡萄酒，紅酒至少一年以上，白酒和玫瑰酒至少六個月以上的貯存。
14．Consejo Regulador Stamp——保證該瓶酒的標簽注明產(chǎn)區(qū)是正確的1Consechero——年份酒1Criado Por由……混合；由……熟成；由……栽種1Dulce——甜味1Denominacion de Origin法律判定的法定產(chǎn)區(qū)1 Doble Pasta葡萄酒在發(fā)酵時，用兩倍多的葡萄皮浸汁，使酒汁顏色深濃不透明，可單獨裝瓶販售，也可整桶賣以混入其他較淡顏色的酒。
15．1Elaborado Por——由……制造1Embotellado Por——由……裝瓶1Embotellado de Origin——酒莊裝瓶1 Espumoso——用任何方式制造的汽泡酒Generoso——強化酒或飯后酒2 Gran Reserva最佳年份的酒，可存放更長久。
16．2Negro——西班牙口語，強調(diào)酒色深濃且強度夠勁口2Nuevo——新鮮果香的新酒2 、Reserva——好年份最好的酒稱之，若是紅酒需經(jīng)三年以上的貯存熟成，白酒和玫瑰紅酒需經(jīng)兩年以上貯存熟成，其中紅酒需至少一年橡木桶貯存，白酒和玫瑰紅酒至少在橡木桶中貯存六個月以上，在西班牙最佳產(chǎn)區(qū)RIOIA，只有衡的葡萄酒是Reserva酒。
17．2Rosado——酒的種類屬干性玫瑰紅酒2Seco——干型酒2Semi-Sec——中等干口味ZSin Crinanza——未經(jīng)橡木桶貯存熟成的葡萄酒2Tintillo——淡紅酒，和Clarete類似30、Vino Tonto——紅酒3Viejo——陳年，但非法定的32 、Vina或Vinedo——葡萄園或品牌名3Vino de Aguja半汽泡酒，即在瓶中第二次發(fā)酵產(chǎn)生汽泡的葡萄酒，也稱為Petillant Wine3Vi no de Cosecha Propia——。
18．由私人莊園生產(chǎn)的葡萄酒3Vino de Mesa——日常餐酒3Vino de Lagrima——用來壓榨葡萄釀制的酒，通常是甜的。
三．西班牙valencia是葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)嗎？
1．“瓦倫西亞”既是位于西班牙東部沿海地區(qū)的瓦倫西亞法定葡萄酒原產(chǎn)地的名稱，也是瓦倫西亞省、市及自治區(qū)的名稱。
2．位于同一自治區(qū)境內(nèi)的另外兩個法定葡萄酒原產(chǎn)地一烏迭爾一雷格納和阿利坎特生產(chǎn)的葡萄酒已形成了自己獨特的風格，但瓦倫西亞才是葡萄酒市場的動力源泉，瓦倫西亞不僅銷售本地葡萄酒，還是相鄰的另外兩個地區(qū)的葡萄酒的倉儲，裝瓶和銷售地。
3．瓦倫西亞地區(qū)的葡萄種植區(qū)分為四個部分，其中的克拉利亞諾分區(qū)(Clariano)位于瓦倫西亞省最南端，與阿利坎特相鄰;莫卡斯特雷爾一德瓦倫西亞分區(qū)(Moscatel de Valencia)位于瓦倫西亞市西南;上圖里亞分區(qū)(Alto Turia)位于瓦倫西亞市西北，而瓦倫蒂諾分區(qū)(Valentino)位于西北部與卡斯蒂利亞一曼恰自治區(qū)的昆卡省(Provincia de Cuenca)相鄰的地區(qū)。
四．西班牙valencia是葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)嗎？
1．是的瓦倫西亞 (Valencia)Valencia(瓦倫西亞)，這個法定產(chǎn)區(qū)近年來發(fā)展非常快，出現(xiàn)了越來越多優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒。
2． 在西班牙葡萄酒中，比起無氣泡的葡萄酒，也許我們對有氣泡的雪莉酒及桑格里酒更為熟悉。以制造香檳的方式釀成的“加霸酒”也是眾所皆知的。
3．西班牙境內(nèi)有很多紅酒，其優(yōu)良葡萄酒也大都是紅酒。特別是里奧哈地方所生產(chǎn)的紅酒，評價不比法國葡萄酒遜色，但價格卻相當合理，甚至比意大利酒還便宜。
4．西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等，這與歐盟的規(guī)定基本一致。
