400斤白酒設(shè)備多少錢，想買個(gè)400型的釀酒設(shè)備市面上是多少錢

設(shè)備的價(jià)格跟材質(zhì)，功能有很大關(guān)系，唐三鏡釀酒設(shè)備進(jìn)口食品級(jí)材質(zhì)，可使用柴，煤炭，煤氣，沼氣，環(huán)保油加熱，高效節(jié)能不糊鍋

同問(wèn)。。。

唐三鏡釀酒設(shè)備有容量15斤、25斤、50斤、100斤、400斤、800斤、1噸、2噸等設(shè)備，價(jià)格從4918元至100多萬(wàn)元不等，從小型家庭自釀至大型酒廠全套生產(chǎn)線設(shè)備。

合大漢生產(chǎn)的電加熱釀酒設(shè)備價(jià)格500的17000,400的14000,300的11000,200的8800,用電量一般100斤糧食需要40度電，380V的電哦，出酒率取決于什么糧食，大米80%，玉米55%.高粱55%.

一臺(tái)小型白酒釀酒設(shè)備的備價(jià)格有4千多，8千多，1萬(wàn)多，兩萬(wàn)多的都有，設(shè)備大小不同，價(jià)格也不一樣。容量400斤的設(shè)備,在2016.12.3至2016.12.31的價(jià)格是17518元跟20790元。

設(shè)備一般是一萬(wàn)多一套。重要的是你自己現(xiàn)在會(huì)不會(huì)釀酒？有沒(méi)有釀酒技術(shù)支持？如果不會(huì)釀酒的話設(shè)備好不好用，什么價(jià)格對(duì)你來(lái)說(shuō)都不重要了。

玉米1.3一斤 出酒率百分之40加上曲粉百分之25左右 你自己算成本

合大漢生產(chǎn)的電加熱釀酒設(shè)備價(jià)格500的17000,400的14000,300的11000,200的8800,用電量一般100斤糧食需要40度電，380V的電哦，出酒率取決于什么糧食，大米80%，玉米55%.高粱55%.

也許是的。

不是的。選擇釀酒設(shè)備，首先要看設(shè)備的使用性能，如是否省事，是否實(shí)用。同時(shí)還有供應(yīng)方的技術(shù)和酒曲的質(zhì)量，是技術(shù)和酒曲決定出酒率和酒質(zhì)，而不是釀酒設(shè)備。然后才是價(jià)格。價(jià)格一定不能花高了，否則可能反而被騙。正常，100斤的設(shè)備在5000到7000元之間。如果高了，就另選別處。但是，長(zhǎng)春市孫家釀酒設(shè)備，有一款80斤的釀酒設(shè)備，價(jià)格才在1500-300元之間，還燒電和燒煤可選。比市場(chǎng)上七八千元的還好用。同時(shí)，孫家酒曲和技術(shù)過(guò)硬，而酒質(zhì)卓絕。具體可百度：孫家釀酒設(shè)備，或訪問(wèn)：shaojiuguo.com

如果不是固態(tài)發(fā)酵（固態(tài)白酒窖池發(fā)酵），只需要陶缸（發(fā)酵容器）、粉碎機(jī)、去皮機(jī)、電風(fēng)機(jī)、攪拌機(jī)這些。如果自己作曲，還需要拌料機(jī)（自制）。費(fèi)用大概8-13萬(wàn)，主要看做多大量。

第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 適量有點(diǎn)小顆粒，這樣在蒸煮過(guò)程不會(huì)發(fā)粘。第二步：準(zhǔn)備輔料，輔料可以是玉米秸稈，也可以是稻殼、谷殼、高粱殼。 建議用稻殼。玉米秸稈在蒸酒時(shí)候容易帶入雜味，高粱殼里面單寧多，建議不要使用，最好是谷殼，但是不宜收購(gòu)到。第三步：潤(rùn)糧，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水 潤(rùn)糧1小時(shí)以上。第四步：潤(rùn)糧后的玉米面加入稻殼 100斤玉米面+37~45斤稻殼，拌勻。（最好稻殼清蒸30分鐘）第五步： 蒸糧糊化，糊化時(shí)間1小時(shí)，裝甑時(shí)候見氣撒料。上汽均勻后蓋好盤蓋。計(jì)時(shí)開始第六步： 出甑冷卻加入酵母、糖化酶、大曲粉。出甑后進(jìn)行補(bǔ)水，100斤玉米面加水，然后冷卻，當(dāng)溫度30度時(shí)候加入酵母、糖化酶、大曲粉。拌勻 第七步： 控制好入池條件，入池溫度17——20度，入池水分56%——58%，就可以入池發(fā)酵了。第八步： 窖池封口，糧醅入池后，鋪平，踩實(shí)，用塑料布封嚴(yán)實(shí)。之后觀察發(fā)酵情況，當(dāng)發(fā)酵頂溫下降后 大約在7~10天就可以出池蒸酒了。

一般在2000元左右!你可以到合肥大漢釀酒設(shè)備廠看看!他們專業(yè)生產(chǎn)釀酒設(shè)備的!希望可以幫到你!

一套釀酒設(shè)備多少錢？這必須要根據(jù)您需要的設(shè)備品種與規(guī)格大小來(lái)決定，一般的釀酒設(shè)備市場(chǎng)價(jià)格在2000元左右，成都市火速生物科技研究所提供的釀酒設(shè)備略低于市場(chǎng)的平均價(jià)格，并且質(zhì)量保證，是值得信賴的釀酒設(shè)備，您可以到研究所親自查看檢查質(zhì)量?；鹚倏萍坚劸圃O(shè)備，一能大幅度提高酒度，提純酒尾；二是它采用自動(dòng)對(duì)流冷卻技術(shù)。不用電，安裝方便，高效節(jié)能；三是能提高出酒率，絕不渾濁，自動(dòng)驅(qū)除雅味，降低甲醇和雜醇油含量；四是使酒質(zhì)芳香怡人，口感舒適。 成都市火速生物科技研究所是專業(yè)從事釀酒技術(shù)開發(fā)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、釀酒設(shè)備研發(fā)、白酒包裝營(yíng)銷于一體的技術(shù)性科研單位，本所的釀酒設(shè)備獲得多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，本所位于白酒大省的四川成都，凝聚白酒精華，為廣大的酒廠提供技術(shù)服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)的朋友提供釀酒技術(shù)幫助。火速科技（成都）生物研究所是集生物釀造技術(shù)的研發(fā)與推廣、技術(shù)培訓(xùn)、品牌創(chuàng)意及釀酒設(shè)備、生產(chǎn)、銷售于一體的科研單位。在生物研究與釀造技術(shù)領(lǐng)域擁有相對(duì)優(yōu)勢(shì)和權(quán)威，已在行業(yè)贏得較高美譽(yù)，并取得廣大用戶和合作伙伴的極大信賴和推崇。地址：四川省成都市武侯大道文昌段46號(hào)

一般蒸餾鍋，食品級(jí)不銹鋼鍋，白酒廠用的那種大小的，每個(gè)鍋體大概需要4萬(wàn)塊錢。

白酒的制作方法： 所用設(shè)備： 1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。 2.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。 3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。 4.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)(大廠用)、甑桶(小廠用)等。 我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。 制作方法： 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。 2.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為“混蒸混燒”，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為“清蒸清燒”。 4.冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%(即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水(工廠稱加漿)，控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。 6.入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃(夏季不超過(guò)26℃)，入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。 7.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。 8、原酒儲(chǔ)存一段時(shí)間，勾兌成品，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)就可以出售了。 如果是單純蒸餾過(guò)程的技術(shù)細(xì)節(jié)，那就很細(xì)了，要點(diǎn)：輕、松、緩、勻，見氣撒糟、探氣撒糟、斷花取酒、掐頭去尾、高溫餾酒、底鍋黃水、適時(shí)調(diào)味、蒸糠攤涼等等。