1，黃酒時(shí)制作可以加白酒嗎
白酒加水或者濃度低一點(diǎn)的白酒能降度。。謝謝
發(fā)酵過(guò)程，是微生物將淀粉轉(zhuǎn)化成糖，然后將糖轉(zhuǎn)化成酒精的過(guò)程。發(fā)酵時(shí)，加入白酒，之間加入微生物轉(zhuǎn)化最后的結(jié)果，反而抑制微生物的生長(zhǎng)。
2，黃酒是每天喝的時(shí)候燙還是一次可以燙幾天的酒呀
先要看你喝了起什么作用？如果是為了進(jìn)補(bǔ)，可以用黃酒煮桂圓肉放紅糖，無(wú)需放姜。如果你是為了驅(qū)寒，可以黃酒煮姜，無(wú)需放紅糖，因?yàn)椋S酒本身有帶點(diǎn)甜，為了口感好，放少許紅糖也無(wú)妨。
你好！每次喝的時(shí)候湯僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
3，中藥7味1030克泡酒多長(zhǎng)時(shí)間可用用黃酒白酒那種好
白酒
泡酒的話，當(dāng)然是白酒了，一般泡個(gè)1到3個(gè)月左右即可喝了，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,天貓，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)
4，用黃酒燒出來(lái)
做菜加料酒有何作用 烹飪用酒統(tǒng)稱(chēng)"料酒"，它包括黃酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除魚(yú)、肉類(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸甜各味充分滲入菜肴中。家庭烹飪一般用黃酒。 黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素。烹調(diào)中加點(diǎn)黃酒，魚(yú)、蝦、蟹中相起腥味的胺類(lèi)物質(zhì)就溶于黃酒的酒精中，在加熱時(shí)隨酒精一起揮發(fā)掉，達(dá)到去腥的目的。另外，牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有不同程度的膻腥氣，烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)黃酒，同樣也可以除去膻腥氣。 黃酒中的氨基酸，在烹調(diào)中能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚(yú)、肉的滋味變得更加鮮美。 黃酒中的氨基酸還能與調(diào)料中的糖形一種誘人的香氣，使菜肴香味濃郁。 料酒在烹調(diào)中使用的時(shí)間，應(yīng)根據(jù)菜的原料的不同而有所不同。比如：燒魚(yú)應(yīng)在魚(yú)煎好后即放料酒；炒蝦仁、炒肉絲應(yīng)在主料炒熟后放料酒；做湯則應(yīng)在湯開(kāi)后再放入料酒。
5，黃酒做好以后貯藏要燒開(kāi)過(guò)嗎
你好，不需要燒。 黃酒的儲(chǔ)存方法：1、黃酒屬于發(fā)酵低度酒，貯存地點(diǎn)最好在陰涼、干燥的地方。即溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的地下室或地窖。這樣，能促進(jìn)酒質(zhì)陳化，并能減少酒的損耗。但在-5℃至-15℃則會(huì)出現(xiàn)冰凍，影響酒質(zhì)，甚至?xí)隽丫茐途破俊?、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。3、黃酒堆放平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過(guò)4層，每年夏天翻一次壇。4、黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫(kù)儲(chǔ)存。5、黃酒儲(chǔ)存不宜經(jīng)常受到震動(dòng)，不能有強(qiáng)烈的光線照射;要遠(yuǎn)離熱源，不能潮濕。6、黃酒貯存時(shí)間要適當(dāng)。普通黃酒宜貯存一年，這樣能使酒質(zhì)變得芳香醇和，如果貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒的色澤則會(huì)加深，尤其是含糖分高的酒更為嚴(yán)重;香氣則會(huì)由醇香變?yōu)樗?，這是酸類(lèi)和醇類(lèi)結(jié)合生成的醇香，并有焦臭味;而且口味會(huì)由醇和變?yōu)榈 ?/div>
不要，酒精會(huì)揮發(fā)掉，溫?zé)峒纯?/div>
6，喝黃酒后多長(zhǎng)時(shí)間可通過(guò)酒精測(cè)試
至少4個(gè)小時(shí)以后。
基本上不可以說(shuō)交警失職。為什么這樣說(shuō)呢~酒精測(cè)試只是對(duì)當(dāng)前時(shí)間，當(dāng)前狀態(tài)，當(dāng)前濃度而做出來(lái)的測(cè)試。15個(gè)小時(shí)，基本上已經(jīng)測(cè)試不了什么了，因?yàn)槭掳l(fā)時(shí)間和自首的時(shí)間相差15個(gè)小時(shí)，加上個(gè)人的體質(zhì)不同，（有些人酒后皮膚變紅，那是從皮膚直接揮發(fā)酒精的一個(gè)方法，見(jiàn)到這些人通常放倒一堆人自己也不倒的。揮發(fā)得快。但是有些人酒后面色發(fā)青，這種人比較糟糕。是揮發(fā)得特別慢的，明顯就是重點(diǎn)攻擊對(duì)象）但是怎么說(shuō)都好，15個(gè)小時(shí)基本揮發(fā)完了，加上酒后還有喝水、嘔吐，冒汗等，都會(huì)加速酒精揮發(fā)。所以，這個(gè)交警失職是拉不上關(guān)系的，（加上，交警萬(wàn)一抓到一個(gè)酒駕的是有獎(jiǎng)金的，據(jù)說(shuō)比較多，聽(tīng)說(shuō)而已，是不是別追究。）如果交警延遲測(cè)試導(dǎo)致悟道測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)，完全可以告他失職，甚至是刻意偽造證據(jù)編造事實(shí)。酒駕最適合做測(cè)試的時(shí)間是頭一到兩個(gè)小時(shí)。可以說(shuō)越早越好。啤酒相對(duì)來(lái)說(shuō)就更快就更好因?yàn)槠【凭凭珴舛鹊停袷羌t酒啊那些不會(huì)一下子上頭，但是后勁厲害，所以時(shí)間上有距離希望能幫到你dido
7，黃酒的保持期是多長(zhǎng)時(shí)間
國(guó)家對(duì)商標(biāo)標(biāo)注有這樣的規(guī)定：酒精度大于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。也就是說(shuō)，酒精度超過(guò)10%vol，一般菌類(lèi)在此環(huán)境難以存活，可以不用再標(biāo)示保質(zhì)期。但為什么生產(chǎn)單位仍舊標(biāo)注保質(zhì)期，并且寫(xiě)的期限幾個(gè)月到幾年的都有呢？說(shuō)白了，這有點(diǎn)炒作的嫌疑。比如，像國(guó)家名優(yōu)成品白酒，沒(méi)有保質(zhì)期限，但是不是存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢？答案是否定的。因?yàn)?，成品白酒，放三年以?xún)?nèi)是可以的，但時(shí)間長(zhǎng)了，里面的微量成分發(fā)生改變，口感也不如先了，最重要的是，有的成分已分解，指標(biāo)也降低了，與標(biāo)準(zhǔn)有了差距，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但能說(shuō)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)嗎？所以，什么酒都有保存期限，在一定相對(duì)合適的環(huán)境下，可以適當(dāng)延長(zhǎng)保存時(shí)間。一般情況下，黃酒的品質(zhì)、口感保持期約1-3年、此期限隨黃酒的品質(zhì)優(yōu)e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333330343239劣、黃酒的釀酒方法（南北差異、做法多樣）、黃酒的陳釀時(shí)間長(zhǎng)短等而有所變化。品質(zhì)好的黃酒，存放環(huán)境適宜，一年以上，酒里面的各種成分相互融合，分解與生成，達(dá)到一種微平衡?？诟腥岷?，陳香明顯，酒味醇厚，協(xié)調(diào)，飲用最佳。曾有一位專(zhuān)家說(shuō)過(guò)，成品酒的儲(chǔ)存，放置期限是相對(duì)的，待到酒中成分融合完整后，再放置下去沒(méi)有必要，口感不會(huì)有大的改善。可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒，只能是原漿酒密閉避光保存。如有機(jī)會(huì)，你試一下，5年、10年的黃酒，如果其中原酒加入量一樣，口感是沒(méi)有很大差別的。
是自釀的黃酒嗎？如果是自釀的黃酒，可以放在冰箱內(nèi)保存，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，只要酒不發(fā)酸即可
