茅臺(tái)酒股份有限公司總品酒師，茅臺(tái)總工入圍院士候選人他的簡(jiǎn)歷過(guò)硬嗎

非常過(guò)硬。她是碩士研究生學(xué)歷，工程技術(shù)應(yīng)用研究員，同時(shí)還獲得了國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、國(guó)家白酒評(píng)委，國(guó)家釀造高級(jí)評(píng)酒師。完整信息據(jù)貴州茅臺(tái)官方公眾號(hào)2月17日消息，茅臺(tái)集團(tuán)總工程師、首席質(zhì)量官王莉入圍中國(guó)工程院增選院士名單。此消息一經(jīng)披露，引發(fā)輿論的關(guān)注。對(duì)此，央媒談到，茅臺(tái)總工入圍院士候選人應(yīng)該慎重對(duì)待。央廣網(wǎng)稱，推薦致力于研究“釀酒”技術(shù)的研究人員評(píng)選院士，很難代表“科技興國(guó)”的戰(zhàn)略方向，同時(shí)也會(huì)引起人們對(duì)社會(huì)科研方向和院士推薦、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑。“相關(guān)各方應(yīng)當(dāng)慎之又慎！”公開(kāi)簡(jiǎn)歷顯示，王莉，女，1972年10月出生，碩士研究生學(xué)歷，工程技術(shù)應(yīng)用研究員，國(guó)家白酒評(píng)酒委員。曾任貴州茅臺(tái)酒股份有限公司技術(shù)中心副主任，副總工程師兼技術(shù)中心常務(wù)副主任，總工程師。現(xiàn)任貴州茅臺(tái)酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師。2012年4月2012年5月兼任中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司技術(shù)中心主任職務(wù)；2014年1月至今兼任貴州茅臺(tái)酒股份有限公司質(zhì)量部主任職務(wù)。王莉個(gè)人經(jīng)歷1994年畢業(yè)于西北輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)陜西科技大學(xué)）食品專業(yè)。曾任貴州茅臺(tái)酒股份有限公司技術(shù)中心副主任，副總工程師兼技術(shù)中心常務(wù)副主任，總工程師?，F(xiàn)任貴州茅臺(tái)酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師。2012年4月2012年5月兼任中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司技術(shù)中心主任職務(wù)。2014年1月至今兼任貴州茅臺(tái)酒股份有限公司質(zhì)量部主任職務(wù)。2021年2月9日，經(jīng)專家評(píng)審，貴州省推選院士候選人工作領(lǐng)導(dǎo)小組審定，擬推選王莉等4名同志2021年中國(guó)工程院院士貴州省候選人。2021年2月18日，中國(guó)工程院有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)王莉入圍院士候選名單一事做出回應(yīng)。王莉尚處于地方科協(xié)推薦公示階段，還不是中國(guó)工程院2021年院士增選有效候選人，將繼續(xù)關(guān)注相關(guān)情況。

看了一下院士的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)！說(shuō)實(shí)話，她除了年齡達(dá)標(biāo)以外，其它方面都是相差甚遠(yuǎn)的。 一、品酒，她是半路出家。大學(xué)畢業(yè)后她為了愛(ài)人才勉強(qiáng)到了酒廠，然后才開(kāi)始品酒。 二、看了她發(fā)的論文，只有一篇是她獨(dú)立完成的，其余的都是和別人合作署名的。這就不能懷疑她的能力。 院士標(biāo)準(zhǔn)的最主要的是在 科技 創(chuàng)新領(lǐng)域方面取得極大的貢獻(xiàn)。試想一下只寫(xiě)過(guò)一篇論文的人有什么貢獻(xiàn)，一般的博士生都不止一篇。如果這樣都可以的話，那差不多博士都可以成為院士。 按理說(shuō)，總工程師，就相當(dāng)于教授了。這樣的人為什么只有一篇自己的論文呢？這個(gè)總工程師會(huì)不會(huì)也有水份呢？ 所以說(shuō)，現(xiàn)在的問(wèn)題是她應(yīng)不應(yīng)該當(dāng)選院士，而是要查一查她的總工是怎么來(lái)的？ 多喝了幾年茅臺(tái)，就可以成為總工或院士，這個(gè)院士也太容易了吧！ 當(dāng)然，她真的有才華，真的著作等身，真的為 科技 事業(yè)作出了巨大貢獻(xiàn)，給她一個(gè)院士也是應(yīng)該的。關(guān)鍵是她受不受起這個(gè)院士的榮耀！ 茅臺(tái)又一次成為大眾熱議的對(duì)象。起因是茅臺(tái)集團(tuán)總工程師、首席質(zhì)量官王莉入圍參選中國(guó)工程院增選院士名單，消息發(fā)布之后引發(fā)輿論熱議。 一時(shí)間從央視點(diǎn)評(píng)到街談巷議，各種觀點(diǎn)和意見(jiàn)甚囂塵上、各執(zhí)一詞，各說(shuō)各的理，那么，茅臺(tái)品酒師，總工程師王莉入圍院士候選到底應(yīng)不應(yīng)該？作為一名品酒師來(lái)說(shuō)，本來(lái)不想說(shuō)，但今天平臺(tái)邀請(qǐng)回答這個(gè)問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的觀點(diǎn)和看法， 僅供各位酒友參考： 王莉何許人也？為什么一份公示讓大家如此褒貶不一呢？ 不難發(fā)現(xiàn)，王莉的個(gè)人簡(jiǎn)介隨著這個(gè)事件的不斷發(fā)酵，越來(lái)越詳細(xì)了。大家是否還記得：在剛開(kāi)始出來(lái)這條新聞的時(shí)候，對(duì)王莉的介紹是簡(jiǎn)短的、官方和形式化的，比如： 而且據(jù)貴州科協(xié)回應(yīng)此事表示，貴州科協(xié)在公布了八天之后并沒(méi)有產(chǎn)生熱議，而在茅臺(tái)的官方網(wǎng)站上發(fā)布之后才引起的熱議，并快速引爆成為熱點(diǎn)話題。 筆者就此瀏覽了“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”及“貴州茅臺(tái)股份有限公司”的官方網(wǎng)站，并沒(méi)有看到關(guān)于相關(guān)的公告公示，是茅臺(tái)自行刪除了還是貴州科協(xié)表述有誤？我們不得而知。 但可以肯定的一點(diǎn)就是：不管什么事情，跟茅臺(tái)只要挨上邊，被熱議的可能性會(huì)100%的提高。 所以看似一份院士入圍的公示，但其實(shí)是“茅臺(tái)”惹的禍！ 釀酒院士？引發(fā)出一系列“饅頭院士”、“醬油院士”頭銜，王莉總工程師到底有哪些成就呢？ 其實(shí)從上面的簡(jiǎn)歷來(lái)說(shuō)，確實(shí)很難看出王莉總工程師有哪些巨大的成就以及出奇的地方，有哪些突出的貢獻(xiàn)和驕人的成績(jī)。所以，這也就無(wú)怪乎大家把這件事跟“茅臺(tái)有錢(qián)、財(cái)大氣粗”等聯(lián)系起來(lái)，有的人表示： 那么，王莉總工程師到底有哪些成績(jī)？筆者特意在網(wǎng)上搜集一下，供各位參考： 其實(shí)，如果貴州科協(xié)在公示的時(shí)候，詳細(xì)地把王莉總工介紹一下，我估計(jì)大概反應(yīng)應(yīng)該會(huì)小一點(diǎn)，也不會(huì)這么針?shù)h相對(duì)。 貴州科協(xié)在推介的時(shí)機(jī)選擇上缺乏思考，公示過(guò)于形式而且沒(méi)有提前的預(yù)判。 在貴州科協(xié)的官方網(wǎng)站已經(jīng)看不到關(guān)于院士相關(guān)的公示了，取而代之的是一篇《關(guān)于貴州省推薦2021年中國(guó)工程院院士有關(guān)情況的通報(bào)》。 其實(shí)，我想說(shuō)的是：雖然這是一年一度的增選院士推選，可能對(duì)貴州科協(xié)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)是一件例行的事，有固定的時(shí)間、流程和程序。但貴州科協(xié)卻忽略了當(dāng)前中國(guó) 社會(huì) 形勢(shì)和大眾對(duì)這件事的看法。 應(yīng)該說(shuō)，2020年中國(guó)人在對(duì) 科技 強(qiáng)國(guó)的認(rèn)識(shí)上，比以往任何時(shí)候都要深刻和強(qiáng)烈。在以美國(guó)為首的西方國(guó)家制裁下，華為在芯片之爭(zhēng)中完敗，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)芯片斷糧，這件事也讓大眾看到了中國(guó)在高 科技 領(lǐng)域的薄弱與落后。 2020年又是一個(gè)大災(zāi)之年，新冠疫情的爆發(fā)乃至全世界疫情的不可收拾，讓民眾更加認(rèn)識(shí)到 科技 力量和醫(yī)療技術(shù)重要，加之國(guó)家在十四五規(guī)劃中明確強(qiáng)調(diào)，重點(diǎn)強(qiáng)化“卡脖頸兒”的 科技 領(lǐng)域革新與發(fā)展，這必然讓國(guó)人在 科技 強(qiáng)國(guó)的認(rèn)識(shí)上更加深入了。 而此時(shí)貴州科協(xié)可能是忽略了這一點(diǎn)。在這個(gè)時(shí)候還把本來(lái)就風(fēng)口浪尖的茅臺(tái)關(guān)聯(lián)起來(lái)，而且直指院士這樣高 科技 殿堂，必然讓人疑惑和不解，這茅臺(tái)酒到底與 科技 能有什么關(guān)系？靠茅臺(tái)能打贏美國(guó)嗎？甚至認(rèn)為這里面有腐敗和官僚，直指“底褲”和“遮羞布”。 而貴州科協(xié)對(duì)待 社會(huì) 的質(zhì)疑和不解，并沒(méi)有積極的回應(yīng)和理性的對(duì)待。只是表示推薦“符合流程”，更讓大家對(duì)這件事唏噓不已。就連央視都有點(diǎn)看不過(guò)去了。 中國(guó)白酒之怪現(xiàn)象——不得不承認(rèn)中國(guó)白酒行業(yè)存在的“鄙視鏈”對(duì)茅臺(tái)更甚。 其實(shí)，這件事讓我聯(lián)想到幾年前關(guān)于“日本米飯大師”的報(bào)道：日本的一位叫村嶋孟的學(xué)者，專門(mén)研究蒸米飯，如何蒸得好吃。于是在網(wǎng)上很多文章洋溢著溢美之詞，大贊人家日本的工匠精神，你看看人家連蒸米飯都研究得這么透徹，真牛逼……。 可是回看當(dāng)下我們中國(guó)白酒行業(yè)可以推選出一位院士的時(shí)候，結(jié)果確實(shí)大相徑庭，很多人認(rèn)為一個(gè)釀酒的能有什么高 科技 ，有什么鳥(niǎo)用！ 那么，我要反問(wèn)一句：難道這釀酒比蒸大米飯要簡(jiǎn)單嗎？難道我們的科研人員不如日本一個(gè)蒸大米飯的嗎？為什么對(duì)人家就有溢美之詞，而對(duì)自己人卻如此刻薄刁鉆呢？？ 其實(shí)，從這件事的背后可以看出有些人對(duì)茅臺(tái)的態(tài)度。這種態(tài)度里面隱含著一種鄙視和嫉妒！大有一種“吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸”的感覺(jué)。當(dāng)然這種態(tài)度不代表所有國(guó)人，只是其中的一部分人，人數(shù)不多，但傷害極大。 我說(shuō)句得罪這些人的話：這些人有一個(gè)很不好的習(xí)慣，就是見(jiàn)不到別人好！看似在為那些未曾入選院士的人打抱不平，奔走相告，但大家冷靜下來(lái)思考一下： 中國(guó) 科技 發(fā)展與創(chuàng)新，需要百花齊放、百家爭(zhēng)鳴，瘸腿與偏科都是不行的，所以中國(guó)白酒也可以有院士，也可以為國(guó)家的 科技 發(fā)展貢獻(xiàn)智慧。 其實(shí)，中國(guó)的 科技 發(fā)展與創(chuàng)新，需要各行各業(yè)的精英人才。 360行，行行出狀元。每一個(gè)為各個(gè)領(lǐng)域做出貢獻(xiàn)的人，都值得被尊重。 其實(shí)，這件事也可以看出一直以來(lái)，大眾在很大程度上對(duì)中國(guó)白酒存在一定的誤解，比如：對(duì)白酒 健康 的爭(zhēng)論，白酒滿足口腹之欲的屬性以及白酒尤其是茅臺(tái)等名酒與反腐廉政的關(guān)聯(lián)等，讓大家對(duì)白酒又愛(ài)又恨。 其實(shí)，在我們固有的思維模式中，一直認(rèn)為高 科技 產(chǎn)業(yè)一定是新興行業(yè)，高大上，上天入地那種。而認(rèn)為白酒是傳統(tǒng)行業(yè)，是沒(méi)文化無(wú) 科技 含量的，認(rèn)為釀酒是一件簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單的事情了，這么原始低級(jí)的行業(yè)，怎么會(huì)有院士出現(xiàn)呢？這種固有的偏見(jiàn)也不是一天兩天了。 對(duì)于這樣的質(zhì)疑，我們針對(duì)白酒的 科技 含量從釀造原料、發(fā)酵原理以及國(guó)家重視等角度來(lái)說(shuō)明一下： 其實(shí)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)技藝與科學(xué)技術(shù)的結(jié)合體，在傳統(tǒng)技藝與科學(xué)技術(shù)方面，非常值得我們深入研究，而且白酒釀造不是孤立存在的，釀酒本身就是復(fù)雜的發(fā)酵學(xué)，它對(duì)發(fā)酵科學(xué)理論以及與發(fā)酵相關(guān)的科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展，都有著至關(guān)重的作用和影響。 寫(xiě)在結(jié)尾 王莉總工目前還處于待選狀態(tài)，最終是否能入選，尚沒(méi)有定論。芙蘭一醉認(rèn)為： 回過(guò)頭來(lái)說(shuō)：“噴”！其實(shí)對(duì)誰(shuí)都沒(méi)有好處！我覺(jué)得還是要想開(kāi)點(diǎn)，多一些支持，多一些理解，對(duì)茅臺(tái)我們選擇善待、對(duì)王莉總工我們選擇支持、對(duì)貴州科協(xié)我們選擇理解。 作為我們老百姓來(lái)說(shuō)，做好自己分內(nèi)的事情比誰(shuí)當(dāng)選院士更重要。咱也當(dāng)不了院士，那咱也就別操這份心，立足本職、建設(shè)國(guó)家、難道不香嗎？！ 我估計(jì)?。〈u(píng)選入圍結(jié)果出來(lái)之后，一定又是一番激烈的討論與熱議。讓我們拭目以待吧！ 我也做好了被噴的準(zhǔn)備~~。各位口下留情哦！哈哈 芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！ 文/芙蘭一醉，略備佳釀迎迓酒友，在此鞠躬謝啦！ 首先這個(gè)問(wèn)題不嚴(yán)謹(jǐn)，茅臺(tái)總工王莉只是處于貴州省 推薦公示階段 ，稱其為候選人還為 時(shí)尚 早，也有炒作的嫌疑。 其次，此推薦的消息一出，立即引起軒然大波，很多網(wǎng)友站在國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)的角度義憤填膺。但是在我看來(lái)，擔(dān)憂和質(zhì)疑可以理解，畢竟代表了一種情懷，至于憤怒，完全沒(méi)有必要。為什么這么說(shuō)？ 第一、釀酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn) 釀酒技術(shù) 歷史 悠久，根據(jù)現(xiàn)代學(xué)科分類屬于微生物發(fā)酵領(lǐng)域，涉及生物、化工、農(nóng)業(yè)、營(yíng)養(yǎng)等多方面知識(shí)；而微生物發(fā)酵不只是應(yīng)用于釀酒，還包括醫(yī)藥、能源和環(huán)保。茅臺(tái)酒為什么風(fēng)味獨(dú)特，關(guān)鍵在于茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的微生物發(fā)酵環(huán)境，但是破譯這種微生物環(huán)境的密碼將是一個(gè)漫長(zhǎng)的系統(tǒng)工程。 因此，以行業(yè)來(lái)判斷是否能參選院士，本身就是先入為主的錯(cuò)誤。 第二、中國(guó)科協(xié)對(duì)于2021年推選院士的要求 在科學(xué)網(wǎng)上可以看到推選要求，我注意到兩點(diǎn)，一是注重舉薦交叉學(xué)科優(yōu)秀人才，二是注重對(duì)尚無(wú)院士的學(xué)科、行業(yè)、地區(qū)專家的推選。 而王莉的研究方向是發(fā)酵與輕工生物技術(shù)，正是交叉學(xué)科，涉及食品、生物、化工等多個(gè)學(xué)科；煙草行業(yè)有了院士，好像白酒行業(yè)還欠缺；“王莉技能大師工作室”是貴州省唯一一家白酒品評(píng)勾調(diào)方面的國(guó)家級(jí)技能工作室。 考慮到這些具體情況，地方科協(xié)推薦院士候選是其工作職責(zé)，那么，能推薦誰(shuí)呢？ 第三、白酒勾調(diào)與酒精勾兌的區(qū)別 提到白酒，好多人都是談勾色變，好像這就是假酒的代名詞，其實(shí)勾兌本身沒(méi)錯(cuò)，指的是用食用酒精和其它香料等添加劑混合而成的白酒，口感較差、容易上頭；如果改用工業(yè)酒精勾兌，這才是最恐怖的存在。 而勾調(diào)，是白酒釀造過(guò)程中一道必不可少的工藝，以茅臺(tái)酒為例，就是用七個(gè)輪次的酒一起勾調(diào)，以達(dá)到風(fēng)格獨(dú)特，色香味俱佳的目的。 王莉估計(jì)是貴州省唯一的白酒勾調(diào)國(guó)家級(jí)大師，沒(méi)有幾十年的耕耘，很難掌握其精華。 第四、白酒是否有害？ 我從來(lái)不否認(rèn)世界衛(wèi)生組織的論斷，將酒精定為一級(jí)致癌物，但也要考慮到情緒和精神因素對(duì)身體的積極作用，因人而異、因時(shí)而異。 最后，從國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)來(lái)講，我們都希望給予芯片工藝、人工智能、航空航天、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域更多的院士名額， 但也不能忽視具體國(guó)情 ，如果王莉的科研成果繼承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，并有突破性貢獻(xiàn)，那對(duì)于制藥和環(huán)保都會(huì)有帶動(dòng)效應(yīng)。 是否能夠入圍或成為院士的前提是符合院士的選拔及認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，而不應(yīng)受候選人所在組織或各類背景的影響。如果拋開(kāi)“茅臺(tái)品酒師”的身份，王莉在生物工程、釀造工程、生物化工、發(fā)酵工程等領(lǐng)域卻有突出貢獻(xiàn)，其成就也應(yīng)該被肯定。 實(shí)至名歸，完全應(yīng)該! 如果屠呦呦入不了院士，她最好不要入。否則別人會(huì)說(shuō)用矛臺(tái)酒扎出來(lái)的。 這個(gè)沒(méi)有應(yīng)不應(yīng)該的說(shuō)法，三十六行行行出狀元，只要他（她）各個(gè)方面都符合評(píng)選中國(guó)科學(xué)院和中國(guó)工程院院士的標(biāo)準(zhǔn)，就不應(yīng)該有行業(yè)歧視，不能因?yàn)槲覐氖碌男袠I(yè)不是高大上或地位不高，就把符合條件的人員排除在外，這是帶有有色眼鏡去看人。 至于具體到茅臺(tái)品酒師，總工程師王莉入圍院士候選，這里筆者糾正一下，題主認(rèn)為王莉入圍院士候選是不對(duì)的，正確的說(shuō)法應(yīng)該是王莉尚處于貴州省科協(xié)推薦公示階段，還不是中國(guó)工程院2021年院士增選有效候選人，題主擴(kuò)大了題意，因而引起大家的熱議和討論。 我們先看茅臺(tái)品酒師，總工程師王莉有什么突出的業(yè)績(jī)和能力：王莉，女，1972年10月出生，碩士研究生學(xué)歷，工程技術(shù)應(yīng)用研究員，國(guó)家白酒評(píng)酒委員，她現(xiàn)在是中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總工程師、首席質(zhì)量官，研究員，研究方向：發(fā)酵與輕工生物技術(shù)。她先后榮獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、國(guó)家白酒評(píng)委，國(guó)家釀造高級(jí)評(píng)酒師。 從王莉現(xiàn)有的業(yè)績(jī)和能力來(lái)看，屬于中規(guī)中矩，沒(méi)有非常突出的業(yè)績(jī)。而且現(xiàn)在正處于地方科協(xié)推薦公示階段，能不能正式獲得中國(guó)工程院2021年院士增選有效候選人，還要等正式的中國(guó)工程院通知確認(rèn)。所以吃瓜群眾不要太糾結(jié)這個(gè)事情，不管是什么人，什么行業(yè)，只要他符合和達(dá)到國(guó)家院士的評(píng)選條件和范圍，國(guó)家是不會(huì)漏掉了。如果達(dá)不到條件，國(guó)家也不會(huì)濫竽充數(shù)的。 細(xì)思極恐！ 科技 強(qiáng)國(guó)！