貴州紅四渡酒業(yè)有限公司唐海清，那個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)的宋顯凱大師品鑒酒咋樣啊是正規(guī)的酒吧

宋顯凱大師品鑒酒出自貴州省紅四渡酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。是1986年在有近六十年歷史的“宋氏燒坊”基礎(chǔ)上成立的，公司總部位于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒工業(yè)園區(qū)，占地面積6萬(wàn)多平方米，注冊(cè)資金2000萬(wàn)元，年產(chǎn)醬香白酒6000多噸。下屬企業(yè)有貴州紅四渡就業(yè)集團(tuán)銷(xiāo)售有限公司，貴州紅四渡酒業(yè)集團(tuán)滿(mǎn)堂香酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司，貴州紅四渡酒業(yè)集團(tuán)老酒收貯有限公司等，生產(chǎn)的酒都是經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)重重檢驗(yàn)的，是可以放心購(gòu)買(mǎi)的。

白酒，作為一個(gè)承載中華歷史的文化符號(hào)，訴說(shuō)著一個(gè)民族的圖騰情結(jié)，演繹著東方大國(guó)的生活方式，也寄托著炎黃子孫的精神理想。而位于赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，更是被稱(chēng)為中國(guó)的醬酒圣地，在這里，不僅出產(chǎn)著一瓶瓶的優(yōu)質(zhì)白酒，而且還培育了一批優(yōu)秀的釀酒大師。 宋顯凱，貴州仁懷人，中國(guó)醬香酒釀酒大師，貴州紅四渡酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)。 紅四渡酒業(yè)集團(tuán)總部位于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒工業(yè)園區(qū)，占地面積6萬(wàn)多平方米，現(xiàn)有員工680余人，注冊(cè)資金3000萬(wàn)元。下屬企業(yè)有紅四渡酒業(yè)集團(tuán)銷(xiāo)售有限公司，紅四渡酒業(yè)集團(tuán)滿(mǎn)堂香酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司，紅四渡酒業(yè)集團(tuán)老酒收貯有限公司等，是集產(chǎn)供銷(xiāo)于一體的實(shí)體集團(tuán)企業(yè)，而最近研制成功的 宋顯凱大師品鑒酒 更是把集團(tuán)推上了新的高度。 一杯 純糧醬香酒 ，在歷史的演進(jìn)過(guò)程中飽含著7種文化，演繹著7種精彩，喝下去的是糧食精粹，升騰出的是千古情懷。 第一杯歷史悠久的種植文化 醬酒誘人的芬芳，取材于一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥。它們?cè)谶@片土地上生長(zhǎng)，不分晝夜地守護(hù)著這片土地，從蠻荒到文明，成就了一條永遠(yuǎn)流淌的生命長(zhǎng)河。 貴州這片美麗的多彩之地，以深邃的內(nèi)涵和博大精深的胸懷接納了高粱與小麥的繁育，而高粱和小麥，更是以美酒的形式給這片土地以饋贈(zèng)。 第二杯奇妙無(wú)窮的儲(chǔ)存文化 醬酒在存放的過(guò)程中將陳香這一特點(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致。 酒廠生產(chǎn)出來(lái)的醬香型白酒，并不是立即流通到市場(chǎng)上售賣(mài)，而是要在專(zhuān)業(yè)的存儲(chǔ)環(huán)境中，存放三年以上，經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，再進(jìn)行勾調(diào)。 將釀好的白酒放在陶壇中，陶壇透氣性好，空氣中的氧氣可以進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生微氧循環(huán)，加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度，產(chǎn)生陳年老香。 存放5年后，醬香型白酒進(jìn)入勾調(diào)過(guò)程，在勾調(diào)的時(shí)候要用酒去勾酒，用存放時(shí)間更久的老酒來(lái)勾調(diào)，這個(gè)過(guò)程不能添加其他物質(zhì)，否則會(huì)破壞酒的香氣和口感。 時(shí)間讓酒變得具有魔力。 第三杯獨(dú)具匠心的釀造文化 端午制曲、重陽(yáng)下沙、四時(shí)合序，醬香始出。這里的“曲”即原料小麥，“沙”是原糧高粱。 以茅臺(tái)、宋顯凱大師品鑒酒 為代表的醬香型白酒，全部采用優(yōu)質(zhì)的高粱和小麥，純糧釀造。所用的紅纓子糯粒小皮厚，飽滿(mǎn)均勻，品質(zhì)比別的產(chǎn)區(qū)的高粱好得多，十分有利于醬香型白酒的釀造。適合的地理位置，良好的生態(tài)環(huán)境孕育出優(yōu)質(zhì)的作物，這是大自然最好的饋贈(zèng)。 第四杯不可復(fù)制的地域文化 貴州氣候溫暖濕潤(rùn)，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。氣溫變化小，冬暖夏涼，氣候宜人，有大片的土地面積適合種植小麥和高粱，具有其他地區(qū)所無(wú)法比擬的自然條件。這片區(qū)域被地質(zhì)專(zhuān)家評(píng)為公認(rèn)的“同維度地球唯一綠寶石”，生態(tài)環(huán)境絕佳，不可復(fù)制。 經(jīng)過(guò)七千萬(wàn)年喀斯特地貌和原始森林的雙重滋養(yǎng)過(guò)濾，釀酒的赤水河水源中含有如鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷等多種微量元素，水無(wú)色、透明、無(wú)臭、微甜、爽凈，非常適合醬香型白酒的釀造。 第五杯積淀深厚的養(yǎng)生文化 冬天天冷的時(shí)候，喝杯白酒馬上就暖和了，正如漢代名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》里說(shuō)的“保胃氣，存津液?！? 根據(jù)有關(guān)科研數(shù)據(jù)表明，醬酒中的酚類(lèi)化合物是其他酒類(lèi)的3—4倍，有利于預(yù)防心腦血管疾病。而53%左右的酒精度，是最科學(xué)的酒精濃度，加之經(jīng)過(guò)三年以上的儲(chǔ)存，酒度高而不烈，刺激小，有利于健康…… 以醬酒為代表的白酒養(yǎng)生文化，猶如中國(guó)發(fā)給世界的一張飄香名片，讓世人陶醉流連。 第六杯微妙復(fù)雜的政治文化 中國(guó)酒文化既是一種社會(huì)文化，也是一種政治文化。 三國(guó)時(shí)的孔融，在《與曹操書(shū)》中列舉了一系列因酒而興邦的例子。 【酒之德，久矣。古先哲王炎帝類(lèi)宗和神，定人以濟(jì)萬(wàn)國(guó)，非酒莫以也。故天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人著旨酒之德。堯不千盅無(wú)以建太平；孔非百觚無(wú)以堪上圣；樊噲解厄鴻門(mén)，非豕肩盅酒無(wú)以?shī)^其怒，趙之廝養(yǎng)，東迎其主，非引卮酒無(wú)以激其氣；由是觀之，酒何負(fù)于政哉！”】 這段話舉出了在歷史上上至古帝下至西漢，以酒推動(dòng)政事的實(shí)例；酒能立國(guó)興邦，酒能助力王侯將相者建勛立業(yè)，酒能使政治家做出英明的決策，為圣人者亦離不開(kāi)酒......足見(jiàn)酒文化也是一種政治文化。 第七杯博大精深的藝術(shù)文化 我國(guó)是詩(shī)的國(guó)度，也是酒的故鄉(xiāng)。數(shù)千年來(lái)，詩(shī)與酒結(jié)下了不解之緣。 《詩(shī)經(jīng)》305篇中有40多篇與酒相關(guān)，詩(shī)仙李白流傳下來(lái)約1000首詩(shī)，關(guān)于飲酒的就有170首，詩(shī)圣杜甫現(xiàn)存詩(shī)詞1400首，與酒有關(guān)的約占300首之多，翻開(kāi)我國(guó)的文學(xué)史，歷代詩(shī)詞，有關(guān)酒的描寫(xiě)比比皆是。 東晉陶淵明視酒為“佳人”、“情人”、無(wú)夕不飲；領(lǐng)一代風(fēng)騷的曹操，最?lèi)?ài)“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”元佑時(shí)期，歐陽(yáng)修則“文章太守，揮毫萬(wàn)字，一飲千盅”。還有蘇軾、李清照、陸游、馬致遠(yuǎn)......數(shù)不清的名人雅士，數(shù)不清的妙筆佳作，字里行間無(wú)不飄逸著撲鼻的酒香和綿延的詩(shī)酒情懷。 “本分做人，踏實(shí)做酒”，宋顯凱就是這樣一位“思想家”、“實(shí)干家”。他從一個(gè)學(xué)徒做起，不斷地刻苦鉆研、虛心求教、交流學(xué)習(xí)，漸漸地成長(zhǎng)為一名醬香酒的技術(shù)骨干和企業(yè)的管理能手，將宋氏燒坊逐步發(fā)展為集團(tuán)企業(yè)。而由他精心釀造的 宋顯凱大師品鑒酒 ，也必將給大家?guī)?lái)另一種醇香。