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- 1，白酒企業(yè)活性炭使用管理制度怎么制定
- 2，白酒用活性炭吸附酒里有黑色怎么可以處理掉
- 3，您好能不能給我一份活性炭添加白酒的技術(shù)和方法
- 4，酒類專用活性炭怎么用
- 5，活性炭怎么往白酒放
1，白酒企業(yè)活性炭使用管理制度怎么制定
管理制度一般都是通用的，你只需要找一模板，里面包括術(shù)語定義，責任部門，職能職責，管理流程，后面還可以配上獎罰和表單模板作為附件
2，白酒用活性炭吸附酒里有黑色怎么可以處理掉
過濾處理，可以用硅藻土過濾，如果是黑色少的話可以用膜過濾機過濾處理。
硅藻土過濾機過濾掉活性炭就可以使白酒清亮了?；钚蕴课桨拙撇灰^24小時，不然白酒與活性炭形成膠狀物，就難處理了?；钚蕴课綍r間過久也會吐出吸附的物質(zhì)。
3，您好能不能給我一份活性炭添加白酒的技術(shù)和方法
活性炭有多種，有催陳的，有去雜的，有脫黃的等。使用方法很簡單，比如去雜去大分子類，可以在一定量白酒中，加入10-15%左右活性炭，充分攪拌均勻，靜止40小時以上，取上清液使用即可。
硅藻土過濾機過濾掉活性炭就可以使白酒清亮了。活性炭吸附白酒不要超過24小時，不然白酒與活性炭形成膠狀物，就難處理了?；钚蕴课綍r間過久也會吐出吸附的物質(zhì)。
4，酒類專用活性炭怎么用
酒類專用活性炭就可以，但要配套的設(shè)備填裝過濾才行，家用的話比較麻煩。
活性炭有處理酒的功能，主要是去除雜色（指白酒）、不良雜質(zhì)和促使陳化（酯化）。但活性炭的加入量根據(jù)不同的酒類都應(yīng)有嚴格的控制，否則會使酒中的天然香味消失。活性炭要先制成稀漿狀，然后緩慢地加入和混合，避免的大量的空氣進入。預(yù)防和清除塑化劑的舉措其實較為簡便,只要在原酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)中用不銹鋼替換塑料管、商品酒中用少量活性炭吸附即可解決問題。
5，活性炭怎么往白酒放
酒用活性炭不可以長期放在酒中，但用時和用量都要根據(jù)不同酒類來適量運用。酒用活性炭主要用于酒類生產(chǎn)的后期處理，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質(zhì)。酒用活性炭的既能能使除濁處理后的酒保持原酒風味，又能在一定范圍內(nèi)保證酒液不復(fù)渾濁。酒用活性炭在酒類中的應(yīng)用很廣，幾乎所有酒業(yè)都離不開活性炭?；钚蕴繌V泛用于酒類生產(chǎn)的后期處理，對去除酒中的沉淀物(低度除濁，果酒、啤酒去除果膠、蛋白質(zhì)、酵母等)，提高酒質(zhì)，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。酒業(yè)專用活性炭廣泛用于提純?nèi)ギ愇?、葡萄酒脫色除異味及啤酒提純?nèi)ギ愇丁?/div>
其實這個很簡單2.2 吸附法 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風味和風格。 2.2.1 淀粉吸附法 取樣品若干個，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時。過濾后比較可知，淀粉對呈香物質(zhì)吸附較小，易保持原酒風格，但用量不易過大，否則會給酒帶來不良氣味。 2.2.2 活性炭吸附法 采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時攪拌一次，24小時后過濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質(zhì)量。希望你可以更具以上的方法試驗有百分之90的可能使你家的白酒變清
