白酒里是什么酒精，酒里面的酒精乙醇

酒精化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，并且是有機(jī)化學(xué)里面的成分，主要元素C、H、O。在沒有酶制劑的幫助下，酒精在生活中穩(wěn)定，這也是白酒沒有保質(zhì)期要求的原因之一。不蒸餾，減少酒精，辦不到哦。

酒里面的酒精是可以食用的，而且濃度比較低，價(jià)格較貴，而，乙醇是指純酒精。

白酒中最主要的成份是酒精,但是還有其他香味成分,有了這些香味成分,你在品嘗的時(shí)候才覺得醇香四溢,靦腆爽口,其中清香型白酒香味成分主要是乙酸乙酯和乳酸乙酯,濃香型是乙酸乙酯和丁酸乙酯和已酸乙酯.

白酒

酒精是一種化學(xué)成分 每一種酒里面都會(huì)有酒精成分度數(shù)高的酒精含量就高 度數(shù)低的酒精含量就低

簡(jiǎn)單說就是： 60度 1斤白酒中酒精占0.6斤 50度 1斤白酒中酒精占0.5斤 40度 1斤白酒中酒精占0.4斤 30度 1斤白酒中酒精占0.3斤 20度 1斤白酒中酒精占0.2斤 不好意思，這個(gè)說法是不準(zhǔn)確的! 正確的說法應(yīng)該是：?jiǎn)挝惑w積白酒中純酒精與白酒的體積之比,再換算成百分?jǐn)?shù). 如 40% (V/V) ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精,而不是質(zhì)量! 還有個(gè)誤區(qū),就是平時(shí)說的1斤白酒,其實(shí)是指500ml，并沒有1斤重（酒精溶液的密度是小于水的）^-^

酒精可分為食用和非食用酒精。非食用酒精主要是工業(yè)酒精。二者主要差別在于酒精中殘存的甲醇含量不同，食用酒精每升甲醇?xì)埩舯仨毜陀?.6克；而工業(yè)酒精中甲醇的含量在0.8—2.0克以上。說白了，食用酒精就是平常喝的那種酒中濃度特別高的酒，在大一點(diǎn)的酒店里就有賣。

酒精可分為食用和非食用酒精。非食用酒精主要是工業(yè)酒精。二者主要差別在于酒精中殘存的甲醇含量不同，食用酒精每升甲醇?xì)埩舯仨毜陀?.6克；而工業(yè)酒精中甲醇的含量在0.8—2.0克以上。說白了，食用酒精就是平常喝的那種酒中濃度特別高的酒，在大一點(diǎn)的酒店里就有賣。

乙醇

白酒含水量大與無水硫酸銅變藍(lán)色純酒精不含水與無水硫酸銅不變色

中文名稱： 乙醇 ； 酒精 英文名稱： ethyl alcohol ; ethanol CAS 登錄號(hào)：64-17-5 EINECS 登錄號(hào)：200-578-6 RTECS號(hào)： KQ6300000 化學(xué)式：C2H5OH，C2H6O，CH3CH2OH

乙醇假白酒叫甲醇

乙醇。C2H5OH

哈哈，不是白酒中的酒精化學(xué)名還是叫乙醇。