孝感人喝什么白酒，孝感出什么酒

米酒,孝感的米酒最出名

米酒,孝感的米酒最出名希望采納

荊州的黃酒！

勁酒，枝江大曲。白云邊。稻花香

二鍋頭嘛，呵呵，滿大街都是，尤其武漢。

最有名的就是稻花香和枝江大曲了勁酒也還不錯

米之世家米酒非常難喝。千萬別買，糖是用的化學(xué)的，甜得發(fā)膩

個人覺得米婆婆米酒味道還不錯，濃香醇厚，白如玉液，濃香襲人甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流。產(chǎn)品有“米婆婆”“原創(chuàng)”“莎拉米露”“米教授”等系列米酒及米酒飲品達20多個品種，年產(chǎn)米酒、米酒飲料超萬噸。公司通過了iso9001、haccp、出口備案注冊證等質(zhì)量管理認證，產(chǎn)品暢銷全國各地，并出口新加坡、美國、英國等歐美國家和地區(qū)

米婆婆 米婆婆 米婆婆

你的分也太給少了吧。不過看在老鄉(xiāng)的份上還是告訴你：一、選精制糯米1公斤，跟做飯一樣，蒸熟后抄散后涼冷。二、買5個米酒曲（商場有賣的），搗碎。三、將米酒曲均勻地撒在涼冷后的糯米飯上，一定要拌勻。四、將拌好米酒曲的糯米飯盛入容器中（大一點的湯碗最好），壓實，填成球形，并頂部用筷子插入到底部，留出大約兩厘米的直徑，再在表面均勻地撒上一層米酒曲，找一個正好可以扣住的容器或者大碗蓋實。五、找一件不用的棉襖裹實，越嚴實越好。過五天后就可以食用了，如果你不確定有沒有做好，可以先用筷子在里面掏一點嘗一下，如果很甜，米粒很爛，就表示做好了。直接食用就每次從里面開始挖著吃，其他食用方法就不說了。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。[1]主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛[2]。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)

主料醪糟300克糯米粉100克輔料藕粉50克棗(干)2顆枸杞1小把調(diào)料糖桂花適量桂花糊米酒的做法1.如果沒有現(xiàn)成的糯米小圓子，可以用少量糯米粉，加一點水把米粉抓成干濕合適的一團，然后揪成小塊2.逐一滾圓即可，放在碟子內(nèi)備用3.鍋中先放足夠的水煮枸杞和紅棗，水開后放入小圓子4.煮到圓子浮起，加入準備好的米酒5.再次煮開后就加入已經(jīng)用冷水調(diào)開的藕粉水6.邊加邊快速用勺子在鍋中攪動，防止藕粉結(jié)塊或者不均勻，然后放一些糖桂花或者桂花增香即可關(guān)火

佬米酒的營養(yǎng)　佬米酒是優(yōu)質(zhì)糯米和孝感特色的酒曲（風窩酒曲）經(jīng)過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一些風味物質(zhì)對于它的口味也有很大的提高?！　∫弧√堑姆治觯捍竺字械牡矸坜D(zhuǎn)化成單糖和低聚糖，這更有利于它快速補充人體的能量，以及改變口味。主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。佬米酒中的還原糖高達25克/100克佬米酒，所有對于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)幫助極大?！　《∷岬姆治觯核釋τ诿拙频目谖兑约按碳は旱姆置谟泻苤匾淖饔?，這些有機酸大部分是大米淀粉在發(fā)酵過程中由根酶發(fā)酵產(chǎn)生的。所含的有機酸主有乳酸、乙酸、檸檬酸等?？偹岬母叩陀袊栏竦目刂茦藴?，每百克佬米酒總酸含量不得超過1克，酸度過高，其營養(yǎng)價值將會被破壞?？诟幸埠懿睢！　∪〉鞍踪|(zhì)和氨基酸：大米中大部分的蛋白質(zhì)是不溶于水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白），經(jīng)過發(fā)酵的過程有多少會被分解成為游離氨基酸和多肽類物質(zhì)，這對于它的營養(yǎng)提高很有幫助。佬米酒中蛋白質(zhì)的含量也很高，每百克佬米酒蛋白質(zhì)2.4克以上，比牛奶的含量還高。佬米酒中的酒精含量有著嚴格的控制，一般1%_3.8%之間，少了或者多了，都將影響佬米酒的獨特口感和風味。就是因為有著嚴格的控制，男女老幼方可隨意食用，且營價值也極高。　　四　維生素和礦物質(zhì)：這些物質(zhì)大部分都是大米中本身含有的，主要是他們的結(jié)合形式產(chǎn)生了變化，以及根酶在發(fā)酵時也會產(chǎn)生一些維生素。主要要有維生素B，維生素E，礦物質(zhì)/強身健體/滋陰補腎。美容之功效。

其實只是發(fā)酵的大米，感覺和桂花糊一樣屬于甜品 喝著暖胃，打個荷包蛋一起煮非常不錯

真正的老孝感米酒，不止甜，稍有酸澀味，都是自然發(fā)酵的原因，純正的米酒最少需要5個星期方能制作出來，現(xiàn)在的米酒三天就出來了，添加了各種其他東西，不好吃了。

它是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用孝感特制的酒曲——風窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色玉白，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。孝感米酒早在明代就出了名，清末，孝感縣城，有一人開了一家“魯源興米酒店”，經(jīng)營糊米酒，有一年夏天天氣炎熱，制作糊米酒的湯圓漿發(fā)酵了，老板魯幼佰，準備將發(fā)酵了的米漿準備倒掉時，這時來了一位老顧客要碗湯圓米酒，魯老板說：“對不起，賣完了”?？墒茄奂獾念櫩蛥s瞅見了發(fā)酵過的米漿說：那不是還有嗎?魯老板只好說不能吃，那位顧客說：“我口干，先煮一碗來，不好算我的?！濒斃习逯缓脤l(fā)酵 過的米漿煮了一碗端了過去，可誰知那個老顧客品嘗了一口，贊道：魯老板，這一次比以前的更香醇，更好吃?！濒斃习宀恍?，自己過去試著嘗了一口，也覺得口感與前不同，更醇香，就這樣，無意中創(chuàng)出一個百年品牌來。特點：色澤乳白、酒汁稠濃、浮團泡松、甘甜醇香、蛋花米酒、銀耳米酒、蓮子米酒、小湯圓米酒。做一鍋正宗的孝感“糊米酒”原料：元宵粉1斤(5-7人)，伏汁酒1斤(連糟帶水)，白糖3兩，糖桂花(適量);制法：1、將元宵粉加水調(diào)和，不要太稀，能捏在一起就成。2、鐵鍋燒水，水開后加入伏汁酒，在將要開時，把元宵粉順鍋邊貼上去，厚約1公分，用大湯勺(或鍋鏟)將元宵粉劃成一條一條的推下鍋中，把所有的元宵粉推完了以后孝感米酒，要留一點(1兩左右)，加水稀釋待用。3、這時要嘗一嘗酒味合不合適，若嫌淡了，可以加一點紹興酒，再加糖桂花和白糖，試一試甜度，都合適了，就馬上加稀釋的元宵粉水勾芡，要成糊搭搭的才好。4、熄火，加一勺熟豬油化開，即可裝碗上桌了。小貼士：一：元宵粉與清水的比例，要控制好，不要太稀或太濃;二：一定要用剩余的元宵粉勾芡汁，否則，越攪越清;三：加豬油可使米酒更加滑嫩，這是正宗孝感米酒的做法這樣做出來的糊米酒絕對是正宗的，喝一口妙不可言吶!在我們家里是過年過節(jié)必不可少的最后一道甜湯，總是大受歡迎的!該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站