白酒炒的是什么，大生地酒炒是什么意思

大塊的生地炒熱后淋些酒在炒到酒氣入藥為止

炒田螺，炒花甲，燉鴨都可以啊。

不是所有菜都能用白酒炒的 比如炒菠菜時可以淋一點白酒是為了去除菠菜的土腥味，腌魚和肉可以淋一點白酒也是為了去除腥味。

可以的 白酒的作用相當(dāng)于料酒，也可以說比料酒更能去腥味

水產(chǎn)類動物在烹制時(除清燉外)都可以放少許白酒,去腥增香; 禽獸類(除清燉外)加少許白酒烹制后,成菜口感多呈異香型; 空心菜爆炒時滴點白酒,效果很好; 其他蔬菜最好別放白酒； 注意：不要放醬香類的白酒 如茅臺。

炒酒水比炒股票的優(yōu)勢：1.股票的交易日是周一到周五的每天四小時。而酒水交易是周一到周六；2.股票是100股起買為一手交易，酒水交易是一股（即一瓶）起買交易；3.股票是T+1交易，容易被套，酒水是T+0交易，機制靈活；4.實物交割，股票只能交割到一堆紙張，而酒水交易可以交割到實物酒水

酒炒，就是把需要經(jīng)過特別加工的中藥，放入鐵鍋炒，不時地噴上酒。所以，經(jīng)過這樣加工的中藥，它的藥名前面多了“酒炒”

除了蟾酥外，基本上中藥材都用黃酒。你要用的應(yīng)該是酒炙吧，先用酒悶潤，再炒干。極少數(shù)藥材炒后再用酒噴

先用酒悶潤，再炒干。

書上是用黃酒炒。

先用一定量的黃酒將藥材拌勻，然后悶一會，再用文火炒

一般都用黃酒炒，黃酒藥性辛苦甘溫，入血分，活血行氣；白酒辛甘大熱，入氣分，散寒破結(jié)。用白酒炮制時一般要減半使用。

書上講的是用黃酒，我也是用黃酒炮制的。

就是炮制的方法不一樣，就像有的藥直接曬干使用，有的炒炒使用一樣。炮制后的藥材不但可以提高藥效，對藥物的入經(jīng)也有一定的幫助。鹽水炒后的黃柏能更好的入腎經(jīng)（可以理解直達病灶）已達到治病的目的。望有幫助

中藥的炮制方法，黃柏鹽炙后增加滋陰降火，退虛熱功效。車前子一般是鹽炙的

黃柏偏于清下焦火，鹽入腎經(jīng)，鹽炙后可更好地引藥入腎，車前子也一樣。藥店里的車前子都是用鹽炒的，沒有用酒炒的。

酒炒和鹽炒是加入液體輔料和藥共炒作引藥歸經(jīng)作用的，一般炒黃或炒焦。如酒炒一般是引藥上行，而鹽炒一般是引藥下行，入腎，膀胱經(jīng)等。其實很多中藥都是炮制過的，比如黃柏，市面上大都是已經(jīng)炮制過的了，很少用到生黃柏。而另外幾味藥大都生用比較多，若想炒制可能得拿回家自己炒，或者購買時到藥房詢問一下哪些是炮制過的。若想自己炒制的話可以在百度上搜下炮制方法。

　最佳時間：下午 　　每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。 　　最佳飲量：2至3杯 　　人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 　　最佳佐菜：魚肉蛋菜 　　空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。