52度白酒有什么營(yíng)養(yǎng)功效，白酒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

衡量白酒營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是從白酒的釀造原料上來(lái)看，一般情況下，多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營(yíng)養(yǎng)要豐富一些；另一個(gè)是從釀造和勾兌工藝來(lái)看，科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。 白酒的主要成分是乙醇和水，水不具有營(yíng)養(yǎng)功能，只有乙醇才能給人體提供熱量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，所以適量飲酒對(duì)人體是有益的。但是，并非所有的酒都對(duì)人體有益，因?yàn)榘拙频南銡?、口味和質(zhì)量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機(jī)化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統(tǒng)一，才能確保白酒的營(yíng)養(yǎng)健康。

其實(shí)喝糧食釀造的白酒最好了每天少喝點(diǎn)對(duì)身體有好處的它可以舒筋活血的 喝多了頭也不會(huì)痛的不過(guò)盡量還是少喝多的對(duì)身體也不好的不過(guò)必須是高度酒的 沒(méi)什么

白酒是我們常見(jiàn)的一種酒類，而且在我國(guó)有著悠久的歷史。白酒優(yōu)雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，不僅是宴會(huì)上的潤(rùn)滑劑，而我們飲用少量的白酒對(duì)身體也是有好處的。白酒有健胃的作用，因?yàn)榘拙颇軌虼碳の敢号c唾液分泌，起到及健胃的作用。白酒能促進(jìn)血液循壞，防止動(dòng)脈硬化。在冬天喝一點(diǎn)，可以防止動(dòng)脈硬化，使循壞系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。白酒有利于睡眠的作用，因?yàn)榘拙频某煞直容^復(fù)雜，舉例來(lái)說(shuō)茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70多種了，這些物質(zhì)有不少是人體健康所必需的。白酒能消除疲勞和緊張，少量飲用白酒，能夠通過(guò)酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。

白酒能安神助眠，白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬(wàn)別過(guò)量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞;孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康?！　∑胀ㄈ孙嬘冒拙茣r(shí)，高度白酒――比如52°的茅臺(tái)，每日飲用量最好不要超過(guò)2兩;低度白酒――比如38°的五糧液，每日最好不要超過(guò)3兩。　　另外，還可以借酒澆愁 取暖 壯膽 可以使面部皮膚暫時(shí)紅潤(rùn) 表達(dá)友情和義氣的一種方式 害人的方法之一(千萬(wàn)別那樣做啊)藥酒可對(duì)身體有益?！　∶刻於己赛c(diǎn)白酒對(duì)身體是有好處的?！　∫?yàn)樯倭康木颇軐?duì)人體形成刺激。促進(jìn)血液循環(huán)，有益于心血管健康的?！　?duì)老年人來(lái)說(shuō)，喝一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)身體有益,促進(jìn)血液循環(huán),尤其是在冬天喝點(diǎn),可以防止動(dòng)脈硬化. 這些內(nèi)容我在中國(guó)酒水門戶 http://www.cntangjiu.com/了解到的

白酒屬保健品，能舒筋活血，除濕去寒，消除小感冒，增強(qiáng)抵抗力之功效！過(guò)度飲酒傷肝又傷腎，適量飲酒有益健康，(喝白酒最好選擇糧食釀造白酒)

喝白酒的好處： 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬(wàn)別過(guò)量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒――比如52°的茅臺(tái)，每日飲用量最好不要超過(guò)2兩；低度白酒――比如38°的五糧液，每日最好不要超過(guò)3兩。另外，還可以借酒澆愁 取暖 壯膽 可以使面部皮膚暫時(shí)紅潤(rùn) 表達(dá)友情和義氣的一種方式 害人的方法之一（千萬(wàn)別那樣做?。┧幘瓶蓪?duì)身體有益。每天都喝點(diǎn)白酒對(duì)身體是有好處的。 因?yàn)樯倭康木颇軐?duì)人體形成刺激。促進(jìn)血液循環(huán)，有益于心血管健康的。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，喝一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)身體有益,促進(jìn)血液循環(huán),尤其是在冬天喝點(diǎn),可以防止動(dòng)脈硬化

白酒在營(yíng)養(yǎng)上的作用，從飲食學(xué)而言，酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后，能發(fā)生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發(fā)熱量4.1千卡，葡萄糖僅發(fā)3.37卡熱量。過(guò)去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。現(xiàn)在試驗(yàn)證明：白酒的1/3熱量補(bǔ)償肝臟消耗的能量，2/3的能量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水合物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝，乙醇70%可供給人體熱量，并被人體利用，因此，糾正了過(guò)去片面的論點(diǎn)?，F(xiàn)認(rèn)為乙醇可實(shí)際供給熱量5千卡。 白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚(yú)蝦雞肉類時(shí)，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚(yú)肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚(yú)蝦的腥臭味，使魚(yú)蝦肉禽的口味更鮮美?！　“拙圃卺t(yī)療保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。

衡量白酒營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是從白酒的釀造原料上來(lái)看，一般情況下，多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營(yíng)養(yǎng)要豐富一些；另一個(gè)是從釀造和勾兌工藝來(lái)看，科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。白酒的主要成分是乙醇和水，水不具有營(yíng)養(yǎng)功能，只有乙醇才能給人體提供熱量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，所以適量飲酒對(duì)人體是有益的。但是，并非所有的酒都對(duì)人體有益，因?yàn)榘拙频南銡?、口味和質(zhì)量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機(jī)化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統(tǒng)一，才能確保白酒的營(yíng)養(yǎng)健康。

白酒具有循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能，可暖胃，壯膽。適量飲用白酒，還有通風(fēng)散寒，舒筋活血，有利于睡眠作用。喝過(guò)山雁王酒嗎，東北純糧食酒，遼寧特產(chǎn)，挺好喝的。

醬香型白酒有舒筋活血 適當(dāng)飲用有益身體健康 望采納

醬香型白酒根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。

在人們的傳統(tǒng)觀念中都認(rèn)為喝酒傷身，其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是片面的，如果每天適量的喝點(diǎn)白酒，不但不會(huì)影響身體健康，而且還會(huì)對(duì)人的健康有很多的好處，下面我就來(lái)和大家分享一下吧 方法/步驟 1可以活血通絡(luò) 暖胃驅(qū)寒 另外可以調(diào)節(jié)宴席的氣氛 2對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，喝一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)身體有益,促進(jìn)血液循環(huán),尤其是在冬天喝點(diǎn),可以防止動(dòng)脈硬化 3使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用 4飲食方面來(lái)說(shuō)。酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后能發(fā)生熱量7.1千卡，可以增強(qiáng)對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，增加新陳代謝率

我國(guó)有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的歡迎，它在保健、治病功效更被醫(yī)家們所看好，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域。白酒的功效主要有一下八方面。 一、助消化：酒是以糧食或水果為主要原料的，因此就中含有許多人體健康所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。如黃酒中含有人體所必需的8種氨基酸和一定數(shù)量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖類和多種維生素。這些營(yíng)養(yǎng)成分都能對(duì)人的胃產(chǎn)生刺激作用，適量飲用低度酒，可以增加胃液的分泌，增進(jìn)食欲并幫助消化，所以進(jìn)餐之前少量飲一點(diǎn)酒，能引起人的食化。 二、驅(qū)寒：酒的品種很多，但其共同的成分是酒精，即乙醛。酒進(jìn)入人體內(nèi)后，酒精便開(kāi)始燃燒（氣化），而產(chǎn)生的熱量被人的機(jī)體吸收，正常情況下，每一克酒精產(chǎn)生的熱量約為7千卡。人體每公斤體重每小時(shí)可氣化酒精0.1克左右。飲酒實(shí)際上是對(duì)人體進(jìn)行熱能的補(bǔ)充，人有了足夠的熱量，自然就增強(qiáng)了御寒的能力。所以，深水作業(yè)的潛水員，海上捕魚(yú)的漁民，森林中的伐木工人，深井挖掘的礦工，深寒。 三、預(yù)防心血管?。荷倭匡嬘冒拙?，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。 四、消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過(guò)酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。 五、開(kāi)胃消食：在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過(guò)多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。 六、驅(qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。 七、促進(jìn)新陳代謝：白酒對(duì)于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對(duì)于全身血液都能有一定良好的貫通作用。 八、舒筋活血：白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國(guó)民間得到了普遍的應(yīng)用。

醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對(duì)身體傷害最小的白酒?！　〉谝?、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了?！　〉诙⒁讚]發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出-近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康?！　〉谌?、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些郎酒口感偏酸.　　第四、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排了除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能?！　〉谖?、醬香酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中sod是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香!

在酒品中，白酒是具有十分悠久的歷史，是一種十分常見(jiàn)的養(yǎng)生酒類。很多人都清楚知道白酒具有保健作用，如延年益壽、健胃止痛、防治疾病等。因此，不少朋友喜歡在飯前飯后喝一小杯白酒，不僅可以享受白酒的醇厚，還有助于健康。　　大家都知道，白酒的起源由來(lái)已久，關(guān)于白酒的作用，有句話叫做“酒為百藥之長(zhǎng)”，它出自《漢書(shū)·食貨志》，這是古人對(duì)酒在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的高度評(píng)價(jià)。酒在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用，也是我國(guó)醫(yī)藥學(xué)的一大發(fā)明?！　∥覀兊淖嫦仍陲嬀频倪^(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了酒能“通血脈，散濕氣”，“行藥勢(shì)，殺百邪惡毒氣”，“除風(fēng)下氣”，“開(kāi)胃下食”，“溫腸胃，御風(fēng)寒”，“止腰膝疼痛”等作用。同時(shí)用酒入藥還能促進(jìn)藥效的發(fā)揮?！　∑鋵?shí)，白酒的功效不僅僅在于止痛開(kāi)胃、通血散濕等。在一些書(shū)籍中，我們也發(fā)現(xiàn)了白酒還有延年益壽之效。如對(duì)老年人具有補(bǔ)益作用的壽星酒;補(bǔ)腎強(qiáng)陽(yáng)的回春酒。馬王堆曾經(jīng)出土了一本《五十二病方》，這本書(shū)里一共有283個(gè)方子，這283個(gè)方子里頭，光是用酒入藥的就有33個(gè)。到了明朝，李時(shí)珍寫了《本草綱目》，這本巨著里邊一共記載了二百多種中藥酒。　　白酒在醫(yī)療保健方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病，或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。有時(shí)用酒外涂于患處，可以殺菌消毒。　　從上文我們知道，白酒的保健作用是十分大的。常喝白酒有益于健康，可以有助于睡眠、健胃止痛、利小便驅(qū)蟲(chóng)，而且白酒還具有延年益壽的功效。